Available now! Telegram Research 2025 — the year's key insights 
Nastya Appétit
Open in Telegram
Гастроблогер. Ссылка на ИГ: https://www.instagram.com/nastya_appetit
Show more1 856
Subscribers
-124 hours
-27 days
-930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
June '26
June '26
+6
in 0 channels
May '26
+16
in 0 channels
Get PRO
April '26
+7
in 0 channels
Get PRO
March '26
+13
in 0 channels
Get PRO
February '26
+56
in 0 channels
Get PRO
January '26
+12
in 0 channels
Get PRO
December '25
+46
in 0 channels
Get PRO
November '25
+9
in 0 channels
Get PRO
October '25
+44
in 0 channels
Get PRO
September '25
+11
in 1 channels
Get PRO
August '25
+18
in 0 channels
Get PRO
July '25
+66
in 0 channels
Get PRO
June '25
+40
in 0 channels
Get PRO
May '25
+14
in 0 channels
Get PRO
April '25
+16
in 0 channels
Get PRO
March '25
+34
in 0 channels
Get PRO
February '25
+26
in 0 channels
Get PRO
January '25
+33
in 0 channels
Get PRO
December '24
+31
in 0 channels
Get PRO
November '24
+74
in 0 channels
Get PRO
October '24
+55
in 0 channels
Get PRO
September '24
+79
in 0 channels
Get PRO
August '24
+25
in 0 channels
Get PRO
July '24
+63
in 0 channels
Get PRO
June '24
+57
in 1 channels
Get PRO
May '24
+54
in 0 channels
Get PRO
April '24
+46
in 0 channels
Get PRO
March '24
+68
in 0 channels
Get PRO
February '24
+40
in 0 channels
Get PRO
January '24
+46
in 0 channels
Get PRO
December '23
+1 774
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 30 June | 0 | |||
| 29 June | 0 | |||
| 28 June | 0 | |||
| 27 June | 0 | |||
| 26 June | +1 | |||
| 25 June | +2 | |||
| 24 June | 0 | |||
| 23 June | 0 | |||
| 22 June | 0 | |||
| 21 June | 0 | |||
| 20 June | +1 | |||
| 19 June | 0 | |||
| 18 June | +1 | |||
| 17 June | +1 | |||
| 16 June | 0 | |||
| 15 June | 0 | |||
| 14 June | 0 | |||
| 13 June | 0 | |||
| 12 June | 0 | |||
| 11 June | 0 | |||
| 10 June | 0 | |||
| 09 June | 0 | |||
| 08 June | 0 | |||
| 07 June | 0 | |||
| 06 June | 0 | |||
| 05 June | 0 | |||
| 04 June | 0 | |||
| 03 June | 0 | |||
| 02 June | 0 | |||
| 01 June | 0 |
Channel Posts
Тут пишут про самую нишевую кафешку в Москве, где пироги с балкона спускают. Как думаете, стоит мне открыть такую? У меня четвертый этаж и недалеко от Ленинского проспекта!
| 2 |  +3Теперь каждый поход в свет с легким флёром ✨чувства вины ✨
• В кофейне NomNom, что в моем любимом салоне Clair, очень вкусные булочки с кардамоном (я так поняла, что это какой-то трендик в булочном мире?), но их сегодня не было и я взяла банановый кекс - влажный, не приторный и приятный.
Я уже не говорю про их опупительный подход к дизайну
•А на обед сегодня заказывали тайские супы из Pho Xua, который в ТЦ «Депо». Это не какие-то гастрономические изыски, но неплохо (извините, что без подробностей, я его быстро-быстро уплела лишь бы лишь бы))) | 424 |
| 3 |  +1Эконива привезла нам молочные подарочки. Девочка моя помогает разбирать пакет 🥰
Люблю их сыры полутвердые, творожки, потому что они не супер сладкие. Да и масло со сметаной мы у них покупаем, если закупаемся в супермаркете. У вас есть любимчики? | 433 |
| 4 |  Печенья из фундука 😍
Муж мой увидел их рецепт в книжке и заказал мне их приготовить. А кто я такая, чтобы не слушаться.
Очень простые итальянские печенья. Восхитительный вариант переработать оставшиеся откуда-нибудь белки. Называются «Brutti ma buoni», что дословно переводится как страшные, но вкусные 😃
Ингредиенты примерно на 15 шт
150 гр фундука
80 гр сахара
2 белка
Ванилин или ванильный Сахар на кончике ножа
Приготовление:
• Помолоть орехи не слишком мелко
• Взбить белки до пышной пены, добавить сахар и ванилин и взбивать еще 3 минуты
• Всыпать помолотые орехи и аккуратно лопаткой перемешать, двигаясь снизу вверх
• Выложить смесь на пергамент ложкой, помогая второй ложкой
• Выпекать 15 минут при 140 градусах. Затем 30 минут про 120 градусах
Буон аппетито | 570 |
| 5 |  +1Соорудили такой светильник над столом - островом
Решение для тех, кто так же как и мы не сделали закладную над навесным потолком.
Тканевый плафон делает мягким свет по бокам, а в центр светит ярко, специально искала такие.
*Сделали в нашей мастерской Loftvrn36
*На завтрак крок месье и готовые вафли из «Paprika», последнее время там много покупаем заморозки | 525 |
| 6 |  В ТРЦ «Европе» купила такие клёцки из сорта пшеницы Дурум.
Да, у пшеницы есть несколько видов:
• Всеми нами используемая Мягкая пшеница
• Твердая пшеница (как раз Дурум) - из неё делают манку и кускус. Отличается высоким содержанием белка
• Полба (из неё очень вкусный хлеб, кстати, можно во ВкусВилле попробовать)
• Эммер и Однозернянка (про них я вообще не знаю, они редко в России встречаются, считается древним видом пшеницы)
Кстати, неплохие казахские клёцки | 542 |
| 7 | Так интересно, одна крупная ГК открывает Азию открывает, как «Lu Chi».
Другая - продает.
Смотрю меню - все вкусы уже мне знакомы.
Кто уже был? | 686 |
| 8 |  +1Воронежская сеть Restorator Projects продает проекты на «Винзаводе» для развития новых локаций
В Воронеже выставили на продажу сразу два крупных проекта воронежской ресторанной сети Restorator Projects – «Эбби» и «Коптильня». Заведения хотят реализовать за 15 и 25 млн рублей соответственно. Обе точки находятся на территории пространства «Винзавод» (исторический памятник архитектуры казенных винных складов 19 века) на улице Кольцовская.
«Эбби» – это азиатский ресторан, который работает на протяжении шести лет. Новому покупателю предлагают купить заведение ровно за ту же сумму, сколько было вложено на момент его открытия – 15 млн рублей. Отмечается, что сейчас запуск такого заведения обошелся бы минимум в 25 млн рублей. Из объявления следует, что годовой оборот ресторана составляет 60 млн рублей в год, чистая прибыль за тот же период – 8 млн.
Ресторан «Коптильня» работает на рынке восемь лет и предлагает гостям интернациональную кухню. Запуск этого заведения обошелся в 30 млн рублей, по словам продавцов, сейчас подобный проект обойдется примерно в 60 млн. Ежемесячная прибыль ресторана от 1 млн до 1,7 млн рублей, оборот – до 10 млн. Интересно, что вместе с бизнесом владельцы готовы продать и концепцию обновления ресторана.
Основная причина продажи заведений – это реинвестиция в новый проект. За подробностями мы обратились к руководителю Restorator Projects Олегу Елютину. Он подтвердил «Площади», что сейчас компания действительно занимается развитием новых концепций и вкладывается в новые локации:
«С этим проектами тоже активно работаем, но, если будут инвесторы или партнеры, мы с удовольствием будем сотрудничать и помогать в развитии. Продажа – это процесс не одного дня, рынок меняется, поэтому мы в процессе изучения, как себя ведет рынок продажи бизнеса».
Раскрывать подробности новых проектов господин Елютин не стал. При этом напомним, что сейчас бизнесмен занимается открытием ресторана Bina на месте советского кафе The CoVok. Также на месте ресторана итальянской кухни Sentimento появится стейк-хаус.
🤝Подписывайся на «Площадь» | 1 |
| 9 | Российское виноделие последние года заметно радует!
Вина Таманского полуострова, Краснодарского края, такие как Абрау-Дюрсо, Фанагория, Шато Тамань и т.д
Недавняя награда винодельни Абрау-Дюрсо только подтверждение этому.
• Отдельно хочу отметить мою любовь, Таманский полуостров, Темрюкский район. До неприличия недооцененное туристическое направление с реально древней историей. В 23-ьем было еще, к тому же, дикое и почти безлюдное. Вот на видео как раз: винный завод Шато-Тамань и при нем гастробар, а через дорогу - море 🌊
• Еще там есть Фанагория, с её фирменными магазинами, где можно закупиться эксклюзивными винами, которые они производят для HoReCa.
Скорее бы туда вернуться новым составом и упиваться сладостным вином 😃🥰
*и вам намётка куда можно съездить - знаю, у меня тут заменят такое место. | 777 |
| 10 | До конца лета «Яндекс» запустит доставку роботами в Воронеже и Тюмени. В этих городах уже работают роботы-картографы. Внешне они напоминают роботов-доставщиков, однако их основная задача — создание детализированных трехмерных карт городской среды. Такие карты позволяют роверам уверенно ориентироваться на улицах в любое время суток и при различных погодных условиях.
С учетом новых городов сервис будет работать в шести российских городах-миллионниках. Заказать доставку с помощью роботов жители новых городов смогут через приложения «Лавка» и «Еда». | 664 |
| 11 |  +1Вот эта улица наполняется заведениями, очень она мне нравится!
*опять на прогулки взяли по пинцеротти в Cafe Park и пошли гулять. Они чумовые 🤤 | 686 |
| 12 | Пробую новый кофе от наших обжарщиков - «Сварщица Екатерина»
*к массмаркету уже не вернусь, уж очень по вкусу отличается свежая обжарка и то, что нам экспортируют.
Увидела их контору в своем салоне, потом прочитала, что у них есть собственные фермы в Колумбии, захотелось попробовать.
Очень понравилась Руанда Гишаву, это когда хочется сладкий цитрусовый вкус. То есть это не только у Саши, но еще и у Насти любимый кофе 😃
Там скидка на первый заказ 10% при заказе с сайта. Можно выбрать и обжарку и помол. | 626 |
| 13 |  Готовим не дубовое печенье Мутаки!
*надо досмотреть до конца до комментариев мужа 😅😅😅
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр муки
250 гр сметаны
200 гр сливочного масла
Пол чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
300гр очищенного грецкого ореха
У меня было 200 гр кокосовых жирных сливок. А в изначальном рецепте яичный белок.
90гр сахара
Пол чайной ложки кардамона
Приготовление:
1. Замешиваем масло со сметаной миксером. Добавляем муку, разрыхлитель и соль и замешиваем недолго тесто руками.
2. Готовим начинку: блендерим орехи с сахаром и сливками.
3. Разделяем тесто на 4 кружочка. Раскатываем в пласт, можно сделать ровную окружность с помощью крышки.
4. Разделяем на треугольники как на видео и в широкую часть выкладываем начинку, около чайной ложки. Заворачивали как на видео.
5. Выпекаем в духовке 20 минут про 180 градусах! | 607 |
| 14 | Готовим не дубовое печенье Мутаки!
*надо досмотреть до конца до комментариев мужа 😅😅😅
Ингредиенты:
Тесто:
500 гр муки
250 гр сметаны
200 гр сливочного масла
Пол чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Начинка:
300гр очищенного грецкого ореха
У меня было 200 гр кокосовых жирных сливок. А в изначальном рецепте яичный белок.
90гр сахара
Пол чайной ложки кардамона
Приготовление:
1. Замешиваем масло со сметаной миксером. Добавляем муку, разрыхлитель и соль и замешиваем недолго тесто руками.
2. Готовим начинку: блендерим орехи с сахаром и сливками.
3. Разделяем тесто на 4 кружочка. Раскатываем в пласт, можно сделать ровную окружность с помощью крышки.
4. Разделяем на треугольники как на видео и в широкую часть выкладываем начинку, около чайной ложки. Заворачивали как на видео.
5. Выпекаем в духовке 20 минут про 180 градусах! | 1 |
| 15 |  +4Вот он новый русский стритфуд- котлеты по-киевски.
Открылась точка на старейшем питерском рынке «Сытном», но открыли ребята из Волгограда, где котлета по-Киевский давно стала таким же стритфудом как шаверма в Питере))) | 610 |
| 16 |  Успели закупиться спаржей? 🌸 | 854 |
| 17 |  +5Добрались до Taqueria 🇲🇽
• стилёвое, в меру колоритное, маленькое, но уютное помещение
• напитки понравились: насыщенные и не приторные
• из еды понравился такос с креветкой (хрустящая, чесночная, сочная позиция, но надо брать больше, 1 штука - слишком мало даже для пробы)
• роскошные жирнючие чурросы, много корицы и сахара, тающий шоколадный соус. Просто вау!
• кесадилья не понравилась, мало сыра для склейки и очень пресный вкус у начинки
• буррито муж не дал попробовать, но говорит, что вкусный)
Обязательно зайдем еще! Я люблю то, что делают эти ребята)
Помните, мы коллабу делали с ними в их другом заведении на Левом берегу? | 983 |
| 18 |  +2После закупки на центральном рынке зашли в за кофе и десертом «Захер». Я даже не знаю мест, где еще его можно купить. Только он правда, мне кажется, немножко ухудшился(
Если вдруг вы не знали, на Центральном рынке можно попробовать кофе на зерне из разных стран, очень люблю там бахнуть кофейку ☕️ | 999 |
| 19 |  +2В «Таврике» стабильно вкусно и очень дружелюбно 🤤
📍 Ленинградская улица, 28 | 865 |
| 20 |  +6Воронеж во время ВОВ 💔 | 816 |
