ВИНТ
前往频道在 Telegram
ВИНТ - канал о вине. Авторский рейтинг российского вина. Рекомендации, рецензии, новости. Путеводитель по винодельням Кубани - https://vintwein.ru/rates/ Канал в MAX - https://max.ru/join/TTM72bEQqK9P2P918aqI3Hst3kGlhjgtr Написать мне🍷 - @Eugene_o_vin
显示更多985
订阅者
无数据24 小时
+27 天
-530 天
数据加载中...
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+3
在0个频道中
八月 '26
+3
在0个频道中
Get PRO
七月 '26
+6
在0个频道中
Get PRO
六月 '26
+6
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+9
在0个频道中
Get PRO
四月 '26
+5
在0个频道中
Get PRO
三月 '26
+12
在2个频道中
Get PRO
二月 '26
+12
在0个频道中
Get PRO
一月 '26
+14
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+14
在0个频道中
Get PRO
十一月 '25
+293
在1个频道中
Get PRO
十月 '25
+23
在2个频道中
Get PRO
九月 '25
+18
在0个频道中
Get PRO
八月 '25
+22
在0个频道中
Get PRO
七月 '25
+19
在0个频道中
Get PRO
六月 '25
+27
在0个频道中
Get PRO
五月 '25
+26
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+27
在0个频道中
Get PRO
三月 '25
+27
在0个频道中
Get PRO
二月 '25
+27
在0个频道中
Get PRO
一月 '25
+15
在0个频道中
Get PRO
十二月 '24
+34
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+44
在0个频道中
Get PRO
十月 '24
+19
在0个频道中
Get PRO
九月 '24
+24
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+34
在0个频道中
Get PRO
七月 '24
+26
在0个频道中
Get PRO
六月 '24
+36
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+24
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+28
在1个频道中
Get PRO
三月 '24
+25
在0个频道中
Get PRO
二月 '24
+28
在0个频道中
Get PRO
一月 '24
+39
在0个频道中
Get PRO
十二月 '23
+57
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+95
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+54
在2个频道中
Get PRO
九月 '23
+51
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+82
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+53
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+52
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+38
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+35
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+54
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+44
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+43
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+79
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+49
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+33
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+422
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 14 九月 | 0 | |||
| 13 九月 | 0 | |||
| 12 九月 | 0 | |||
| 11 九月 | 0 | |||
| 10 九月 | 0 | |||
| 09 九月 | +1 | |||
| 08 九月 | +1 | |||
| 07 九月 | 0 | |||
| 06 九月 | 0 | |||
| 05 九月 | +1 | |||
| 04 九月 | 0 | |||
| 03 九月 | 0 | |||
| 02 九月 | 0 | |||
| 01 九月 | 0 |
频道帖子
| 2 | Поцелуй от Фанагории. Розовая новинка.
Приняв стратегию перехода на премиальный продукт, винодельня Фанагория сделал одну правильную вещь. Не забыла про розовые вина и, что самое главное, про их правильное оформление.
Да, да, я говорю про те красивые розовые бутылочки, ровными рядами стоящие на полках и радующие глаз. Розовое вино в прозрачной бутылке – вино, которое продает себя само. Здесь и этикетка даже не нужна.
И этот шаг Фанагория так же сделала на линейке своих розовых вин. Так что, Поцелуй, выбивается из нее именно наличием этикетки. Но только не цветом, который так же как и у других, смотрится достаточно премиально.
Поцелуй 2025, столовое, полусухое, розовое, Пино Нуар / Мерло, сахар 13 г/л., алкоголь 10.5-12.5%, розлив 27. 07. 2026.
Это уже не первое их розовое вино, сделанное в категории полусухого. И знаете что, ему это идет. Вино сбалансировано так, что остаточный сахар не бросается в глаза. Так же видно, что этим сахаром не пытались утихомирить бурную кислотность, которая здесь скорее спокойная и уравновешенная, чем прикрытая остаточной сладостью.
И да, в последнее время среди игристых вин была тенденция на сладкие вина, на которую на много ругался, когда брют в бокале больше напоминает полусухое вино. Так что, этот Поцелуй ощущается более сухим, чем те «сладкие» брюты.
Ну и, конечно же, цвет. Этот яркий розовый с коралловым оттенком, в обрамлении стекла бутылки, становящийся таким сочным и привлекательным. Он делает свое дело на все 100%.
Так что закономерен вопрос – чем же еще может порадовать это вино. Исходя из названия, ожидаешь чего-то спелого, ягодного, сладкого. Да, вино ягодное и сочное. Но с кислинкой. Чтобы освежало в жаркий летний день, как любят многие.
Что самое главное, вино очень комплексное и сбалансированное. Оно оставляет ощущение сочности, воздушности и легкости. Но не пытается запомнится своими вкусовыми качествами.
Похоже, вино оправдывает сове название. Оставляя после себя легкий флер, напоминающий о том, что было в бокале. Интересно, вполне ягодно, комплексно и освежающе.
Моя оценка 86/100
#винт #вино #фанагория #розовое #поцелуй #полусухое | 43 |
| 3 |  Уверен, что каждый винолюб еще и заядлый гедонист!
Все мы в постоянном поиске не только идеальных вин, но и чего-то вкусного, для его сопровождения. Верно же?
Вот я и задался вопросом этого поиска. С радостью делюсь с вами интересными рецептами:
https://dzen.ru/a/aqD22igbqgdHAbaf
ВИНТ | 103 |
| 4 |  +3没有文字... | 110 |
| 5 | Крымское вино. Каберне Фран от Усадьбы Перовских.
Одна из старейших виноделен Крыма, не имеющая такой известности, как соседи с полуострова. Усадьба Перовских, больше известная старшему поколению под названием Алькадар. Это именно их вина, выпускавшиеся в двадцатом веке Массандрой, до сих пор многие вспоминают с теплом и улыбкой.
Но история Усадьбы Перовских более широка, чем просто совхоз, входивший в объединение Массандры и несколько вин в их линейке. История Усадьбы началась еще в первой половине девятнадцатого столетия. И мировая известность винам пришла на той же Парижской выставке в 1900 году, где блистал Новый Свет.
Новая история Усадьбы не менее яркая. За прошедшие почти двадцать лет, что действует современная винодельня, она дала нам не только множество интересных вин, но и открыла новые имена виноделов, вырастив их в своих стенах.
Усадьба Перовских сегодня не просто современная винодельческая площадка. Это дом для малых виноделов Крыма, поделившийся с ними производственными мощностями. Так что на многих крымских этикетках, в графе адрес производства, вы можете наблюдать адрес Усадьбы Перовских. Ну а с одним из их вин, мы сейчас познакомимся.
Каберне Фран Резерв 2022, сухое, красное, алкоголь 14%, розлив 11. 06. 2024
Каберне Фран, сорт прародитель вино Бордо, давший миру Каберне Совиньон, незаслуженно отошел в его тень. Но сорт очень интересный и любимый в мире. Одно время даже были предположения, что именно он может стать флагманом отечественного виноделия.
Так уж хорошо он получался у наших виноделов. Но, рыночная конъюнктура внесла свои коррективы. Широким массам потребителей он не был интересен. Так что в массовое производство он не пошел. Что не сделало его менее популярным у любителей.
А любить его есть за что. Сорт дает интересную ароматику, схожую с одной стороны с Пино Нуаром, с другой с Ширазом. Но отличающийся от них в своих органолептических характеристиках. Давайте посмотрим, что получилось у Усадьбы Перовских.
Их Каберне Фран прошел годовую выдержку в бочках из американского дуба. Что, конечно же, читается в его ароматическом профиле, но не перекрывает первичные ароматы сорта. Что дает в бокале красивое сочетание.
И так, вино радует сложной ароматикой малины, смородинового листа, фиалки и землистых нот, которые присущи самому сорту. В дополнение к ним сочные выдержанные тона табака, ванили и лакрицы. Все это в сочетании среднего тела, деликатной кислотности и мягких, обволакивающих танин.
Деликатное и ароматное вино, которому лишь не хватает более продолжительного и глубокого послевкусия, чтобы оставить след в памяти вкусовых рецепторов. В остальном, очень классный Каберне Фран, показывающий все свои лучшие стороны, за которые его и любят.
Моя оценка 87/100
#винт #вино #усадьбаперовских #кабернефран #крым | 87 |
| 6 |  Найдена самая древняя винодельня Тамани.
Фанагорийская археологическая экспедиция порадовала интересной находкой. В древнем городище Фанагории найден целый район, где в первые века нашей эры производили вино.
На нескольких кварталах города, рядом с портом, располагалось порядка пяти виноделен, остатки которых и были найдены в августе этого года. Помимо самих винодельческих площадок, здесь так же располагались склады и магазины, которые и продавали производимое вино.
Археологи нашли порядка шестидесяти глиняных пифосов объемом от 600 до 800 литров вина каждый. Несколько сосудов были найдены почти целыми. В них происходило брожение виноградного сока. А на продажу, вино переливали в амфоры. Кстати, уже в те времена, дезинфекцию амфор проводили с помощью серы, остатки которой до сих пор видны на дне некоторых из них
Иллюстрация: https://phanagoria-museum.ru/
ВИНТ
#винт #вино #фанагория #история #археология #находка | 128 |
| 7 |  Всех подписчиков с Днем Знаний! | 147 |
| 8 |  +2Дзен / Вк / Макс | 138 |
| 9 | Просто розовое вино от Шато Тамань.
Вина разные нужны, вин разные важны! Так можно перефразировать известную поговорку. А если разобраться, так ли на деле важны разные вина. Давайте попробуем сделать это на примере простого розового вина от Шато Тамань.
Уверен, что каждый из вас знаком с винами под маркой Шато Тамань. Это флагманская линейка самой крупной российской винодельни Кубань-Вино. В активе которой более девяти тысяч гектаров виноградников, и три производственные площадки, в Темрюке, Старотитаровской и Тамани, где находится современный центр энологии.
Помимо этого, Кубань-Вино имеет свой питомник винограда, что позволяет компании полностью закрывать свои потребности в винограде и, соответственно, будущих винах. Которых здесь производится огромное количество, в нескольких торговых линейках.
Конечно же, производится на разный вкуси и кошелек, от игристых с многолетней выдержкой, до простых вин «для пикника». Вина, с которыми в последние года произошли заметные изменения, очень заметные на контр этикетке. О них нам так же расскажет сегодняшнее вино:
Розе 2025 Шато Тамань, ЗГУ Кубань Таманский п-ов., алкоголь 12%, розлив 30. 05. 2026.
Заметили, что я не написал состав вина. А вот на этикетке он занимает достаточно много места. Что тут сказать, в купаже для этого вина собрано порядка пятидесяти сортов. Я даже сбился их пересчитывать.
И такая практика в последние года у Кубань-Вино набирает все больше популярности. Все начиналось с недорогих игристых. Теперь и простые тихие тоже с такими составами. Как бы виноделы не пошли по стопам производителей лекарств, умудряющихся запихнуть в упаковку инструкцию, размером с ватман.
Ну а что такой купаж даст нам в бокале? Скажу, что сделать хорошее, вкусное и сбалансированное вино с таким количеством сортов, та еще задача. Но, виноделы с этим справляются. Хотя, с другой стороны, к вину в дешевом ценовом сегменте, нет больших претензий. Главное, чтобы не расстроило.
Оно и не расстраивает. Простенькое розовое вино с легким ароматом красных ягод, на примере малины и красной смородины. Хорошим балансом, невысокой кислотностью и непродолжительным послевкусием. В общем, расстраивать нас этому вину нечем. А есть чем радовать? С одной стороны, да, для пикника или освежиться в летнюю жару оно вполне подойдет. Но вот нужно ли оно для чего-то другого? Вот это уже вопрос, на который каждый ответит сам.
Моя оценка 83/100
#винт #вино #розовое #шатотамань #киб | 116 |
| 10 |  Если вдруг стало грустно в последнюю пятницу лета.
То есть повод поднять настроение. 28 августа - международный день красного вина!
ВИНТ | 137 |
| 11 |  Срочная новость!
Уже сегодня Абрау-Дюрсо начинает сбор винограда. Сезон открыт!
Алексей Чернега поделился радостной новостью, показав подготовку к приёму винограда.
ВИНТ | 153 |
| 12 |  +3没有文字... | 173 |
| 13 | Белое вино Дыхание Волн от Скалистого Берега.
Скалистый Берег, одна из новых российских виноделен, но уже с богатой историей. Ведь история эта началась за долго до того, как винодельня выпустила свое первое вино. Более десяти лет здесь ждали, когда молодые виноградники войдут в оптимальный возраст для производства премиального вина.
Первым релизом Скалистый Берег представил свои лучшие вина, титульной линейки. Ну а годом позже появилась линейка вин Ветер в Травах. Которая стала ближе к покупателю по стоимости. С одним из ее представителей, познакомимся сегодня.
Дыхание Волн 2025, ЗГУ Кубань, Совиньон Блан / Шардоне, сухое, белое, алкоголь 11.8%, розлив 07. 04. 2026.
В отличии от топовой линейки, основу которой составляют моносортовые вина, а два купажных вина стали титульными, Ветер в травах это полностью купажная линейка. Состоит она из пяти вин – по паре белых и красных и одного розового.
Оформили их тоже не абы как. Если топовые вина носят на этикетках представителей фауны, что обитают в окружающем Скалистый Берег заповеднике «Утриш». То вторые знакомят потребителей с местной флорой. Дыхание Волн показывает нам во всей красе небольшие голубые цветы под название Лен посевной.
Так, отойдем от рассматривания этикеток, к содержимому бутылок. И так, сегодняшнее вино это купаж Совиньон Блана и Шардоне, очень часто используемое сочетание, двух самых популярных в мировом виноделии белых сортов.
Название вина готовит нас к тому, что мы должны ощутить в бутылке. Дыхание волн – тех, что бьются о крутой скалистый берег, на вершине которого и располагаются сами виноградники. Оправдано ли такое название?
В полной мере. Вино насыщено морской минеральностью. Ее здесь хватит с запасом. Самые чуткие обнаружат не только морскую волну, но и ту легкую пыль, что волна сбивает с прибрежных камней и доносит на виноградник.
Помимо минеральности в вине присутствуют садовые фрукты и цитрусовые. Но они здесь больше для ассортимента ароматики. Минеральность, начинаясь не очень ярко, к концу бокала обволакивает собой все свободное место.
С балансом в вине проблем нет. Легкое, свежее, летнее. Да, кислотность высокая, любителям Рислинга она будет в самый раз. Послевкусие не очень продолжительное, а оно здесь таким быть и не должно, свежесть должна освежать, а не затмевать собой все.
В общем и целом, хорошее получилось вино. Сбалансированное, без изъянов, без каких-либо ярких акцентов. Зато честное, свежее, морское, летнее. И не сложное, чего так же в летних винах быть не должно. Свежесть – наше все. Ну или ветер, в травах.
Моя оценка 86/100
#винт #вино #скалистыйберег #ветервтравах | 155 |
| 14 |  没有文字... | 139 |
| 15 |  +2没有文字... | 188 |
| 16 | Безалкогольная Фанагория - розовое Зеро.
Если углубиться в историю виноделия России, не далеко, лет так на 40 назад. Вы правильно поняли, как раз времена антиалкогольной компании. Страшные годы винодельческой отрасли, погубившие многих. Но некоторые предприятия смогли их пройти с минимальными потерями.
Виноград их спас. Да, да, он не пошёл "под нож" как у большинства. Он пошёл на сок. Натуральный сортовой виноградный сок. Кто-то может и помнит такие этикетки, ну а остальные могут поискать в интернете. Фанагория была в числе тех, кого этот сок спас сорок лет назад.
А лет так десять назад, Фанагория стала первым российским винодельческим предприятием, кто выпустил виноградный сок под своей, уже современной, маркой. И вот, таманская винодельня решила покорить новый рынок.
Безалкогольное вино. Точнее - напиток безалкогольный с соком винограда. Казалось бы - лимонад, газировка. Но читаем состав а в нем и вино наливом. При том, что продукт не содержит алкоголя. Возможно это и деалкоголизированное вино, но информации об этом нету.
Ну и оформлено это все как игристое. Да что там, как, оно неплохо так бахает при открытии, не пожалели с газацией. Что в итоге дало продукт, средний между лимонадом и безалкогольным игристым. Конечно, больше лимонад, здесь и вкус и отсутсвие перляжа его выдаёт. Ну а визуально - игристое, с красивым розовым цветом.
В общем, что-то такое вино-невино, лимонад-нелимонад.
ВИНТ
Макс / Дзен / Вк
#винт #вино #фанагория #безалкогольное #зеро | 139 |
| 17 |  +3没有文字... | 168 |
| 18 | Новое вино от винодельни Раевское – Шардоне Маньеризм.
Новика сезона, о которой можно смело сказать «с пылу с жару». Эти вина только-только появились в розничной продаже. Я не мог пройти мимо этого события и приобрел одну из них.
Взгляд мой пал на Шардоне. А вообще в линейке Маньеризм винодельня выпустила шесть вин. Три белых и три красных. В каждой тройке присутствует одно купажное вино и пара моно сортовых.
Не с проста линейка получила свое название в честь художественного течения, завершившего собой эпоху Возрождения. Маньеризм – искусство не только в живописи но и в вине, о чем нам должен так же рассказать багет обрамляющий этикетку. Так что настраиваемся на это вино.
Шардоне Маньеризм 2025, ЗГУ Кубань, сухое, белое, алкоголь 12.2%, розлив 28 04. 2026.
Ко всем винам этой линейки, производитель подошел ответственно. Название должно быть оправдано. Ведь не зря его придумывали! Ну а что делает вино красивым как искусство? Правильно – выдержка.
Выдержка как в бочке, так и в стали, а так же на дрожжевом осадке. Через все эти процессы вина линейки Маньеризм прошли. И наше сегодняшнее Шардоне не исключение. Здесь были применены все описанные выше варианты.
И да, при таком подходе, не все вино, оптом, попадает в один из указанных видов емкостей. Сусло проходит все этапы по раздельности. Одна часть попадает на ферментацию в дубовую бочку. Другая выдерживается в стали. Третья – на дрожжевом осадке.
Таким образом и получается то самое искусство, которое принято называть искусством виноделия. Ну а чем в итоге, такое разновыдержанное Шардоне нас порадует. Сразу скажу, вино получилось не для всех.
И вот почему. Да, Шардоне универсальный сорт, он прекрасно принимает на себя различные технологические приемы, в итоге показывая разнообразные результаты. Но в данном случае, на мой взгляд, виноделы перестарались.
Потому что сделали слишком выдержанное на осадке Шардоне. Оно получилось очень строгим и колким. Слишком яркая в нем эта нота, что вино получает на определенную категорию любителей.
В остальном же это хорошее Шардоне, которое своей органолептикой показывает все те винодельческие приемы, через которые ему пришлось пройти. В ароматике много садовых фруктов – яблок и груш, достаточно спелых.
Та самая ароматика от выдержки на осадке раскрывается в яркой, до горчинки, ноте сливочного масло, вот еще чуть-чуть и это масло бы прогоркло, и греческого йогурта.
Так же вино в теле. Достаточно плотное, но без яркой маслянистости, что дает немного отдохнуть рецепторам и освежить их. В чем помогает высокая кислотность.
Хорошее получилось вино, но с перекосом в одну сторону. Вероятно в этом и была авторская задумка. Посмотрим, что покажут продажи, в каком количестве в нашей среде винолюбов, есть любители таких вин.
Моя оценка 86/100
ВИНТ
#винт #вино #раевское #маньериз #шардоне | 111 |
| 19 | На канале в Максе сегодня весело. Если вы еще не там, заходите:
https://max.ru/channel_o_vint
ВИНТ | 108 |
| 20 |  Кирилл Бардаков сольно.
Совсем недавно все обсуждали уход Кирилла Бардакова из Сеалистого Берега. Был он неожиданным и, без какой-либо сопроводительной информации, что ждать дальше от маэстро.
И вот тишина нарушена. Кирилл поделился радостной новостью - он ехал сольный проект.
И так Сад Солар - авторский проект Кирилла Бардакова. Виноград из Винной Деревни, арендованные мощности, продажи пока что только через винодела.
ВИНТ | 201 |
