المطبخ السوداني الحديث
Open in Telegram
تاريخ انشاء القناة/11/12/2016 قناة مهتمة ب المطبخ ونضمن لكم وصفات ناجحة وسهلةومجربة من قبل ربات بيوت عاديات ومعانا الطبخ غير وعملنا ليكم بوت شامل لكل انواع الوصفات اضغط وما ح تندم @roenkitchan_bot للتواصل معاي @roena_bot
Show more9 723
Subscribers
-524 hours
-327 days
-14030 days
Data loading in progress...
Similar Channels
Tags Cloud
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
September '26
September '26
+7
in 0 channels
August '26
+19
in 0 channels
Get PRO
July '26
+20
in 0 channels
Get PRO
June '26
+2
in 0 channels
Get PRO
May '26
+4
in 0 channels
Get PRO
April '26
+2
in 0 channels
Get PRO
March '26
+14
in 0 channels
Get PRO
February '26
+32
in 0 channels
Get PRO
January '26
+13
in 0 channels
Get PRO
December '25
+8
in 0 channels
Get PRO
November '25
+3
in 0 channels
Get PRO
October '25
+11
in 0 channels
Get PRO
September '25
+5
in 0 channels
Get PRO
August '25
+4
in 0 channels
Get PRO
July '25
+8
in 0 channels
Get PRO
June '25
+21
in 0 channels
Get PRO
May '25
+13
in 0 channels
Get PRO
April '25
+5
in 0 channels
Get PRO
March '25
+72
in 0 channels
Get PRO
February '25
+39
in 0 channels
Get PRO
January '25
+56
in 0 channels
Get PRO
December '24
+42
in 0 channels
Get PRO
November '24
+12
in 0 channels
Get PRO
October '24
+24
in 0 channels
Get PRO
September '24
+1
in 5 channels
Get PRO
August '240
in 5 channels
Get PRO
July '240
in 0 channels
Get PRO
June '240
in 0 channels
Get PRO
May '240
in 0 channels
Get PRO
April '24
+59
in 0 channels
Get PRO
March '24
+142
in 0 channels
Get PRO
February '240
in 0 channels
Get PRO
January '240
in 0 channels
Get PRO
December '230
in 0 channels
Get PRO
November '230
in 0 channels
Get PRO
October '23
+8
in 0 channels
Get PRO
September '23
+44
in 0 channels
Get PRO
August '23
+39
in 0 channels
Get PRO
July '23
+60
in 0 channels
Get PRO
June '23
+26
in 0 channels
Get PRO
May '23
+50
in 0 channels
Get PRO
April '23
+108
in 0 channels
Get PRO
March '23
+177
in 0 channels
Get PRO
February '23
+101
in 0 channels
Get PRO
January '23
+106
in 0 channels
Get PRO
December '22
+85
in 0 channels
Get PRO
November '22
+74
in 0 channels
Get PRO
October '22
+81
in 0 channels
Get PRO
September '22
+92
in 0 channels
Get PRO
August '22
+102
in 0 channels
Get PRO
July '22
+103
in 0 channels
Get PRO
June '22
+96
in 0 channels
Get PRO
May '22
+110
in 0 channels
Get PRO
April '22
+256
in 0 channels
Get PRO
March '22
+134
in 0 channels
Get PRO
February '22
+74
in 0 channels
Get PRO
January '22
+103
in 0 channels
Get PRO
December '21
+110
in 0 channels
Get PRO
November '21
+96
in 0 channels
Get PRO
October '21
+143
in 0 channels
Get PRO
September '21
+177
in 0 channels
Get PRO
August '21
+42
in 0 channels
Get PRO
July '21
+94
in 0 channels
Get PRO
June '21
+43
in 0 channels
Get PRO
May '21
+128
in 0 channels
Get PRO
April '21
+307
in 0 channels
Get PRO
March '21
+159
in 0 channels
Get PRO
February '21
+206
in 0 channels
Get PRO
January '21
+320
in 0 channels
Get PRO
December '20
+15 585
in 0 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 08 September | +1 | |||
| 07 September | 0 | |||
| 06 September | +1 | |||
| 05 September | 0 | |||
| 04 September | 0 | |||
| 03 September | 0 | |||
| 02 September | +2 | |||
| 01 September | +3 |
Channel Posts
بنفس عجنة الفطاير بعز نفسي بي خبز صامولي ااخر طراوه ولذاذه😋😋😋
كيلو الدقيق بعجنو بي رطل حليب يلا اردموني اصلي ماااابتووووب😜
كيلو دقيق
رطل حليب
١٠جرام خميره(ملعقه كبيره)
٥ جرام باكنج وملعقة خل
٥ جرام ملح(ملعقه صغيره)
بيضه
٣ ملاعق كبار سكر
١٠٠ مل زيت والافضل زبده😋😋😋
يلا ارحححح القطر قام والكوجانه شغاله ارررررر ١٥ دقيقه
تتلم معاي.. نريحها تتكاثر...... نقسمها كور بتعمل لي ٢٢ كوره
افردها وابرماااا روله زي صباعات الهوت دوق
وارص بتباعد واخليها تتكاثر تماااااما
امسح الوش بي حليب
فرن حامي تحت وفوق مافرقت ووالسودان قفل🥴
مع تحياتي بت عباس Noha Abas
| 2 |  No text... | 937 |
| 3 | #بودرة_الكركدي
هتقعد معاكي طول شهر رمضان وأكتر
طبيعية 100%
من غير ألوان صناعية ولا مواد حافظة
لو بتعاني كل شوية تعملي كركديه أو عناب ومش فاضية
الطريقة دي هتريحك خالص
المكونات:
كركديه ناشف
سكر حبيبات
عصير ليمونة كبيرة
2 أو 3 معالق كبار ماء
الطريقة:
أول حاجة ننضف الكركديه كويس من أي شوائب
وبعدها نحطه في كبة الخلاط ونطحنه لحد ما يبقى ناعم
ننخله بمنخل سلك مرة أو مرتين عشان يبقى ناعم قوي
لكل كوب كركديه مطحون
نضيف:
كوبين سكر خشن
عصير ليمونة
حوالي 3 معالق ماء
نفركهم بإيدينا كويس لحد ما الخليط يبقى شبه الرملة المبلولة
نعبّي البودرة في برطمانات معقمة أو أكياس ثلاجة
ونحفظها في التلاجة
وقت الاستخدام:
ضيفي ملعقة كبيرة على كوب ميه
قلّبي كويس
صفيه وقدميه
عناب أو كركديه تحفة وفي ثواني
ملحوظة مهمة:
ممكن تشطفي ورق الكركديه الأول
وتسيبيه ينشف كويس في الشمس أو في الفرن
أو لو مستعجلة…
تحمصيه تحميصة خفيفة جدًا في طاسة بدل الغسيل | 1 317 |
| 4 |  No text... | 1 208 |
| 5 | #الرقاق_السوداني
ساهل وبسيط المكونات في كل بيت
مع هيوم بتنسي الهموم
2كوب حليب
كوب دقيق
معلقتين كبار كاسترد
معلقتين كبار دقيق نشا
معلقتين كبار لبن بودرة لو مافي ما ضروري
نصف كباية سكر
رشة ملح ونصف معلقة صغيرة باكنج باودر
نضرب كل الحاجات ب الخلاط ونعوس طوالي
Huyam Jafer | 1 329 |
| 6 |  No text... | 1 276 |
| 7 | السلام عليكم جاهزين لي رمضان | 1 305 |
| 8 | #الدراي_كيك
المكونات
1 كوب سكر
1 كوب سمن
5 بيضات
2 م ك باكينح بودر
1 م ص فانيليا
رشه قرفه
رشه جنزبيل
3 كوب دقيق
سمسم
الطريقة
- في المضرب الكهربائي نقوم بخلط البيض لمدة خمس دقائق
- اضيفي السكر والفانيليا ثم قومي بإضافة السمن بالتدريج .
- في اناء عميق قومي بنخل الدقيق وأضيفي المكونات الجافة القرفه والجنزبيل والباكينج بودر ثم نضيفو الي الخليط بالتدريج.
- نقوم بخلط المقادير السابقة مع بعض حتي تحصل علي قوام أثقل من قوام خليط الكيك العادي.
- في صينيه الفرن الممسوحه بالزيت قومي بصب الخليط بطريقه متساويه ونرش عليه السمسم حسب الرغبة وندخلو الي الفرن المسخن مسبقا حتي يستوي.
- بعد اخراجه من الفرن اتركيه حتي يبرد قليلا ثم قومي بتقطيعه علي شكل أصابع وأقلبيهو للخارج وادخليهو مره اخري للفرن للتحمير. | 1 078 |
| 9 |  No text... | 998 |
| 10 | ✨ كورس العطور السودانية – أونلاين عبر التلجرام ✨
حابّة تتعلمي صناعة الخمر والبخور والمخمريات وانتي في بيتك؟
جهزت ليك كورس أونلاين كامل على التلجرام بمحتوى واضح ومبسّط يناسب المبتدئات والمحترفات.
🌿 محتوى الكورس:
✔ 4 أنواع خمر تقليدية أصلية
✔ مخمريتين فاخرتين
✔ 4 أنواع بخور سوداني راقي
✔ دلكة المحلب بطريقة احترافية
✔ شرح التثبيت + اختيار المكونات + أسرار نجاح الريحة
✔ خطوات بدء مشروعك بميزانية بسيطة
🎥📢📄 طريقة التقديم:
الكورس حيكون أونلاين بالكامل عبر قناة خاصة في التلجرام:
✨ فيديوهات واضحة خطوة بخطوة
✨ صوتيات لشرح التفاصيل
✨ بوستات مكتوبة للمقادير والطريقة
✨ مرفقات + ملاحظات + متابعة داخل الجروب
💛 مميزات الكورس:
⭐ تقدري ترجعي للمحتوى في أي وقت
⭐ خطوات مجربة ونتائج مضمونة
⭐ مناسب للدايرين يبدأوا مشروع عطور من الصفر
⭐ بسعر مناسب + قيمة عالية
🔥 المقاعد محدودة – سجلي الآن
وخلي بداية مشروعك تكون بخطوة صحيحة! | 1 216 |
| 11 | #فطائر_دجاج
المقادير
- بالنسبة للعجين
- 3 أكواب دقيق (330غ)
- نصف كوب دقيق القمح الصلب (فينو) (سميد جد ناعم) (70غ)
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت (30مل)
- بيضة
- ملعقة كبيرة خل (15مل)
- خردل (ماسترد)
- الماء الكافي للحصول على عجينة رطبة
- لفرد العجينة نحتاج للزيت + رشة دقيق القمح الصلب (فينو)
بالنسبة للحشوة
- بصل
- ثوم
- صدر دجاج
- توابل : ملح، فلفل أسود، توابل الدجاج
- جبن مربع
- ملعقة دقيق
- نصف كوب كريمة الطبخ (100مل)
- جبن
- تدهن بصفار البيض + صلصة الصويا (اختيارية)
- تزين بالحبوب (حسب الرغبة) | 1 031 |
| 12 |  No text... | 975 |
| 13 | #الجوزية
نسخدم الكوب المعياري
نصف كوب زبادي
نصف كوب سمن مخلوط مع زيت او زبدة
٣ ملاعق كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
معلقة صغيرة فانيلا
نصف كوب سكر وممكن اقل
نضرب الحاجات دي مع بعض
نضيف ليها
كوب جوز هند
نصف كوب دقيق بسبوسة
معلقة كبيرة باكنج بودر
٢ كوب دقيق عادي نضيف شوية شوية لحدي ما العجينة تفك وتكون طرية لا قوية ولا لينة وممكن نحتاج زيادة دقيق نزود
نشكل شكل كرات ونخت الكرات ع جوز الهند ونرصها في صنية مدهونة سمن
وع الفرن لمن تستوي نديها حليب مكثف او شربات حسب الرغبة
هيوم | 1 061 |
| 14 |  No text... | 964 |
| 15 | #حلا_القرع
قرع
سكر
لبن
جوز هند
نشا
زرة ملح
الطريقة
- نسلق القرع مع كوبايه من السكر
-نسيبو علي نار وسط لحد مايدوب ويستوي تماما
ممكن تضربوه في الخلاط لو حابين
بس لما يستوي كويس بيكون ما محتاج ضرب
بنضيف عليه كوب جوز هند مبشور ناعم وكيسين من الفانيليا واربع معالق نشأ كبار مدوبيين في كبايه لبن كبيره وننزل علي القرع ونقلب باستمرار لحد مالقرع يتقل ويبدأ يغلي
نطفي عليه ونكون مجهزين صينيه مدهونه سمنه ووننزل بالقرع في الصينيه ومعلقتين سمنه علي الوش ونفرد بفرشه والافضل سمنه بلدي
او زبده
وندخلها الفرن تحت الشوايه بس وشها يحمر | 1 091 |
| 16 |  No text... | 929 |
| 17 | #الضفيرة_بالفرن
المكونات
/كوبايتين ونصف دقيق
/كوبايه إلا ربع مويه
/معلقة صغيره خميره
/نص معلقه ملح
/رشه فانيليا مكون اختياري
/معلقة زيت
الطريقه
نخلت الدقيق وضفت عليه الزيت والخميره ضفت الملح في المويه وحركتو كويس ونزلت بيه في الدقيق عجنت المكونات ديل مع بعض كويس لمن أصبحت عندي عجينه ناعمه خمرتها لمدة ساعه او نصف ساعة حسب حرارة الجو وبعدها فردت العجينه بالنشابه وقطعت العجينه بالطول لقطع صغيره او كبيره حسب
الرغبه بعدها جمعت كلو تلاته قطع مع بعض ثبتهم من الراس وبديت اضفر فيهم عادي زي ضفيرة الشعر في نهايه الضفيرة بضغط عشان ما تفتح في الفرن وبعدها خبزتها في الفرن
نوسه | 984 |
| 18 |  No text... | 875 |
| 19 | #كريب_مالح
المقادير
عجين الكريب:
نصف لتر حليب
225غ طحين
2 بيض
50غ زبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح (حسب الذوق)
فلفل أسود
ثوم بودرة، أعشاب منسمة، بقدونس
الحشو
300غ صدر دجاج شرائح
جزرة واحدة
2 کوسة(قرعة خضرا)
بصلة كبيرة مربعات
فلافل ألوان
3 قطع جبن مثلثات
القليل من الجبن الأحمر، اختياري
ملح، كركم، بابريكا
زعتر، زنجبیل
5 ملاعق زيت الطبخ مع زيت الزيتون
صلصة حارة حسب الرغبة
الطريقة
الكريب
1- نذوب الزبدة ونتركها جانبا
2- ثم نضع باقي المكونات في خلاط، نمزجها، ثم نضيف لها الزبدة، ونمزج ثم نترك المزيج في الثلاجة مدة نصف ساعة، ثم نخبر
الكريب في مقلاة خاصة
الحشو
نضع صدر الدجاج في مقلاة مع الزيت، نقلب قليلا، ثم نضيف البصل مقطع والفلافل، الجزر والكوسة(قرعة خضرا) مبشورین، ونقلب، ونضيف الملح والتوابل والصلصة الحارة، ونحرك حتى يستوي، نتركه جانبا يبرد ونضيف له الجبن
تشكيل الكريب:
نضع الحشو على الكريب في المنتصف ونغلق من الجوانب لنشكل مربعات، نضع مقلاة الكريب على نار متوسطة ونضع القليل من الزبدة ونقوم بتحمير الكريب | 1 140 |
| 20 |  No text... | 876 |
