ВИНТ

Top100Wines 2024 в самом разгаре. Рислинг - новинка. Пошлины снова растут. Пятница #винные_новости . 1. Рейтинг Top100Wines начал свои дегустации сезона 2024. На сегодня комиссией уже испробованы белые и розовые вина. В результатах не все так однозначно. Хотя во многом ожидаемо. Но это только начало - все самое интересное ждёт нас ближе к зиме. 2. Кубань-Вино решила удтвить Рислингом. В линейке Высокий Берег новинка - Рислинг по классике. С выдержкой не менее 9 месяцев в бутылке. Рислингов в этой линейке вин развелось уже очень много. Посмотрим, чем порадует этот. Или не порадует. 3. Пошлины на вина из недружественных стран могут поднять уже в августе. Первый винный ссылаясь на РБК огорчает нас не радостными новостями. 25% пошлины уже с августа. Но это ещё обсуждается. Хотя, знаем мы чем эти обсуждения закончатся. Сегодня пошлина составляет 20% или минимум 1.5$ за литр. Такими новостями заканчиваем эту рабочую неделю. #винт #вино #новости

Вино в кулинарии. Новый взгляд. Использование вина в приготовлении еды дело не новое. Часто можно слушать фразу, мол " это вино ерунда, пить нельзя, буду использовать на кухне". Но многие, все же, для своих кулинарных шедевров берут хорошее вино. Специально открывают бутылочку. А то, что не влезло в блюдо, всегда можно использовать по назначению. Но вот король бульонных кубиков Knorr, сделал новый ход - стаканчик с бульоном на винной основе. Два варианта, как водится - красное и белое. Производитель заботится о своих покупателях и, чтобы они не открывали целую бутылку вина, выпустил такой вариант. Ну, по крайней мере, теперь хорошим вином с бульоном можно не делиться. Дойдёт ли новинка до нас - сказать не могу, сам не знаю. А вот в том, что она была бы актуальна - уверен. Как вам идея? Берём- 🔥 Предпочту вино - ❤️ Останусь на кубиках - 🤔 #винт #интересное

Балк - вино одной страны, розлитое в другой. Если вы не сильно погружены в винную тему. Но все же не проходите мимо винных полок. То, вероятно, заметили, что с этих полок пропало большое количество недорогих вин с этикетками и названиями, приближенными к дорогим французским. Винолюбы в курсе, почему так произошло. Для остальных, сейчас расскажу. Балк или вино наливом. Это как раз тот "виноматериал" из которого производились все эти вина. Не пугайтесь, виноматериал это не какая-то страшная штука. Это готовое вино, но ещё не попавшее в бутылку и не получившее свою акцизную марку. Именно из балка все эти вина ранее и производилась. В этом не было ни чего криминального и, хотел бы я сказать - страшного. Но тут лучше промолчу. Ибо это вопрос открытый и пока ещё забытый, ну как минимум, поставленный на паузу. Производство вина таким образом достаточно распространённая тема. Самый масштабный производитель балкового вина - это Германия. Там разливают его много и разного. Но, что самое главное, на этикетке пишут ту страну, откуда это вино родом. Все рады и довольны. У нас же, как водится, было иначе. Ведь все эти дешёвые "шато" и прочее, выдавали за отечественное вино. В то время как, повторюсь, фактически оно было импортным. Качество - здесь как повезёт. Хотя сам по себе балк, нельзя назвать откровенной гадостью. Но все же, здесь многое зависело от компании разливайки. И в большинстве своём ни чего хорошего покупателю они не предлагали. С чем и начало бороться государство. Сегодня производство балкового вина, хотелось сказать - запрещено. Но нет. Не запрещено. Только вином его называть нельзя. Эта продукция теперь вином не является. О чем производитель обязан указывать на этикетке крупными буквами. И его производство в России резко сократилось. Но это только в России. Импортное балковое вино у нас не запрещено. И оно вполне прекрасно себя чувствует на полках магазинов. Вот пара примеров. Совиньон Блан - Москатель, родом из Чили. Но, внимательнее читаем контрэтикетку, где указан адрес производства - Германия. И страна происхождения виноматериала - Чили. (фото 1 и 2 ниже). Второй экземпляр, уже Испанское Вердехо. Но опять же смотрим, что нам пишут. Место происхождения - Испания. Адрес производства - Гомель, Белоруссия. (фото 3 и 4). Да в обоих случаях вина более чем просты и невзрачны. Но ни кто не вводит покупателя в заблуждение ни немецким Совиньоном, ни, тем более, белорусским Вердехо. У нас такое производство тоже есть, если присмотритесь то найдёте недорогие итальянские вина, розлитые у нас. Но их мало. А в сравнении с тем, сколько раньше было "российских шато", можно сказать, сегодня их почти нет и стремится к нулю. Обращаете внимание на адрес производства и место происхождения виноматериала? Пишите в комментариях. #винт #вино

На календаре 1 июля. Лето стремительно приближается к экватору. Кто уже успел насладиться морем - ❤️ Бокальчик вот, помочил ножку 🏖 #винт #море #лето

Исторический экскурс. Международный день розового вина. И Мелодия лета. Винные #новости недели. 1. Исторический экскурс в историю виноторговли в России. На примере бутылки Массандры 1900 года урожая совершил WineaRetail. 2. Четвёртая пятница июня - Международный день Розе. В честь праздника статья выше 👆. И напомню про топ российских розовых - он здесь. 3. Врывается в последние июньские выходные под аккомпогимет жителя крымских аиноградников. Художественный руководитель - главный крымский агроном Яков Волков. И самое главное - не грусти, что 1/3 лета позади. Все самое интересное впереди 🍾 #винт #вино

Игристый Пино Нуар Высокий Берег- тенденции Кубань-Вино. С разнообразием и количеством линеек вин, и этикеток у Кубань-Вино, сможет соперничать лишь Массандра. Но есть один момент, в котором крымский гигант уступает - у них нет игристых. Да, формально они есть, но это вина Золотой Балки с этикетками Массандры. А у Кубань-Вино история иная - игристых много и они все свои. Вместе с сегодняшним вином, я насчитал в ассортименте КВ 35 вариантов игристых, в разных линейках. И это ещё без учёта многочисленных СТМ, что они делают для торговых сетей. Если рассчитывать по торговым позициям, одна этикетка - один продукт, как считают в рознице, то вин будет ещё больше, ведь тут добавятся ещё и различные объёмы от 0.187 до 1.5 литров. Так что можно смело говорить - Кубань-Вино лидер игристого сегмента. Но можно ли при этих подсчетах сказать, что все вина уникальны и интересны? Да и как при таких объёмах и разнообразии поддерживать качество на высоком уровне? Правильно - довольно сложно. А учитывая ценовой сегмент, в котором продаётся подавляющее большинство этих игристых - на сколько высоком это уровень должен быть? Давайте искать ответ на этот вопрос через призму розового Пино Нуара. Тем более, есть с чем его сопоставить, ведь совсем недавно у нас была игристая ANIMA. И показала она себя довольно неплохо, смутив лишь быстротечным перляжем. Знакомимся: Pinot Noir 2023 Высокий Берег, ЗГУ Кубань, игристое, розовое, брют, алкоголь 10-12%, розлив 24. 04. 2024. Ромбовидная этикетка на бутылке игристого, на мой взгляд, уже зафиксировалась в нашей генетической памяти и на неё взгляд падает самой первой. Ну, так уж сложилось. В остальном все по современной моде - прозрачная бутылка, выделяющаяся среди тёмных соседей своим красивым розовым цветом. Смотрится красиво, эстетично и привлекает внимание. Что дальше? Вино радует красивым и продолжительным перляжем, который можно назвать элегантным - пузырьки маленькие, выстраивающиеся в длинные цепочки. В общем здесь все по-взрослому. Ароматика тоже радует. Да, пусть достаточно лёгкая и не самая разнообразная. Зато сортовая и понятная. Оттенки малины и клюквы дополняют приятную, бодрящую кислотность. Ну а вкус? Спросите вы. Вот тут провал. Здесь должны были быть те-же ягоды из аромата. А их нет. Есть только лимон, или скорее это ощущение от кислотности. В общем со вкусом беда. Во рту ощущается хороший баланс, этому и будем радоваться. Так что же там с качеством при таких объёмах и разнообразии? Делать миллионы литров на одном, хотелось бы, высоком уровне, очень сложно. А за небольшую цену можно многое простить? Тут как посмотреть. Сколько их, бойцов вступивших в бой за кошельки, но не показавших достойного качества, канули в лету? Много, очень много. Но у Кубань-Вино получается лавировать между предпочтениями покупателей, оставаясь на полках. Не понравилось одно - попробуй другое. Там будет немного иначе. Но одно у них остаётся всегда - к балансу вина не придираться. Да, могут хромать перляж, аромат или вкус. А баланс всегда на уровне и это уже залог определённого уровня качества. Как говорится - тройка это тоже оценка. Что мы сегодня и видим. Моя оценка 80/100 #винт #игристое #высокийберег

Этикетка - основа маркетинга на полке. Дискуссии о том, важна этикетка или нет, возникают регулярно. Кто-то считает, что это один из важных факторов указывающих на качество вина. Для других это просто красивая обложка "рассказывается о книге". Третьи не обращают на неё внимания. Я всегда говорил что для меня, в особенности при составлении рейтинга, этикетка не имеет ни какого значения. Ведь она ни как не может повлиять на качество содержимого бутылки. И в моей оценке нет такого понятия как дизайн. Да и при выборе вина, этикетка не влияет на моё решение. Но это не отменяет того факта, что я, как и многие, обращаю внимания на этикетки. Разноцветные, строгие, классические, яркие, современные, футуристические - они разные. И цель каждой - привлекать определённую категорию покупателей. Да, да, этикетка, это чётко выверенный маркетинговый инструмент. И если вы думаете, что создавая их, дизайнеры просто излагает свой творческий взгляд. То сильно ошибаетесь. Каждый дизайнер создаёт именно такую этикетку, задание на которую получил от маркетолога. Ну, да, всегда есть исключения, такие как Мутон Ротшильд с картинами великих художников. Вот только это тоже маркетинговый ход. Не столько, чтобы привлечь своего клиента, ведь на это вино всегда большой спрос. А для создания большей ценности бутылки. Ведь это тоже задача маркетинга. Так что про этикетки можно долго спорить. Искать в них намёки, подвохи и прочее. А можно просто, смотреть как на отдельный, сопутсвующий вину, товар. Или вид искусства. Мой день сделала эта этикетка, с надписью "Вино на каждый день (но не на весь день) и для любого повода". Обрадовала и повеселила. Нравится такое - 🔥 Мне больше картинки - 👍 Этикетка? Не замечал! - 🤔 #винт #интересное

Какие кадры приходят из Шампани. Что-то за последние пять лет не было ни одного года, чтобы в винелтческих регионах не происходило катаклизмов. #винт #новости