المطبخ السوداني🍗
Open in Telegram
جميييع وصفات الطعام هنا القناة العالمية الاولة🍰🍫🍳 اطلب وصفات طعام و س نعرض عليك الوصفات🍝🍜 شاركنا طعامك المفضل و مواصفاتو🍕🍔🍟🍮🍗 الادارة لي كل الطلبات🎂😍👈 @fathii20
Show more3 036
Subscribers
-224 hours
-137 days
-4730 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+5
in 0 channels
August '26
+12
in 0 channels
Get PRO
July '26
+22
in 0 channels
Get PRO
June '26
+20
in 0 channels
Get PRO
May '26
+17
in 0 channels
Get PRO
April '26
+16
in 0 channels
Get PRO
March '26
+21
in 0 channels
Get PRO
February '26
+45
in 0 channels
Get PRO
January '26
+15
in 0 channels
Get PRO
December '25
+8
in 0 channels
Get PRO
November '25
+16
in 31 channels
Get PRO
October '25
+21
in 30 channels
Get PRO
September '25
+21
in 30 channels
Get PRO
August '25
+25
in 31 channels
Get PRO
July '25
+20
in 32 channels
Get PRO
June '25
+24
in 34 channels
Get PRO
May '25
+19
in 36 channels
Get PRO
April '25
+24
in 35 channels
Get PRO
March '25
+86
in 36 channels
Get PRO
February '25
+54
in 70 channels
Get PRO
January '25
+48
in 77 channels
Get PRO
December '24
+54
in 79 channels
Get PRO
November '24
+63
in 79 channels
Get PRO
October '24
+67
in 83 channels
Get PRO
September '24
+66
in 80 channels
Get PRO
August '24
+92
in 33 channels
Get PRO
July '24
+148
in 0 channels
Get PRO
June '24
+129
in 1 channels
Get PRO
May '24
+169
in 0 channels
Get PRO
April '24
+134
in 0 channels
Get PRO
March '24
+185
in 0 channels
Get PRO
February '24
+79
in 0 channels
Get PRO
January '24
+74
in 0 channels
Get PRO
December '23
+62
in 0 channels
Get PRO
November '23
+51
in 0 channels
Get PRO
October '23
+32
in 0 channels
Get PRO
September '23
+17
in 0 channels
Get PRO
August '23
+45
in 0 channels
Get PRO
July '23
+37
in 0 channels
Get PRO
June '23
+46
in 0 channels
Get PRO
May '23
+44
in 0 channels
Get PRO
April '23
+52
in 0 channels
Get PRO
March '23
+108
in 0 channels
Get PRO
February '23
+66
in 0 channels
Get PRO
January '23
+77
in 0 channels
Get PRO
December '22
+78
in 0 channels
Get PRO
November '22
+108
in 0 channels
Get PRO
October '22
+108
in 0 channels
Get PRO
September '22
+130
in 0 channels
Get PRO
August '22
+140
in 0 channels
Get PRO
July '22
+163
in 0 channels
Get PRO
June '22
+115
in 0 channels
Get PRO
May '22
+105
in 0 channels
Get PRO
April '22
+159
in 0 channels
Get PRO
March '22
+184
in 0 channels
Get PRO
February '22
+164
in 0 channels
Get PRO
January '22
+131
in 0 channels
Get PRO
December '21
+108
in 0 channels
Get PRO
November '21
+104
in 0 channels
Get PRO
October '21
+136
in 0 channels
Get PRO
September '21
+154
in 0 channels
Get PRO
August '21
+199
in 0 channels
Get PRO
July '21
+233
in 0 channels
Get PRO
June '21
+206
in 0 channels
Get PRO
May '21
+149
in 0 channels
Get PRO
April '21
+323
in 0 channels
Get PRO
March '21
+226
in 0 channels
Get PRO
February '21
+178
in 0 channels
Get PRO
January '21
+231
in 0 channels
Get PRO
December '20
+2 619
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 10 September | 0 | |||
| 09 September | 0 | |||
| 08 September | 0 | |||
| 07 September | +1 | |||
| 06 September | 0 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +1 | |||
| 01 September | +3 |
Channel Posts
عصير الفتريتة
تحضير عصير الفتريتة:
كب كباية موية في النار معاها ملعفة صغيرة ملح
اعجن كباية دقيق مع كباية موية
بعد الموية تغلي كب العجين في النار
قلب لحد العجين ينضج، بتعرفو لما يتماسك مع بعض و ما يتلصق في الحلة
نرلو وخليه يبرد واديه التلاجة
بل كركدي مركز مع جنزبيل كتير اختياري
لما تجي تعمل العصير،. شيل كمشتين فتريتة مع كباية الكركدي المركز وقطعتين موز،
ضيف سكر و عسل اختياري.
٣ نقاط روح فراولة اختياري مع تلج مكعبات
اخلط العصير وقذمو طوالي
المكونات الغذائية :
· البوتاسيوم
الصوديوم
· الحديد
· فيتامين C
· فيتامين A
· مضادات الأكسدة (الأنثوسيانين)
· ألياف غذائية
· كالسيوم
· مغنيسيوم
· فوسفور
· سكريات طبيعية
فوائد هذا العصير:
تعزيز المناعة
تعزيز الطاقة
تقليل الالتهابات
ضبط السكر والضغط
سهل الهضم ومريح للجهاز الهضمي
لو تم تناول هذ العصير لوحده لمدة ٣ يوم تختفي اعراض القولون والمعدة باذن الله تعالى ، وهذا مجرب عند كثير من المرضي المتابعين معنا
https://www.facebook.com/share/v/1Av5NHw8uC/
https://www.facebook.com/share/v/1Av5NHw8uC/
| 2 |  اقاشي العدس
تسحن العدس مقدار كباية وتختو في النار مع كبايتين موية .
تحمص ليك دقيق قمح لما لونو يتحول للبني (احسن يكون قمح كامل) وتضيف ليه بودرة كنور وملعقة جنزبيل و ملح وحبة شطة وبابريكا ضروري .
تنقص مقدار ملعقة من الخلطة عشان ترشها ف النهاية ، المهم تخلط المكونات دي مع بعض وتكبهم في العدس وتحرك لحدي ما تتشكل معاك عجينة زي حقت العصيدة.
بعداك تنزلها من النار وتفردها زي القراصة في صاج البيتزا وتحمرها بالجهتين (ممكن تعملوها بصاج العواسه عادي لو م عندكم كهرباء)
بعد تحمرها تجي تقطعها قطع مناسبة و وترش فيها الخلطة بتاعت بدره الاقاشي الطلعناها قبيل و تختها ف ساخن بارد او حلة وتجيب فنجال فيه زيت وارمي فيه جمرات نار واقفلها كويس . (الزيت مع الجمرة بدي دخان ودي نكهة الشواء) بتقدم مع بصل وليمون او بدون بصل وبالهنا ليكم
الوصفة منقولة - انا عملت مراجعة لغوية وتصحيح بسيط لبعض المكونات .
#شكرا ❤️
m7mmadfitness
#المطبخ_السوداني | 156 |
| 3 | #التبلدي
اكتر مشروب الناس متفقه عليه .. بس هل نحن بنشرب ساي
للمتعه ولا عارفين فوائدو والصحية لجسمنا و هرموناتنا 🤔
التبلدي او " القنقوليز" .. من العصاير المحببة لقلبنا قاعد في
كل لماتنا وونساتنا .. بس شنو هو السر العلاجي الموجود فيه؟!
التبلدي .. يعزيزي بعتبر من العناصر العلاجية اكتر
من انو مشروب ترفيهي لانو بحتوي علي مركبات زي :
♦فيتامين سي ( بجرعات عالية)
♦ مضادات الاكسدة
♦ البكتين والالياف الغذائية
♦ البروتين
♦ الزنك والنحاس
♦ الحديد
♦ بوتاسيوم و ماغنيسيوم
♦ الكالسيوم
ببساطة .. كل العناصر دي موجودة في معلقة
التبلدي الانت بتاخدها .. "عجيب صح 🔥 "
طيب نجي للسؤال الاهم .. شنو هي الامراض
الممكن نتحكم فيها او نعالجها بالتبلدي ؟!
زي م قلنا .. المركبات العلاجية الموجودة في
التبلدي ممكن تستخدم في علاج كميه من الامراض :
♦ السكري
♦ ضغط الدم
♦ امراض القلب
♦ مقاومه الانسولين
♦ متلازمه التكيس
♦ القولون العصبي
♦ امراض الاجهاد التأكسدي
♦ امراض ضعف المناعة
♦ ضعف الخصوبة ( للجنسين)
لانو بحتوي علي كميه من الالياف .. حيسيطر علي
السكري و القولون العصبي و مقاومه الانسولين
ولانو بحتوي علي مضادات اكسدة قوية و فيتامين
سي .. حيساعد في تعزيز المناعه اتجاه الامراض
ولانو بحتوي علي مركبات زي البوتاسيوم .. بساعد
في تنظيم ضغط الدم و توسعه الشرايين
ولانو بحتوي علي جرعات عاليه من الكالسيوم
بساعد في تقوية العظام و تقوية امتصاص D3
في كل الاحوال .. مهما كان عمرك لابد انك تضيف التبلدي في نظامك الغذائي .. م عشان شي بس عشان صحتك و جودة
هرموناتك ♥!
-عبدالرحمن فتنيس | 148 |
| 4 |  No text... | 121 |
| 5 | الزنك
من الفايتمينات التي لا تخزن في الجسم كفايتمين د أو بي١٢ .. مما يعني أنك تحتاج أن تأخذه من أكلك يومياً لأن الجسم يحتاجه ويستخدمه في أشياء كثيره.. منها
تقوية المناعه
شفاء الجروح
تكوين الحمض النووي
تحسين الخصوبه
دعم حاستي التذوق والشم
تنظيم المزاج
تحسين نمو الشعر والأظافر
أين يوجد الزنك ؟؟
الكبده
اللحمه الحمراء خصوصاً خالية الشحم
البيض
الجمبري والمأكولات البحرية
العدس والفاصوليا والحمص
المكسرات (الكاجو واللوز)
د يوسف حامد الفكي | 143 |
| 6 | خمسه اسرار طبيه كشفها علماء المسلمين
1. سر مضغ الطعام وهضمه (ابن سينا):
«إن سر العافية يكمن في طول المضغ وإحكام الهضم في الفم قبل أن يصل الطعام إلى المعدة، فكاما خفّ المجمول على المعدة صلح الدم وسليم البدن من الخلط الفاسد».
2. سر المشروبات الدافئة قبل النوم (الرازي):
«من أسرار استرخاء الأعصاب وهدوء الدماغ شرب ماء الورد والبابونج الدافئ قبل المضجع، فإنه يطفئ حرارة الكبد ويجلب النوم الهادئ دون الحاجة للدواء».
3. سر التنفس ونقاء الهواء (ابن النفيس):
«من أسرار القوة والنشاط تَنشُّق الهواء النقي في السحر وفي أوقات الفجر، فإن الهواء الرطب النقي يجدد روح القلب، ويحيي الرئتين، ويدفع الكسل والحزن».
4. سر غسل القدمين بالماء الفاتر (الزهراوي):
«من أسرار إزالة التعب وتهدئة حرارة الدماغ نقع القدمين وغسلهما بالماء الفاتر قبل النوم، فإنه يجذب الحرارة الزائدة للأسفل، ويرخي العضلات المشدودة، ويجلب الراحة التامة للبدن».
5.سر الحمام والتعرق الدافئ (ابن البيطار):
«سر تنقية الجلد وإخراج السموم الدفينة هو الاستحمام بالماء الدافئ مع التعرق المعتدل، فإنه يفتح مسام الجسد، ويحلل الأخلاط الرديئة، وينعش القوة الحيوية».
..
كما يمكنكم طلب منتجي دهان مرسين للشعر..فهو يغذر الشعر ويطوله ويكسبه بريق ولمعان
بارك الله فيكم
د يوسف حامد الفكي | 201 |
| 7 | نظام غزائي غير مكلف لناس التضخيم اربعه وجبات
بيض
عدس
ارز اصفر
لحمة🥩
زيت الزيتون
لبن حليب
موز شوفان + بلح
فول مصري
بطاطس
فاصوليا
عيش 🥖
سمك تونه
زيت الزيتون
4 وجبات تكسر بيها الدنيا وغير مكلفة نهائي
#التركيز:
بروتين + كارب نضيف + دهون صحية
1.#وجبة الصباح - أول ما تصحى 7 صباحاً
عشان نوقف الهدم ونشغل الحرق
3 بلحات+موزة واحدة كباية لبن حليب دافية
#الهدف: طاقة سريعة + بوتاسيوم
2.#وجبة الفطور -10 صباحاً
دي أهم وجبة للعضل
-4 بيضات مسلوقات او مقلية ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 عيش بلدي
-فول مصري كبايتين + نص ليمونة + رشة كمون طماطم لو متوفر
#البروتين: ~30g | كارب نضيف | دهون صحية
3.#وجبة الغداء الساعه-4
وجبة البناء الأساسية
رز اصفر كبايتين بعد الطبخ
لحمة 150g مسلوقة او مشوية
#بديل رخيص: علبة تونة مصفاة + ملعقة زيت زيتون-بطاطس مسلوقة حبتين متوسطات-فاصوليا 1 كباية مسلوقة
#البروتين: ~35-40g | كارب يعبي مخازن الجلايكوجين
4.#وجبة بعد التمرين - خلال 45 دقيقة
دي وجبة الاستشفاء. ما تأخرها
-شوفان 5 ملعقة🥄+كباية لبن حليب
- موزة واحدة مقطعة جوة الشوفان
- 3 بيضات بياض بس لو بتنشف
#البروتين: ~25g | سكر سريع + بروتين سريع = عضل ما بتكسر
ملاحظات مهمة عشان توفر وتبني
1. السمك والتونة: خليهم بدل اللحمة يومين في الاسبوع. علبة التونة = 25g بروتين ورخيصة
2. العدس: لو اللحمة غالية. صحن عدس + بيضتين = بروتين رهيب
3. زيت الزيتون: ملعقة صغيرة بس في اليوم. ما تكتر عشان السعرات
4. الموية: 3 لتر أقل شي
5. اطبخ كمية: اسلق رز وبطاطس وعدس يكفي يومين
- كوتش - عدي الشازلي حسن حسن | 258 |
| 8 |  المنين 🍞السوداني 🇸🇩
المكونات:
اولا السوائل
كباية زيت
كباية حليب
كباية سكر
ملعقة كبيرة نشادر
أربعة كبابي دقيق قدر كباية العصير عليها ذرة ملح
ملعقة كبيرة ب. بودر
ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة كبيرة كمون اسود
النكهة زي ما تحبوا ممكن ذرة كافور او قرفة انا هنا عملت فانيليا بالبرتقال
تلخبطوا السوائل مع النواشف وممكن تحتاجوا تضيفوا كباية دقيق او اقل لحد ما تجينا عجينة لينة بتشبه عجينة البسكويت بس متماسكة.. وبس بالهنا عليكم
الطريقة دي مظبوطة جدا وبتظبط معاكم من اول مرة انا شلتها من صفحة شيف نون بخيتة في المطبخ ونجحت معاي من اول مرة ماشاء الله.. دعواتكم لي ولست الوصفة 💚
#المطبخ_السوداني | 268 |
| 9 | الترمس الأبيض Lupinus albus… موجود عند اي بتاع درداقة بس اغلبنا مابعرف فوايده الغذائية والصحية..
أغلبنا بعرف الترمس كـ«قزقزة» وبس، لكن الترمس الأبيض يعتبر من البقوليات الغنية بالبروتين💪🏼 والألياف، وفيه مجموعة من المعادن والفيتامينات والمركبات النباتية النشطة.
✅ غني بالبروتين
الترمس من البقوليات البتحتوي على نسبة عالية من البروتين، وده بخليه خيار كويس كمصدر للبروتين النباتي، وكمان البروتين بساعد في الشبع والمحافظة على الكتلة العضلية.💪🏼
✅ غني بالألياف
الألياف بتساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي، وتزيد الإحساس بالشبع، وممكن تساعد في تقليل الارتفاع السريع في سكر الدم بعد الأكل.
✅ ممكن يساعد في تنظيم سكر الدم
الترمس منخفض نسبياً في النشويات وغني بالبروتين والألياف. وفي دراسات على الترمس ومكوناته، خصوصاً بروتين γ-conglutin، ظهرت تأثيرات مرتبطة بتحسين استخدام الجلوكوز وحساسية الإنسولين‼️.
✅ داعم لصحة القلب
التركيب الغذائي للترمس، خصوصاً الألياف والدهون غير المشبعة(الاوميقا 3 و6 و9) ‼️المعلومة دي لو جديدة عليك شارك المنشور مع ناسك 🏃🏾♂️ والفيتوستيرولات، ممكن يساعد ضمن النظام الغذائي الصحي في تحسين بعض مؤشرات الدهون في الدم، ومنها الكوليسترول وLDL.
✅ غني بالمعادن المهمة
الترمس الأبيض بحتوي على:
• الكالسيوم ⬅️مهم لصحة العظام والأسنان.
• الفوسفور ⬅️مهم للعظام والطاقة ووظائف الخلايا.😉
• المغنيسيوم ⬅️مهم للعضلات والأعصاب وإنتاج الطاقة.😴
• الحديد ⬅️ضروري لتكوين الهيموغلوبين ونقل الأكسجين.
• البوتاسيوم ⬅️مهم للأعصاب والعضلات وتوازن السوائل.
• الزنك ⬅️مهم للمناعة والتئام الأنسجة والخصوبة والصحة الجنسية.
• المنغنيز ⬅️ بدخل في عمليات إنزيمية ومضادة للأكسدة في الجسم.
✅ وفيه مجموعة من الفيتامينات
فيه مجموعة من فيتامينات B، بالإضافة إلى فيتامين E 🌚، وهي عناصر مهمة لإنتاج الطاقة ووظائف الأعصاب وحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي.
✅ وفيه مركبات نباتية نشطة
الترمس ما بس بروتين ومعادن؛ فيه مركبات حيوية زي Polyphenols, Flavonoids, Phytosterols وSqualene، وهي مركبات تمت دراسة نشاطها المضاد للأكسدة وتأثيراتها البيولوجية المختلفة.
✅ ممكن يساعد في الشبع والتحكم في الوزن
لأنو غني بالبروتين والألياف، ممكن يخليك تحس بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يكون إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن لإدارة الوزن. (وجبة نص🙂).
⚠️ لكن مهم جداً نعرف حاجة
الترمس الخام أو المر ما مفروض يتاكل مباشرة!
لأن بعض أنواع الترمس بتحتوي على مركبات اسمها Quinolizidine alkaloids، وأشهرها Lupanine، وممكن تكون سامة لو اتاخدت بكميات عالية.
عشان كدا لازم يكون الترمس مخصص للأكل ومعالج بطريقة صحيحة وإزالة المرارة قبل تناوله.
الأبحاث بتقول إن إدخاله ضمن نظام غذائي صحي ممكن يكون مفيد لصحة القلب، الشبع، الجهاز الهضمي وتنظيم سكر الدم، لكن ما بنعتبره علاجاً بديلاً للأدوية.
لو أول مرة تعرف الفوايد ف شارك البوست مع ناسك 🌹
اكتبوا لينا في التعليقات: كم مرة بتاكلوا الترمس في الأسبوع؟ ولو عاارفين طريقة تحضيره في البيت كيف ؟
دمحمد_المصطفى التغذية_العلاجية | 270 |
| 10 |  غايتو فترة الح رب دي كانت امتحان حقيقي للشعب السوداني َ للنساء بشكل خاص... اخترعوا لينا اطعمة لا سمعنا بيها لا شفناها قبل كدا شي إعادة تدوير وشي ملاح ام تلاتة تاكل في حاجة والله ما تعرف هي شنو غايتو ملاح فيهو ملح 😂 الحمد لله غايتو عايشين بلطف ربنا و ببركة دعوات الأمهات وحسن تدبيرهم... دا ربع كيلو لحمة مقسم ( مسكولات) قابل للقسمة على اتنين وعلى أربعة وكلوووو زي دا يعني لمن تسمع مرا تقول للجزار اديني مسكول اعرف انها قاصدة نص الربع انتو قايلنو رخيص ب ( خممممسة تالااااف )
نسأل الله صلاح الحال وان يفرجها على عباده
- اسمهان
#المطبخ_السوداني | 190 |
| 11 | صحبي شيخ رقية شرعية .. ماشاء الله عليه وهو طبعاً من أكتر الناس المقربين لي .."
قلت ليه أغرب حاجة مرت عليك شنو في الرقية دي ؟
قال لي رجل أعمال معروف شدييد ومعظم الناس بتعرفو .. بجيني كل فترة أرقي ليه وشكلو في زول بجدد ليه العمل كل فترة .."
قال لي في كل رقية بتعب وأنا بخاطبو فالشيطان بقول لي والله الزول دا لو ما الصدقات حقتو دي كان زمااان إنتهيت منو ورقدتو المقابر .."
وسبحان الله الزول دا أحرص ما يكون في حياتو علي الصدقات .. لأنو قال لما يتصدق بحس براحة نفسية ولما يغيب عنها بحس بغم وهم بدون سبب وممكن يكون بسبب الشيطان .."
يا جمااعة الرسول صل الله عليه وسلم قال :
صنائع المعروف ، تقي مصارع السوء 💛
ودا من أجمل الأحاديث البحبها جداً سبحان الله .."
بالمناسبة بيوت كتييرة نازل عليها بلاء طلاق وخراب بيوت وتشريد أطفال أبوهم بتصدق والصدقة دي تدافع البلاء النازل علي البيت دا ليوم الدين ما تخليه ينزل فبيتو يعيش مطمئن بفضل الله .."
أبو بقول كلما أحس أولادي بقو ما ببروني شدييد بتصدق بنية الله يصلح حالهم فبلقاهم أشد بر لي .."
واحد قال غلبو مرض ولدو .. كل يومين يمرض ويتعب .. قال أمو ضربت ليه وقالت ليه الود دا عيان .. فقال عاااينت لكل جنيه معاي في جيبو وقلت يا الله أنا تعبت وطلعت الصدقة وأنا ماش علي البيت .. لما وصلت لقيت الود دا بقى فل وتاني غير إلتهاب ونزلة ما جاهو مرض بفضل الله .."
تكون جااياك مصيبة .. أي كانت المصيبة .. تصاب بمرض .. تجيك بلوة .. تتصدق الله يرفعها عنك .."
شيخ سعد قال تكون مااارق من بيتك الله كاتب ليك حادث حركة تكسر فيه كرعينك الإتنين .. تطلع تتصدق فالضربة تجي في الصداام بسس ولا تتخرش خرشة عربيتك وإنت ما تجيك فل .."
فنسأل الله يجعل لينا الإعانة في الصدقات ونشوفها ساااهلة يا رب ما نستصعبها ويهونها عليها .."
وأفضل الصدقات صدقات المواسم .. زي صدقة الجمعة دي .. صدقة مخصصة للصدقات الجارية ويوم جمعة أعظم يوم فما تنسى نفسك وأمواتك .."
حذيفة النعيم | 217 |
| 12 |  #المطبخ_السوداني | 230 |
| 13 |  +1مورقه بالسمنه والفول السوداني 😋♥️🥜
طريقة العجينه :" معلقة كبيرة باكنج باودر - عليها معلقة كبيرة خل - كوب مويه - رشه ملح - كوب زبادي - كوب شاي" زيت وسمنه" ميكس✌️-معلقة كبيرة فانيليا - كيلو دقيق" قطعيها دوائر وافردي بدقيق نشاا وكتتري عشان القرمشه😋 باقي التشكيل موضح ف الصوره تحت اول تعليق 👇
#الحشوه :" فول - بسكويت مهروس - وخلطها بحليب مكثف عشان تتماسك 😋" ع صينيه الفرن وتسقيها سمنه والشيراا جاهزه تكون بارده بعد تطلع سخنه سقيها بيها ورشه فول ع الوش للزينه ... | 280 |
| 14 | #حلويات_المولد🔥🔥🔥
#تعديل
الأصناف ال ما عدلت بالوصفه حقتهم حنزلهم في منشورات منفصله
#الجوزيه
قبل فتره طلبتها مني واحده من متابعتي المهم اختاروا جوزهند حبه طويله عشان يكون ظاهر في الحلاوه بتعرفي الحلاوه جاهزه كيف لمن تأخد كمية بسيطه من الحلاوه وتخليها تبرد وتاكليها وتحسي أنها ما تدوب بسهوله في الخشم وقاسيه حبه وبرضو ما تنزل من المعلقه بسهوله طبعا الألوان حسب الرغبه تقللي تكتري راحتك
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه
#المكونات
/كوبايه سكر
/نص كوبايه مويه
/معلقة كبيره سمنه او زيت
/معلقة كبيره حليب بدره
/معلقتين كبار دقيق او تلاته
/نص كوبايه جوزهند
/رشه صغيرة ملح ولون حسب الرغبه
/رشه صغيرة فانيليا
#الطريقه
في حله بضيف السكر والمويه وبرفعهم علي النار يغلو تلاته دقايق وبعدها بضيف اللون وبنزل بالحليب وبحرك بسرعه يدوب تماما وبعدها بضيف الزيت وبحرك الخليط وبعدها بضيف الدقيق بالتدريج حبه حبه مع التحريك المستمر يغلى الخليط ويستوي الدقيق ويتشرب الفانيلا وبستمر في التحريك لمن الخليط يتقل ويكون كتلة واحده والفقعات بتكون كبيره وكميه الحلاوه بتقل وبعدها بصبها في أناء ممسوح زيت وبخليها تبرد وتتماسك وبالصحة والراحة وما تنسوا تدعوا لي معاكم أسافر أروبا
#نوسه_كتشن
#حلاوه_المولد
اللهم صلي وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين وسلم تسليما
#المكونات
/كوبايه سكر(كوبايه الشاي العاديه)
/نص كوبايه مويه (كوبايه الشاي العاديه)
/ معلقتين كبار حليب بودره
/معلقة زيت اوسمنه
/معلقتين كبار فول سوداني محمص
/فنجان إلا ربع دقيق
#الطريقه
في حله بضيف السكر والمويه وبرفعهم علي النار يغلو تلاته دقايق وبعدها بنزل الحليب وبحرك بسرعه يدوب تماما وبعدها بضيف الزيت وبحرك الخليط وبعدها بضيف الدقيق بالتدريج حبه حبه مع التحريك المستمر وبعدها بضيف زرة صغيره من اللون الأحمر وممكن ساده بدون لون وبحركو كويس يغلى الخليط دقيقة وبعدها بضيف الفول يغلى او يبقبق دقيقه مع الخليط منه ينضج الدقيق ويتشرب الفانيلا وبعدها بنزل الحلاوه من النار وببدأ بحرك الحلاوه بالمعلقه مده تلاته دقائق ل أربعة لحدي ما احس انو حلاوه بدأت تبرد وقوامها تقل حبه (اكتبوا لي في تعليقات لو عايزين ليه الحركه الأخيرة دي)تصبيها في صينية ممسوحه بالزيت بسيط جدا تخليها ساعه في التلاجة او ساعتين او في حرارة الغرفه وبالصحة والراحة وما تنسوا تدعوا لي معاكم أسافر أروبا
#نوسه_كتشن
#حلاوه _لكوم🔥🔥🔥🔥
لكوم ملبن راحة الحلقوم طبعا الأتراك والسوريين مشهورين بيها وحركه إضافة السكر علي مرحلتين واضافه المادة الدهنيه(زيت او سمن ) هي البتدي اللكوم التماسك والشيفات الأتراك والسوريين بعد اضافه السكر بعد النشا في المراحله التانية بخلوا اللكوم في النار تقريبا 40 دقيقة عشان يحصلوا المطه الفي اللكوم (انا خليتها من 15 ل 10 دقيقة)+ضروري الشيره في البدايه تغلي لمده دقيقه عشان ما يتسكر السكر 👌و ان شاء الله حنزل ليكم بكره وصفات كتيره للكوم بالمكسرات والفول السوداني والكاكاو والعصائر البدره والجلاتين يعني ح نعمل حفله من اللكوم بنفس الوصفه 🙃😉
#المكونات
/كوبايه ونص سكر
/كوبايتين مويه
/كوبايه نشا
/معلقة زيت او سمنه
/ماء زهر او فانيليا
/عصير ليمونه كاملة/رشه ملح
#الطريقه
في حله ضفت المويه وكوبايه السكر ورفعتهم على النار وحركتهم لمن داب السكر وبعدها ضفت عليهم عصير الليمون وحركتهم وخليت السكر لمن غلي يغلى لمدة دقيقة كاملة وبعدها حليت النشا بمويه وضفتو بالتدريج على خليط السكر مع التحريك المستمر لمن تقل معاي وبعدها بحرك الخليط لمن يتحول لونه من الأبيض الي اللون الشفاف وبعدها بضيف باقي السكر ورشه الملح وبحركهم لمن يذوب السكر وبفضل احرك الحلاوه لمن أحس انها ببدت تطلع من جوانب الحله وتتلمي شكل كتلة واحده بنزل برشة الفانيلا هنا معناتو حلاوه لكوم استوت وبقت جاهزه بنزلها من النار وبحركهم لمن دقيقة في صينية او قالب ممسوح زيت بصب الحلاوه وبخليها تبرد من عشره لعشرين دقيقة وبعدها برش نشا في صينية وبخت حلاوه لكوم وبرشها كويس بالنشا وببدأ اقطعها وبالصحة والراحة وما تنسوا تدعوا لي معاكم أسافر أروبا
نسيبة كباشي
#المطبخ_السوداني | 218 |
| 15 |  +4No text... | 242 |
| 16 |  +1#الناعم_السوداني🇸🇩🤍
الناعم السهل المنتع أسهل خبائز العيد انا بعملوا بالزيت زيت الفول السوداني عشان بخلي الناعم خفيف وهش وبربطو مكوناته بالمويه فقط المنكهات ي حبه البركه ي سمسم ي كافور مع مستكه ي جوزهند..الخ
#المكونات
/كليو دقيق منخول
/كوبايتين زيت لو احتاج الكليو بضيف معلقتين تلاته أربعة.....الخ لمن احصل على عجينه ناعمه لانو دا سر الهشاسه بتاعت الناعم العجينه الناعمه.
/الموية مقدار كوبايه إلا ربع او كوبايه كامله $المويه بتخلي $الناعم ماسك نفسو ما يتكسر
/معلقة كبيره ملح تزبط الطعم
/تلاته ملاعق سكر بتخلي الناعم مقمر ولونه حلو
/معلقتين حليب بدره دا سر كلو
/منهكات حسب الرغبه سمسم جوزهند.. الخ
/معلقة كبيره باكينغ باودر
#الطريقه
بسخن الزيت وبضيفو لمكونات الجافة(دقيق باكينغ باودر حليب سكر منكهات )بحركهم بالمعلقه الخشبيه كويس وبعدها بذوب الملح في المويه وبنزل بيهم بالتدريج بلم العجينه بدون ما اعجن الناعم بعدها بفرد العجينه وبقطعها او اشكلها حسب الرغبه وبخبز في فرن حرارة ٢٠٠ في الرف الوسط حرارة فوق وتحت لكن يتحمر معاي الناعم وبالصحة والراحة وما تنسوا تدعوا لي معاكم
نسيبة كباشي
#المطبخ_السوداني | 147 |
| 17 | #حلويات_المولد
#المكونات
/كوبايه سكر
/نص كوبايه مويه
/معلقة زيت
/معلقة لبن بدرة
/تلاته ملاعق دقيق
/ربع كوبايه فول محمص ونيئ
#الطريقه
في حله بضيف السكر والمويه وبرفعهم علي النار يغلو تلاته دقايق وبعدها الحليب البدره وبحرك وبعدها بضيف الزيت وبحرك الخليط وبعدها بضيف و الدقيق بالتدريج حبه حبه مع التحريك المستمر يغلى الخليط ويستوي الدقيق ويتشرب وبستمر في التحريك لمن الخليط يتقل ويكون كتلة واحده والفقعات بتكون كبيره وكميه الحلاوه بتقل وبعدها بضيف ليها الفول وبحرك وبعدها بصبها في صينية ممسوحه زيت وبخليها تبرد وتتماسك وبالصحة والراحة وما تنسوا تدعوا لي معاكم أسافر أروبا
نسيبة كباشي
#المطبخ_السوداني | 128 |
| 18 |  الجوزيه 🥯
كبايه ونص دقيق
كبايه جوز هند
معلقه باكنج بودر
نص كبايه سكر
نص كبايه حليب
نص كبايه زيت
رشه ملح
اضافه مني تلاته معالق زبادي ومعلقتين سمولينا
تتكور وتمرريها في جوز هند
وعلى الفرن
اول ماتطلع شيره دا فئه
ام نورسان
#المطبخ_السوداني | 127 |
| 19 |  عزيزي المتابع .. لو انت لسة بتاكل الرز المصري المدردم البتعجن داك ، معناه انت ما أكلت رز قبل كدا .
الرز الصحي صحي .. حبة الرز بتكون طويييلة ومن كتر ماهي طويلة لو شدت حيلها شوية كدا بتبقى شعيرية .
الموضوع ما شكل بس .. الرز الصاح نكهتو وريحتو ساي كدا كفاية ومامحتاج مجهود كتير ولا بتعجن وكلو حبة بتكون مفصولة من أختها .. انت حرفيا ممكن تاكلو بي ملح بس .
وطبعا أفضل الانواع هو الرز البسمتي الهندي طويل الحبة
الرز المصري دا تحشيو في حاجة .. تشتتو للحمام .. والاحسن ما تشتريو أصلا .
اما بالنسبة لسعرات الرز ، كلو ٧ ملاعق رز مسلوق فيهم ١٢٠ سعرة حرارية تقريبا و٣٠ جرام نشويات .
أفضل طريقة لعمل الرز في التعليقات .
#شكرا ❤️
m7mmadfitness
#المطبخ_السوداني | 139 |
| 20 | معلومة
هل شرب الشاي بعد الأكل يمنع من الاستفادة من الحديد
الإجابة نعم
عند اكل وجبة فيها حديد من مصدر حيواني مثل اللحم والكبدة التاثير بسيط لا يمنع جسمك من الاستفادة من الحديد
ولكن عند شرب الشاي بعد اكل وجبة بها حديد من مصدر نباتي
يؤثر بنسبة70٪
الحل هو إضافة فايتمين c
ممكن تمصر لمونة في الأكل أو تشرب عصير معاه
أو تقطع فلفلية
كدة ممكن تشرب الشاي مباشرة بعد الموجبة | 159 |
