ПроЧай ️️️

Обжарка и упаковка свежего предцинминского Лунцзина (清明前龙井) 🍵 #чай

🇨🇳🍵Китай ввязывается в чайные войны, назревающие в Гималаях Китайские покупатели чая вмешиваются в торговую перепалку между Непалом и Индией. Индийские чайные плантации испытывают давление из-за наплыва более дешевого непальского чая. Одновременно Китай становится крупным покупателем товаров из Катманду после открытия тибетской границы и расширения беспошлинной торговли, что должно ослабить давление индийских производителей. Непальские чайные листья традиционно собираются в Непале и перерабатываются в Индии в элитный чай Дарджилинг. Сейчас экономический ландшафт в регионе изменился, и чай стал одной из основ непальского экспорта в Китай. В связи с этим затраты производителей из Индии резко возросли, в то время как затраты непальских фермеров снизились. Ожидающийся дальнейший рост торговли между Китаем и Непалом и рост поддержки непальских производителей может создать дополнительные проблемы для производителей Дарджилинга в Индии. Подробнее в статье Financial Times 💨 Восточный ветер

​​Чайные пакетики из... бананового листа! Новости прямиком из Индии, где местные ребята взяли, да и сделали патент на свою разработку. Не то, чтобы они там прям занялись разработкой концепции переработки, обработки и доработки листа, в результате чего получили бумагу для пакетиков. Вообще ни разу нет. Концепция чайного пакетика из бананового листа заключается в том, что ребята просто берут лист, чистят, моют, сушат, сворачивают пакетик, засыпают чай и прокалывают в листе дырочки. ВСЁ! Ну и еще то, что каждый пакетик - исключительно ручная работа. Смысл мне, конечно, не очень понятен. Но уж крафтофилы возрадуются точно. Теперь вы видели все. Но я в этом, если честно, не до конца уверен.

Перекрестный год культуры России и Китая в Московском театре Et Cetera открыли премьерой спектакля «Чайная» по мотивам пьесы китайского классика Лао Шэ. Действие происходит в пекинской чайной, заменяющей жителям города общественный клуб. "Только об одном нельзя говорить в чайной — о том, что происходит в стране. «Болтать о государственных делах запрещается» — выведено на стене. С годами эта надпись становится только крупнее и заметнее. Но никто и не говорит в чайной о запрещенном — все говорят о себе." При всем моем, мягко говоря, сдержанном отношении к "новой драме"... вышеупомянутое действо в Et Cetera может быть интересным. Почему я так считаю? - мне удалось частично освоить один из романов Ван Сюйфэн о событиях в мире вокруг одной чайной династии. Ван Сюйфэн - современная писательница, но ее тексты написаны в духе классической китайской литературы. Не могу сказать, что чтение было легким, но погрузиться в период перемен начала XX века в Китае у меня получилось.

Новый год по лунному календарю в клубе мы уже отметили, фотоотчёт покажем, а вообще праздник в Азии длится дольше двух недель, и для желающих продолжить праздновать у нас есть ещё один анонс. 🇨🇳 Наши друзья организуют чайна-пати в современном стиле. 🍵 Меня пригласили в качестве чайного мастера: на мероприятии я буду угощать гостей чаем и рассказывать о нём. Когда: 21 февраля, 20:00 Где: Лофт Мира на Бауманской В программе: • чайная церемония • татуировки хной от профессиональной художницы • макияж в китайском стиле • тематическая фотозона и фотограф • диджей и аутентичная музыка • активности и конкурсы • лёгкие закуски и напитки Предусмотрен дресс-код. Организаторы подготовили референсы 💃 Будет круто! 🪩 Билеты по ссылке: https://clck.ru/38mCyq По промокоду АЗИЯКЛУБ скидка 15%

Вчера смотрели-пересматривали "Ченнайский экспресс" и к своему стыду поняли, что чайные плантации в южноиндийском штате Тамил Наду как-то всегда выпадали из нашего поля зрения. При этом преломленные годами чайные традиции выглядят здесь очень интересно. Сегодня, как бы продолжая тему, рассказал об этих традициях Денис Шумаков. Ему слово

Этот год был не слишком плодотворным с точки зрения новый и уникальных материалов в этом канале, но мы как всегда верим в то, что новый будет в этом плане лучше! Спасибо вам за вашу поддержку, что оставались с нами в 2023 году! Спасибо за ваши комментарии и ваши лайки! Пусть новый год будет по-настоящему интересным для вас, для нас для всех. Эта формулировка сейчас кажется самой подходящей, чтобы уж точно сбылось) Пусть у каждого, какие бы обстоятельства не окружали, будет эта полочка, этот мешочек, узелок, этот чердачок с хорошим чаем, куда можно обратиться в любой момент, остановиться и наполнить свою жизнь ароматом, вкусом и осознанностью в самом хорошем смысле. Спасибо и с наступающим, друзья!

Киото в самом центре Москвы 👘 Вы так много слышали о чае, видели кружочки, где я мою татами. Пришло время познакомиться с нашей чайной комнатой. Сэйроан 清露庵, что в переводе означает «Хижина Чистой Росы», является Московским филиалом японской чайной школы Урасэнкэ 裏千家 и располагается в стенах ИСАА МГУ. Ее привезли прямо из Киото и собрали японские мастера. Каждый студент с любого направления и языка может прикоснуться к традиционной Японии. А для гостей мы часто проводим мастер-классы в рамках различных мероприятий. Надеюсь, мне удалось передать кусочек тепла и уюта наших занятий 🥹

Такой магазин в Гонконге, loud tea. Громкий чай. Даже если бы пила молочный чай, который они продают, то все равно не зашла бы. Странное название. У меня со словом «громкий» только плохие ассоциации, не люблю громкую музыку и вообще - громкость в целом. Что думаете?

Вечернее чаепитие 🍵