iDEASWIM

Часть 2. Бег и профессиональные спортсмены. В первой части я, сам с собой, рассуждал о беге, как таковом, что это, откуда и зачем. Сегодня, как обычно, в гордом одиночестве, порассуждаю о беге для детей-спортсменов: Для начала, нужно ввести определение этих самых спортсменов, в моем понимании это выглядит так: Спортсмен - это ребенок, у которого занятия выбранным видом спорта являются основным видом деятельности, после обучения в школе. Грубо, в сутках у ребенка 24 часа, 8 часов он спит, 8 часов он учится, 4 часа плавает, 2 часа играет в компуктер, 1 час гигиенические процедуры, 1 час прием пищи. Что интересно, после 4 класса тренер для этого спортсмена, становится первым человеком по количеству коммуникаций в пересчете на время в рабочий день. То есть ребенок с тренером проводит времени больше, чем с родителями или учителями. Это налагает определенную доли ответственности за будущее ребенка. В задачи тренера входит не только создание плавательной машины, которая уничтожает соперников на дорожке, но и ВОСПИТАНИЕ ГАРМОНИЧНО РАЗВИТОЙ ЛИЧНОСТИ во всех смыслах и направлениях. Фактически, тренер становится наставником, который формирует личность ребенка на равне с родителями. Это дополнение вот к этому разговору с Серафимом. Когда мы говорим о плавании и профессиональном плавании, мы должны четко понимать, что большинство спортсменов заканчивается свою карьеру сразу после окончания школы или в течении следующих двух лет после окончания. Это важный момент, нужно держать его в голове. В теории и методике физической культуры есть периодизация подготовки, но она бывает не только внутри макро-, мезо- и микроциклов. Периодизация подготовки зависит также от возраста (погуглите сенситивные периоды у детей в разрезе физ качеств) и уровня спортсмена (ниже). Обычно различают следующие этапы: Начальной подготовки (365 часов в воде за 2 года) Углубленного изучения (1500 часов в воде за 4 года) Спортивного совершенствования (2900 часов в воде за 3 года) Высшего спортивного мастерства (нет лимитов) *это стандартные объемы, у В.Б. Авдиенко другие объемы На каждом этапе ставятся свои цели и задачи, но главная задача тренера, на мой взгляд, ВОСПИТАНИЕ ГАРМОНИЧНО РАЗВИТОЙ ЛИЧНОСТИ должна быть в приоритете всегда. Давайте подумаем, что получит ребенок, когда закончит свою плавательную карьеру: Хорошую выносливость Относительно неплохие силовые качества Неплохую координацию Гипермобильность (степень будет зависеть от уровня спортсмена и генетики) Вроде неплохо, но гипермобильность в повседневной жизни -скорее отрицательное качество, так как накладывает на ребенка определенные ограничения: Будет повышен риск получения травм, связанных с растяжением связок. Он не сможет заниматься боевыми искусствами. На ударных дисциплинах он будет выбивать плечи, на борьбе ему будут их выдирать. Только после нескольких лет правильных силовых тренировок он может задумываться о таком роде физ активности. Любые виды спорта, где присутствует ударная нагрузка на голеностоп под вопросом, так как ему будет сложно в контакте с жесткой опорой удерживать свой вес. Любые резкие движения с осевым сращением могут привести к травме (броски мячей, например) Повышенная подвижность также несет негативные последствия при полном прекращении занятий физической культурой. Пример - сутулость и боли в позвоночнике, когда спортсмен заканчивает карьеру и думает, что тренироваться боле не нужно, атрофия мышц спины ему в течение 3 лет напомнит, как он был не прав. Теперь давайте подумаем, что получит ребенок, которому, ко всему прочему, тренер запрещал бегать: гипермобильный голеностоп, отсутствие представления о том, как быстро двигаться на суше и абсолютно неадаптированные к ударной нагрузке ноги. — Оффтоп: Давайте посчитаем, какой % от жизни 17 летний мальчик проведет в бассейне: 17 лет, это 6209,25 дней, или 149022 часа (49674 часа сна по 8 часов, 99348 часов бодрствования)

Как увеличить эффективность упражнений на чувство воды? Лайфхак от моего друга, тренера по плаванию - Игоря Ларионова @idea_swim Самое сложное в чувстве воды - научиться взаимодействовать с опорой через движители (ноги, руки, иногда корпус). У каждого из них есть площадь поверхности, которая соприкасается с опорой. А чтобы усилить ощущения от совершенного гребка - нужно увеличить площадь поверхности, которой совершается этот гребок. То есть нужно добавить лопатки✔️ Большинство любителей используют на тренировках обычные лопатки, но чем больше их размер, тем больше усилий приходится прикладывать при правильной технике и взаимодействии с водой. Такие тренировки быстро утомляют😤 Здесь на помощь приходят кистевые лопатки👍 Но вместо стандартного способа их ношения на двух резинках, можно зафиксировать лопатки на одном среднем пальце. В этом случае при любом отклонении от правильной траектории гребка, лопатка с большой вероятностью будет слетать с руки. А еще - отходить от пальцев, если вы не будете поддерживать постоянное ускорение во время гребка (от начала и до конца)💦 ❗️Резюмирую, если вы почувствовали, что лопатка отвалилась от пальцев, перестала на них давить во время гребка - значит вы делаете что-то неправильно. И да, с использованием лопаток увеличится нагрузка на мышцы через увеличение площади опоры. А это нам надо, мы же хотим прогрессировать. Добавляйте к своим упражнениям лопатки и приходите на тренировки, всех ждем: https://swimserafim.ru/personal

Хороший совет👇

Задержка потребления углеводов после интенсивной тренировки на 3 часа привела к снижению производительности на 30%.

Delaying post-exercise carbohydrate intake impairs next-day exercise capacity but not muscle glycogen or molecular responses Javier Díaz-Lara et al. Acta Physiol (Oxf). 2024 Oct.

Недавнее исследование (PMID: 39263899) изучило, как задержка потребления углеводов после тренировки влияет на производительность на следующий день у тренированных мужчин-спортсменов, занимающихся с очень высокой интенсивностью. Участники выполняли восемь интервалов на 85% от пиковой мощности, а затем 30-минутное тестовое испытание. Спортсменов разделили на две группы: ~немедленное потребление углеводов: потребляли 1,2 г углеводов на 1 кг массы тела сразу после тренировки. ~отложенное потребление углеводов: потребляли такое же количество углеводов через три часа после тренировки. Результаты: У группы с отложенным потреблением углеводов производительность в высокоинтенсивных интервалах на следующий день снизилась на 30%. Несмотря на схожий уровень гликогена в мышцах, они выполнили на 5 интервалов меньше и сообщили о более высокой степени утомляемости, что указывает на ухудшение восстановления. Ps: Все участники были тренированными мужчинами, что может ограничить применение результатов к другим группам населения, таким как женщины, менее тренированные люди или люди с другими типами тренировочной нагрузки. Но проф атлеты могут тут точно найти пользу. А.Дзидзария

Интересно, мне кажется

Запись эфира «Анатомические и нейрофизиологические аспекты обучения» с Людмилой Селезневой🥳 Если вы хотите узнать: Как работает мозг Как происходит усваивание информации Восстанавливаются нервные клетки или нет Что такое глиальные клетки Что такое миелин Как влияют тренировки на работоспособность мозга И многое другое💪 Запись эфира можно увидеть: На youtube В VK На rutube Настоятельно рекомендую конспектировать эфир, это очень полезно для развития памяти!🧐 #ideaswim #ideateam #полезное #эфир

Какая обратная связь от учеников растекается самым вкусным медом по сердцу тренера? Для меня этот мед создают такие видео☝️ Отпуск, солнце, море, пляж, вкусная еда и… тренировки! Когда человек в отпуске присылает такое видео, я растекаюсь в улыбке, как 7 летняя девочка при виде новый куклы барби😂 Именно такие моменты, когда плавание не обязанность, а просто часть полноценной, здоровой и веселой жизни, позволяют мне думать о том, что я, может быть, неплохой тренер. Просто меня иногда посещают мысли о том, зачем люди тренируются по собственной воле, когда можно лечь на диван с ведром острых крыльев, пачкой чипсов и холодным газированным напитком, включить какую-нибудь жвачку для мозга и отдыхать. А отпуск, это же квинтэссенция такого времяпрепровождения в прекрасной локации. Но люди тренируются и отрабатывают упражнения, это поразительно!🤯 Я восхищаюсь всеми своими учениками и каждый из них является примером для меня самого, как можно совместить всё: семью, карьеру, самообразование, самоистязания, ой, тренировки, простите😅 Все, кто во взрослом возрасте тренируются - вы крутые, продолжайте в том же духе!💪 Всех с понедельником, желаю вам отпускного настроения!🏄‍♂️ #ideateam

P.S. Хотите интересный факт? Даже если не хотите, все равно расскажу😊 Услышал у Дробышевского, такую штуку (передаю как запомнил): «Вот почему у нас в месте травмы образуется отек, если травма будет заживать лучше, когда отека не будет? А вот представьте, что вы, убегая от подкустового саблезубого тигра ломаете ногу, так как занимались плаванием, а не бегом. Если отек будет, то работоспособность ноги будет выше, чем если отека не будет, ведь отек создает компрессию и сустав будет удерживаться лучше. Лучше работать нога - выше шансы на выживание, выше шансы выжить - выше вероятность передачи своего генофонда следующим поколениям». Обращаюсь к врачам-травматологам, это действительно может быть так?

Бег - камень предкновения во всех плавательных комьюнити, от профессиональных сообществ до нас, любителей плавания.

Бежать или не бежать, вот в чем вопрос.

Сколько ног было «сломано» бегом, сколько секунд было потеряно из-за жесткой стопы, сколько негативных мнений о беге я слышал и слышу до сих пор. Честно говоря, сам я не бегун, про этот вид физической активности я знаю из своей жизни (бегаю с детства), программы университета и по трём месяцам занятий триатлоном. Но, как дилетант, я все же хочу порассуждать о пользе или вреде бега для пловцов. Мой опус, посвященный бегу будет состоять из 4 частей: Часть 1. Что такое бег и зачем он нужен современному человеку. Часть 2. Бег для детей, занимающихся в профессиональных секциях. Часть 3. Бег для пловцов-любителей. Часть 4. Мой личный опыт занятий бегом, мои травмы, достижения, влияние бега на подвижность моей стопы. Итак, представляю вашему вниманию первую часть🧐 Давайте начнем с базы, что такое бег и зачем он нам был нужен. Из лекций Станислава Дробышевского я узнал, что заселение континентов происходило медленно, где-то я даже видел статистику, что наши предки заселили Австралию со скоростью 2-3км за поколение (если ошибся, поправьте меня в комментах). Миллионы лет наши предки передвигались пешком, слоняясь туда сюда по Африке, а потом по всей планете от Чукотки до острова Флорес. Ходьба - настолько же естественное наше состояние, как и лёж лёжа. Ходить естественно, полезно и интересно. Но зачем тогда мы бегаем? Помните в одном из предыдущих постов я писал про мудрость предков, которые тебе говорили не ходить в те кусты? Так вот если ты все же пошел, послушавшись совета Дарьи Мулукаевой, и нашел там саблезубого тигра, а он, в свою очередь, нашел тебя, бум, искра, буря, безумее🐯 И у тебя остается 3 варианта: 1 - принять свою учесть и стать частью «круга жизни». 2 - применить все свои навыки и забороть этого подкустового саблезубого тигра. 3 - бежать, бежать так, как никто и никогда не бежал, на зависть всем Форестам Гампам и надеяться на лучшее. Самый известный пример бегуна, который не спасал свою жизнь, а нёс вести о победе отечества над неприятелем - первый «марафонец» Фидиппид. Вкратце, это греческий воин, участвовавший в сражении с Персами, после битвы, будучи раненным, вырвал право принести в Афины весть о победе и пробежав без остановок от Марафона до Афин 40км (на Википедии пишут, что дистанция 42,195км была придумана из-за игр в Лондоне, чтобы финиш марафонской дистанции был около королевского дворца, кто знает - напишите правда это или нет), войдя в город, он успел крикнуть «Радуйтесь, афиняне, мы победили!» и упал замертво. Зачем ему это нужно было, и так ведь победили? Вот кто знает оставшихся победоносных гонцов? А вот Фидиппида будут знать вечно. Сейчас вы можете сказать, что нет уже этих тигров, войн с персами тоже нет, да и бежать-то экстренно нам особо и не нужно. Хорошо, а как же тогда: Бежать на автобус/электричку/поезд/самолет/паром? Бежать к любимой (любимому) после долгой разлуки? Бежать за ребенком, который целенаправленно хочет поиграть с проезжающими мимо автомобилями? Бежать за собакой, которая сорвалась с поводка? Бежать за триатлетами, чтобы рассказать им, как они себя травмируют? Ладно, как вам такое: вы один, в темной подворотне, навстречу идут 3 сомнительные личности и идут целенаправленно на вас, ваши действия? Ответ жду в комментах👇 По итогу, бег - «экстренное» средство. Этот навык может никогда и не пригодиться в жизни, а может сэкономить денег или даже эту самую жизнь спасти. У нас даже безусловный рефлекс есть «бей или беги», который, в моем понимании, нужен для того, чтобы мы выжили любой ценой. А зачем? Ну наверно, в нас есть программа, которая выше наших желаний и хочет, чтобы мы что-то за жизнь свою сделали и побольше (кто знает ответ что нужно сделать? Пишите опять в комментах). #полезное #ideaswim

Нужно ли пловцу бегать? И так, попробуем подвести итог. Бегать можно, но не нужно. Любая неспецифическая циклическая нагрузка для пловцов — это средство общей физической подготовки, которую преимущественно используют в подготовительном периоде для улучшения общей выносливости. Бег и плавания не взаимозаменяемы. Плаваем мы в воде, выполняем другие движения в другой среде. Принцип специфичности никто не отменял. В случае, когда у спортсмена нет возможности плавать (травма, закрыли бассейн), тогда можно сделать выбор в пользу другой аэробной активности для сохранения общей выносливости систем. Однако важно учитывать несколько моментов: 1) умеет ли спортсмен бегать? 2) на каком покрытии он будет бегать и есть ли у него для этого подходящая обувь? 3) готов ли он с точки зрения профилактики травм (что насчет мышц корпуса и нижних конечностей)? Также большинство специалистов придерживаются мнения, что спортсменам с гипермобильностью суставов (а таких в плавании много) бегать вообще не стоит. Вероятность травмы выше предполагаемой пользы. При этом мы помним о том, что в плавании как раз гипермобильность голеностопа и требуется (конфликт на лицо). При достаточном объеме работы в воде, дополнительные циклические тренировки на суше также могут привести к перетренированности (это некоторые авторы доказали). Мое мнение, что если очень нравится и хочется, то можно бегать, но при соблюдении, написанного выше. Однако это время можно потратить на более полезные и эмоционально окрашенные координационные тренировки, развитие локальной выносливости мышц туловища и плеча, а также интервальные низкоинтенсивные силовые тренировки на суше. Ваша Д.Е.

Нужно ли пловцу бегать? И так, попробуем подвести итог. Бегать можно, но не нужно. Любая неспецифическая циклическая нагрузка для пловцов — это средство общей физической подготовки, которую преимущественно используют в подготовительном периоде для улучшения общей выносливости. Бег и плавания не взаимозаменяемы. Плаваем мы в воде, выполняем другие движения в другой среде. Принцип специфичности никто не отменял. В случае, когда у спортсмена нет возможности плавать (травма, закрыли бассейн), тогда можно сделать выбор в пользу другой аэробной активности для сохранения общей выносливости систем. Однако важно учитывать несколько моментов: 1) умеет ли спортсмен бегать? 2) на каком покрытии он будет бегать и есть ли у него для этого подходящая обувь? 3) готов ли он с точки зрения профилактики травм (что насчет мышц корпуса и нижних конечностей)? Также большинство специалистов придерживаются мнения, что спортсменам с гипермобильностью суставов (а таких в плавании много) бегать вообще не стоит. Вероятность травмы выше предполагаемой пользы. При этом мы помним о том, что в плавании как раз гипермобильность голеностопа и требуется (конфликт на лицо). При достаточном объеме работы в воде, дополнительные циклические тренировки на суше также могут привести к перетренированности (это некоторые авторы доказали). Мое мнение, что если очень нравится и хочется, то можно бегать, но при соблюдении, написанного выше. Однако это время можно потратить на более полезные и эмоционально окрашенные координационные тренировки, развитие локальной выносливости мышц туловища и плеча, а также интервальные низкоинтенсивные силовые тренировки на суше. Ваша Д.Е.

Прочитал такой пост, интересует ваше мнение!👇

Прочитал такой пост, интересует ваше мнение!👇

Итоговый рейтинг белка от самого дешевого к самому дорогому на 30 января 2025: 🏆 с ценой 1,36₽ за 1г белка - яйцо 🥈 2,88₽ за 1г белка - творог 🥉 2,98₽ (за 1г белка - куроболин (курочка) 4. 3,79₽ - индюшкотропин (индюшатина) 5. 4₽ - белок яичный 6. 4,66₽ - bio skyr exponenta 7. 4,83₽ - high-pro exponenta напиток 7. 5,03₽ - protein Rex Strong батончик 8. 5,5₽ - optimum nutrition gold whey (сывороточный белок) 9. 5,55₽ - bombar протеиновый батончик 10. 5,8₽ - high-pro exponenta творог 11. 7,12₽ - optimum nutrition casein 12. 14,8₽ - рыба семга 13. 14.86₽ - говядина Так как я не диетолог, то что-то конкретно советовать не могу, но могу сказать, что пищевые добавки лучше принимать только после консультации с врачом. Вы также должны понимать, что чем более естественная форма белка, тем лучше он усваивается. Это происходит потому что в природе не бывает изолированных форм белков, жиров или углеводов, все они перемешиваются в причудливые формы, например говяжьего стейка. И именно потому, что усваивание чистых форм белка происходит хуже, чем в смешанном формате и добавляют в сывороточный протеин немного углеводов и разных наполнителей (24 г белка в ложке 30г смеси). Суть в том, что чем естественнее вы питаетесь, тем лучше, но к сожалению не всегда получится питаться естественно. Продолжение позже😉

Итоговый рейтинг белка от самого дешевого к самому дорогому на 30 января 2025: 🏆 с ценой 1,36₽ за 1г белка - яйцо 🥈 2,88₽ за 1г белка - творог 🥉 2,98₽ (за 1г белка - куроболин (курочка) 4. 3,79₽ - индюшкотропин (индюшатина) 5. 4₽ - белок яичный 6. 4,66₽ - bio skyr exponenta 7. 4,83₽ - high-pro exponenta напиток 7. 5,03₽ - protein Rex Strong батончик 8. 5,5₽ - optimum nutrition gold whey (сывороточный белок) 9. 5,55₽ - bombar протеиновый батончик 10. 5,8₽ - high-pro exponenta творог 11. 7,12₽ - optimum nutrition casein 12. 14,8₽ - рыба семга 13. 14.86₽ - говядина Так как я не диетолог, то что-то конкретно советовать не могу, но могу сказать, что пищевые добавки лучше принимать только после консультации с врачом. Вы также должны понимать, что чем более естественная форма белка, тем лучше он усваивается. Это происходит потому что в природе не бывает изолированных форм белков, жиров или углеводов, все они перемешиваются в причудливые формы, например говяжьего стейка. И именно потому, что усваивание чистых форм белка происходит хуже, чем в смешанном формате и добавляют в сывороточный протеин немного углеводов и разных наполнителей (24 г белка в ложке 30г смеси). Суть в том, что чем естественнее вы питаетесь, тем лучше, но к сожалению не всегда получится питаться естественно. Продолжение позже😉

Блок 2 (пищевые добавки и разные высокопротеиновые ништяки): Сывороточный белок Optimum Nutrition Gold whey standard Количество белка 80г/100 продукта Коэффициент усваиваемости 100% (это же сывороточный белок) Цена 10000₽ за 2,27 кг или 4405₽ за кг (на озоне) Считаем: 4405/80/10=5,5₽ Казеиновый протеин Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein Количество белка: 88,9г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 5229₽ за упаковку 0,825кг или 6338₽ за кг Считаем: 6338/88,9/10=7,12₽ Протеиновый батончик Bombar (стандартный) Внутри него сывороточный белок с коэффициентом усваиваемости 100% Количество белка: 33г/100 Цена 2201₽/20шт по 60г или 1834₽ за кг (на озоне) Считаем: 1834/33/10=5,55₽ Протеиновый батончик Rex Strong Количество белка: 35г/100 Цена 2115/12шт по 100г или 1762₽ за кг (на озоне) Считаем: 1762/35/10=5,03₽ Exponenta Напиток кисломолочный со вкусом соленая карамель 250 г, EXPONENTA HIGH-PRO Количество белка: 12г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 145₽ за 0,25л, или 580₽ за литр (на озоне) Считаем: 580/12/10=4,83₽ Напиток кисломолочный, дыня канталупа 500 г, EXPONENTA BIO-SKYR Количество белка: 6г/100 Коэффициент усваиваемости: 100% Цена 140₽ за 0,5л или 280₽ за литр (на озоне) Считаем: 280/6/10=4,66₽ Продукт высокобелковый кисломолочный EXPONENTA High-Pro Вишня, пломбир, без змж, 160г Количество белка: 12,5г/100 Коэффициент усваиваемости: 100% Цена 116₽ за 160г или 725₽ за кг (на озоне) Считаем: 725/12,5/10=5,8₽

Блок 2 (пищевые добавки и разные высокопротеиновые ништяки): Сывороточный белок Optimum Nutrition Gold whey standard Количество белка 80г/100 продукта Коэффициент усваиваемости 100% (это же сывороточный белок) Цена 10000₽ за 2,27 кг или 4405₽ за кг (на озоне) Считаем: 4405/80/10=5,5₽ Казеиновый протеин Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein Количество белка: 88,9г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 5229₽ за упаковку 0,825кг или 6338₽ за кг Считаем: 6338/88,9/10=7,12₽ Протеиновый батончик Bombar (стандартный) Внутри него сывороточный белок с коэффициентом усваиваемости 100% Количество белка: 33г/100 Цена 2201₽/20шт по 60г или 1834₽ за кг (на озоне) Считаем: 1834/33/10=5,55₽ Протеиновый батончик Rex Strong Количество белка: 35г/100 Цена 2115/12шт по 100г или 1762₽ за кг (на озоне) Считаем: 1762/35/10=5,03₽ Exponenta Напиток кисломолочный со вкусом соленая карамель 250 г, EXPONENTA HIGH-PRO Количество белка: 12г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 145₽ за 0,25л, или 580₽ за литр (на озоне) Считаем: 580/12/10=4,83₽ Напиток кисломолочный, дыня канталупа 500 г, EXPONENTA BIO-SKYR Количество белка: 6г/100 Коэффициент усваиваемости: 100% Цена 140₽ за 0,5л или 280₽ за литр (на озоне) Считаем: 280/6/10=4,66₽ Продукт высокобелковый кисломолочный EXPONENTA High-Pro Вишня, пломбир, без змж, 160г Количество белка: 12,5г/100 Коэффициент усваиваемости: 100% Цена 116₽ за 160г или 725₽ за кг (на озоне) Считаем: 725/12,5/10=5,8₽

Блок 1 (стандартные продукты): За источник, из которого я буду брать данные по количеству белка и % усваиваемости возьму сайт https://health-diet.ru/. А, забыл сказать, что у меня есть второе образование по диплому переквалификации - я пищевой технолог по мясопереработке, это будет важно. Кураболин (курочка). Возьмем куриную грудку филе - по данным сайта (https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/698.php?ysclid=m6i3boji27752313389) в 100г грудки 20,9г белка. Но по практике работы мясопереработке, в современной грудке чуть меньше 18-18,5. Есть такое понятие как влагосвязывающая способность белка, это то, сколько дополнительной воды может удержать мясо в эмульсии, к сожалению, на современных методиках выращивания мяса эта влагосвязывающая способность становится меньше (скорее всего из-за уменьшения количества белка в мясе). Про инъецирование я рассказывать не буду. Поэтому я буду пересчитывать его стоимость по своим данным. Коэффициент усваиваемости у белка Куриной грудки 95%. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Protein_digestibility_corrected_amino_acid_score (Здесь и далее буду брать данные отсюда) Стоимость - 509,99 за кг (https://5ka.ru/product/2173555/file-grudki-tsyplyonka-petelinka-okhlazhdyonnoe/) Считаем: 509,99/(18*0,95)/10=2,98₽ Если вам не повезет: (509,99/((18-18*0,2)* 0,95))/10=3,72₽ Цена 1 грамма кураболина 2,98-3,72₽ Индюшкотропин (индюшатина). Количество белка 24г/100, по факту 21-22. Коэффициент усваиваемости 95% (но может и 96%) Цена: филе грудки индейки 379₽ за 0,5 кг или 758₽ за кг (на озон) Считаем: 758/(21*0,95)/10=3,79 Если не повезет: (758/((21-21*0,2)*0,95))/10=4,74 Цена 1 грамма белка индюшкотропина 3,79-4,74 Говядина мякоть (смешное название придумайте в комментах) Количество белка 22,2г/100, по факту, 19-20. Коэффициент усваиваемости 92% В пятерке не нашел, но нашел в Metro, 1299₽ за 0,5 кг, или 2598₽ за кг. (https://online.metro-cc.ru/products/500g-myakot-govyadiny-miratorg-fermerskiy-bychok-ohl-vu) Считаем: 2598/(19*0,92)/10=14,86₽ Если не повезет: (2598/((19-19*0,2)*0,92))/10=18,58₽ Итого цена 1 грамма белка из говядины 14,86-18,58₽ Яйца. Количество белка 12,7г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 89,99 за 10 яиц категории С1 (https://5ka.ru/product/3182856/yaytso-kurinoe-stolovoe-s-sht/). Вес яиц этой категории 55-64,9г, у нас пусть будет 60г, вес скорлупы 7-8г. Итого 89,99₽ за 520г или 173₽ за 1 кг. Считаем: 173/12,7/10=1,36₽ Так как не всегда нам хочется желток, можно посчитать только белок: Количество белка 11,1г Цена 146,99 за 330мл или 445 за 1 литр (кг) (https://5ka.ru/product/4357606/belok-yaichnyy-vkus--polza-pasterizovannyy-zhidkiy/) Считаем: 445/11,1/10=4₽ Творог. Количество белка 17г/100 (взял с упаковки) Мне нравился всегда "Простоквашино 2%", в пятерке 97,99₽ за 0,2 кг или 489,95₽ за кг (https://5ka.ru/product/4121611/tvorog-prostokvashino--bzmzh-g/). Коэффициент усваиваемости 100% Считаем: 489,95/17/10=2,88₽ Рыба (семга). Количество белка 20г/100 Цена 669 за 0,25 или 2676 за кг (на озоне) Коэффициент усваиваемости 90% Считаем: 2676/(20*0,9)/10=14,8

Блок 1 (стандартные продукты): За источник, из которого я буду брать данные по количеству белка и % усваиваемости возьму сайт https://health-diet.ru/. А, забыл сказать, что у меня есть второе образование по диплому переквалификации - я пищевой технолог по мясопереработке, это будет важно. Кураболин (курочка). Возьмем куриную грудку филе - по данным сайта (https://health-diet.ru/base_of_food/sostav/698.php?ysclid=m6i3boji27752313389) в 100г грудки 20,9г белка. Но по практике работы мясопереработке, в современной грудке чуть меньше 18-18,5. Есть такое понятие как влагосвязывающая способность белка, это то, сколько дополнительной воды может удержать мясо в эмульсии, к сожалению, на современных методиках выращивания мяса эта влагосвязывающая способность становится меньше (скорее всего из-за уменьшения количества белка в мясе). Про инъецирование я рассказывать не буду. Поэтому я буду пересчитывать его стоимость по своим данным. Коэффициент усваиваемости у белка Куриной грудки 95%. https://en.m.wikipedia.org/wiki/Protein_digestibility_corrected_amino_acid_score (Здесь и далее буду брать данные отсюда) Стоимость - 509,99 за кг (https://5ka.ru/product/2173555/file-grudki-tsyplyonka-petelinka-okhlazhdyonnoe/) Считаем: 509,99/(18*0,95)/10=2,98₽ Если вам не повезет: (509,99/((18-18*0,2)* 0,95))/10=3,72₽ Цена 1 грамма кураболина 2,98-3,72₽ Индюшкотропин (индюшатина). Количество белка 24г/100, по факту 21-22. Коэффициент усваиваемости 95% (но может и 96%) Цена: филе грудки индейки 379₽ за 0,5 кг или 758₽ за кг (на озон) Считаем: 758/(21*0,95)/10=3,79 Если не повезет: (758/((21-21*0,2)*0,95))/10=4,74 Цена 1 грамма белка индюшкотропина 3,79-4,74 Говядина мякоть (смешное название придумайте в комментах) Количество белка 22,2г/100, по факту, 19-20. Коэффициент усваиваемости 92% В пятерке не нашел, но нашел в Metro, 1299₽ за 0,5 кг, или 2598₽ за кг. (https://online.metro-cc.ru/products/500g-myakot-govyadiny-miratorg-fermerskiy-bychok-ohl-vu) Считаем: 2598/(19*0,92)/10=14,86₽ Если не повезет: (2598/((19-19*0,2)*0,92))/10=18,58₽ Итого цена 1 грамма белка из говядины 14,86-18,58₽ Яйца. Количество белка 12,7г/100 Коэффициент усваиваемости 100% Цена 89,99 за 10 яиц категории С1 (https://5ka.ru/product/3182856/yaytso-kurinoe-stolovoe-s-sht/). Вес яиц этой категории 55-64,9г, у нас пусть будет 60г, вес скорлупы 7-8г. Итого 89,99₽ за 520г или 173₽ за 1 кг. Считаем: 173/12,7/10=1,36₽ Так как не всегда нам хочется желток, можно посчитать только белок: Количество белка 11,1г Цена 146,99 за 330мл или 445 за 1 литр (кг) (https://5ka.ru/product/4357606/belok-yaichnyy-vkus--polza-pasterizovannyy-zhidkiy/) Считаем: 445/11,1/10=4₽ Творог. Количество белка 17г/100 (взял с упаковки) Мне нравился всегда "Простоквашино 2%", в пятерке 97,99₽ за 0,2 кг или 489,95₽ за кг (https://5ka.ru/product/4121611/tvorog-prostokvashino--bzmzh-g/). Коэффициент усваиваемости 100% Считаем: 489,95/17/10=2,88₽ Рыба (семга). Количество белка 20г/100 Цена 669 за 0,25 или 2676 за кг (на озоне) Коэффициент усваиваемости 90% Считаем: 2676/(20*0,9)/10=14,8