❤️🎂КОНДИ🎂❤️

Кокосовый ганаш «Рафаэлло»🍦🥥 КАЖДЫЙ ИЗ ВАС СПРАВИТСЯ! Кокосовый ганаш «Рафаэлло» идеально подойдёт к начинке макарон, капкейков, буше, бисквитных и муссовых тортов! 200 гр белого шоколада 100 гр сливок 33% 50 гр миндаля 15 гр кокосовой стружки 1. Короткими импульсами в микроволновке топим шоколад со сливками. 2. В тёплую массу добавляем дробленный миндаль и кокосовую стружку и хорошенько вымешиваем ганаш лопаткой. 3. отправить стабилизироваться в холодильник на 12 часов 4. Взбить миксером ….. ну это просто отвал башки! Автор elena_sladkij_prazdnik

Жиза, кондитеры? 😂 Автор _malika_bakery_

Торт «Фрезье» 🎂🍓 Бисквит 2 шт Д 20см Яйцо С1 2 шт Соль щепотка Сахар 100 гр Ванильный сахар 10 гр Молоко 50 гр Растительное масло 50 гр Мука 125 гр Разрыхлитель 6 гр Выпекать при 160° ~20мин Крем Желтки от яиц С1 8 шт Сахар 190 гр Кукурузный крахмал 50 гр Молоко 600 мл Ванильная паста 2 ч л Сливочное масло 300 гр Клубника ~ 500 гр Автор Кожева Екатерина

🔥🎂БОЛЬШАЯ РАСПРОДАЖА ОБУЧЕНИЯ🎂🔥 в @kondi_school СКИДКА 90% на обучение ‼️90 видео уроков и более 180 рецептов всего за 1490 руб.‼️ вместо 14000 руб.🔥 ‼️Обучение проходит в приватном Telegram канале и приватной группе ВКонтакте‼️ Каждый урок выходит по 16 руб. 🔥90 ВЕБИНАРОВ🔥, доступ - НАВСЕГДА!🙌 ⬇️ВЕБИНАРЫ, доступные в записи:⬇️ 🔴 «Моти» 🔴 «Кукис» 🔴 «Мадлен» 🔴 «Макарон» 🔴 «Тарты» 🔴 «Кулич» 🔴 «Трюфели» 🔴 «Пельмени и колбаса» 🔴 «Орешки и начинки» 🔴 «Пасхальный Декор» 🔴 «Краффин» 🔴 «Творожная Пасха» 🔴 «Зефирные Тюльпаны» 🔴 «Открытый Медовик Сердце» 🔴 «Кремы для выравнивания» 🔴 «Эклеры» 🔴 «Муссовые Пирожные» 🔴 «Нарезные Пирожные» 🔴 «Декор Рисованный Торт» 🔴 «Трайфлы» 🔴 «Бетонный Ганаш» 🔴 «Зефирные Цветы» 🔴 «Меренговый Рулет» 🔴 «Бенто-торты» 🔴 «Прага» 🔴 «Кексы» 🔴 «Киевский» 🔴 «Наполеон» 🔴 «Эстерхази» 🔴 «Крокембуш» 🔴 «Торт Павлова» 🔴 «Муссовые бананы» 🔴 «Торт Клубничный Пломбир» 🔴 «Карамельный Медовик» 🔴 «Торт «Вишня-Шоколад» 🔴 «Торт «Сливочный Пломбир» 🔴 «Молочная Девочка» 🔴 «Капкейки: фисташковые, ванильные, «красный бархат» 🔴 «Капкейки: миндальные, шоколадные, «Рафаэлло» 🔴 «Торт «Рождественский Олень» 🔴 «Кремы в начинку торта» 🔴 «Начинки: курд, карамель, компоте» 🔴 «Картошка». 4 вкуса» 🔴 «Кремовая Флористика» 🔴 «Чизкейки. 4 вида» 🔴 «Многоярусный торт» 🔴 «Подтеки, надпись, безе, леденцы» 🔴 «Мусс. торт «Цитрус-Шоколад» 🔴 «Бисквиты. Ванильный, Шоколадный, Красный Бархат» 🔴 «Бисквиты. Морковный, Фисташковый, Маковый» 🔴 «Цветы из Пласт. Шоколада» 🔴 «Акварельная Роспись Торта» 🔴 «Птичка. 2 вкуса» 🔴 «Зефир. 3 вкуса» 🔴 «Глазурь. Разводы, леопард» 🔴 «Темперирование. Шары» 🔴 «Велюр» 🔴 «Зав. Зефир. Розы» 🔴 «Роза. Ваф. Флористика» 🔴 «Пряничное Тесто. Айсинг» 🔴 «Мордашки Маршмеллоу» 🔴 «Декор из изомальта» 🔴 «Роспись Пряников» 🔴 «Торт 3 Шоколада» 🔴 «Торт-Бомба» 🔴 «Кэнди бар» 🔴 «Кексы. 4 вкуса» 🔴 «Торт Шок. Коробка» 🔴 «Штоллен» 🔴 «Бисквитный рулет» 🔴 «Чизкейк на палочке» 🔴 «Декор в стиле Ламбет» 🔴 «Детский торт. Фигурка из мастики» 🔴 «Муссовый бенто-торт Малина-Личи» 🔴 «Торт Клубничный Тирамису» 🔴 «Шу с шок. зав. кремом» 🔴 «Муссовый бенто-торт Орео» ✅ Сертификат от школы ✅ База пополняется каждый месяц ✅ Поддержка от преподавателей ✅ Доступ навсегда 💰Единоразовая оплата ‼️ со скидкой 90% 1490 руб.‼️ вместо 14000 руб.🔥 ❇️ Возможна оплата из любой точки мира 💁‍♀️ Отзывы по ссылке https://t.me/otziv_kondischool_web 🔴 Для самостоятельной оплаты из-за границы переходите по ссылке https://t.me/tribute/app?startapp=s1id 🔴 Для самостоятельной оплаты картой РФ банка переходите по ссылке https://kondischool.ru/school и жмите на кнопку «купить обучение» 🔴 Или пишите «ХОЧУ КУРС» нашему менеджеру по ссылке ➡️ @kondi_school_elena ❗️Внимание, все оплаты проходят только через нашего менеджера @kondi_school_elena❗️ Будьте внимательны❗️

Меренговый рулет💜 Меренга: Белки 200 гр Лимонная кислота щепотка Сахарная пудра 300 гр Кукурузный крахмал 40 гр Выпекать при 150° 25-30 мин Конфи из смородины: Пюре смородины 200 гр Сахар 70 гр Пектин NH 4 гр или Кукурузный крахмал 20 гр развести водой 30 гр Крем Творожный сыр 350 гр Сливки 33% 150 гр Сахарная пудра 80 гр Пюре смородины 50 гр Немного крема оставляю для украшения Автор Кожева Екатерина

Торт «Экзотический Фрукт» 🎂🧡 Автор natalia_shmatkova

🍫 Рецепт торта «Маракуйя-малина-шоколад» в ПОДАРОК! Хотите научиться готовить современные торты, как профессиональный кондитер? 😉 Тогда обязательно приходите на БЕСПЛАТНЫЙ практический мастер-класс от шеф-кондитера Ольги Шмукста, где вы вместе приготовите роскошный торт «Маракуйя-малина-шоколад» ❤️ На мастер-классе вы увидите весь процесс приготовления профессионального торта от начала до конца: 🍫 Шоколадный бисквит «молочный ломтик» – почему поднимается бисквит: какие процессы дают объем и как не разрушить их при взбивании и выпечке? – почему оседает бисквит: что влияет и как предотвратить, какие ошибки бывают? 🍰 Малиновый и маракуйевый муссы! Многим кажется, что их готовят только профи! Но, на самом деле, повторить его сможет каждый. Хоть и рецепт у нас профессиональный! 🍓 Малиновое конфи — это такая малиновая начинка без добавления сливок, сливочного масла, ягодная начинка с загустителем. 🍰 Сливочный крем — любимый рецепт Ольги! Идеальный крем на двух сырах, который: - держит форму - не плывет - и реально вкусный! Не жирный, не приторно-сладкий и не перебивает вкус самой начинки! Вы сами видите, сколько здесь технологий при приготовлении торта! Это действительно профессиональный торт, не просто домашняя выпечка! Поэтому такой торт можно предложить на заказ и заработать первые деньги, как Домашний Кондитер! 🙌🏻 Ну и, конечно, дополнить свою линейку вкусов, если уже печете на заказ 😎 Скорее регистрируйтесь по ссылке ниже и обязательно приходите ⤵️ https://olgalovecake.ru/fruit_chocolate_cake?utm_source=posev&utm_medium=organic&utm_campaign=fshtort&utm_content=reklama2&utm_term=platnyj&erid=2VtzquiVuPf Реклама, ИП Шмукста Ольга Михайловна, ИНН 560914589510

70 ВИДЕО УРОКОВ С РЕЦЕПТАМИ всего за 1000 руб.🔥 вместо 5000 руб. Доступ Навсегда!🔥 Закрываем Акцию❗️ 🎂Обучение проходит в приватной группе ВКонтакте и приватном телеграм канале 💥 В канале уже более 70 видео уроков с рецептами 🔴 Список всех тем смотрите на фото выше ✅ Возможна оплата из любой страны ✅ База пополняется несколько раз в месяц ✅ Поддержка преподавателя ✅ Доступ НАВСЕГДА 💰Единоразовая оплата 1000 руб. 🌟 Чтобы попасть в Конди Клуб пишите «ХОЧУ В КЛУБ» нашему менеджеру @kondi_school_elena ❤️

КАРТОШКА «КИНДЕР КАНТРИ» 🍫 Начинка Киндер Кантри -Белый шоколад 120 грамм -сливки 100 грамм -сироп глюкозы 10 грамм -желатин 2 грамма -вода для желатина 10 грамм Желатин заливаем холодной водой. В чаше смешиваем шоколад, сироп глюкозы и сливки, импульсами топим в микроволновой печи. Как только шоколад растопился, добавляем набухший желатин и пробиваем блендером. Накрываем полученныхй ганаш пленкой в контакт и убираем в холодильник минимум на 8 часов. После стабилизации в ганаш добавляем воздушный рис и формируем шарики (на видео вес примерно 15 грамм). После убираем их морозильную камеру на 30 минут. Для основы понадобится любой ваш любимый ванильный бисквит. Его необходимо перетереть в крошку и добавить мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Лучше делать это поэтапно и проверять насколько хорошо формируется масса. Слишком много сгущенного молока лучше не добавлять, так как десерт получится приторным. Глазурь: -Шоколад 200 грамм (можно взять молочный и белый 50/50) -растительное масло 20 грамм. Шоколад топим импульсами по 15 секунд в микроволновой печи. После каждого раза перемешиваем. Как только шоколад растопился, добавляем растительное масло и перемешиваем.

Утяточкин 💛 Изначально хотела раскрасить уточкам глазки и клювики, но когда собрала торт, очень понравился вариант в моно цвете, поэтому оставила так 🤗 Как вам декор?❤️ Автор Лена Ламбина

Торт на гендер пати!👶 Честно, я обожаю такие заказы! Еще и все в единой лаконичной стилистике 🤌 Торт весом 4 кг, диаметры 12/16 см Верхний ярус окрашен в цвет пола малыша 💙 Покрытие - ганаш на белом шоколаде Мишки, бант, звездочки - мастика Кубики - шоколад Декор капкейков - мастика Мишки на кейкпопсах - шоколад Пишите в комментариях, как вам?

Паруса из рисовой бумаги ⛵️ Достаточно простой и очень красивый декор.❤️ Бумагу я заказывала на вб, есть и на озоне. Единственный минус-это может приехать треснутая бумага🥲 Так же я видела и в продуктовом магазине, где продается все для суши 🍱 Сушите обязательно сутки, а то и больше. Оно должно стать твердым и обязательно вставляйте проволку, чтобы можно было закрепить на торте 🎂

Мороженое банан-клубника 🍌🍓 Ингредиенты: Банан 🍌(замороженный)- 2шт. Клубника 🍓(замороженная) - 300гр Сливки 33% - 200гр Сгущеное молоко - 50гр Приготовление: 1. Все ингредиенты смешать и пробить блендером до однородной консистенции. 2. Помещаем в ёмкость и убираем в морозильную камеру на 3-4 часа. Приятного аппетита!

Шоколадный Бисквит 🎂🤎 Автор cake.byangel

Тортик «3 шоколада» в боксе 🎂🤎 Справится как любитель, так и новичок. Готовить будем послойно. Ингредиенты для первого слоя: Сливки 33% 50г Глюкозный сироп 10г Шоколад тёмный 50г 1. В сливки добавить глюкозный сироп и довести до кипения, снять с плиты. 2. Добавить в шоколад. Тщательно перемешать до полного объединения (можно пробить блендером). 3. Залить в бокс (у меня 9,5 на 9,5см), посыпать бисквитной крошкой. 4. Поставить в морозилку на 15-20 минут. Второй слой: Сливки 33% 50г Глюкозный сироп 10г Молочный шоколад 50г 1. В сливки добавить глюкозный сироп и довести до кипения, снять с плиты. 2. Добавить в шоколад. Тщательно перемешать до полного объединения (можно пробить блендером). 3. Аккуратно залить в бокс на первый слой, посыпать бисквитной крошкой. 4. Поставить в морозилку на 15-20 минут. Третий слой: Сливки 33% 50г Глюкозный сироп 10г Белый шоколад 50г Ваниль 1. В сливки добавить глюкозный сироп и довести до кипения, снять с плиты. 2. Добавить в шоколад, добавить ваниль. Тщательно перемешать до полного объединения (можно пробить блендером). 3. Аккуратно залить в бокс на второй слой, посыпать какао порошком. 4. Если планируете есть сразу, то поставьте в холодильник на 2 часа, чтобы слои стабилизировались

Свадебный торт цвета «Бордо»🎂❤️ Бордовый цвет остаётся одним из главных трендов в оформлении свадебных тортов. И даже если торт не полностью выполнен в этом оттенке, его часто используют как выразительный акцент. Один из нюансов этого проекта — добиться точного совпадения оттенков между покрытием торта и драпировкой из мастики. Отдельная работа — узор из рюшей. Он выглядит лёгким и естественным, но для каждого элемента приходилось менять насадки и выстраивать рисунок так, чтобы все ярусы сочетались между собой и поддерживали общую композицию. В конце показываем, как торт выглядел уже на площадке — в пространстве события, для которого он создавался✨ Как вам результат❓ Автор palettedessert

Домашнее пирожное «Киндер Пингви» 🐧🍫 Вкуснее, чем в магазине! ИНГРЕДИЕНТЫ: Брауни-бисквит: * Яйца — 6 шт. * Сахар — 180 г * Мука — 150 г * Какао — 20 г * Разрыхлитель — 10 г * Кофе растворимый (для пропитки) — 1 ч. л. + 50 мл теплой воды Муссовый крем: * Творожный сыр — 300 г * Сливки 33% — 300 г * Сгущенка (или сахарная пудра) — 150 г * Желатин — 15 г (+ 80 мл воды для замачивания) * Ванилин — щепотка Шоколадный ганаш: * Сливки (от 30% жирности) — 200 г * Шоколад молочный — 200 г ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Бисквит: Яйца взбиваем с сахаром в пышную белую пену (около 7-10 минут). Просеиваем муку, какао и разрыхлитель. Аккуратно вымешиваем лопаткой снизу вверх. Выпекаем при 180°C до сухой зубочистки. Остывший корж разрезаем на 2 части и пропитываем некрепким кофе. 2. Ганаш: Горячими сливками заливаем шоколад, тщательно перемешиваем до однородности и даем немного остыть. Его лучше сделать заранее, чтобы он не был горячим во время сборки. 3. Крем: Желатин заливаем водой, даем набухнуть и распускаем в микроволновке (не кипятить!). Холодный творожный сыр, сливки, сгущенку и ванилин взбиваем до пышной плотной массы. В самом конце тонкой струйкой вводим теплый желатин, продолжая взбивать. 4. Сборка (ВАЖНО!): Форму и пропитанные коржи подготовьте заранее! Сразу после добавления желатина крем начнет быстро застывать от холодных ингредиентов. Действуем очень быстро: выкладываем первый корж, заливаем весь белоснежный крем, накрываем вторым коржом. Сверху аккуратно покрываем шоколадным ганашем. Убираем в холодильник минимум на 4-5 часов.Диаметр коржа 22/32 Автор zara_cake_91

12 месяцев... 12 фото... Один тортик 🩵 Всё чтобы в первый день рождения было не просто вкусно, но и трогательно 🥹 Как вам идея?🎂 Автор bystro.tort

Кто понял - тот понял 🤣 Автор rozi_petrosyaan