Винный шкаф

Сегодня хотим поделиться своими впечатлениями о вине, которое покорило вкусом и ароматом - Cono Sur Bicicleta Sauvignon Blanc. Это белое сухое вино, производится в Чили, и его точно стоит попробовать каждому любителю хорошего вина. За ним и другими напитками советуем направиться в «ВинЛаб», где с 26 апреля по 1 мая проходит акция, скидки до -50% на более 600 товаров во всех категориях. На тихие вина доп скидка -15%. Участников WINCLUB ждёт специальное предложение — 100 баллов за покупку. Подробности! Перейдем к самому вину. С первого глотка оно поражает своей свежестью и яркостью вкуса. Прекрасно сочетает в себе ноты цитрусовых, зеленого яблока и трав. Благодаря хорошо сбалансированной кислотности и нежной минеральности, вино оставляет ощущение приятной свежести. Ароматы яркие и запоминающиеся, с нотами свежих трав, цветов и фруктов. Вино идеально подойдет для тех, кто ценит качество и уникальность, и точно станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ужину.

Вакансия мечты для любителей вина! В Перекрёстке активно развивают школу кавистов – экспертов по вину. Всему обучают, подбирают удобный супермаркет для работы, официально трудоустраивают и развивают настоящих гуру в мире виноделия. Кависты помогают покупателям подобрать вино к любому поводу и любимому блюду. Вакансии открыты в городах: Москва, Московская область, Санкт- Петербург, Нижний Новгород и Сочи. З/П до 80 000 руб. Всего три шага до трудоустройства: 1. Заполнить анкету на сайте rabota.perekrestok.ru 2. Получить звонок с приглашением 3. Успешно пройти собеседование и получить приглашение на работу. И… вы - кавист! Получите новую профессию и зарабатывайте с Перекрёстком Erid:LjN8JsvFb Реклама, АО «Торговый дом «ПЕРЕКРЕСТОК», ИНН 7728029110

Андрюс Юцис – человек self-made и заодно самый молодой винодел в России со своим лицензионным хозяйством, производящим премиальные вина. До создания собственного бренда Андрюс прошел путь от простого студента Тимирязевской сельскохозяйственной академии до винодела со своим хозяйством, не пользуясь никакой инвесторской поддержкой. Сегодня винодел выпускает 10 тыс. бутылок ежегодно, на своих собственных мощностях. У Андрюса свой особый стиль виноделия: он не только делает вина на очень высоком уровне, но и старается в них отразить местную культуру, сделать что-то очень аутентичное и по своему оригинальное. Его вина божественны, путь - удивителен, а рассказы - чарующие. Приглашаем вас 26-го апреля в ресторан Риальто на эногастрономический ужин и встречу с самым молодым виноделом России и просто очень хорошим парнем - Андрюсом Юцисом. Гостей ужина ждет специальное меню из 4 курсов блюд и премьера вин: 🍷 Андрюс Юцис, Шенен Блан, 2023 г. 🍷 Андрюс Юцис, Вионье 2023 г. 🍷 Андрюс Юцис Мускат Блан 2022 г. 🍷 Андрюс Юцис, Сира 2022 г. Меню идеально сбалансировано, чтобы подчеркнуть красоту напитков. В преддверии праздничных дней понравившиеся вина можно будет заказать по специальной стоимости только для гостей ужина. Встречаемся: 26.04.2024 (пятница) Ресторан "Риальто", Большой Факельный переулок, д.9/11 Сбор гостей 18:30, налачо 19:00 Стоимость 7500 руб. Количество мест строго ограничено. Бронирование по предоплате через администратора: +7(495)911-35-12 https://t.me/s/andryus_y https://t.me/rialto_rest

Знаете ли вы о событии 2011 года, которое едва не обернулось катастрофой для мирового виноделия? История начинается с Грюнер Вельтлинера (Grüner Veltliner), прославленного виноградного сорта, который, как выяснилось, произошел от естественного скрещивания Траминера с почти утраченным сортом. Этот древний сорт получил название Санкт-Георгенер Ребе в честь места своего обнаружения. Михаэль Леберл, историк из деревни, первым нашел 500 летнюю лозу в 2000 году, после сотен рассказов и сплетен услышанных о ней от старожилов. Лоза раскинулась на склоне в Австрии, который долгие годы скрывал её от глаз мира, защищая от болезней и войн. После исследований, проведенных Фердинандом Регнером в 2005 году, было установлено, что Санкт-Георгенер Ребе является одним из родителей Вельтлинера. Оцененная экспертами более чем в 100,000 евро (125 000 на 2024 год), лоза была признана национальным достоянием. Однако, в феврале 2011 года на неё было совершено нападение. Неизвестный вандал нанес лозе серьезные повреждения, что вызвало беспокойство о её будущем. По словам Михаэля Леберла, который с трудом сдерживал слезы, рассказывая о происшествии австрийскому государственному вещателю ORF, вандал, возможно, пытался что-то доказать, но что именно — остается неизвестным. На сегодняшний день, несмотря на вандализм, сохранились части лозы в трех различных местах по всей Австрии. Винный Шкаф 🍷

​​Вино и история: Вино нацистов🍷 Немецкая оккупация Франции стала «благословением» для французской винной индустрии, утверждает историк из Бургундии, специализирующийся на вине. На презентации, посвящённой индустрии вина во время оккупации Франции (1940-1944), Кристоф Люкан, историк и мэр Жевре-Шамбертена, отметил, что период между двумя мировыми войнами был тяжелым для отрасли из-за плохих продаж и перепроизводства. Однако экономический «грабёж», осуществляемый оккупационными силами, неожиданно способствовал процветанию винной индустрии. Вот ключевые причины которые выделяет Люкан: Решение проблемы перепроизводства: До войны французская винодельческая отрасль страдала от перепроизводства и плохих продаж. Наличие немецких войск привело к внезапному и значительному увеличению спроса на вино, поскольку оккупанты и военные нуждались в больших объемах вина. Высокие цены: Поскольку немцы контролировали экономику и могли устанавливать цены, французские виноделы получали за свою продукцию выше обычного доход. Это дало винодельням возможность продавать вино по ценам, которые были невозможны до войны. Отсутствие альтернатив: В условиях оккупации и экономического контроля, для многих виноделов не было реальной альтернативы, кроме как продавать вино немцам. Отказ от сотрудничества с оккупантами мог привести к закрытию бизнеса, так как других рынков сбыта не было. Регулирование и стабильность: После начала оккупации во Франции была введена система винных чиновников, или вайнфюреров, которые контролировали сделки с местными производителями и предотвращали беспорядочный разграбления погребов. Это внесло элемент предсказуемости и стабильности в отрасль, которая была необходима для её выживания в тяжёлые времена. Франция, как объяснил Люкан, фактически финансировала собственное порабощение, выплачивая репарации Германии, которые в свою очередь позволяли вайнфюрерам платить большие деньги за местную продукцию. Хотя об этом периоде известно немного, историк подчеркнул, что большинство документов свидетельствует о коллаборационизме на удивление высоком уровне. Высказывания Люкана также дополняют исследования его коллеги Антуана Дрейфуса, изложенные в книге 2021 года «Виноград Рейха». Оба автора предлагают взгляд на историю, отличный от популярного изложения в книге «Вино и война» Дона и Пети Кладструп, охватывающей тот же период. Лекция Люкана под названием «Вино нацистов, или как были разграблены французские погреба во время оккупации» прошла в Виши, в центре Франции. Винный Шкаф 🍷

​​Импорт Чилийского Вина Аргентинскими Винодельнями В последнее время крупная аргентинская винодельческая компания Grupo Peñaflor (владеющая брендами Trapiche, Finca Las Moras и Bodega Suter, среди прочих) приобрела 4 миллиона литров чилийского вина, чтобы поддержать производство своего бренда Termidor, что вызвало значительный общественный резонанс. Согласно отчетам местных СМИ, такие действия стали прецедентом, за которым последуют и другие винодельни. Это решение подверглось критике как со стороны производителей, так и в прессе, поскольку многие утверждают, что импорт чилийского вина не нужен на национальном рынке и подрывает внутренние договоренности, например, соглашение Мендоза-Сан-Хуан. Диарио Уно указывает, что 4 миллиона литров составляют лишь 0.6% от общего объема производства Мендозы в 2022 году, но подчеркивает возможные долгосрочные последствия для национальной винной торговли. По мнению многих, это дает возможность крупным закупщикам сбивать цены, угрожая прибегнуть к импорту, если их условия не будут выполнены. Чилийское вино, как правило, обходится дешевле, чем аргентинское, что может привести к снижению цен на вино в Аргентине. Это вынуждает местных производителей снижать свои цены, чтобы оставаться конкурентоспособными, что может сократить их прибыль и ухудшить экономическое положение виноделов. Малые и средние производители, которые не могут снижать цены в такой же мере, как крупные игроки, могут оказаться под угрозой вытеснения с рынка. Комментируя ситуацию, министр труда Аргентины Густаво Фернандес выразил озабоченность по поводу этих действий, особенно учитывая, что предприятие делает это уже второй год подряд. Он также отметил, что подобные шаги не в интересах аргентинцев и что правительство пыталось убедить Grupo Peñaflor отказаться от таких мер. Кроме того, импорт чилийского вина стал политическим вопросом, особенно в свете политики президента Хавьера Милеи, известного своими неолиберальными взглядами, который, по всей видимости, не собирается вмешиваться в данную ситуацию. Эдуардо Кордоба, руководитель Ассоциации виноделов Мендозы, заявил, что проводимые политики не приносят пользы аргентинцам, что только усиливает общественное недовольство и опасения за будущее национального виноделия. Снижение цен на вино из-за импорта чилийского вина может казаться привлекательным для потребителей на первый взгляд, так как предоставляет возможность купить продукт по более низкой цене. Однако, это явление имеет как положительные, так и отрицательные аспекты. Длительное снижение цен может подорвать экономическую устойчивость местных виноделов. Малые производители, которые не могут конкурировать по цене с импортным вином, могут выйти с рынка, что приведет к уменьшению конкуренции и потенциальному монополизированию рынка крупными игроками. С целью сохранения конкурентоспособности местные винодельни могут сократить затраты на производство, что может негативно сказаться на качестве вина. Виноделие также является частью культурного наследия Аргентины. Сокращение местного производства может привести к утрате уникальных винных традиций региона. Важно учитывать, что в коротком периоде снижение цен может выглядеть как выгода для потребителей, но долгосрочные социальные и экономические последствия могут оказаться негативными. Если местные винодельни начнут банкротиться или сократят производство, это может привести к потерям рабочих мест и снижению налоговых поступлений, что негативно скажется на экономике региона в целом. Таким образом, хотя непосредственные преимущества в виде снижения цен могут быть заманчивы, необходимо также учитывать возможные долгосрочные риски и стараться найти баланс между поддержкой местного производства и предоставлением доступных цен для потребителей. Винный Шкаф 🍷

🍇 Откройте двери винного рая с Africa Brut 🍷 Южноафриканское вино — это не просто напиток, это настоящее искусство в бокале. От утонченных сортов с яркими цитрусовыми нотками до насыщенных красных — в мире южноафриканского вина каждый найдет что-то по своему вкусу. Но Южная Африка — это не только о вкусе. Это история, воплощенная в каждом глотке. Вино этой земли переплетено с богатой культурой с богатой культурой и традициями Южной Африки. Мы приглашаем вас отправиться в путешествие через лучшие винодельни Южной Африки. А чтобы вдохновить на путешествие еще больше, дарим небольшой подарок: переходите в @Africa_Brut_bot и за подписку на наш телеграм-канал вы получите скидку на тур!🍷🌍🌟

Вино и культура 🍷 А вы готовы отказаться от телефона ради бокала вина? Ресторан Al Condominio в Вероне предлагает бесплатную бутылку вина гостям, которые согласны на время ужина отказаться от использования мобильных телефонов. Это условие часть акции "цифровая детоксикация", цель которой - поощрение общения за столом без отвлекающих факторов. По условиям акции, пара или группа до четырех человека получает бутылку вина. Инициатива привлекла внимание не только местных жителей, но и гостей из других регионов Италии. Основатель ресторана, предприниматель из Вероны Анжело Лелла, утверждает, что отказ от технологий во время еды становится настоящей роскошью. Для Италии, страны с богатыми традициями семейных ужинов и долгих обедов с друзьями, такая инициатива не кажется необычной. В итальянской культуре особое внимание уделяется именно общению за столом, которое часто сопровождается обсуждением всевозможных тем от личных до политических. Отказ от телефонов подчеркивает эту особенность, делая акцент на живом общении без посторонних помех. Телефоны в ресторанах давно стали объектом дискуссий. С одной стороны, они помогают зафиксировать и поделиться моментом в социальных сетях, что может быть важно для современных посетителей. С другой — часто мешают полноценному общению, заставляя гостей фокусироваться на экранах, а не на собеседниках. Ресторан Al Condominio предложил своё решение этой проблемы, стимулируя гостей отложить телефоны и вспомнить о ценности настоящего общения. Теперь интересный вопрос к вам, дорогие читатели: готовы ли вы отказаться от своего телефона в обмен на бутылку хорошего вина? И какое вино заставило бы вас забыть о технологиях хотя бы на один вечер? Поделитесь своими мыслями в комментариях! Винный Шкаф 🍷

​​Климат и Вино: Угрозы и Возможности 🍷☀️ Изменение климата существенно влияет на винодельческую индустрию, ставя под угрозу традиционные регионы и одновременно создавая новые возможности в неожиданных местах. Повышение глобальных температур вызывает изменения в сроках и условиях виноделия, требуя от производителей адаптации и инноваций. По оценкам исследований, опубликованных в журнале Nature, около 90% традиционных винодельческих районов, расположенных в прибрежных и низменных областях Испании, Италии, Греции и южной Калифорнии, могут потерять способность производить качественное вино с коммерчески выгодными урожаями к концу века, если глобальное потепление превысит 2°C. Эти районы сталкиваются с угрозой из-за чрезмерной засухи и более частой жары, что меняет состав винограда и, как следствие, качество и стиль вина. В то же время, изменение климата открывает новые возможности для виноделия в регионах, ранее считавшихся не подходящими для этого занятия. Более теплые температуры могут сделать виноделие экономически выгодным в таких местах, как Северная Франция, штаты Вашингтон и Орегон в США, Тасмания, а также привести к появлению новых винодельческих регионов в Бельгии, Нидерландах и Дании. Это представляет собой уникальную возможность для расширения винодельческих горизонтов и экспериментов с новыми сортами винограда и технологиями. Адаптация и инновации как ключ к будущему Ученые подчеркивают, что современные виноделы смогут адаптироваться в районах, где глобальное потепление не превышает 2°C, выбирая сорта винограда и подвои, более устойчивые к засухе. Изменение сортового состава винограда и техник возделывания, замедляющих созревание, а также применение засухоустойчивого посадочного материала и систем орошения, являются эффективными стратегиями адаптации. В то время как новые вредители и болезни, а также экстремальные погодные явления представляют собой вызовы для некоторых регионов, другие могут извлечь выгоду из снижения давления вредителей и болезней. Важно, что производители вина должны быть готовы к постоянной адаптации и инновациям, чтобы преодолеть угрозы и воспользоваться новыми возможностями, которые предлагает изменение климата. Винный Шкаф 🍷

🍷