Это просто | Евгения Полевская
Open in Telegram
Купить рекламу: https://telega.in/c/eto_prosto2019 Готовим просто и вкусно 😋 Канал YouTube 1,14 млн подписчиков Канал Дзен 600 К+ Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
Show more📈 Analytical overview of Telegram channel Это просто | Евгения Полевская
Channel Это просто | Евгения Полевская (@eto_prosto2019) in the Russian language segment is an active participant. Currently, the community unites 12 883 subscribers, ranking 1 682 in the Food & Drinks category and 50 332 in the Russia region.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 12 883 subscribers.
According to the latest data from 07 September, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by -29 over the last 30 days and by 1 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 9.36%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 4.46% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 1 206 views. Within the first day, a publication typically gains 574 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 38.
- Thematic interests: Content is focused on key topics such as ч.л, ст.л, булочка, картофель, перец.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Купить рекламу: https://telega.in/c/eto_prosto2019
Готовим просто и вкусно 😋
Канал YouTube 1,14 млн подписчиков
Канал Дзен 600 К+
Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 08 September, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Food & Drinks category.
12 883
Subscribers
+124 hours
-107 days
-2930 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+11
in 0 channels
August '26
+46
in 0 channels
Get PRO
July '26
+29
in 0 channels
Get PRO
June '26
+37
in 0 channels
Get PRO
May '26
+38
in 0 channels
Get PRO
April '26
+71
in 1 channels
Get PRO
March '26
+179
in 0 channels
Get PRO
February '26
+296
in 0 channels
Get PRO
January '26
+615
in 1 channels
Get PRO
December '25
+520
in 1 channels
Get PRO
November '25
+467
in 0 channels
Get PRO
October '25
+504
in 0 channels
Get PRO
September '25
+416
in 0 channels
Get PRO
August '25
+494
in 0 channels
Get PRO
July '25
+354
in 0 channels
Get PRO
June '25
+319
in 0 channels
Get PRO
May '25
+506
in 0 channels
Get PRO
April '25
+596
in 1 channels
Get PRO
March '25
+487
in 0 channels
Get PRO
February '25
+503
in 0 channels
Get PRO
January '25
+766
in 0 channels
Get PRO
December '24
+950
in 0 channels
Get PRO
November '24
+618
in 0 channels
Get PRO
October '24
+927
in 0 channels
Get PRO
September '24
+427
in 0 channels
Get PRO
August '24
+1 112
in 0 channels
Get PRO
July '24
+301
in 0 channels
Get PRO
June '24
+106
in 0 channels
Get PRO
May '24
+269
in 0 channels
Get PRO
April '24
+150
in 0 channels
Get PRO
March '24
+241
in 0 channels
Get PRO
February '24
+124
in 0 channels
Get PRO
January '24
+113
in 1 channels
Get PRO
December '23
+112
in 0 channels
Get PRO
November '23
+1 989
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +3 | |||
| 07 September | +4 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | +2 | |||
| 03 September | +1 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
🥬
Капуста — всему голова! 10 рецептов, которые вас удивят
Многие думают, что из капусты можно приготовить только борщ или салат. Как же они ошибаются! Это уникальный, бюджетный и мега-полезный овощ, из которого можно сделать сотни роскошных блюд — от нежнейшей выпечки до пикантных закусок.
Собрала для вас ТОП-10 своих самых любимых, проверенных годами рецептов из капусты. Тут есть всё: и секреты моей свекрови, и бабушкина классика, и современные заливные пироги.
Листайте коллаж вверху ⬆️
, забирайте подборку в закладки 📌
и готовьте с удовольствием!
🥧
БЛОК 1: Любимая выпечка и сытные перекусы
(Смотрите фото №1, 2, 3, 6 в коллаже)
1. Тот самый Капустный пирог (рецепт свекрови) Быстрый, незатейливый, но невероятно нежный. Секрет в тесте на майонезе. Исчезает со стола за минуты! 👉 https://dzen.ru/a/XI5KsEloMwCyX-Cu
2. Капустные оладьи с сыром Идеальный быстрый завтрак. Нежные, мягкие, капуста почти не чувствуется. Обязательно подавайте со сметаной или чесночным соусом! 👉 https://dzen.ru/a/YMcYDSuLFlic6Ipt
3. Пышные жареные пирожки Румяные, классические, с очень удачным дрожжевым тестом. Справится даже начинающая хозяйка. 👉 https://dzen.ru/a/XOO-hYMXjACzNgnN
6. Заливной пирог «по-новому» Лучший вариант заливного пирога на сметане и сливочном масле. Самые простые ингредиенты и потрясающий результат. 👉 https://dzen.ru/a/YEixLrEBrkLWJnoL
🥣
БЛОК 2: Горячие блюда для всей семьи
(Смотрите фото №4, 8, 10 в коллаже)
4. Постные вареники с капустой Еще один хит от моей свекрови. Тесто без яиц и молока, упругое, не разваривается. Идеально с жареным луком! 👉 https://dzen.ru/a/X_S5RdGpBkHKQTAg
8. Классическая тушёная капуста Универсальный рецепт: и как гарнир к мясу/рыбе, и как самостоятельное блюдо, и как начинка для пирогов. Для меня — самый вкусный вариант.
https://dzen.ru/a/XjEj3phrOFMaVlKf
10. Насыщенные ленивые голубцы Вовсе не для ленивых, а для тех, кто ценит время и вкус. Получаются очень сочными в густом томатно-сметанном соусе.
https://dzen.ru/a/YWFaNKSTGErhi54j
🥗
БЛОК 3: Салаты и легендарные закуски
(Смотрите фото №5, 7, 9 в коллаже)
5. Капуста по-корейски Тот самый знаменитый салат, но домашний — в разы вкуснее магазинного! Пикантный, ароматный и очень хрустящий. 👉 https://dzen.ru/a/XcaLDDFYuFJamQIQ
7. Салат «Витаминный» (как в столовой) Долго искала «правильный» рецепт с тем самым вкусом из студенчества. Весь секрет — в особой заправке. 👉 https://dzen.ru/a/YQKuTDPE8Hnxph_5
9. Хрустящая квашеная капуста (рецепт бабушки) Классика жанра. Получается невероятно сочной и звонко хрустит. Всего несколько ингредиентов и немного терпения.
https://dzen.ru/a/XZ8qruTznwCyKL0X
👇 Какое блюдо из подборки вам захотелось приготовить первым? Пишите цифру или название в комментариях, мне очень интересно!
Готовьте разнообразно и вкусно! С любовью, ваша Евгения❤️
Евгения Полевская | Это просто
| 2 |  ПУХОВЫЕ ПИРОЖКИ с ЯБЛОКАМИ!🍎
ПРОСТОЙ рецепт Домашних пирожков!
Знаете, бывают такие дни, когда хочется чего-то уютного, домашнего, с пылу с жару… И сразу в голове возникает картинка с пышными и румяными пирожками!
Сегодня мы приготовим пирожки из самых простых продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Они получаются ничуть не хуже, чем на молоке и масле. Такие же воздушные, мягкие, с вкусной начинкой.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aBc5foW6hAEyN_JT?share_to=link
*****************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
вода – 300 мл;
сахар – 50 г;
дрожжи свежие – 18 г;
ванилин – щепотка;
соль – 0,5 ч.л.;
растительное масло – 70 мл;
мука – 520 г.
Начинка:
яблоки (очищенные) – 600 г;
сахар – 2 ст.л.;
корица молотая – 1,5 ч.л.
Для обмазывания:
чай крепкий – 50 мл;
сахар – 1 ч.л.
Делим тесто на 12 кусочков. Я использую весы, чтобы все пирожки получились одинаковые по размеру. Вес каждого кусочка составляем 75 г.
Ставим пирожки выпекаться в заранее нагретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
Евгения Полевская | Это просто
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com | 337 |
| 3 |  🧀
Сливочный или творожный? Разбираемся в нюансах
Часто слышу мнение, что это один и тот же продукт, но как профессиональный кулинар скажу: разница есть, и она существенно влияет на результат в ваших десертах и закусках!
В чем главное отличие?
Творожный сыр: производится из молока (или творога). У него характерный кисломолочный вкус и более плотная, иногда слегка зернистая текстура.
Представители: Филадельфия, Рикотта, Cremette.
Сливочный сыр: готовится из пастеризованных сливок. Он максимально нежный, однородный и обладает сладковатым сливочным послевкусием.
Яркий пример: Маскарпоне.
💡
Мои кулинарные хитрости:
Для идеального крема: Если хотите, чтобы крем в капкейках или торте «стоял» и держал форму, выбирайте творожный сыр (например, Hochland Cremette). Если же нужен тающий, обволакивающий вкус (как в Тирамису) — только сливочный.
Температурный режим: Никогда не взбивайте холодный маскарпоне сразу из холодильника на высоких скоростях — он может мгновенно расслоиться и превратиться в масло. Дайте ему постоять 10–15 минут при комнатной температуре.
Соленый нюанс: Творожные сыры часто бывают слегка солоноватыми. Это идеально подчеркивает сладость карамели или шоколада в десертах, создавая тот самый «ресторанный» вкус.
🛒
Как выбирать в магазине?
Всегда смотрите на первое место в составе: у сливочного сыра это должны быть сливки, у творожного — молоко.
По моему опыту, лучшее соотношение цены и качества:
✅ Маскарпоне — фирма «Bonfesto».
✅ Творожный — «President» или «Hochland Cremette».
А что вы чаще используете на своей кухне? Делаете ставку на нежность сливок или любите плотную текстуру творожного сыра? Делитесь своими находками и любимыми марками в комментариях! 👇
Евгения Полевская | Это просто
С любовью канал «Это просто» ❤️ | 570 |
| 4 |  Забудьте о сухих котлетах, которые так часто разочаровывают. Сегодня я поделюсь с вами рецептом самых сочных, нежных и вкусных котлет!
Секрет кроется в сочетании свежих ингредиентов, правильной пропорции и в том, что каждый ингредиент, даже самый неожиданный, играет свою ключевую роль, создавая неповторимый вкус.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aB2tNpVihxSXnV4G
*****************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
фарш (свинина+говядина) – 800 г;
лук репчатый – 2 шт. (200 г);
чеснок сушёный – 2 ч.л.;
помидор – 1 шт. (100 г);
яйцо – 1 шт.;
батон – 100 г;
молоко – 100 мл;
сыр – 100 г;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу.
Для обваливания:
мука – 80 г.
Котлеты формуем круглой формы, небольшого размера (примерно, как два грецких ореха), и тщательно обваливаем заготовки в муке, чтобы создать аппетитную корочку.
Если будете делать котлеты по размеру, как у меня, то из данного количества ингредиентов их получается ровно 30 шт.
Евгения Полевская | Это просто
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com | 570 |
| 5 |  🐟 5 шедевров из скумбрии: от семейных секретов до праздничных рулетов!
Сказать, что эта рыба вкусная — ничего не сказать. Она потрясающая! Многие боятся, что она получится сухой или слишком «пахучей», но весь секрет в правильном приготовлении.
Собрала для вас 5 своих любимых рецептов, которые превратят обычный ужин в ресторанный. Забирайте в закладки! 📌
1️⃣
Рулетики «Семейный секрет»
Этим рецептом поделился мой папа. Идеально и для духовки, и для мангала!
Внутри: чеснок, много петрушки и цедра лимона.
Фишка: получаются невероятно сочными за счет маринада и формы.
2️⃣
Скумбрия в томате (та самая, не сухая!)
Если вы не любили скумбрию раньше — попробуйте так.
Ингредиенты: морковь, лук, томатная паста и кориандр.
Результат: нежнейшее мясо в густом ароматном соусе.
3️⃣
Хит пикников: Скумбрия в фольге
Фаршируем рыбку лимоном и черри.
Секрет вкуса: прованские травы + лимонная приправа.
Для кого: для тех, кто любит эстетику и минимум грязной посуды.
4️⃣
Мамина малосольная рыбка
Рецепт, проверенный десятилетиями.
Маринад: на 500 мл воды — 2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и много кориандра.
Вкус: жирная, нежная, тает во рту. Лучше магазинной в 100 раз!
5️⃣
Эффект «горячего копчения» в духовке
Весь секрет в соусе, который создаёт ту самую золотистую корочку.
Соус: горчица + майонез + соевый соус.
Подача: запекаем на подушке из большого количества лука.
Какой из рецептов приготовить первым? Пишите в комментариях свои любимые способы приготовления скумбрии — будем меняться опытом! 👇
С любовью, ваша ❤️
Евгения Полевская | Это просто 💋 | 623 |
| 6 |  РЫБНЫЙ ПИРОГ Семейный рецепт, который мы передаём из поколения в поколение
Этот рецепт частичка нашей семьи, аромат и вкус, который возвращает нас в тёплые моменты, проведённые вместе. Этот рыбный пирог пекла ещё бабушка моего мужа.
Он невероятно вкусный, сытный и, поверьте, стоит того, чтобы потратить немного времени на его приготовление. Мы всегда готовим рыбный пирог на праздники, для семейных обедов или просто, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Надеюсь, этот рецепт станет и вашей семейной традицией.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aCHgjG20sU-9tUfV
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
вода – 300 мл;
сахар – 1 ст.л.;
дрожжи свежие – 27 г (сухие – 9 г);
соль – 1 ч.л.;
майонез – 250 г;
мука – 720-750 г;
растительное масло – 2 ст.л.
Начинка:
горбуша (мякоть) – 700 г;
лук репчатый – 0,5 кг;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу.
Для смазывания:
желток – 1 шт.;
молоко – 1 ст.л.
Размер моего противня – 30х40 см.
Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180°С духовке 45-50 минут. Режим «верх-низ», без конвекции.
Евгения Полевская | Это просто
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com | 731 |
| 7 |  Большинство ждёт «подходящего момента», чтобы начать инвестировать, а я просто регулярно покупаю дивидендные акции РФ и создаю денежный поток.
В своём блоге Доход для жизни | Инвестиции открыто делюсь всем процессом:
Куда вкладываю деньги: выкладываю каждую сделку
Кто реально платит: отсеиваю «пустышки» и нахожу компании с живым бизнесом
Сколько приносит портфель: показываю реальные выплаты в дивидендные сезоны
Новости компаний: публикую самое главное о делах и событиях российских эмитентов
Показываю доходность как есть, со всей прибылью и тряской на рынке.
Присоединяйтесь: Доход для жизни | Инвестиции
Реклама. Кокарев А.А. ИНН 641503485475. | 609 |
| 8 |  +9🍌
Бананы больше не пропадают: мамин рецепт нежнейшего десерта
Друзья, добрый день! Каждый раз, когда приезжаю к маме, у неё на столе этот ароматный банановый хлеб. По вкусу он совсем не похож на хлеб — это скорее влажный, безумно нежный и пористый кекс.
Рекомендую попробовать именно этот вариант с предварительной карамелизацией — вкус получается в разы насыщеннее!
Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Яйца — 2 шт.
Мука — 200 г
Молоко — 120 мл
Растительное масло — 60 мл
Сахар — 60 г
Сливочное масло — 30 г
Лимонный сок — 1/2 шт.
Разрыхлитель — 15 г, ванилин — 8 г
Готовим пошагово:
Бананы в карамели: Нарезаем бананы кружочками, сбрызгиваем лимонным соком. На сковороде растапливаем сахар (60 г) со сливочным маслом, добавляем бананы и тушим 5 минут. 💡
Совет: если сахар кристаллизуется, чуть прибавьте огонь и активно помешивайте до растворения.
Начинка: Смешиваем карамельные бананы с измельченными орехами и даем остыть.
Тесто: Взбиваем яйца венчиком, добавляем ванилин, масло и молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем. Тесто получится довольно густым.
Соединяем: Добавляем банановую массу в тесто, перемешиваем.
Выпечка: Перекладываем в форму и отправляем в духовку при 180°C на 30 минут. Готовность проверяем шпажкой.
Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Мякиш получается изумительный!
Как вам такая идея для чаепития? 👇 Ставьте ❤️
, если любите банановую выпечку! И заглядывайте в видео ниже — там рецепт бюджетного бананового печенья на скорую руку.
С любовью, Евгения, мама Люба и канал «Это просто» ❤️ | 744 |
| 9 |  ☀️
Субботнее утро, запах свежей выпечки и дымка от мангала… Что может быть лучше? ☀️
Сегодняшний выходной начался с приятных хлопот: только что достала из духовки этот красавчик – большой, воздушный батон! 🍞
А потом – скорее на улицу жарить шашлык!
Пока готовилась наша мясная вкуснятина, я успела запечатлеть кусочек нашего уютного двора: ели, шелестящие на ветру, кошачий домик, и, конечно, наш главный инспектор – кот Морис! 🐾
Никогда не забываем и про наших пушистых гурманов – для наших четырех кошек всегда готовим несколько кусочков без специй. 😽
И вот он, результат: нежный, пышный мякиш батона и аппетитный, приготовленный с любовью шашлык!
Делюсь проверенным рецептом батона!👇
Ингредиенты:
Вода – 480 мл;
Сахар – 5 г;
Дрожжи свежие – 20 г;
Соль – 10 г;
Масло растительное – 30 мл;
Мука – 700 г.
Способ приготовления
Берем 480 мл теплой воды (температура около 35–38°C). Растворяем в воде 5 г сахара и 20 г свежих дрожжей. Размешиваем до полного растворения.
Добавляем примерно 200-250 г муки (из общего объема) и перемешиваем венчиком до состояния жидкой сметаны.
Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте на 20–30 минут. Опара должна покрыться пузырьками и заметно подняться.
В подошедшую опару добавляем 10 г соли и 10 мл растительного масла. Перемешиваем.
Постепенно высыпаем оставшуюся муку.
Мука у всех разная, поэтому добавляйте её порциями. Тесто должно получиться мягким, эластичным и слегка липким. Не «забивайте» его мукой, иначе хлеб будет тяжелым. В самом конце добавляем 20 мл растительного масла и тщательно вмешиваем его.
Вымешиваем тесто руками 5-7 минут после добавления масла.
Смазываем миску маслом, кладём туда тесто, накрываем и оставляем в тепле на 1–1.5 часа до увеличения в объеме в 2–3 раза.
Подошедшее тесто обминаем и формуем из него две круглые буханки или продолговатый батон. Делаем на поверхности надрезы острым ножом — это позволит хлебу красиво раскрыться и не треснуть сбоку.
Оставляем хлеб на противне еще на 20 минут для расстойки, накрыв пакетом и тонким полотенцем.
На дно духовке ставим форму с водой и разогреваем духовку до 220°С, выпекаем батон 10 минут с паром. Затем уменьшаем температуру до 200°С и выпекаем ещё 20-25 минут.
Даем батону остыть на решетке, накрыв его полотенцем. Он получается воздушным, пышным, мягким и нежным.
Обязательно пробуйте, уверена, что рецепт вам понравится и будете очень часто радовать семью и близких вкусным домашним батоном 🥖
Присоединяйтесь 👉
Евгения Полевская | Это просто
Спасибо, что вдохновляете меня на развитие! ❤️ | 756 |
| 10 |  +5Торт «Красный бархат» — королевский десерт у вас дома! 👑
❤️
Этот торт покоряет не только своим ярко-алым цветом, но и неповторимой «бархатной» текстурой. Делюсь проверенным рецептом и всеми тонкостями сборки!
🛒
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 24 см):
Для коржей:
Масло сливочное — 110 г / Растительное — 240 мл
Сахар — 380 г
Яйца — 5 шт. (разделить на белки и желтки)
Кефир (2,5%) — 240 мл
Мука — 300 г / Крахмал — 40 г / Какао — 2 ст.л.
Краситель красный (гелевый) — 3 ст.л. + Уксус — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л. / Соль — 1/2 ч.л. / Ванилин
Для крема (внутри):
Творожный сыр — 550 г
Сливки (33%) — 300 мл
Сахарная пудра — 150 г
Для покрытия и подтеков:
Сыр (300 г) + Масло (110 г) + Пудра (80 г)
Шоколад темный (60 г) + Сливки (60 мл)
👩🍳
ГОТОВИМ ПОШАГОВО:
Тесто: Взбиваем сливочное масло с сахаром, вливаем растительное масло, затем желтки и ванилин. Добавляем кефир.
Цвет: Смешиваем краситель с уксусом и вводим в массу. Цвет должен быть насыщенно алым.
Сухая смесь: Соединяем муку, крахмал, соду, какао и соль. Постепенно всыпаем в жидкую основу.
Белки: Взбиваем белки вилкой до пены и аккуратно вмешиваем в тесто.
Выпечка: Делим тесто на 3 части. Выпекаем каждый корж отдельно при 180°C (25-30 мин).
Секрет: Остывшие коржи заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь — так они станут еще нежнее!
Крем: Взбиваем холодный сыр с пудрой, вливаем холодные сливки и доводим до пышности.
Сборка: Промазываем коржи кремом (удобно собирать в кольце). Даем пропитаться в холодильнике 4-6 часов.
Декор: Покрываем торт финишным кремом (сыр + масло + пудра). Для подтеков растапливаем шоколад со сливками (1:1) и наносим ложкой по краю.
Торт получается весом около 3 кг — хватит на большую компанию! 🍓
✨
Понравился рецепт? Ставьте ❤️
и делитесь результатами в комментариях!
С любовью, ваша Евгения и «Это просто» | 727 |
| 11 |  Лето прошло а выложить в соцсети нечего?
Наш бот фотограф сделает фото с тобой из Дубая, Парижа или с тропического острова 🌴
🎁 Первое именное фото из Дубая — в подарок.
Попробовать | 549 |
| 12 |  Воздушные рогалики «как из пекарни» 🥐
Друзья, сегодня делюсь рецептом идеального дрожжевого теста. Оно получается невероятно мягким и удачным даже у новичков!
🥣
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Опара: Смешиваем 250 мл теплого молока, 1 ст.л. сахара, 7 г сухих дрожжей и 3 ст.л. муки. Оставляем на 10–15 минут.
Замес: В опару добавляем остаток сахара, 0,5 ч.л. соли, 30 мл растительного масла, 40 г растопленного сливочного масла и 1 яйцо. Постепенно вводим 470–500 г муки.
Секрет: Тесто останется липким — не забивайте его мукой! Просто смажьте руки и миску растительным маслом, чтобы оно стало послушным.
Подъем: Оставляем в тепле до увеличения в объеме (я ставлю в духовку на 40°C).
Формовка: Делим тесто на 13 частей (примерно по 70 г). Раскатываем в овал, выкладываем начинку (у меня кубики груши и вареная сгущенка), сворачиваем в рулет и придаем форму подковки.
Выпечка: Выкладываем на противень, даем подойти 15 минут. Смазываем смесью желтка и молока (1 ст.л.) для идеального глянца и посыпаем орешками.
Выпекаем 20 минут при 180°C.
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Яйцо — 1 шт
Сахар — 70 г
Соль — 0,5 ч.л.
Масло слив. — 40 г, раст. — 30 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Мука — 470-500 г
Готовьте с удовольствием! Не забудьте поставить ❤️
, если рецепт был полезен.
Евгения Полевская | Это просто | 788 |
| 13 |  ПЫШКИ вместо хлеба за несколько минут на кабачковом соке! Без дрожжей и лишней возни!
Я никогда его не выливаю кабачковый сок, потому что знаю, как много вкусного можно из него сделать.
Сегодня предлагаю вам рецепт пышек, которые идеально подойдут к чаю или любому первому блюду. Они получаются пышными, мягкими, вкусными и готовятся на «раз-два».
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aDRt1Z71iVxkJBRo
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачковый сок – 200 мл;
яйцо – 1 шт.;
соль – 1 ч.л. (без горки);
зелёный лук – 25 г;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
мука – 190-200 г.
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
#этопросто #евгенияполевская #пышки #выпечка #рецептпышек #оладьи #кабачки | 846 |
| 14 |  🥐
Пуховые БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ: секрет невероятной нежности!
Сегодня печём те самые потрясающие, воздушные булочки. Рассказываю, как сделать идеальное дрожжевое тесто, которое долго не черствеет и подходит для любой выпечки.
В этом рецепте разберём:
Что добавить в тесто для максимальной мягкости.
Как сохранить свежесть булочек на несколько дней.
Чем смазать верх, чтобы добиться идеального глянца и румянца.
📝
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 16 шт.):
Для теста:
Вода — 200 мл
Молоко — 200 мл
Сахар — 100 г
Дрожжи: свежие — 27 г (или сухие — 9 г)
Соль — 1 ч.л.
Ванильный сахар — 10 г
Белки яичные — 2 шт.
Растительное масло — 50 мл
Мука — 750 г
Сливочное масло (мягкое) — 40 г
Начинка и декор:
Джем (например, персиковый) — 300 г
Желтки — 2 шт. + молоко — 2 ст.л. (для смазки)
Сахар — 1 ст.л. (для обсыпки)
👨🍳
КРАТКИЙ ПРОЦЕСС:
Формовка: Делим тесто на 4 части (примерно по 345 г). Каждую раскатываем и разрезаем ещё на 4 сегмента. Итого получится 16 нежных булочек.
Выпечка: Духовку разогреваем до 180°C. Выпекаем 25 минут (режим: верх-низ, без конвекции).
📚 Мои книги рецептов «Это просто Выпечка!» и «Выпечка с любовью»:
Ищите на маркетплейсах: Ozon, Wildberries, Читай-город, Лабиринт, Буквоед и Бук24.
Евгения Полевская | Это просто 🤍
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
#булочки #выпечка #рецепт #булочкисджемом #этопросто #евгенияполевская | 855 |
| 15 |  КАК правильно и вкусно ПРИГОТОВИТЬ КУСКУС? Быстрый и полезный обед для семьи
Расскажу, как вкусно приготовить кускус – рассыпчатый, с нежной курицей и ароматными овощами и специями. Это блюдо – идеальное сочетание сытности, пользы и ярких вкусов.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aDXPGI-3nARlCNIk
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе куриное – 0, 5 кг;
кускус – 450 г;
вода (бульон) – 600 мл;
лук репчатый – 2 шт.;
чеснок – 4 зубчика;
морковь – 2 шт.;
паприка молотая – 2 ч.л.;
куркума – 1 ч.л.;
тимьян сушёный – 0,5 ч.л.;
перец чили хлопьями – 1/3 ч.л.;
соль – по вкусу;
перец чёрный молотый – по вкусу;
растительное масло – для жарки;
зелень свежая – для подачи.
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
#этопросто #евгенияполевская #кускус #кускусскурицей #кускуссовощами #обед #чтоприготовить #кускусрецепт | 894 |
| 16 |  Считай калории быстро и просто в телеграм боте TARELKA
по фото, голосовому сообщению, тексту
для похудения и набора веса
дневник питания, кбжу, статистика
@taarelka_bot | 556 |
| 17 |  +1Дорогие мои, зрители! У меня для вас прекрасная новость! 🥰
Мои кулинарные книги снова отправляются на большую книжную выставку! На этот раз – на Московскую международную книжную ярмарку (ММКЯ).
Если вы давно хотели полистать их вживую, выбрать подарок близким или пополнить свою домашнюю кулинарную библиотеку – обязательно загляните!
✅ На стенде представлены все три мои книги:
📖 «Это просто выпечка!»
📖 «Выпечка с любовью»
📖 «Печём вместе. Выпечка на каждый день»
📌 Где искать:
Локация: г. Москва, ул. Ильинка, д. 4 (выставочный комплекс «Гостиный двор»)
Даты проведения: со 2 по 6 сентября включительно
Стенд: «АСТ-Азбука»
Очень рада, что мои уютные домашние рецепты продолжают вдохновлять и находить новых читателей. Спасибо вам за поддержку и любовь к выпечке! ❤️
Кто планирует побывать на ярмарке в эти дни? Напишите в комментариях! | 895 |
| 18 |  Рецепт АРАХИСОВОГО ПЕЧЕНЬЯ Самое вкусное и самое быстрое печенье!
Недавно я попробовала арахисовое печенье в «Пятёрочке» и мне оно так понравилось, что я решила его приготовить дома. Печенье получилось нежным, рассыпчатым, с насыщенным вкусом арахиса, что просто пальчики оближешь. Сегодня я поделюсь с вами своим секретом, как повторить этот вкус у себя на кухне.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте – https://dzen.ru/a/aFEt2CcHkFhxqBPW
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сливочное масло (мягкое) – 115 г;
сахар – 150 г;
яйцо – 1 шт.;
ванилин – щепотка;
арахисовая паста – 170 г;
мука – 190 г;
разрыхлитель – 0,5 ч.л.;
сода – 1/4 ч.л.;
соль – 1/4 ч.л.;
арахис (дроблёный) – 100 г.
Дополнительно:
морская соль – 0,5 ч.л.
Диаметр печенья – 6 см, толщина – 1,5 см.
Выпекаем при 180°С 15-20 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
#этопросто #евгенияполевская #рецептпеченья #простоепеченье #арахисовоепеченье #выпечка | 855 |
| 19 |  Идеальный ПИРОГ К ЧАЮ! Шоколадное тесто, много сочных абрикосов и нежный творожный крем
Печём шоколадный бисквитный пирог с сочными абрикосами и нежнейшим творожным кремом. Рецепт несложный, так что не бойтесь, всё получится! Все продукты доступные, а получается так вкусно, что на одном кусочке трудно остановиться.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/aGOnOcjfCis5BYkU
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквитное тесто:
яйца – 4 шт.;
сахар – 180 г;
соль – щепотка;
молоко – 250 мл;
растительное масло – 250 мл;
какао – 50 г;
разрыхлитель – 12 г (3 ч.л.);
мука – 400 г.
Начинка:
абрикосы – 550 г (без косточек).
Творожный крем:
яйца – 3 шт.;
сахар – 200 г;
ванилин – щепотка;
растительное масло – 90 мл;
творожный сыр – 400 г;
сметана (20%) – 250 г.
Размер противня – 30х40 см.
Выпекаем пирог при 180°С 40-45 минут. Режим – верх-низ, без конвекции.
Мои социальные сети:
● Дзен - https://dzen.ru/eto_prosto
● OK - https://ok.ru/eto.prosto
● VK - https://vk.com/public178482121
● Rutube - https://rutube.ru/channel/23484055/
● Youtube - https://www.youtube.com/@Eto_Prosto
👉 Сотрудничество и реклама: evgeniya.polevskaya@gmail.com
#этопросто #евгенияполевская #выпечка #рецептпирога #абрикосы #шоколадныйпирог #пирогсабрикосами | 931 |
| 20 |  +8Хотите покупать в Китае вместе с нами?
❗️Мы собираем совместные закупки напрямую из Китая 🔥
Находим интересные товары у поставщиков, собираем заказы и выкупаем для вас🔥
А также я сама езжу в Китай 🇨🇳✈️
Показываем рынки, магазины, фабрики, новинки и реальные цены прямо с места. Аутлеты известных брендов, таких как Adidas, Nike, Uniqlo,New Balance, Lacoste, Zara и многое другое.
И открываем дистанционные закупки👇
👗 одежда и обувь
👜 сумки и аксессуары
👟 Poizon / Dewu
🏠 товары для дома
⚡️ техника и электроника, SMEG
🛏️ постельное белье, подушки, одеяла, HILTON ♥️
Присоединяйтесь - будем вместе находить и заказывать то, за что здесь часто приходится переплачивать 🔥🇨🇳
Буду очень благодарна Вашей поддержке 😍
НАШ КАНАЛ 🔗
https://t.me/china_shhop?erid=2W5zFJqH3jP | 553 |
