🥐 Сладкая жизнь напоминает

Обзор на плоский круассан. Если коротко, то: 0% понимания, 100% осуждения))))

Извините, но я не устану вам напоминать эту притчу))) Ибо 336 просмотров и всего 39 участников конкурса - это не дело 😳

Один человек мечтал выиграть в лотерею. Каждый день он приходил в Храм, вставал на колени и просил Бога: — Господи, помоги мне выиграть в лотерею! Шёл месяц, второй… В очередной раз человек бил челом в молитвах: — Господи, ну дай же мне выиграть в лотерею! Ведь другие выигрывают. Что тебе стоит?! Как вдруг раздался голос Всевышнего: — Да купи же ты, наконец, лотерейный билет!

• сочные персики, которые вам любовно помыли и дали попробовать перед покупкой • нежненькая буратта (во Вкус Вилле вкусная, видимо поэтому вечно заканчивается и я забираю всю, что есть 😂) • оливковое масло, базилик с подоконника, немного соли и прованских трав По желанию можно ещё кремовые бальзамик добавить, но мне что-то не захотелось. Вкусно, просто и то, что нужно 🤌🏼

Буратту из Яндекс Лавки не берите - это кошмар 😒

КОНКУРС! Совместно с LADOGA group дарим Cava Raimat Reserva El Cim Del Turo в честь дня рождения Кавочки!

Кавочка – это не от имени «Катя», а уменьшительно-ласкательное от «Кава»))

Кава Раймат Эль Сим де Туро Резерва отличается ароматом зелёных яблок с оттенками абрикосового джема и лёгкой выпечки – вот эти нотки бриоши, конечно, отдельная любовь 🥹 Считаем, что вечер с такой Кавочкой будет полон гастрономических открытий, поэтому дарим Cava Raimat Reserva El Cim Del Turo – чтобы участвовать в розыгрыше, нужно выполнить условия: 1. Быть подписанным на аккаунт @glutenqueen и @ladoga_drinks 2. Отправить публикацию другу/подруге, ведь если вы будете участвовать вдвоём, то и шансов на победу больше))) 3. Нажать кнопку «Участвую! 🥂» Результаты конкурса подведём 19 июля 🤌🏼

12 июля - Международный день Кавы! Или, как я её нежно называю, Кавочки ❤️🙂 По этому самому случаю ниже будет конкурс - вам понравится))))

Оливковое масло без горчинки и сильная мука - вот что действительно важно для фокаччи. Сильная мука даёт большую пористость, стабильное тесто с правильной эластичностью и контролируемый процесс брожения. Обычная мука содержит около 10% белка и подходит разве что для простой выпечки вроде кексов, в сильной же муке уже 13-15% белка. Высококачественная мука будет характеризоваться содержанием достаточного количества хорошей клейковины, правильного крахмала и оптимальным балансом между белком и действующими на них ферментами. Надеюсь вам понравился этот краткий курс по сильной муке 😂 Всё не так страшно как кажется на первый взгляд, даже учитывая то, что сильную муку не всегда найдёшь на полке магазина у дома (как и отменное оливковое масло по приемлемой цене), но я вам уже сдавала «явки/пароли», где заказываю сама. Собственно, у моих друзей: Ingrediente - от души рекомендую в который раз, потому что по-любви)))) 😉 Рецепт фокаччи и граммовки указывала ранее, но на видео вы можете видеть наглядно текстуры 😍

Мы с вами остановились на фокачче и если рецептом я делилась, то текстуры в процессе не показывала - смотрим и делимся своими результатами в комментариях, если решитесь делать 😍 😉 прошу обратить внимание, что я всё смешала в универсальном блендере - он и погружной, и тесто замешивать можно, и овощи нарезать/натирать)) Получается, один помощник на множество опций - рекомендасьён абсолютнейший, ссылку оставляю ❤️🙂

Абрикосы с голубым сыром - закуска к игристому или лёгком белому. Так просто и так по-летнему 🥹 • абрикосы • прованские травы • сыр с голубой плесенью (дорблю или блю чиз) • оливковое масло • фисташки • тимьян П р и г о т о в л е н и е: Любая простая закуска требует качественных ингредиентов - только тогда получится по-настоящему вкусно. Да, это база, которую я не устану повторять))) Абрикосы могут быть чуть жестковатые, в этом случае помимо того, что мы их разрезаем пополам и вытаскиваем косточку - необходимо сделать крестообразные надрезы. Сбрызгиваем абрикосы оливковым маслом.