Сладкая жизнь напоминает
رفتن به کانال در Telegram
Готовлю с шефами и путешествую, чтобы пробовать 🤌🏼 Сотрудничество: @glutenqueenv
نمایش بیشتر8 729
مشترکین
-1124 ساعت
-627 روز
-49630 روز
در حال بارگیری داده...
کانالهای مشابه
ابر برچسبها
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
ژوئیه '26
ژوئیه '26
+4
در 1 کانالها
ژوئن '26
+13
در 1 کانالها
Get PRO
مه '26
+8
در 0 کانالها
Get PRO
آوریل '26
+4
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '26
+4 021
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '26
+1 360
در 6 کانالها
Get PRO
ژانویه '26
+2
در 0 کانالها
Get PRO
دسامبر '25
+1 990
در 6 کانالها
Get PRO
نوامبر '25
+324
در 6 کانالها
Get PRO
اکتبر '25
+1 977
در 4 کانالها
Get PRO
سپتامبر '25
+61
در 8 کانالها
Get PRO
اوت '25
+3 287
در 2 کانالها
Get PRO
ژوئیه '25
+2 580
در 1 کانالها
Get PRO
ژوئن '25
+13 733
در 1 کانالها
Get PRO
مه '25
+62
در 2 کانالها
Get PRO
آوریل '25
+3 383
در 2 کانالها
Get PRO
مارس '25
+1 111
در 1 کانالها
Get PRO
فوریه '25
+39
در 0 کانالها
Get PRO
ژانویه '25
+63
در 2 کانالها
Get PRO
دسامبر '24
+22
در 1 کانالها
Get PRO
نوامبر '24
+20
در 2 کانالها
Get PRO
اکتبر '24
+20
در 1 کانالها
Get PRO
سپتامبر '24
+69
در 2 کانالها
Get PRO
اوت '24
+106
در 3 کانالها
Get PRO
ژوئیه '24
+178
در 6 کانالها
Get PRO
ژوئن '24
+24
در 3 کانالها
Get PRO
مه '24
+10
در 1 کانالها
Get PRO
آوریل '24
+35
در 0 کانالها
Get PRO
مارس '24
+223
در 3 کانالها
Get PRO
فوریه '24
+45
در 1 کانالها
Get PRO
ژانویه '24
+60
در 3 کانالها
Get PRO
دسامبر '23
+82
در 7 کانالها
Get PRO
نوامبر '23
+87
در 8 کانالها
Get PRO
اکتبر '23
+207
در 9 کانالها
Get PRO
سپتامبر '23
+1 021
در 0 کانالها
| تاریخ | رشد مشترکین | اشارات | کانالها | |
| 14 ژوئیه | 0 | |||
| 13 ژوئیه | 0 | |||
| 12 ژوئیه | 0 | |||
| 11 ژوئیه | +1 | |||
| 10 ژوئیه | 0 | |||
| 09 ژوئیه | 0 | |||
| 08 ژوئیه | 0 | |||
| 07 ژوئیه | 0 | |||
| 06 ژوئیه | +1 | |||
| 05 ژوئیه | 0 | |||
| 04 ژوئیه | +1 | |||
| 03 ژوئیه | +1 | |||
| 02 ژوئیه | 0 | |||
| 01 ژوئیه | 0 |
پستهای کانال
| 2 |  پیام ویدیو | 32 |
| 3 |  پیام ویدیو | 32 |
| 4 | Перемяч (по-татарски пәрәмәч) – это традиционный татарский круглый пирожок, который очень похож на беляш. Главное различие размыто, но в традиционном перемяче не используют свинину (кроме мясных встречаются варианты с картофелем и даже с топлёным творогом ) | 68 |
| 5 |  پیام ویدیو | 71 |
| 6 | Шанс, что москвичка заинтересуется перемячной мал, но никогда не равен нулю 😁 | 81 |
| 7 |  پیام ویدیو | 80 |
| 8 | Отдых отдыхом, а работа по расписанию. Про Биарриц, куда я так давно хотела доехать, и будни в Бордо я вам расскажу позже, а пока нас ждут Казань, Красноярск, Калининград, Владикавказ, Владивосток, Геленджик и Самара!
Всё это в рамках реализации проекта, о котором я буду рассказывать в течение месяца (да, многие наконец узнают, что я на самом деле работаю, а не только profite de la vie 🤭) | 82 |
| 9 |  پیام ویدیو | 231 |
| 10 |  Ловкость рук и никакого мошенничества 👀
Что понадобится:
• Рикотта — 500 г
• Желтки — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — щепотка
• Мука — 4 ст. л. + немного для подпыла
• Натуральная ваниль или ванильный экстракт
• Сливочное и растительное масло для жарки
Как готовим:
1️⃣ К рикотте добавляем желтки, сахар, соль и ваниль. Перемешиваем до однородной массы.
2️⃣ Всыпаем муку и ещё раз аккуратно перемешиваем. Тесто должно получиться мягким, но держать форму (как на видео).
3️⃣ Рабочую поверхность слегка подпылите мукой. Сформируйте небольшие шарики и аккуратно обваляйте их в муке.
4️⃣ Слегка приплюсните каждый шарик прямо на сковороде, придавая форму сырника. Обжаривайте на среднем огне на небольшом количестве масла по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной золотистой корочки. Bonne dégustation! 😏 | 274 |
| 11 |  Любимые ранее места удивительным образом могут быть развенчаны по ряду обстоятельств.
«Винный базар» на Никитской долгое время был моей любимой локацией для встреч с друзьями по трём причинам:
• я работала в офисе на Арбате, часто задерживалась, и поэтому это было место, куда на встречу я могла добежать быстрее всего;
• мусс из лосося! До сих пор не понимаю, почему его вывели из меню, но я его обожала, и все, кого я им угощала, также были в восторге;
• винная карта и сомелье, которые подбирали вино по вашему вкусу и всегда наливали попробовать разные позиции.
НО! Видимо, всему приходит конец, вот и я вычёркиваю это место из списка любимых из-за… тар-тара из креветок.
Что вы представляете, когда заказываете тар-тар из креветок? Подозреваю, сырую креветку, поданную в определённой нарезке с указанным соусом. Мне же принесли варёную рубленую креветку)))
Я отдала блюдо, объяснив, что ожидала другого и вроде бы на этом конфликт должен был быть исчерпан, однако я получила лекцию от официанта о том, что они уже сталкивались с такой реакцией, но ВООБЩЕ-ТО тар-тар – это ещё и соус, и способ нарезки…
Очень мило, но я ожидала сырую креветку, и базово тар-тар – это блюдо из сырого продукта, определённым образом нарезанного.
Блюдо из счёта убрали, но после этой непонятной лекции возвращаться в «Винный базар» желания примерно ноль. Жаль, ведь с этим местом у меня было связано много хороших историй :) | 379 |
| 12 |  +4Мой топ джинов и новинок с сегодняшнего джин-феста в Москве. Спойлер: ничего нового для меня кроме новинки сегодняшнего дня)))
• Barrister Green Gin новинка российского бренда Barrister, где в отличие от классического Dry акцент на свежих зелёных ароматах: огурчике, мяте и УКРОПЕ(!), что считаю великолепным, потому что вообще не понимаю почему до этого никто не делал акцент на огурце)))
• Citadelle Rouge Gin de France сезонная версия французского джина, который вы узнаете с первого глоточка! Производят в регионе Коньяк, в поместье Château de Bonbonnet. Базовая версия Citadelle считается классикой, а Rouge более фруктовая интерпретация.
• Tanqueray No. Ten производится в Шотландии, название связано с небольшим медным перегонным кубом №10, в котором до сих пор перегоняют этот джин небольшими партиями. Главное отличие от классического Tanqueray использование свежих цельных цитрусовых, а не только высушенной цедры.
Такое мы любим! Считаю выбирать нет смысла, нужно брать всё)) | 382 |
| 13 |  Салат с тунцом и арбузом
Что понадобится:
Тунец — 300 г
Арбуз — 300 г
Мята — несколько листиков
Кунжут — 1 ст. л.
Цедра 1 лайма
Авокадо и огурец по желанию
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лайма — 1 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Свежий имбирь — 1 ч. л., натёртый
Мёд — 1 ч. л.
Как готовим:
1️⃣ Очистите огурец от кожуры. Нарежьте тунца, арбуз, авокадо и огурец кубиками примерно по ~1 см.
2️⃣ Тонко нарежьте листья мяты. Смешайте соевый соус, сок лайма, кунжутное масло, имбирь и мёд до однородности.
3️⃣ Аккуратно соедините в миске тунца, арбуз, авокадо, огурец и мяту.
4️⃣ Полейте заправкой непосредственно перед подачей и бережно перемешайте. Посыпьте кунжутом и добавьте немного цедры лайма.
🌱 Так вкусно, потому что арбуз даёт сладость и сочность, лайм добавляет кислоту, имбирь лёгкую остроту, а тунец при этом остаётся главным героем блюда 😏 | 553 |
| 14 |  بدون متن... | 463 |
| 15 |  День повышенного кэшбека 23% от Т-Банка! Что это значит?
Сегодня выгодно покупать кухонную машину Kenwood Cooking chef (да, та самая с помощью которой я раскатываю и нарезаю домашнюю пасту, к слову, сейчас эти насадки идут в подарок)
Оформляя сегодня покупку через приложение Т-Банка, вам вернется 23%, а это 29 тыс руб.
Заказать с промокодом glutenqueen
🌱 По ссылке у вас откроется корзина сразу с добавленной кухонной машиной и насадками для раскатки и нарезки пасты в подарок + не забудьте добавить две насадки на выбор из предложенных в промо-комплекте. Да, вы получаете Kenwood и 5 насадок в подарок! 🐱
Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: 2VfnxxGDh5D | 448 |
| 16 |  Рецепт моей любимой пасты с томатами и страчателлой!
Что понадобится:
(на 4 порции)
Для пасты:
• 320 г пасты
• 400 г томатов пелати
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• 1 ч. л. прованских трав
• Щепотка сахара
• Соль
• Свежемолотый чёрный перец
• 40 г холодного сливочного масла
Для подачи:
• 200 г страчателлы
• 4 ст. л. песто
• Свежий базилик
Для песто:
• Базилик — 140 г (2 крупных пучка, только листья)
• Молодой чеснок (по желанию) — 2 зубчика
• Кедровые орешки — 4 ст. л.
• Пармезан — 4 ст. л.
• Оливковое масло extra virgin — 10 ст. л.
• Соль — щепотка
• Свежемолотый чёрный перец — щепотка
Как готовим:
🌱 Песто
Кедровые орешки слегка подрумяньте на сухой сковороде или в духовке до появления аромата. У базилика удалите грубые стебли. Листья опустите в кипяток на 5 секунд, затем сразу переложите в ледяную воду. Хорошо обсушите.
Чеснок очистите и слегка раздавите плоской стороной ножа. Соедините в чаше блендера базилик, орехи, чеснок, пармезан и соль. Измельчите, постепенно вливая оливковое масло. Отрегулируйте консистенцию. Хороший песто должен легко ложиться на ложку, но не стекать с неё.
1️⃣ Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2️⃣ Если используете томаты пелати целиком, обязательно снимите с них кожицу. Даже после приготовления она остаётся заметной в соусе и делает его менее нежным.
3️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте томатную пасту, раздавленные зубчики чеснока, прованские травы, соль и перец.
4️⃣ Выложите очищенные томаты и слегка разомните их лопаткой. Томите соус 10 минут на среднем огне. Добавьте щепотку сахара (она не сделает соус сладким, а лишь подчеркнёт вкус томатов и поможет сбалансировать кислотность).
5️⃣ Переложите пасту в соус и добавьте несколько ложек воды от варки. Хорошо перемешайте и дайте пасте провести в соусе минутку.
6️⃣ Снимите сковороду с огня и добавьте холодное сливочное масло. Быстро перемешайте до полного растворения. Разложите пасту по тарелкам. Сверху добавьте страчателлу, несколько ложек песто и украсьте листьями свежего базилика. Bonne dégustation! 😏 | 372 |
| 17 | Рецепт моей любимой пасты с томатами и страчателлой!
Что понадобится:
(на 4 порции)
Для пасты:
• 320 г пасты
• 400 г томатов пелати
• 2 ст. л. томатной пасты
• 2 зубчика чеснока
• Оливковое масло
• 1 ч. л. прованских трав
• Щепотка сахара
• Соль
• Свежемолотый чёрный перец
• 40 г холодного сливочного масла
Для подачи:
• 200 г страчателлы
• 4 ст. л. песто
• Свежий базилик
Для песто:
• Базилик — 140 г (2 крупных пучка, только листья)
• Молодой чеснок (по желанию) — 2 зубчика
• Кедровые орешки — 4 ст. л.
• Пармезан — 4 ст. л.
• Оливковое масло extra virgin — 10 ст. л.
• Соль — щепотка
• Свежемолотый чёрный перец — щепотка
Как готовим:
🌱 Песто
Кедровые орешки слегка подрумяньте на сухой сковороде или в духовке до появления аромата. У базилика удалите грубые стебли. Листья опустите в кипяток на 5 секунд, затем сразу переложите в ледяную воду. Хорошо обсушите.
Чеснок очистите и слегка раздавите плоской стороной ножа. Соедините в чаше блендера базилик, орехи, чеснок, пармезан и соль. Измельчите, постепенно вливая оливковое масло. Отрегулируйте консистенцию. Хороший песто должен легко ложиться на ложку, но не стекать с неё.
1️⃣ Отварите пасту до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке.
2️⃣ Если используете томаты пелати целиком, обязательно снимите с них кожицу. Даже после приготовления она остаётся заметной в соусе и делает его менее нежным.
3️⃣ Разогрейте сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Добавьте томатную пасту, раздавленные зубчики чеснока, прованские травы, соль и перец.
4️⃣ Выложите очищенные томаты и слегка разомните их лопаткой. Томите соус 10 минут на среднем огне. Добавьте щепотку сахара (она не сделает соус сладким, а лишь подчеркнёт вкус томатов и поможет сбалансировать кислотность).
5️⃣ Переложите пасту в соус и добавьте несколько ложек воды от варки. Хорошо перемешайте и дайте пасте провести в соусе минутку.
6️⃣ Снимите сковороду с огня и добавьте холодное сливочное масло. Быстро перемешайте до полного растворения. Разложите пасту по тарелкам. Сверху добавьте страчателлу, несколько ложек песто и украсьте листьями свежего базилика. Bonne dégustation! 😏 | 1 |
| 18 |  Время кофе! А если быть точной, то тирамису-кофе 😏
🌱 Ложку маскарпоне взбиваем с чайной ложкой сахарной пудры, добавляем ложку сливок и перемешиваем венчиком. Ну а дальше всё и по видео понятно 🥰 | 362 |
| 19 |  +1بدون متن... | 432 |
| 20 |  Сезон клубники! 🍓
Что понадобится:
(на 12 капкейков)
Основа
• Сливочное масло — 115 г
• Сахар — 175 г
• Ванильный экстракт или эссенция — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Пшеничная мука — 175 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Молоко — 4 ст. л.
Клубничная начинка
• Клубника — 200 г
• Сахар — 40 г
• Пектин NH — ½ ч. л.
Крем
• Маскарпоне — 500 г
• Сливки 35% — 500 г
• Сахарная пудра — 140 г
• Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Как готовим:
1️⃣ Ванильные основы
Разогрейте духовку до 170°C.
Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванилью до светлой воздушной массы.
По одному добавьте яйца, продолжая взбивать.
Всыпьте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до объединения ингредиентов.
Добавьте молоко и доведите тесто до однородности.
Разложите тесто по формочкам примерно на ⅔ объёма.
Выпекайте 25 минут до лёгкой золотистой корочки.
2️⃣ Клубничная начинка
Клубнику нарежьте небольшими кубиками и переложите в сотейник. Сахар заранее смешайте с пектином NH. Прогрейте клубнику и всыпьте сахарную смесь. Постоянно помешивая, доведите до кипения и проварите около минуты.
3️⃣ Крем
Соедините маскарпоне, сахарную пудру и ванильную эссенцию.
Взбейте несколько минут до однородной гладкой текстуры.
Влейте хорошо охлаждённые сливки. Продолжайте взбивать до получения плотного, устойчивого крема. Переложите крем в кондитерский мешок.
4️⃣ Сборка
У каждого капкейка аккуратно удалите серединку ложкой или специальным плунжером. Заполните углубление клубничной начинкой. Отсадите крем любым удобным способом. Украсьте свежей клубникой или оставшейся начинкой.
Bonne dégustation! ❤️
🌱 И маленький совет: самыми нежными капкейки будут при комнатной температуре. Достаньте их из холодильника за 20 минут до подачи и крем станет особенно шелковистым. | 492 |
