ВИНТ
Open in Telegram
ВИНТ - канал о вине. Авторский рейтинг российского вина. Рекомендации, рецензии, новости. Путеводитель по винодельням Кубани - https://vintwein.ru/rates/ Канал в MAX - https://max.ru/join/TTM72bEQqK9P2P918aqI3Hst3kGlhjgtr Написать мне🍷 - @Eugene_o_vin
Show more986
Subscribers
+124 hours
No data7 days
-630 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+2
in 0 channels
August '26
+3
in 0 channels
Get PRO
July '26
+6
in 0 channels
Get PRO
June '26
+6
in 0 channels
Get PRO
May '26
+9
in 0 channels
Get PRO
April '26
+5
in 0 channels
Get PRO
March '26
+12
in 2 channels
Get PRO
February '26
+12
in 0 channels
Get PRO
January '26
+14
in 0 channels
Get PRO
December '25
+14
in 0 channels
Get PRO
November '25
+293
in 1 channels
Get PRO
October '25
+23
in 2 channels
Get PRO
September '25
+18
in 0 channels
Get PRO
August '25
+22
in 0 channels
Get PRO
July '25
+19
in 0 channels
Get PRO
June '25
+27
in 0 channels
Get PRO
May '25
+26
in 0 channels
Get PRO
April '25
+27
in 0 channels
Get PRO
March '25
+27
in 0 channels
Get PRO
February '25
+27
in 0 channels
Get PRO
January '25
+15
in 0 channels
Get PRO
December '24
+34
in 0 channels
Get PRO
November '24
+44
in 0 channels
Get PRO
October '24
+19
in 0 channels
Get PRO
September '24
+24
in 0 channels
Get PRO
August '24
+34
in 0 channels
Get PRO
July '24
+26
in 0 channels
Get PRO
June '24
+36
in 0 channels
Get PRO
May '24
+24
in 0 channels
Get PRO
April '24
+28
in 1 channels
Get PRO
March '24
+25
in 0 channels
Get PRO
February '24
+28
in 0 channels
Get PRO
January '24
+39
in 0 channels
Get PRO
December '23
+57
in 0 channels
Get PRO
November '23
+95
in 0 channels
Get PRO
October '23
+54
in 2 channels
Get PRO
September '23
+51
in 0 channels
Get PRO
August '23
+82
in 0 channels
Get PRO
July '23
+53
in 0 channels
Get PRO
June '23
+52
in 0 channels
Get PRO
May '23
+38
in 0 channels
Get PRO
April '23
+35
in 0 channels
Get PRO
March '23
+54
in 0 channels
Get PRO
February '23
+44
in 0 channels
Get PRO
January '23
+43
in 0 channels
Get PRO
December '22
+79
in 0 channels
Get PRO
November '22
+49
in 0 channels
Get PRO
October '22
+33
in 0 channels
Get PRO
September '22
+422
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +1 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | +1 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | 0 | |||
| 01 September | 0 |
Channel Posts
| 2 | Крымское вино. Каберне Фран от Усадьбы Перовских.
Одна из старейших виноделен Крыма, не имеющая такой известности, как соседи с полуострова. Усадьба Перовских, больше известная старшему поколению под названием Алькадар. Это именно их вина, выпускавшиеся в двадцатом веке Массандрой, до сих пор многие вспоминают с теплом и улыбкой.
Но история Усадьбы Перовских более широка, чем просто совхоз, входивший в объединение Массандры и несколько вин в их линейке. История Усадьбы началась еще в первой половине девятнадцатого столетия. И мировая известность винам пришла на той же Парижской выставке в 1900 году, где блистал Новый Свет.
Новая история Усадьбы не менее яркая. За прошедшие почти двадцать лет, что действует современная винодельня, она дала нам не только множество интересных вин, но и открыла новые имена виноделов, вырастив их в своих стенах.
Усадьба Перовских сегодня не просто современная винодельческая площадка. Это дом для малых виноделов Крыма, поделившийся с ними производственными мощностями. Так что на многих крымских этикетках, в графе адрес производства, вы можете наблюдать адрес Усадьбы Перовских. Ну а с одним из их вин, мы сейчас познакомимся.
Каберне Фран Резерв 2022, сухое, красное, алкоголь 14%, розлив 11. 06. 2024
Каберне Фран, сорт прародитель вино Бордо, давший миру Каберне Совиньон, незаслуженно отошел в его тень. Но сорт очень интересный и любимый в мире. Одно время даже были предположения, что именно он может стать флагманом отечественного виноделия.
Так уж хорошо он получался у наших виноделов. Но, рыночная конъюнктура внесла свои коррективы. Широким массам потребителей он не был интересен. Так что в массовое производство он не пошел. Что не сделало его менее популярным у любителей.
А любить его есть за что. Сорт дает интересную ароматику, схожую с одной стороны с Пино Нуаром, с другой с Ширазом. Но отличающийся от них в своих органолептических характеристиках. Давайте посмотрим, что получилось у Усадьбы Перовских.
Их Каберне Фран прошел годовую выдержку в бочках из американского дуба. Что, конечно же, читается в его ароматическом профиле, но не перекрывает первичные ароматы сорта. Что дает в бокале красивое сочетание.
И так, вино радует сложной ароматикой малины, смородинового листа, фиалки и землистых нот, которые присущи самому сорту. В дополнение к ним сочные выдержанные тона табака, ванили и лакрицы. Все это в сочетании среднего тела, деликатной кислотности и мягких, обволакивающих танин.
Деликатное и ароматное вино, которому лишь не хватает более продолжительного и глубокого послевкусия, чтобы оставить след в памяти вкусовых рецепторов. В остальном, очень классный Каберне Фран, показывающий все свои лучшие стороны, за которые его и любят.
Моя оценка 87/100
#винт #вино #усадьбаперовских #кабернефран #крым | 52 |
| 3 |  Найдена самая древняя винодельня Тамани.
Фанагорийская археологическая экспедиция порадовала интересной находкой. В древнем городище Фанагории найден целый район, где в первые века нашей эры производили вино.
На нескольких кварталах города, рядом с портом, располагалось порядка пяти виноделен, остатки которых и были найдены в августе этого года. Помимо самих винодельческих площадок, здесь так же располагались склады и магазины, которые и продавали производимое вино.
Археологи нашли порядка шестидесяти глиняных пифосов объемом от 600 до 800 литров вина каждый. Несколько сосудов были найдены почти целыми. В них происходило брожение виноградного сока. А на продажу, вино переливали в амфоры. Кстати, уже в те времена, дезинфекцию амфор проводили с помощью серы, остатки которой до сих пор видны на дне некоторых из них
Иллюстрация: https://phanagoria-museum.ru/
ВИНТ
#винт #вино #фанагория #история #археология #находка | 107 |
| 4 |  Всех подписчиков с Днем Знаний! | 129 |
| 5 |  +2Дзен / Вк / Макс | 126 |
| 6 | Просто розовое вино от Шато Тамань.
Вина разные нужны, вин разные важны! Так можно перефразировать известную поговорку. А если разобраться, так ли на деле важны разные вина. Давайте попробуем сделать это на примере простого розового вина от Шато Тамань.
Уверен, что каждый из вас знаком с винами под маркой Шато Тамань. Это флагманская линейка самой крупной российской винодельни Кубань-Вино. В активе которой более девяти тысяч гектаров виноградников, и три производственные площадки, в Темрюке, Старотитаровской и Тамани, где находится современный центр энологии.
Помимо этого, Кубань-Вино имеет свой питомник винограда, что позволяет компании полностью закрывать свои потребности в винограде и, соответственно, будущих винах. Которых здесь производится огромное количество, в нескольких торговых линейках.
Конечно же, производится на разный вкуси и кошелек, от игристых с многолетней выдержкой, до простых вин «для пикника». Вина, с которыми в последние года произошли заметные изменения, очень заметные на контр этикетке. О них нам так же расскажет сегодняшнее вино:
Розе 2025 Шато Тамань, ЗГУ Кубань Таманский п-ов., алкоголь 12%, розлив 30. 05. 2026.
Заметили, что я не написал состав вина. А вот на этикетке он занимает достаточно много места. Что тут сказать, в купаже для этого вина собрано порядка пятидесяти сортов. Я даже сбился их пересчитывать.
И такая практика в последние года у Кубань-Вино набирает все больше популярности. Все начиналось с недорогих игристых. Теперь и простые тихие тоже с такими составами. Как бы виноделы не пошли по стопам производителей лекарств, умудряющихся запихнуть в упаковку инструкцию, размером с ватман.
Ну а что такой купаж даст нам в бокале? Скажу, что сделать хорошее, вкусное и сбалансированное вино с таким количеством сортов, та еще задача. Но, виноделы с этим справляются. Хотя, с другой стороны, к вину в дешевом ценовом сегменте, нет больших претензий. Главное, чтобы не расстроило.
Оно и не расстраивает. Простенькое розовое вино с легким ароматом красных ягод, на примере малины и красной смородины. Хорошим балансом, невысокой кислотностью и непродолжительным послевкусием. В общем, расстраивать нас этому вину нечем. А есть чем радовать? С одной стороны, да, для пикника или освежиться в летнюю жару оно вполне подойдет. Но вот нужно ли оно для чего-то другого? Вот это уже вопрос, на который каждый ответит сам.
Моя оценка 83/100
#винт #вино #розовое #шатотамань #киб | 99 |
| 7 |  Если вдруг стало грустно в последнюю пятницу лета.
То есть повод поднять настроение. 28 августа - международный день красного вина!
ВИНТ | 111 |
| 8 |  Срочная новость!
Уже сегодня Абрау-Дюрсо начинает сбор винограда. Сезон открыт!
Алексей Чернега поделился радостной новостью, показав подготовку к приёму винограда.
ВИНТ | 145 |
| 9 |  +3No text... | 161 |
| 10 | Белое вино Дыхание Волн от Скалистого Берега.
Скалистый Берег, одна из новых российских виноделен, но уже с богатой историей. Ведь история эта началась за долго до того, как винодельня выпустила свое первое вино. Более десяти лет здесь ждали, когда молодые виноградники войдут в оптимальный возраст для производства премиального вина.
Первым релизом Скалистый Берег представил свои лучшие вина, титульной линейки. Ну а годом позже появилась линейка вин Ветер в Травах. Которая стала ближе к покупателю по стоимости. С одним из ее представителей, познакомимся сегодня.
Дыхание Волн 2025, ЗГУ Кубань, Совиньон Блан / Шардоне, сухое, белое, алкоголь 11.8%, розлив 07. 04. 2026.
В отличии от топовой линейки, основу которой составляют моносортовые вина, а два купажных вина стали титульными, Ветер в травах это полностью купажная линейка. Состоит она из пяти вин – по паре белых и красных и одного розового.
Оформили их тоже не абы как. Если топовые вина носят на этикетках представителей фауны, что обитают в окружающем Скалистый Берег заповеднике «Утриш». То вторые знакомят потребителей с местной флорой. Дыхание Волн показывает нам во всей красе небольшие голубые цветы под название Лен посевной.
Так, отойдем от рассматривания этикеток, к содержимому бутылок. И так, сегодняшнее вино это купаж Совиньон Блана и Шардоне, очень часто используемое сочетание, двух самых популярных в мировом виноделии белых сортов.
Название вина готовит нас к тому, что мы должны ощутить в бутылке. Дыхание волн – тех, что бьются о крутой скалистый берег, на вершине которого и располагаются сами виноградники. Оправдано ли такое название?
В полной мере. Вино насыщено морской минеральностью. Ее здесь хватит с запасом. Самые чуткие обнаружат не только морскую волну, но и ту легкую пыль, что волна сбивает с прибрежных камней и доносит на виноградник.
Помимо минеральности в вине присутствуют садовые фрукты и цитрусовые. Но они здесь больше для ассортимента ароматики. Минеральность, начинаясь не очень ярко, к концу бокала обволакивает собой все свободное место.
С балансом в вине проблем нет. Легкое, свежее, летнее. Да, кислотность высокая, любителям Рислинга она будет в самый раз. Послевкусие не очень продолжительное, а оно здесь таким быть и не должно, свежесть должна освежать, а не затмевать собой все.
В общем и целом, хорошее получилось вино. Сбалансированное, без изъянов, без каких-либо ярких акцентов. Зато честное, свежее, морское, летнее. И не сложное, чего так же в летних винах быть не должно. Свежесть – наше все. Ну или ветер, в травах.
Моя оценка 86/100
#винт #вино #скалистыйберег #ветервтравах | 149 |
| 11 |  No text... | 133 |
| 12 |  +2No text... | 188 |
| 13 | Безалкогольная Фанагория - розовое Зеро.
Если углубиться в историю виноделия России, не далеко, лет так на 40 назад. Вы правильно поняли, как раз времена антиалкогольной компании. Страшные годы винодельческой отрасли, погубившие многих. Но некоторые предприятия смогли их пройти с минимальными потерями.
Виноград их спас. Да, да, он не пошёл "под нож" как у большинства. Он пошёл на сок. Натуральный сортовой виноградный сок. Кто-то может и помнит такие этикетки, ну а остальные могут поискать в интернете. Фанагория была в числе тех, кого этот сок спас сорок лет назад.
А лет так десять назад, Фанагория стала первым российским винодельческим предприятием, кто выпустил виноградный сок под своей, уже современной, маркой. И вот, таманская винодельня решила покорить новый рынок.
Безалкогольное вино. Точнее - напиток безалкогольный с соком винограда. Казалось бы - лимонад, газировка. Но читаем состав а в нем и вино наливом. При том, что продукт не содержит алкоголя. Возможно это и деалкоголизированное вино, но информации об этом нету.
Ну и оформлено это все как игристое. Да что там, как, оно неплохо так бахает при открытии, не пожалели с газацией. Что в итоге дало продукт, средний между лимонадом и безалкогольным игристым. Конечно, больше лимонад, здесь и вкус и отсутсвие перляжа его выдаёт. Ну а визуально - игристое, с красивым розовым цветом.
В общем, что-то такое вино-невино, лимонад-нелимонад.
ВИНТ
Макс / Дзен / Вк
#винт #вино #фанагория #безалкогольное #зеро | 139 |
| 14 |  +3No text... | 168 |
| 15 | Новое вино от винодельни Раевское – Шардоне Маньеризм.
Новика сезона, о которой можно смело сказать «с пылу с жару». Эти вина только-только появились в розничной продаже. Я не мог пройти мимо этого события и приобрел одну из них.
Взгляд мой пал на Шардоне. А вообще в линейке Маньеризм винодельня выпустила шесть вин. Три белых и три красных. В каждой тройке присутствует одно купажное вино и пара моно сортовых.
Не с проста линейка получила свое название в честь художественного течения, завершившего собой эпоху Возрождения. Маньеризм – искусство не только в живописи но и в вине, о чем нам должен так же рассказать багет обрамляющий этикетку. Так что настраиваемся на это вино.
Шардоне Маньеризм 2025, ЗГУ Кубань, сухое, белое, алкоголь 12.2%, розлив 28 04. 2026.
Ко всем винам этой линейки, производитель подошел ответственно. Название должно быть оправдано. Ведь не зря его придумывали! Ну а что делает вино красивым как искусство? Правильно – выдержка.
Выдержка как в бочке, так и в стали, а так же на дрожжевом осадке. Через все эти процессы вина линейки Маньеризм прошли. И наше сегодняшнее Шардоне не исключение. Здесь были применены все описанные выше варианты.
И да, при таком подходе, не все вино, оптом, попадает в один из указанных видов емкостей. Сусло проходит все этапы по раздельности. Одна часть попадает на ферментацию в дубовую бочку. Другая выдерживается в стали. Третья – на дрожжевом осадке.
Таким образом и получается то самое искусство, которое принято называть искусством виноделия. Ну а чем в итоге, такое разновыдержанное Шардоне нас порадует. Сразу скажу, вино получилось не для всех.
И вот почему. Да, Шардоне универсальный сорт, он прекрасно принимает на себя различные технологические приемы, в итоге показывая разнообразные результаты. Но в данном случае, на мой взгляд, виноделы перестарались.
Потому что сделали слишком выдержанное на осадке Шардоне. Оно получилось очень строгим и колким. Слишком яркая в нем эта нота, что вино получает на определенную категорию любителей.
В остальном же это хорошее Шардоне, которое своей органолептикой показывает все те винодельческие приемы, через которые ему пришлось пройти. В ароматике много садовых фруктов – яблок и груш, достаточно спелых.
Та самая ароматика от выдержки на осадке раскрывается в яркой, до горчинки, ноте сливочного масло, вот еще чуть-чуть и это масло бы прогоркло, и греческого йогурта.
Так же вино в теле. Достаточно плотное, но без яркой маслянистости, что дает немного отдохнуть рецепторам и освежить их. В чем помогает высокая кислотность.
Хорошее получилось вино, но с перекосом в одну сторону. Вероятно в этом и была авторская задумка. Посмотрим, что покажут продажи, в каком количестве в нашей среде винолюбов, есть любители таких вин.
Моя оценка 86/100
ВИНТ
#винт #вино #раевское #маньериз #шардоне | 111 |
| 16 | На канале в Максе сегодня весело. Если вы еще не там, заходите:
https://max.ru/channel_o_vint
ВИНТ | 108 |
| 17 |  Кирилл Бардаков сольно.
Совсем недавно все обсуждали уход Кирилла Бардакова из Сеалистого Берега. Был он неожиданным и, без какой-либо сопроводительной информации, что ждать дальше от маэстро.
И вот тишина нарушена. Кирилл поделился радостной новостью - он ехал сольный проект.
И так Сад Солар - авторский проект Кирилла Бардакова. Виноград из Винной Деревни, арендованные мощности, продажи пока что только через винодела.
ВИНТ | 201 |
| 18 |  +3No text... | 172 |
| 19 | Розовое игристое от Мысхако. Гренаш в линейке Энзима.
Новое игристое это всегда интересно. Новороссийская винодельня Мысхако последние года регулярно радует нас новиками, которые сходят с их конвейера как горячие пирожки. Давайте познакомимся с розовым вариантом из сорта винограда Гренаш.
Розовый брют вышел в новой линейке этого года, которая получила название Молекулярная. Включает она в себя как игристые, так и тихие вина. Ну а технологии, которые применяются для каждого из них в отдельности, по разному воздействуют на каждое из вин, получивших соответствующее наименование, уже внутри линейки.
Вот что пишет про технологию производства этого вина производитель, на своем сайте: «Точка воздействия: клеточная структура ягоды. При создании этого вина в начале винификации была проведена холодная мацерация при температуре 5-10 градусов. В этот же период вносились ферменты, которые последовательно работали над структурой виноградной ягоды, высвобождая ароматические и фенольные соединения, связанные с клеточной матрицей».
Может показаться, что это уже не просто виноделие, а чистая химия. Но все же перед нами не какой-то безликий продукт химической промышленности, а живое, розовое вино. Давайте с ним знакомиться.
Гренаш Энзима Брют Розе 2025, ЗГУ Кубань, брют, розовое, алкоголь 11-13%, розлив 20. 03. 2026.
На мой взгляд, молекулярная линейка в этом году перепрыгнула качеством своего исполнения все те вина, что Мысхако делали прошлые года. В ней заметна не просто заявленная винодельней работа «на молекулярном уровне». Здесь уже иной уровень качества.
А так же стабильности этого качества от бутылки к бутылке. Даже не от бутылки. От партии к партии. Здесь уже все на одном уровне. И, что радует, игристые брюты утратили ту сладость, которой Мысхако грешили в прошлых сезонах. А раз так, значит надо посмотреть, чем порадует вино в бокале.
Первое, что встречает глаз в игристом розовом – это, конечно же, визуальная составляющая. С этим все неплохо. Цвет красивый, пузырьки перляжа присутствуют, правда не долго. Перляж по-прежнему достаточно скоротечный, но пузырьки уже маленькие и деликатные, красиво смотрящиеся в этом цвете.
Ароматика достаточно яркая, такая, чтобы не стать приторной. Но и глубиной она не побалует. Да этому вину она и не нужна. Здесь важнее составляющая этой ароматики. Здесь как раз все красив: клубника, малина, красная смородина. Все то, что дает Гренаш в розовых винах.
Ну заключительная, вкусовая составляющая. И вот тут придраться не к чему. Если только к той же глубине вкусов, но, повторюсь, этому вину глубина не нужна. Ему важнее красота. Ее здесь достаточно, начиная с баланса, заканчивая вкусовой составляющей, которая повторяет ароматику – малина, клубника, смородина.
Интересная получилась Энзима. Глядя на конкурентов, замечаешь, что Мысхако потихоньку вырывается вперед, как минимум в этой ценовой категории.
Моя оценка 87/100
ВИНТ
#винт #вино #мысхако #игристое #брют #розовое #энзима | 155 |
| 20 |  Усадьба Мезыбь переходит на производство зефира.
Точнее - Зефирро!
Так называется их новое белое вино. В купаж которого вошли Мерло и Шардоне урожая 2025 года.
Мерло винифицировали по-белому. То есть отжатый сок не проходил мацерацию, что позволило ему оставить свой естественный цвет. А Шардоне выдержали в бочках.
Что из этого получилось, рассказывает главный винодел Роман Неборский.
ВИНТ | 231 |
