coffeeinmsk

Submarine устраивают первый квартирник –мероприятие в шоуруме, которое они организуют, чтобы попить кофе, выбрать что-то домой, послушать музыку и просто хорошо провести время 12:00 – начало и сбор 13:00 – каппинг популярных и WOW лотов 14:30 – лекцию, как выбрать идеальный кофе для себя 15:30 – экскурсия по производству 17:00 – изготовление хрустящих кофейных батончиков Помимо этого: – Большая распродажа кофе и аксессуаров – Кофейный своп (приносите свои кофейные штучки, которым хотите подарить вторую жизнь) – Пинг-понг и другие активности – Море кофе и авторские напитки – Выпечка от пекарни Лицей – Посуда для дома от DVKB – Натуральные свечи от Flame Step 🗓 29 июня с 12:00 до 19:00 📍 м.Бауманская, Переведеновский переулок 18с15, шоурум Submarine Вход свободный! Зовите друзей и родных @coffeeinmsk | #weekend_events

Tears of – проект Николая Богдановича, CEO и со-основатель Monochrome на Б.Никитской Помимо пластинок, мужских вещей, сада и мрамора в зоне входа, есть одногрупповая VICTORIA ARDUINO Eagle one Prima и зерно Silky Drum В меню классика и она же в холодных вариациях 📍Б.Никитская, 49 @coffeeinmsk | #ну_привет

Кофе в аэропрессе – #рецепт от Евгения Бойко, победителя AeroPress Battle 2024 - 17.1 гр кофе [отлично подойдет Колумбия Буэнависта] - Вода: дистиллированная вода с минералами, 90 ppm, 88 гр - 3 фильтра - Помол: 50 щелчков на кофемолке Comandante Red Clix Метод заваривания: перевернутый Приготовление: Ставим аэропресс на весы, добавляем кофе, заливаем 95-105г воды (на выступлениях этот параметр варьировался) 30 сек интенсивно перемешиваем кофе для полного контакта с водой Выдавливаем лишний воздух, чтобы кофе был до края аэропресса, и оставляем настаиваться до 1:30 Помещаем фильтры в крышку, смачиваем их и встряхиваем, чтобы избавиться от лишней влаги Оттариваем* на весах сервер для напитка. [впервые узнала это слово: ставите на весы что-то и сбиваете вес до 0] Переворачиваем аэропресс и аккуратно продавливаем кофе до 2:20-2:30 Готовый концентрат ставим на весы, оттаренные под пустой сервер. Должно получиться ~75г напитка Разбавляем водой до 150г Перемешиваем и наслаждаемся! ☕️ @coffeeinmsk | #рецепт

5 YES прислали альтернативное молоко на пробу Чтобы фидбэк был чуть более объективным, часть отнесла в кофейню и спросила батиста, как им работается с молоком, часть дала на пробу друзьям с капучинатором и кофемашиной, часть дома пила Общее мнение – крутой состав, хорошо взбивается, приятный вкус Точно поняла, что в летние напитки можно смело использовать банановое и миндальное – у них приятный вкус и аромат Овсяное и кокосовое отлично работают в капучино и флэте, особенно со спокойным зерном без ферментации Если дома готовите каши на альтерантиве, то на банановом даже гречка хорошо получилась Теперь буду обращать внимание, в каких кофейнях оно стоит, чтобы с уверенностью брать классические напитки на альтернативном молоке Заказать домой можно на Ozon, WB, либо купить в супермаркетах у дома Кто пробовал, как вам? Какое больше нравится? @coffeeinmsk

Кооператив Чёрный сегодня отмечает одиннадцатилетие 🏴 Начало в 5 вечера с миксом от Стефана, в 7 часов за пульт встанет Наташа Глобина и будет отвечать за музыку до самого вечера. В меню будут спец.напитки этого вечара: сладкий спешл от Bakery XoXo и другие сюрпризы Все выходные доставка заказов из онлайна-магазина бесплатно Завтра в 9 утра еженедельная пробежка, а в 12 бесплатный каппинг @coffeeinmsk | #evening_events

18-20 июня Stream Coffee проводят бесплатный марафон для кофейных предпринимателей про оптимизацию бизнес-процессов в кофейне, направленных на развитие специалистов кофейной индустрии. 🔗 Ссылка на участие @coffeeinmsk

#дранч в Murph на Б.Дмитровке Красивая просторная кофейня в индустриальном стиле, с хорошим зонированием и большой посадкой. Меню завтраков доступно весь день – есть конструктор, также есть выпечка, вино и основное меню Зерно в момент посещения было от Fauno и QQ. В кофейном меню классика, авторские и интересные холодные Мой выбор: американо 270р и воронка 360р, сырники с рикоттой, ревнем и кокосовым муссом 590р, французский омлет со страчателлой и креветками 690р 📍Большая Дмитровка, 32стр1 ⏰ 8:00-23:00 🔗 меню @coffeeinmsk | #дранч

Skuratov устраивают кофейный фестиваль в Омске 6 июля и сейчас собирают заявки от обжарщкиов, кто тоже хочет принять участие В планах устроить большой маркет, показать, насколько разным бывает кофе Чтобы поучаствовать, надо заполнить форму на сайте. Отличная причина съездить в Омск 6 июля ☕️ Даже задумалась снова в Москве провести кофейный фестиваль, который мы проводили с Кооператив Чёрный в 2020 году @coffeeinmsk | #фестиваль

В Питере в Брусницын-холле пройдет Open Coffee Fest в эти выходные Что ждёт: – большой маркет: более 50 проектов: кофе, чай, десерты, керамика, украшения и др – лекции от CafeStore о том, как открывать и развивать кофейни – чемпионаты: Russian Coffee Cup, Dalla Corte Cup и Cup Tasters Battle – каппинги и мастер-классы 🗓 8-9 июня ⏰ 11:00 - 20:00 📍 Кожевенная линия, 30 вход свободный @coffeeinmsk | #weekend_events

В ЧиП вернулся афогатто – в этом году на капсулах от Fauno и мороженном от Чайной Высоты Если коллаборации, то только такие 🤍 Напиток легко повторить дома: заливаете эспрессо в шарик мороженного в чашке – готово @coffeeinmsk