Bar Ɇsthete

BAR HUB EXPO: GUEST SHIFTS Вчера стартовал масштабный трехдневный bar hub EXPO. Смотрим, куда идти на самые огненные гостевые смены сегодня: «ПАРФЮМ» Speakeasy бар Mr. Willard из Казани. Руслан Садриев и Николай Копылов готовят четыре коктейля: • Mint Julep 2.0: бурбон, мятный кордиал, персиковый ликер • The Night Porter: белый сладкий вермут, порто руби, островной виски, абсент • Hannah Woolley Punch: пряный ром, красный вермут, кордиал имбирь-корица, содовая • Carlo Gambino: бурбон на бобах тонка, микс вермутов, миндальный и апельсиновый ликер Коктейли – 750 ₽. «ПЕТРОВ И ВАСЕЧКА» «Дело» из Тюмени. С 20:00 Ефим Таран и Сергей Куянов готовят три алкогольных и один безалкогольный коктейля: • MØS Highball: водка, содовая алое, пена киви • Star Punch: белый ром, банановый ликер, сок лимона, клубничный сироп • Green Lady: джин, пюре крыжовник, сок лайма, игристое, сироп киви • Aloe Bergamot Напитки – 650 ₽, б/а – 540 ₽.

TO WHOM IT MAY CONCERN Решила воспользоваться ресурсом своего телеграм канала и рассказать, что последние четыре года я веду PR нескольких барно-ресторанных проектов и обожаю то, что я делаю. В моем портфолио как небольшие рюмочные и классные коктейльные бары, так и двухэтажные рестораны на Патриках. Особая гордость – два крупных фестиваля в Москве и Санкт-Петербурге. О проектах под моим крылом пишут топовые СМИ и каналы – профильные ресторанные и лайфстайловые. Сейчас ищу себе новые проекты на PR. Хочется творить, создавать крутые кейсы и приводить людей в блестящие заведения, особенно, новые, развивать их вместе и наблюдать за ростом в рамках в своих компетенций. Если вы ищите такого специалиста, напишите мне @valentinabodro, посмотрим, чем можем быть друг другу полезны. 🤍

ФЕСТИВАЛЬ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ВИН И МОРЕПРОДУКТОВ «Жизнь – море: ныряй!» – девиз фестиваля отечественных вин и морепродуктов от «Честной Рыбы» и Bazar Family. По 8 сентября попробовать премиальные морепродукты со всех уголков России под аккомпанемент отечественных вин можно в «Игристом», «Честной рыбе», Pasta Queen, «Винных Базарах» и «Кочевниках». Владелица «Честной рыбы» трепетно относится к экологии – из использованных ракушек делают свечи с соевым воском, которыми украшают свое заведение 🦪 P.S: оказывается, устрицы надо уметь есть. Что, собственно, и показала устричный сомелье Регина. Успевайте – оно того стоит 🤍

CHOW CHOW: ДВУХЛЕТИЕ Сегодня свой второй День рождения празднует паназиатский Chow Chow на Забелина. Отмечают на большой веранде во дворе. Мексиканский бар Michelada разливает фирменную «Мичеладу» и «Маргариту» на ферментированной сливе. Готовят на теппане лапшу собственного приготовления с курицей или креветками. В программе также диджей сеты от Ивана Брюлера и Сергей Лосева. Для гостей розыгрыш фирменных шопперов и футболок.   Напитки по 500 ₽. Поздравляю команду Chow Chow! ✨

DARKSIDE: JOHNCALLIANO CHINATOWN FEST 2024 На чьей вы стороне – хочется сразу задать этот вопрос при упоминании DARKSIDE. Каким-то чудесным образом я оказалась на необычном тематическом JohnCalliano Fest в подмосковном Национальном конном парке «Русь». Фестиваль проводится ежегодно в июле с 2017 года и приурочен он к кальянной индустрии. Как многие знают, кальяны я не курю, но как разносторонней особе мне стало интересно увидеть, что из себя представляет сие мероприятие. Каждый раз стилистика этого большого события меняется – этот прошел под эгидой China Town. Стенды были украшены на азиатский манер, а прогуливаясь по стендам можно было встретить колоритных персонажей в национальных костюмах. Огромная площадь, 12 тысяч человек, разные зоны, включая: большую сцену с конкурсом на самый аутентичный наряд тематики этого года и выступлением артистов; развлекательную с множеством активностями а-ля разбить тарелку как кунг фу, узнать свое пророчество с помощью китайского гадания, расписать китайскую стену и другие; мастер-классы, фудкорты, VIP-зона со всякими плюшками в виде шатра с вентиляторами и (о боги, спасибо, услышали) коктейлями от «Лью», и мощной красочной зоной от главного партнера – крупнейшего производителя кальянного табака DARKSIDE. Каждого желающего, не важно, в теме ли кальянов или опыта с ними не было, профессионалы погрузят в историю и расскажут как правильно курить (оказывается, это надо уметь делать или впечатления будут не очень). Также проводились чайные церемонии в сопровождении чайного сомелье. Вечером можно было лицезреть яркое шествие, после которого генеральные партнеры выбрали лучшую девушку и молодого человека в самых необычных антуражных костюмах. В общем, опыт оказался увлекательный. Это отдельный мир, как и коктейльный, в котором люди получают новые знания, эмоции, обзаводятся контактами. Поехала бы я еще раз? Определенно, да. Потому что, это и есть экстраординарные эмоции и расширение кругозора – а это самое главное. Благодарность организаторам DARKSIDE за столь крутой ивент! 🫶🏼

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ НА САМОЕ ГЛОБАЛЬНОЕ СОБЫТИЕ ИНДУСТРИИ - bar hub EXPO 2024 Напоминаем: ➡️ 10-12 сентября, Москва, «Винзавод» ➡️ 130 компаний-экспонентов ➡️ 4 захватывающих лекционных блока, три из них — бесплатные ➡️ финал чемпионата по спидмиксингу BarFight’24 ➡️ впервые в России пройдет финал BarBack Games Russia ➡️ более 41 гостя (что тоже является рекордом) Круто? Но и это еще не всё! Подробнее на официальном сайте мероприятия - https://barhub.ru/expo, где, кстати, можно купить и билеты. Но… внимание! Билеты можно также выиграть: ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛЫ ПАРТНЕРОВ BAR HUB EXPO 2024 И УЧАСТВУЙТЕ В РОЗЫГРЫШЕ. Результаты будут оглашены 1 сентября в 12:00. Всего будет 4 победителя. проверить подписки: @kitchenpikul @BarBoss87 @restaroom_ru @salesinacity @activelylooking @worldginday @baresthete @duofest @bar_hub Увидимся в сентябре, bar hub EXPO 2024 уже близко!

РОЗЫГРЫШ БИЛЕТОВ НА САМОЕ ГЛОБАЛЬНОЕ СОБЫТИЕ ИНДУСТРИИ - bar hub EXPO 2024 Сразу к фактам: ➡️ Даты: 10-12 сентября, Москва, «Винзавод» ➡️ Участвует 130 компаний-экспонентов ➡️ 4 захватывающих лекционных блока, три из них — бесплатные ➡️ Финал чемпионата по спидмиксингу BarFight’24 ➡️ Впервые в России пройдет финал BarBack Games Russia ➡️ Более 41 гостя (что тоже является рекордом) Круто? Но и это еще не всё! Подробнее на официальном сайте мероприятия - https://barhub.ru/expo, где, кстати, можно купить и билеты. Но… внимание! Билеты можно также выиграть: подпишитесь на каналы партнеров bar hub EXPO 2024 и участвуйте в розыгрыше. Результаты будут оглашены 1 сентября в 12:00. Всего будет 4 победителя. проверить подписки для участия в розыгрыше: @kitchenpikul @BarBoss87 @restaroom_ru @salesinacity @activelylooking @worldginday @baresthete @duofest Увидимся в сентябре, bar hub уже близко!

BAR ESTHETE: АККРЕДИТОВАННЫЙ ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР BAR HUB EXPO   Второй год подряд в столице проходит главное событие барной индустрии – bar hub EXPO. Стилистика этого мероприятия – Asia in Town.   С 10 по 12 сентября на «Винзаводе» развернутся стенды 130 компаний-экспонентов, четыре мощных лектория с выступлениями от спикеров из нескольких стран, пройдут впервые финал BarBack Games Russia и конкурс по спидмиксингу BarFight'24. А вечерами всех желающих ждет супер программа – в заведениях Москвы пройдет более 40 гостевых смен: «Парфюм», «Петров и Васечка», Hanky 3/7, Shortlist, Insider, «Кнорозов» и другие примут у меня бары из разных городов России и не только: Mr. Willard, Paloma Cantina из Казани, Bees’s Knees из Алматы, «Медные трубы» из Нижнего Новгорода, «Авангард» и «½ комнаты» из Питера, Illegal из Красноярска, Nobody Knows I Suppose из Новосибирска и прочие. В моем канале Bar Esthete вас будут ждать эксклюзивные и самые горячие репортажи с места событий. Билеты тут.

El Copitas Bar – все. Ребята! На протяжении 10 лет мы радовали вас фантазийными коктейлями, яркой кухней и мексиканским гостеприимством. Я честно могу признаться, что для меня El Copitas Bar – это не просто первый проект, флагман, это целая эпоха. Я буду скучать по старому Копитасу и с ностальгией вспоминать все теплые моему сердцу моменты, яркие коллаборации и заслуженные достижения. Но время пришло, мы закрываем El Copitas Bar на реновацию и уже совсем скоро откроем для вас двери нового, обновленного El Copitas Bar 2.0. Нам предстоит сделать очень много работы по перерождению этого проекта, я лично в большом предвкушении. А пока давайте делиться здесь в комментариях или у себя в историях самыми яркими и теплыми моментами, связанными с нашим El Copitas Bar! Буду рад вместе с вами окунуться в воспоминания. До скорых встреч!

ОХ УЖ ЭТИ ЧЕТВЕРГИ И снова активные четверги в плане событий в гастро местах столицы. Делюсь парочкой. COBA X MIDSUMMER В ресторане Midsummer в 19:00 пройдут барные гастроли Coba «Вкус Лета: Инь и Ян». В меню четыре напитка – по два на каждую сторону. В качестве пэринга – легкие закуски от шеф-повара Midsummer Михаила Курохтина. Коктейли Coba от шеф-бармена Виталия Цая отразят Инь: • Луна: джин, ликер бузины, кларифицированная маракуйя, виноград / Сэндвич с брискетом • Вода: водка, соджу сакура, арбузная содовая, амаро / Осьминог крокет с лимонным гелем А шеф-бармен Алексей Кашин из Midsummer отобразит Ян: • Свет: ром, кедровый орех, розовый перец, мускатный орех, ваниль / Тартар из говядины с ромеско • Огонь: ром, ананас, цветочная пыльца, рябина, ромашка, перец габан / Утка с картофелем Стоимость каждой пары (коктейль + закуска) – 850 ₽ Чтобы полностью окунуться в философию мероприятия, гостям предлагается соблюсти дресс-код: если вам ближе Инь – легкие, струящиеся наряды. Если же больше импонирует Ян – яркие и выразительные. «КОЛЛЕГИ» В это же время в дружеской рюмочной «Коллеги» от гастробара «Аляска» пройдет вечеринка Насти Радо. Домашние настойки (150-250 ₽), “дикие” закуски с олениной, магаданской рыбкой и школьной пиццей (180-580 ₽). Наслышана очень много фантастичного о сале из нерпы (450 ₽). Если доберусь, обязательно попробую

SAGE: МЕЖДУНАРОДНЫЕ БАРНЫЕ ГАСТРОЛИ SIP DE TOUR: O.W. GRANT BAR Сегодня в рамках международных барных гастролей под названием Sip de Tour в Sage принимает в гостях ростовский O.W. Grant Bar («Бар года на Юге России» по версии премии WhereToEat 2022). В 19:00 Владелец Вадим Минаев и управляющий Антон Васильев представят авторскую коктейльную карту Listen to It, отражающую три периода жизни девушки из Ростова-на-Дону: детство, юность, зрелость. Последний расскажет о впечатлениях героини о Москве и строящемся тогда отеле The Carlton.Каждый напиток сопровождает QR-код, перенаправляющий на небольшой аудиоролик об истории его создания. Все четыре коктейля разработаны совместно с Михаилом Розовым, бар-менеджером ресторана Sage. • «Добро пожаловать в Цирк»: водка с жимолостью и абрикосом, соленая карамель, сливки, какао-биттер, топленое молоко, лимон, попкорн • «Тропики для студента»: водка с кокосовым маслом, кордиал грушевый пай, рислинг на зеленом чае и ананасе, белый шоколад • «Спектакль для одного»: джин, кордиал из пророщенной пшеницы и базилика • The Carlton: джин, дистиллят груши и айвы на воске, сухой вермут на полевых травах, содовая из одуванчика и ромашки. Сегодня к заказу The Carlton каждому гостю подадут печенье желаний. Внутри предсказание или шанс выиграть один из подарков от отеля – ужин в ресторане О2 Restaurant на сумму 10 000 ₽ или сертификат в The Carlton Spa на две персоны. Напитки по 1250 ₽. Меню будет действовать до 12 сентября. В начале сентября в ресторане Sage пройдет заключительная в этом году смена в рамках Sip de Tour с баром из ЮАР.

CRAZY THURSDAY Завтра, 15 августа, в столице пройдет уйма интересных мероприятий. «ПЕТРОВ И ВАСЕЧКА» Мастерство коктейльных дел покажет казанский More («Бар года» по версии всероссийской барной премии WHERE2DRINK 2023 и ресторанной премии WHERETOEAT 2024) в коктейльном баре «Петров и Васечка». В 20:00 Даниил Рыбкин и Юрий Михайлов приготовят четыре экстраординарных коктейля: • Fizz Lale: водка на сыре, кордиал из ромашки и меда, лимон, сливки, кефирная вода из татарской гречихи • Neft Porto & Tonic: красный порто, дистиллят бобов тонка, тоник из китайского кофе вэньшань • Banano-Torino: редукция Милано-Торино (красный вермут, биттер), сок черных бананов, микс кислот • Lumi & Strawberry: текила, луми, мескаль, клубника, кордиал из груши и мангольда Коктейли по 650 ₽. Забронировать места можно по телефону +7 968 710 77 70 HAPPY END & DOTS Happy End Bar & Kitchen и российский бренд конфет Dots запускают коллаборацию – три десертных сета с шотами и конфетами. С 20:00 гости смогут первыми попробовать тематические сеты и потанцевать под диджей-сет. • Strawberry & Blueberry: джин, тропический ликер, кокос + конфеты клубника-черника с клубникой и глазурью из белого шоколада и сушеной черники • Cherry & Raspberry: вермут, клубника, кокосовая пена + конфеты вишня-малина с цельной вишней и глазурью из белого шоколада и сушеной малины • Ginger & Lemon: ром, абрикос, личи, кокосовая пена + конфеты имбирь-лимон с имбирем и глазурью из белого шоколада и сушеного лимона Стоимость коктейльного сета – по 3150 ₽. В каждом: 6 коктейльных шотов и конфеты в фирменных банках. HANKY 3/7 В продолжении серии тематических вечеров малый зал Hanky 3/7 в 21:00 превратится в тики-бар с соответствующей музыкой, атмосферой и тремя экзотическими напитками.   • Frozen Watermelon Margarita, 920 ₽: текила, белый вермут, амаро, зеленый банан, арбуз • Halekulani, 940 ₽: выдержанный ром, гренадин, апельсин, ананас, лайм • Zombie, 960 ₽: три вида рома, гренадин, пряный ликер фалернум, лайм и грейпфрут «ПРОФСОЮЗ». BARÖKKO В 20:00 в камерном и уютном Barökko, расположенном в барном объединении «Профсоюз», состоится киновечер с просмотром фантастической романтической комедии «Зависнуть в Палм-Спрингс» (номинирована на «Золотой глобус» в категориях «Лучшая комедия» и «Лучшая мужская роль»). Перед началом фильма и во время небольших перерывов гостей будут сопровождать тематические коктейли, гастрономические закуски и попкорн. Шеф-бармен расскажет о самом напитке и его взаимоотношении с конкретной точкой в ленте.   Билеты – 1 500 ₽ (включает четыре коктейля, закуски, попкорн, комплементы) по ссылке. CHELSEA: ДЕДПУЛ VS РОСОМАХА В английском гастропабе Chelsea в 20:00 состоится супергеройский гест «Дэдпул и Росомаха» 2024 с бар-перформансом от Максима Широкова, амбассадора The Whistler, и Алексея Косички, амбассадора «Агробар». • «Красные пистолеты»: ирландский виски, пюре вишня, сироп табак, • «Желтые рваные шрамы»: ирландский виски, пюре манго-маракуйя, сироп попкорн, халапеньо В этот вечер всех гостей ждут также угощения от брендов-партнеров мероприятия и розыгрыш призов для самых активных. Напитки – 680 ₽. В лице кого из амбассадоров Росомаха, думаю, вы и сами догадаетесь)

FIZZ WEEK До конца этой недели (11 августа) проходит локальный мини фестиваль среди заведений Димы Соколова. Приурочен он ко дню рождения известного бармена Генри Рамоса, создавшего в 1888 году Ramos Gin Fizz. Black Hat, Mr. Help&Friends, Stay True bar и PEREPEL предлагают маршрут из 12 версий того самого напитка. В каждом баре представят свои версии в виде трех напитков на его версии за 999 ₽. Также будет розыгрыш на депозиты, сеты шотов и настоек, коктейльные мастерклассы на трех гостей, аудио колонки и другие плюшки.

ORTHODOX @ «ПАРФЮМ» Один из лучших баров Санкт-Петербурга и всея Руси Orthodox Russian Bar приезжает с гостевой сменой в камерный бар «Парфюм» на Покровке в этот четверг, 8 августа. Многие скучали по нему и спрашивали меня “«Ортодокс» закрылся?!?!”. Ответ: “нет”. Бар уже обзовется новой локацией и наводит красоту. Собственно, пока ведутся ремонтные работы, скучающие ценители этого места смогут вкусить те самые головокружительные литературные коктейли от Василия Романца и Никиты Киселева с 20:00 в «Парфюме»: • «Кроткая»: водка, ананас, болгарский перец, соленая карамель • «Предчувствие»: джин, русский биттер, ликер какао, пачули • «Ночь»: водка, красный вермут, апельсиновый ликер, сок лимона, сироп из чернил каракатиц, костромская соль • «Улица»: джин, вермут на крыжовнике, ликер бузины, абсент   Любой коктейль – 750 ₽. Заведение небольшое – бронируете столики по телефону +7 991 594 99 44 (звоните после 17:00)

25000Р на ужин в Black Thai Август – время звездопада. Вместо звезд дарю подписчикам @Foodiscovery депозит на 25000Р в ресторан современной тайской кухни Black Thai. Яркие вкусы, особая атмосфера и всплеск эмоций прилагаются. Условия простые: • Проверить подписку на @Foodiscovery (если ее нет – подпишись) • Поделиться постом с тем, кого возьмешь с собой на ужин (депозита хватит на компанию) • Нажать кнопку участия под постом • Ждать результатов 15 августа Всем удачи!❤️ @foodiscovery #розыгрыш

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): Победитель: 1. Daniil (@Dan31269) Проверить результаты

Выбор дополнительных победителей (в количестве 1): Победитель: 1. Angelina (@Angelina_Kaminskaya) Проверить результаты

🎉 Результаты розыгрыша: Победители: 1. Foodie_hedonist (@Foodie_hedonist) 2. Barbara (@BarbaraAleksa) 3. Alex Проверить результаты

ГЛАВВИНО ФЕСТ С завтрашнего дня и до воскресенья (2-4 августа) павильон «Главвино» устраивает фестиваль российских вин «Главвино Фест» в честь 85-летия ВДНХ. Более 30 винодельческих хозяйств России предоставят свои вина для его гостей. География - от Самары до Дагестана. Что ждет: • народное голосование за лучшее вино • мастер-классы от известных экспертов и кавистов • розовое винное казино • конкурсы и викторины Лучшее вино по версии гостей фестиваля будет доступно по бокалам на протяжении года в «Главвино». Стоимость билета (приобрести можно прямо на месте) – 750 ₽. В него включена дегустация пяти вин на выбор. Детально о представленных на мероприятии винодельнях и мастер-классах в телеграм канале.

«СВОБОДА-2»: SUMMER PARTY В эти выходные, 2 и 3 августа, «Свобода-2» на Кузнецком мосту встретит летней и яркой вечеринкой на веранде. Всех будут угощать welcome настойкой. Также можно будет попробовать четыре спешла. Коктейли: • «Натонко»: джин на змееголовнике, бобы тонка, ежевика, каламанси • «Трипэпл»: сухой сидр, яблоко, укроп, джин, кориандр, мескаль Настойки: • «Каролина»: водка, острый перец Каролина рипер, клубника, каламанси, мята • «Не сливки»: соджу, рисовое молоко, листы кафирского лайма, мята перечная, цедра апельсина Коктейли по 700 ₽. Настойки – 300 ₽. Всех гостей ждут памятные снимки от фотографа.