FOODISCOVERY

Сегодня в саду «Эрмитаж» открывается чайный бар «Пуэропорт. Пить чай!». Для сети «Чайная высота» это возрождение утерянной локации в Парке Горького. Все полюбившееся нам там меню снова доступно: два десятка сортовых чаев, легендарные чайные коктейли и лимонады - «Шишки вверх!», «Летний Пафос», «Лесная фанта», какао. Все напитки в фирменных стаканах навынос, а мест для созерцательного чаепития в Саду Эрмитаж немало. В первых числах мая появится в киоске и чайное мороженое: пломбиры, джелато и сорбэ на основе пуэров, улунов, зеленых и красных чаев, в том числе новый, только появившийся сорт №159 - «Розовый дракон с японской айвой» с дрэгонфрутом, чаем «Колодец дракона», японской айвой и базиликом. Плюс блины и димсамы, классические спутники чаепития у нас и в южных провинциях Китая. В мае обещают чайные корзины для пикников — комплекты с чаем, удобным девайсом заваривания, чашками и термосом, которые можно будет взять в аренду для отдыха в саду. @foodiscovery

У кондитерского проекта «Тетерки» к Пасхе появился особый пирог под названием «Молочные реки, клубничные берега». В хрусткой корзиночке, с муссом из клубники, брусники и ревеня, с тающим суфле на белом шоколаде с йогуртом. Нежный-белоснежный, как светлый день праздника. @foodiscovery

Хоть суббота и рабочая, но все равно составил #планынавыходные Пятница, 26 апреля 📍Бар Ginstitute принимает гостевую смену московского бистро Saviv. Готовят три коктейля и моктейль с безалкогольным джином. 📍На вечеринке в стиле нулевых в Modus выступит один из самых популярных бойз-бэндов декады – группа «Корни» со своими самыми громкими хитами. За диджейским пультом в - Федор Фомин и dj Nicolas. С 20.00. Если вы в Сочи 📍В ресторане «Грильяж» дают литературно-гастрономический ужин по мотивам искрометных рассказов Ильфа и Петрова. Это будет смешно, артистично и невероятно вкусно! 19.30. Если вы в Суздале 📍Шеф «Матрешки» Влад Пискунов готовит ужин «Русская коллекция» в ресторане «Агроном» в Гостином дворе. 19.00. Суббота, 27 апреля 📍Mandy’s Apothecary отмечает 8 день рождения BBQ-вечеринкой:хот-доги на гриле, ванна пива, огромный торт, хип-хоп и фанк. С 19.00. 📍На Усачевском вечеринкой в стиле «Полночь в Париже» откроется Crab & Caviar Bar – лакшери-фастфуд из камчатского краба, икры и морепродуктов. Мистический иммерсив и электронная музыка. С 21.00. Воскресенье, 28 апреля 📍Отель Marco Polo на Патриарших запустил серию кинопросмотров культовых фильмов с лекциями об истории их создания. Тема этой недели «Вселенная Вуди Аллена». Покажут «Вики Кристина Барселона», за который Пенелопа Круз получила Оскар. Сбор гостей 19.00. @foodiscovery

"Река" предлагает другое настроение. Здесь можно заказать и стейк с аргентинского гриля, но пробовать все же стоит все, что плещется в воде. Паштет из печеных карасей с вяленым сомом, жареных сома, судака, толстолобика, осетра, запеченную с четверговой солью стерлядь, пельмени со щучьей икрой, щучьи котлеты - к ним еще много чего приложится. Именно в "Реку" с ее видом на Волгу ведут всех важных гостей города - поражать широтой души и хвастать богатством речной кухни. Гостиниц в городе немного, знатоки советуют Hampton by Hilton, Hilton Garden, Каланча арт-отель, Интурист, Волгоград (это для любителей советского шика). @foodiscovery #волгоград

Все приезжающие в Волгоград непременно оказываются в "Шайбе". Так называют центральную часть речного вокзала. Из-за ее цилиндрического объема он сверху похож на теплоход, пришвартовавшийся к пристани. Здание для города знаковое, долгое время пустовало, сейчас постепенно возвращается к жизни. В одном крыле - креативное пространство "Икра", и, если вам, например, интересны местные дизайнеры одежды, тут есть сразу несколько бутиков одежды, очень интересной и по стилю, и по исполнению. Всю историю города уместили на Арт-Лестнице - подъем по ней запросто заменит обзорную экскурсию по городу. Наверху ждут плюшки, в самом прямом смысле: рестораны "Органза" и "Река". "'Органза" идеальна для завтраков. Светлое, легкое пространство с мобилями, обилием зелени, коворкингом и едой простой, легкой и комфортной так и просится в запретграм. @foodiscovery #волгоград

Фермерские и локальные продукты – разговор о них мы слышим в ресторанах не первый год, они стали почти белым шумом, мешающим понять, насколько понятие «своего продукта» осязаемо. Вернуть его к реальности помогает гастрономический фестиваль «Свое в городе», инициированный Россельхозбанком, в копилке которого уже ряд интересных гастропроектов. По всей стране 500 ресторанов с помощью 12 000 фермеров до 5 мая представляют сет-меню из местных продуктов. Гаспачо из краснодарских томатов, морковный пирог с медом с новгородских пасек, ряпушка под соусом из северных ягод — всего 1500 новых блюд на любой вкус и бюджет. Отличный повод, чтобы на майских попробовать что-то новое, но при этом такое родное @foodiscovery

В Pasta Queen на Кузнецком появились #завтраки и они выглядят сногсшибательно. Классические сырники украшает меренга и гель из малины, а драники из кабачка и шпината прослоены свекольной сметаной и слабосоленым лососем. Получается нежно, но не скучно. Абсолютный краш - «нарядная» тарталетка из бородинского хлеба с лососем, рикоттой и спагетти из цукини.  Большой сытный завтрак-конструктор из скрэмбла, гравлакса, говяжьего бекона, помидоров, авокадо, зелени, зернового хлеба и сливочного сыра с йогуртом можно разделить с другом, а вот нежный омлет со страчателлой, угрем и соусом унаги стоит съесть одному. Ну и еще тут полно твистов на пасту. Есть шоколадно-кофейные равиоли с рикоттой и фундучным грильяжем, есть голубые кавателли с курицей и горгонзолой. Но к чашке кофе стоит взять спагетти-сладуччини, чизкейк на «орео» корже и хрустящий вафельный рожок «как из детства». Завтраки подают с 10.00 до 15.00, ведь кто знает, когда начнется ваше утро. Да и второй завтрак никто не отменял. @foodiscovery

Хорошая концепция. Надо брать.

​​На 3 этаже ТЦ Авиапарк в универмаге Trend Island открылся корнер Layerz Bakery. Сюда стоит идти за свежим хлебом и выпечкой: круассаны, краффины, данишы. Вся кофейная классика в придачу. Бар Brodo возобновляет ужины в формате chef’s table. Ребята вновь будут собирать гостей за столом на открытой кухне, готовить интересные блюда и сезонных и любимых продкктов, рассказывать о них. Ближайшие ужины запланированы на 1 и 15 мая, а также 5 июня. В Ruski c 12 до 17 к чеку за обед дарят открытку с интересной информацией о гастрономических предпочтениях известных русских писателей, ученых, спортсменов. Под защитным слоем на открытке скрывается подарок. @foodiscovery #назубок

Рестораторам, кто устал платить проценты агрегаторам, посвящается: Клёво и Korean Chick, Сыроварня и Чёрный Рис, Pomodoro и Il Патио, а также ещё 500+ заведений принимают заказы в Телеграм. Успех заключается в популярности мессенджера и удобных приложениях внутри него. Теперь у вас есть возможность получить собственное приложение в Телеграм, собрать базу гостей, принимать от них заказы, делать для них рассылки и акции. Сервис tgEDA интегрирован с iiko, rkeeper, 1C. Запуск за 5 дней. Узнать и попробовать, как это работает, можно здесь: [tgeda.ru](https://tgeda.ru/?utmsource=tgads&utmmedium=site&utmcampaign=discovery) Реклама. ООО "КОМПАНИЯ "ИЮЛЬ". ИНН 7702387016. Erid: 2SDnjeG29S1