Правильное питание. Рецепты.
Open in Telegram
Хотите вкусно и правильно питаться, тогда вам к нам! ✅Худеем вместе ➡️https://t.me/vmestehydeem ✅Администратор➡️https://t.me/Elenka_7_7
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Правильное питание. Рецепты.
Channel Правильное питание. Рецепты. (@nutritionistpro) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 15 442 subscribers, ranking 1 428 in the Food & Drinks category and 42 446 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 15 442 subscribers.
According to the latest data from 08 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -55 over the last 30 days and by -7 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 5.44%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 2.57% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 840 views. Within the first day, a publication typically gains 397 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 4.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as перец, кбжу, морковь, порция, чеснок.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Хотите вкусно и правильно питаться, тогда вам к нам!
✅Худеем вместе ➡️https://t.me/vmestehydeem
✅Администратор➡️https://t.me/Elenka_7_7”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 09 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
15 442
Subscribers
-724 hours
-277 days
-5530 days
Data loading in progress...
Similar Channels
![🥙 ПП обеды [рецепты]](https://cdn.tlmtr.io/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimg.tlmtr.io%2Fc%2F1LJl1K%2F5399965444305174738%3Fty%3Dx&w=96&q=75){kind=small}
![ПП ДЕСЕРТЫ [Рецепты]](https://cdn.tlmtr.io/_next/image?url=https%3A%2F%2Fimg.tlmtr.io%2Fc%2F1mxRbn%2F5215244969693003399%3Fty%3Dx&w=96&q=75){kind=small}
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+18
in 0 channels
August '26
+58
in 1 channels
Get PRO
July '26
+42
in 0 channels
Get PRO
June '26
+92
in 0 channels
Get PRO
May '26
+94
in 2 channels
Get PRO
April '26
+40
in 0 channels
Get PRO
March '26
+147
in 1 channels
Get PRO
February '26
+543
in 1 channels
Get PRO
January '26
+578
in 1 channels
Get PRO
December '25
+113
in 1 channels
Get PRO
November '25
+498
in 1 channels
Get PRO
October '25
+327
in 0 channels
Get PRO
September '25
+225
in 1 channels
Get PRO
August '25
+212
in 1 channels
Get PRO
July '25
+387
in 1 channels
Get PRO
June '25
+286
in 2 channels
Get PRO
May '25
+387
in 2 channels
Get PRO
April '25
+464
in 1 channels
Get PRO
March '25
+611
in 1 channels
Get PRO
February '25
+632
in 1 channels
Get PRO
January '25
+774
in 1 channels
Get PRO
December '24
+273
in 1 channels
Get PRO
November '24
+439
in 1 channels
Get PRO
October '24
+478
in 0 channels
Get PRO
September '24
+270
in 0 channels
Get PRO
August '24
+302
in 1 channels
Get PRO
July '24
+246
in 1 channels
Get PRO
June '24
+236
in 0 channels
Get PRO
May '24
+496
in 1 channels
Get PRO
April '24
+506
in 4 channels
Get PRO
March '24
+562
in 2 channels
Get PRO
February '24
+8 819
in 1 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | +2 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | +3 | |||
| 02 September | +2 | |||
| 01 September | +9 |
Channel Posts
✅Уха из скумбрии🐟
✅Ингредиенты:
Скумбрия 1 шт
Картофель 3-4 шт
1 луковица
1 морковь
Булгур 2-3 ст.л
✅Приготовление..
Возьмите кастрюля на 2.5 литра..
Ставим воду на плиту..
Тем временем чистим овощи..
Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла.
Картофель порезать кубиком..
Рыбу почистить от внутренностей и отделить голову..
В кипящую воду кладем картофель и булгур...
Варим до полуготовности, добавляем лук и морковь.
Далее рыбу режем на небольшие кусочки и отправляем в суп.
Варим 10-15 минут.
В конце добавляем соль, специи и зелень.
Всё быстро и просто
Приятного аппетита ❤️
| 2 |  ✅Пицца на скорую руку
На 100 г - 146 ккалорий
Бжу - 13/5/12
✅Ингредиенты для теста:
Яйцо-1шт
Творог 1%-180г
Рисовая/пшеничная мука ц/з-50г
Соль по вкусу
Начинка:
Томатная паста-10г
Помидор-50г
Сыр моцарелла-50г
✅Все ингредиенты перемешиваем до однородной массы, получится тесто липкое к рукам.Влажными руками распределяем тесто на пергаменте, придаём круглую форму и отправляем в духовку при 200 градусах на 15 минут.Затем смазываем томатной пастой, распределяем равномерно помидор и тертый сыр, отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.Готово!Приятного аппетита 🤗 | 309 |
| 3 |  Пирог с яйцами и луком в мультиварке
Итого на 100 г - 146.5 ккал, Белки - 7.8 Жиры -7.2 Углеводы - 12.8
Для теста:
4 яйца;
соль;
7 ст. л. муки;
сода;
200 г сметаны 15%;
.
Для начинки:
6 вареных яиц;
большой пучок лука;
соль.
Яйца взбить с солью. Добавить сметану. Перемешать.
Добавить соду и муку. Замесить тесто.
Для начинки порезать вареные яйца, зеленый лук. Посолить и перемешать.
Я готовила пирог в мультиварке, но его можно испечь и в духовке. Половину теста выливаем в смазанную маслом чашу мультиварки. Выкладываем начинку и сверху распределяем остальное тесто. Готовим пирог с яйцами и зеленым луком на режиме "Выпечка" 50 минут. За 5-7 минут до окончания пирог можно перевернуть.
Готовый пирог вынимаем с помощью чаши для варки на пару. Остужаем.
Приятного аппетита! | 401 |
| 4 |  Капуста с имбирем и чесноком.
На 100 г - 38 ккал
Б/Ж/У - 1.7/0.4/5.8
Ингредиенты
Капуста молодая 500 г
Имбирь 1-2 см
Лук 1/2шт, 70 г
Чеснок - 2 зуб
Сухой перец чили
Сахарозаменитель
Соль
растительное масло 1 ч. л
Соевый соус 2 ст.л
Приготовление
На растительном масле чуть обжарить имбирь, чеснок и чили. Добавить лук полукольцами и обжарить до прозрачности.
Капусту нарезать крупным кубиком и добавить в сковороду. Тушить на маленьком огне до размягчения капусты.
Добавить сахарозаменитель, соль и соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита. | 441 |
| 5 |  ✅Бёдра на шпажке
⠀
Кбжу на 100 г: 183/15.4/13.1/0.5
📌Безумно сочная и вкусная курочка получается , ее можно кушать как просто с гарниром , так и как добавку в начинку для шаурмы или салат.
⠀
✅Ингредиенты:
Филе куриного бёдра 8 шт( 880 г)
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Йогурт греческий 70 мл( можно больше )
Соль, перец
копчёная паприка и хмели-сунели по вкусу, не жалейте , по 1 ч.л, без горки .
⠀
✅Приготовление:
Берём филе куриного бедра, мелко нарезаем чеснок и маринуем в йогурте . Так же добавляем копченую паприку, хмели-сунели, соль, перец. И оставляем мариноваться на 30 минут. Лучше на ночь.
⠀
Далее отрезаем лук толщиной 1,5-2 см и нанизываемся его на шпажку. Затем нанизываем куриные бёдра, формируя башенку. Отправляем в духовку в вертикальном положении выпекаться на 1 час при температуре 180 градусов. И после на 200 гр на 10 мин .
⠀ | 442 |
| 6 |  ✅Наггетсы
📌Идеальный фастфуд без большого количества жиров
КБЖУ на 100 гр 193,2/25,8/4,2/11,1
✅Выход 370 гр (2 порции)
Ингредиенты:
Куриное филе 350 гр
Кукурузные хлопья без сахара 50 гр
Сыр 20 гр
Яйцо
Соль, чеснок, паприка - по вкусу
✅Приготовление:
Хлопья измельчить. Сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать хлопья и сыр. Посолить.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Яйцо взбить вилкой.
Окунуть кусочек филе в яйцо, затем в смесь хлопьев и сыра. Выложить на противень. Запекать 25 минут при температуре 180 градусов
Быстро и вкусно 😋 | 495 |
| 7 |  Оладьи из цветной капусты.
🍽КБЖУ на 100 г.: 171.5 ккал 9.4/6.3/19.3
Выход: 316 г.
🍽Ингредиенты:
Цветная капуста - 250 г.
Мука ц/з пшеничная - 80 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло для жарки - 5 г., у меня ГХИ.
Зелень свежая, у меня укроп.
Соль.
🍽Приготовление:
1⃣ Цветную капусту измельчаем в крошку, блендером на ножах или тёркой.
2⃣ Перекладываем в миску, добавляем два яйца, немного соли, измельченную зелень и перемешиваем.
3⃣ Добавляем 80 г. муки и снова перемешиваем.
4⃣ Разогреваем и смазываем маслом сковороду, убавляем огонь на средние значения и выкладываем ложкой тесто.
5⃣Обжариваем с двух сторон до аппетитного румянца, перед тем как накладывать ложкой на сковороду новую порцию, тесто лучше перешивать.
Приятного аппетита ❤ | 498 |
| 8 |  ✅ САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ АДЫГЕЙСКОГО ДОМАШНЕГО СЫРА
⠀
✅Для сыра:
500 мл молока 2,5%
6 мл уксуса 9%
6 мл воды
⠀
Если будете готовить больше, то просто увеличьте пропорции.
⠀
✅Уксус разводим водой 1:1 (уксус в сыре не чувствуется)
Нагреваем молоко до 85-95 градусов (практически довести до кипения)
Выливаем уксус.
Молоко должно начать сворачиваться и образовываться хлопья. Эти хлопья откидываем на дуршлаг для стекания сыворотки
Формируем массу и солим (можно сверху добавить любые специи) Даём остыть 🙌🏻 через 30 минут можно уже разрезать.
Автор:sweetyzaika | 482 |
| 9 |  Чизкeйк с шокoлaдной оcновoй
✅КБЖУ 166.19/9.53/9.98/9.5
Ингредиенты:
Основа:
▫️Овсяные хлопья 30 гр.
▫️Кефир 1% 20 гр.
▫️Какао 10 гр.
▫️Кукурузный крахмал 10 гр.
▫️Яйцо 1 шт.
▫️Разрыхлитель 1 чл.
▫️Подслатитель
⠀
Чизкейк:
▫️Рикотта лайт 500 гр.
▫️Кукурузный крахмал 20 гр.
▫️Яйцо 2 шт.
▫️Подслатитель
▫️Ягоды по вкусу
Приготовление:
▫️Овсяные хлопья измельчить до состояния муки. Смешать все ингредиенты и отправить в духовку на 10 минут при 160 градусах
▫️Для чизкейк: яйца разделить на белки и желтки. Белки с шепоткой соли взбить до пиков. Смешать все остальные ингредиенты, аккуратно ввести белки. Переложить на основу, сверху посыпать ягодами (немного присыпать сахзамом), выпекать при 150 градусах на 50-60 минут. Выключить духовку, остудить чизкейк не вынимая. | 546 |
| 10 |  🥬 4 ВКУСНЫХ САЛАТА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Пекинская капуста - отличный продукт для лёгких салатов. Она сочная, хрустящая, низкокалорийная и прекрасно сочетается с мясом, рыбой, яйцами и овощами.
Сохраняйте 4 простых варианта 👇
✅ 1. С КУРИЦЕЙ И КУКУРУЗОЙ
Пекинская капуста - 150 г
Куриное филе запечённое - 100 г
Кукуруза - 60 г
Огурец - 100 г
Йогурт натуральный - 50 г
Горчица - 1 ч. л.
Соль, зелень
Всё нарезать, смешать и заправить йогуртом с горчицей.
На порцию: около 285 ккал
Б/Ж/У: 31/7/24
✅ 2. С ТУНЦОМ И ЯЙЦОМ
Пекинская капуста - 150 г
Тунец в собственном соку - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Помидоры - 120 г
Огурец - 100 г
Оливковое масло - 5 г
Лимонный сок
Нарезать овощи и яйцо, добавить тунец, заправить маслом и лимонным соком.
На порцию: около 280 ккал
Б/Ж/У: 31/12/13
✅ 3. С ЯБЛОКОМ И СЫРОМ
Пекинская капуста - 150 г
Яблоко - 100 г
Сыр - 40 г
Морковь - 70 г
Йогурт натуральный - 50 г
Горчица - 1/2 ч. л.
Капусту нашинковать, яблоко и морковь натереть, сыр нарезать. Заправить йогуртом.
На порцию: около 255 ккал
Б/Ж/У: 14/12/24
✅ 4. С КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
Пекинская капуста - 150 г
Креветки очищенные - 120 г
Авокадо - 50 г
Огурец - 100 г
Помидоры - 100 г
Лимонный сок
Соль, зелень
Креветки отварить или быстро обжарить на сухой сковороде. Соединить с овощами и авокадо, сбрызнуть лимонным соком.
На порцию: около 270 ккал
Б/Ж/У: 29/11/17
💚 Такие салаты подходят и для лёгкого ужина, и как дополнение к обеду. А если добавить полноценный источник белка, получится сытный приём пищи без лишней тяжести.
Какой вариант приготовили бы первым - с курицей, тунцом, сыром или креветками? 😋
#ппрецепты #салаты | 416 |
| 11 |  Суп c цветнoй капуcтoй, пшенoм и куриными пoтрoшками.
Ηеверoятнo вкуcный cуп
на 100 г- 29 ккалоpий
БЖУ- 2,5/1,3/1,8
Куpиное мясо без кожи 200 г
Куpиные желудочки 250 г
Водa 2,5л
Лук 1 шт
Моpковь 1 шт
Сeльдepeй 1 чepeшoк
Чecнoк 2 зуб
Цвeтнaя кaпуcтa 500 г
Πшeнo 3 cт.л
Тoплeнoe мacлo или oбычнoe cливoчнoe 20 г
Πeтрушкa
Лaврoвый лиcт, чeрный и душиcтый пeрeц
Сoль
1. Отвaрить курицу и желудочки с лaвpовым листом и пеpцaми минут 40. Πpоцедить. Желудочки нapезaть соломкой и вepнуть в бульон.
2. Лук, ceльдepeй и моpковь кубиком обжаpить на маcлe, в концe добавить чecнoк. Отпрaвить зaжaрку в бульoн. Вaрить минут 10. Πocoлить cуп.
3. Κaпуcту рaзoбрaть нa coцветия и oтпpaвить в cуп. Μинут чepeз 5 дoбaвить пшeнo и вapить eщe 10 минут.
4. Дaть нacтoятьcя cупу oкoлo 30 минут.
5. Пpи пoдaчe пocыпaлa пeтpушкoй и чepным мoлoтым пepцeм.
Пpиятнoгo aппeтитa | 497 |
| 12 |  Полезный сэндвич с курицей!
Калорийность на 100 г: 121 ккал
Ингредиенты:
Лаваш тонкий бездрожжевой — 30 г
Куриная грудка отварная или запеченная — 50 г
Капуста белокочанная — 30 г
Сметана 10% — 30 г
Горчица — по вкусу
Томатный соус — 20 гр.
Приготовление:
1. Армянский лаваш разрезать на три части.
2. Нашинковать капусту.
3. Кусочки курочки использовать вместо сосисок.
3. На треть лаваша положить капусту, курочку, помазать сметаной, соусом, горчицей, завернуть. | 565 |
| 13 |  ✅Диетический салат из морской капусты
📌Вкусный и сочный салат из морской капусты очень лёгок в приготовлении. Заранее отварите куриные яйца в течение 12-15 минут и остудите в ледяной воде, а после счистите с них скорлупу. При желании можно использовать и несколько яблок кисло-сладкого сорта, чтобы в блюде чувствовалась не только сладость, но и легкая кислинка. Если вы против растительного масла, то не добавляйте его - в капусте содержится маринад. Он и добавит салату сочность.
На 100 г - 79 кКал
Бжу: 3.2/5.4/ 4
✅Ингредиенты
Капуста морская - 200 г
Яблоко - 1 шт.
Яйцо куриное отварное - 2 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 1 ч.л.
Укроп - 4-5 г
✅Приготовление:
Морскую капусту переложите в салатник, добавьте лук
Яблоко нарежьте мелкими кубиками.Добавьте в салатник.
Отварные яйца нарежьте мелкими кубиками, добавьте укроп, посолить, поперчить. Влейте растительное масло и аккуратно всё перемешайте, дайте настояться в холодильнике примерно 1 час. | 638 |
| 14 |  Брауни из кабачка с какао
КБЖУ на 100 г: 183/5/6/27.
Ингредиенты:
Кабачки – 250 г
Яблочное пюре – 100 г
Сахар кокосовый – 55 г
Яйца куриные – 1 шт.
Мука кукурузная – 50 г
Мука пш ц/з – 80 г
Какао-порошок – 30 г.
Разрыхлитель – 10 г.
Шоколад горький – 75 г
Молоко – 40 г
Кабачок натираем на самой мелкой терке.
Готовим тесто. В удобной миске соединяем яблочное пюре без сахара, яйцо, кокосовый сахар или любой подсластитель. Слегка взбиваем венчиком.
Далее просеиваем сухие ингредиенты: два вида муки, какао, разрыхлитель. Сюда же добавляем протертый кабачок. Замешиваем тесто.
Квадратную форму застилаем бумагой для выпечки, чтобы не смазывать ее маслом. Выкладываем кабачковое тесто, поверхность разравниваем лопаткой.
Выпекаем брауни в разогретой до 180 градусов духовке 35–40 минут. Вынимаем брауни из формы и остужаем на решетке до комнатной температуры.
Горький шоколад ломаем на маленькие кусочки, заливаем горячим молоком. Перемешиваем до максимальной гладкости. Покрываем шоколадным кремом поверхность брауни. | 638 |
| 15 |  Белковый салат с кукурузой
Лёгкий ужин ❤️
На 100 г - 76 кКалорий
БЖУ - 9/2/6
Ингредиенты:
🔸Пекинская капуста или салат - 100 г
🔸Кукуруза консервированная - 100 г
🔸Куриное филе варёное - 100 г
🔸Помидоры черри - 100 г
🔸Сметана 10% - 50 г
🔸Горчица дижонская - 5 г
🔸Соль по вкусу
Приготовление:
Капусту нарезать не очень крупно, помидоры и мясо тоже нарезать, добавить кукурузу.
Заправить салат сметаной и горчицей, не забудьте немного посолить. | 652 |
| 16 |  ✅Простая и вкусная кабачковая икра в духовке в рукаве для запекания.
📌Если вы хоть раз попробуете этот рецепт, то уверенны он точно попадет в ряды любимых!
На 100 г - 45.5 ккал
Б/Ж/У - 1/1.6/ 7
⠀
✅Ингредиенты:
Кабачок- 2 шт средних (500г),
Морковь - 1 шт крупная (120г)
Лук репчатый - 1 шт крупная (130г)
Перец болгарский- 1 шт (120г),
Помидоры- 2 шт (140г),
Чеснок- 3 зуб
Растит масло - 1 ст.л.
Соль,
Специи - свежесмолотый черный перец,сушеная зелень, пажитник- при наличии.
⠀
✅Приготовление:
Подготовить овощи - помыть, очистить,нарезать крупными кубиками.
Сложить овощи в рукав для запекания, добавить соль, специи, растительное масло; перемешать.
Из рукава выпустить лишний воздух, завязать, уложить в форму для запекания, проделать зубочисткой дырочки сверху- для выхода пара.
Поместить в заранее разогретую до 200° духовку на 60 минут.
Вынуть, немного остудить, слить выделившийся сок, а запеченные овощи поместить в удобную посуду,взбить до однородности погружным блендером.
⠀
Получается невероятно вкусная икра!
⠀ | 647 |
| 17 |  🔥 САМЫЙ ВКУСНЫЙ КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ😋
⠀
КБЖУ на всю порцию
255/17/11,7/22
Кабачок 200 г
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная 15 г
Помидор 50 г
Сыр до 45% 20 г
Зелёный лук (грамм 5-7)
Йогурт греческий 30 г
Чеснок 1/2 зубчика
Соль щепотка
⠀
Диаметр сковороды 24 см
⠀
Кабачок трём на крупной терке, сок не сливаем. Добавляем муку, яйцо и щепотку соли. Выкладываем на сковороду, обжариваем на небольшом огне, под крышкой, с двух сторон. Переворачиваем с помощью тарелки. Готовый блин разрезаем на 4 части. Для начинки измельчаем помидоры, сыр, зелёный лук и чеснок. Добавляем йогурт, перемешиваем и начинаем собирать тортик.
⠀
Ps. Замены
Муку можно взять рисовую, остальная, даже цельнозерновая, не подойдёт здесь именно по вкусу. Сыр любой, если Вы возьмёте легкий сыр, то калорийность будет ещё меньше. Готовим на небольшой огне и строго под крышкой. | 646 |
| 18 |  ✅Маринованные баклажаны.
❤️Невозможно оторваться
Маринованные баклажаны.Чудные баклажаны. Чеснока не так много, как кажется! Чеснок с уксусом маринуется и становится прекрасным.
На 100 г - 56 калории.
Бжу - 1.3/ 2.8/6.5
✅Ингредиенты
Баклажаны 5 шт (не очень крупных) 1 кг
Чеснок 6 зубчиков
Раст. масло 1 ч.л
Яблочный уксус 6 % 60 мл
Мед 1 ст.л
Соль 1.ст л
Вода 2 стакана
Гвоздика 4 шт
Лавровый 3 шт
Перец черный горошком …15 шт
✅Приготовление
Баклажаны режем толщиной 1 см примерно. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета на антипригарной сковороде, смазать сковороду маслом. Если хотите, предварительно их посыпьте солью на 10-15 минут и промойте.
Соединяем воду, соль, мёд, гвоздику, лавровый лист, перец горошком. Кипятим 3-4 минуты.
Тем временем измельчаем чеснок и петрушку, перемешиваем.
В банку (любую емкость) укладываем слоями обжаренные баклажаны, чеснок с петрушкой и маринад( можно и теплый).
Ставим в холодильник на сутки. | 702 |
| 19 |  ✅Фаршированные овощи
✅На 100 г - 54 кКалорий
БЖУ - 3,4/ 2/ 5,7
✅Ингредиенты
Фарш куриный (нежирный) - 400 г
Рис варёный 200г
Сл. перец 500г
Кабачок 300 г
Помидоры 500г
Лук 250г
Морковь 250г
Том. паста 50г
Чеснок 20г
Раст. масло 20г
✅Приготовление
Подготовим соус для овощей.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке. На сковороду добавить 20г масла, тушить лук и морковь до готовности.
Отложите половину моркови с луком в отдельную посуду, это будет добавка к начинке.
Далее, к овощам добавить томатный сок( из 200г помидоров), томатную пасту и 200 мл воды, тушить на медленном.
Подготовим овощи.
У перцев вычищаем семена. Удаляем сердцевину у помидор. Нарезаем кабачки на колечки 7см толщиной, удаляем середину из кабачка.
Готовим начинку для овощей.
Смешать фарш с рисом и тушёными овощами(лук, морковь)
Посолить и поперчить.
Сл. перец,помидоры, кабачки наполнить начинкой.Уложить в кастрюлю с толстым дном и залить соусом.
Готовить овощи на медленном огне в течение 30 мин,можно добавить лавровый лист | 707 |
| 20 |  ЖАРКОЕ из говядины
⠀
Нам понадобится:
☑️картофель - 1,2 кг
☑️лук - 100 гр
☑️морковь - 200 гр
☑️помидоры - 200 гр
☑️чеснок - 4 зуб
☑️говядина - 800 гр
☑️сметана 15% - 2 ст л
☑️соль, специи, зелень по вкусу
⠀
📍Готовим:
🔸Мясо помыть, очистить от плёнок, порезать порционными кусками.
🔸Быстро обжарить на сухой сковороде до румяности около 10 мин. Добавить воду и тушить не менее часа (возможно, потребуется больше времени, смотрите по мягкости мяса).
🔸Подготовить овощи: картофель нарезать дольками, помидоры кубиками, лук полукольцами, морковь кружками.
🔸Как только мясо становится мягким: посолить, посыпать специями, добавить овощи. Тушить около 20 мин (смотрите готовность по картофелю).
🔸В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и сметану, перемешать и дать потомиться 5 мин.
🔸В идеале посыпать зеленью, но у меня закончилась.
⠀
Кбжу на 100 гр: 140/13/4/12,6 | 713 |
