Ем в Петербурге

Ой бл

В нашем аналоговом мире это был холодец

Всем болеющим привет, остальным — не болейте! Даша (моя девушка) после всех поездок приболела, и, конечно же, я встал на защиту её здоровья. Так мало хороших рецептов вкусного куриного супа, что делюсь своим. Ингредиенты: - Половина тушки хорошей курочки - 2 головки лука - 2 морковки - 200 г сельдерея - 70 г имбиря - стебли петрушки - перец горошком - 1 стакан пасты орзо / 500 г картошки - соль + перец Важный момент, который я не пропускаю, когда делаю любой суп, будь то борщ, щи или томатный. В нём кроется треть вкуса. Сначала до мощной корки надо обжарить овощи, так они раскроются и отдадут больше вкуса. Курицу также предварительно запечь при 220 градусах 20 минут, до корочки (внутри она останется сырой). Дальше добавляете воду так, чтобы она покрывала всё, и ещё с запасом 2 см сверху. Часик томите на медленном огне. Съели за 2 дня и были счастливы.

Друзья, объявляю кастинг на помощника меня (ака младешего редактора этого блога) в Петербурге! Присылайте свои истории и почему именно вы хотите ходить по ресторанам за мой счет писать о гастрономии города! И обязательно добавляйте хэштег #хочуесть @gvindalin

Добралась до легендарного Alexander’s МитПоинтa, правда была не в том самом окошке на Вознесенском, а в другой точке, но кюфта-то вещдк одна на вкус! Пару лет мечтаю затестить это место, и вот — ура! В меню истинный минимализм: кюфта, картошка фри, картошка по-деревенски и напитки. Цена на кюфту — 350₽. Мы взяли 3 кюфты, 2 айрана и картошку фри с кетчупом.

Надеюсь, Канье перед концертом поест Прошуттерии и Пузате Хате перед своим концертом в спб!

Я фанатка заведения под названием Сенастог в Камлаке. С видами на горы можно поесть просто роскошной еды: ребята сами готовят мясо на огне, сами готовят сыр, не знаю, откуда они берут овощи, но всё было настолько домашним, свежим и наполненным ярким вкусом, что мы заезжали к ним аж трижды. В целом, было роскошно всё, но особый восторг вызвали у меня 3 блюда: • драник с капустой, ростбифом и маринованными черри, которые подпекаются на гриле. • бургер с говядиной: ничего лишнего, домашний сыр, домашний лист салата, помидор и брискет • салат со свеклой, которую также коптят, как и мясо, с домашней страчателлой, сочной рукколой, небольшим количеством бальзамина и орехов. Многим ресторанам в Москве и Петербурге стоит поучиться такому отношению к продукту.

Фотокарточка с ароматом! Открой — и почувствуешь!🍅

Ваш Локальный Выбор🤍 Гость: Дарья Шевелёва — гастроэнтузиастка, влюбленная в жизнь, специалист по коммуникациям в маркетинге, заражающая своей свободой женщина 1. Прошуттерия Место, в котором сходятся все мои ценности рядышком, идеальная итальянская выборка продуктов, домашняя атмосфера, ничего лишнего и все самое лучшее. 2. Selfedge Японская роскошь высшего порядка, куда хочется водить любимых. Если вы не пробовали здесь роллы, сашими, суши, саке и моти, то считайте, что вы их вообще не пробовали. 3. Juan Атмосфера шумного мексиканского бара, соединенная с эстетикой и праздностью ресторанной группы Italy. Обязательно пробуем тако и Маргариту. Самый кайф — прийти на веранду в жаркий летний день. 4. Animals Только за собственную ферму, пекарню и сыроварню я оставила особое место в сердце для ребят. Всегда свежие, домашние продукты и самые необычные сочетания, которые больше не встречаю нигде! 5. Osh Лучший плов с правильным рисом и бараниной, который только можно съесть. Берем к нему айран с зеленью и улетаем в стратосферу на режиме турбокайф. @lv_choice

За что я обожаю Маркет — обилие локальных марок мебели для дома. 15-16 августа на территории Цеха в Севкабель Порте пройдет большой бесплатный маркет Маркета! Вход сбесплатный. Для этого регистрируемся и скачиваем приложение Яндекс Маркета. На Маркете будут: • более 60 брендов украшений, одежды и аксессуаров, косметики, товаров для дома; • выступление исполнителя GERA AMEN 15 августа, а также STRANIZA и it alone 16 августа; • детская зона с играми и квестами от партнеров ПИК, настольный теннис и мини-гольф в спортивной зоне Доброфона • ну и миллион розыгрышей, мастер-классов и других активностей

+ 2 абсолютно нефэнси (и поэтому фэнси) места около Чемала. 1) потрясающие чебуреки, пирожки и фирменные алтайские боокчошки 2) кофейня со спешалти зерном, хорошим какао и чаем от tasty на живописном месте с видом на Катунь. #емНаАлтае

Привет с Алтая! Побывала в свеженьком ‘Во саду ли, в огороде’ на территории нового пятизвездочного отеля Грушевый цвет! Мы привыкли к эстетике, гармонии и сервису в Москве и Питере, но встречать всё это на Алтае — просто поразительно, учитывая все контексты и нюансы локации. В общем, я в восторге! В меню — классика, обрамленная алтайскими особенностями, акцент на домашнее, родное, русское, но со своими уклонами!

Сохраняем в календаре даты двух дней рождений, которые нельзя пропустить! 9 лет исполняется Ателье 9.08 и Duo Asia 13.08 тоже стукнет 9 лет. АТЕЛЬЕ 9 ЛЕТ! Ателье будет праздновать свой день рождения так, как умеет только он: с текилой, тако, чимичангой и целой батареей джин-тоников на баре. За музыку отвечает специальный гость из Тбилиси — Леван Мерабишвили @legronimusic Двор откроет ворота уже в 14:00.  Приходите пораньше! 9 августа, 14:00 Лахтинская 4 DUO ASIA 9TH BIRTHDAY PARTY Asia Meets Juan Cantina Española В день рождения DUO ASIA современная Азия встретится с темпераментом Латинской Америки. Впервые DUO ASIA отметит свой день рождения в формате большой вечеринки, где гастрономия, музыка и атмосфера объединятся в одном ярком событии. Только на один вечер ресторан превратится в пространство свободного гастрономического путешествия: праздничный free-flow с авторскими закусками от шефов DUO ASIA и Juan Cantina Española, авторские коктейли, яркая атмосфера и танцы до поздней ночи. Музыкальную историю вечера создадут Lesha Mironov и Kris Gulina, а также: SLOW, DJ YESYES и MANA — от r&b и afro house до латинских ритмов, которые будут сопровождать праздник с первых бокалов до последних танцев. 13.08 в 19:00 DUO ASIA Рубинштейна, 20

Сохраняем в календаре даты. 9 и 13 августа! SAVE THE DATE – АТЕЛЬЕ 9 ЛЕТ!  9 августа всем баром переезжаем в наш испанский двор — повод более чем особенный 💃 Девять безумных, ярких и незабываемых лет на Лахтинской. Ателье будет праздновать свой день рождения так, как умеет только он: с текилой, тако, чимичангой и целой батареей джин-тоников на баре. За музыку отвечает специальный гость из Тбилиси — Леван Мерабишвили @legronimusic Двор откроет ворота уже в 14:00.  Приходите пораньше! Воскресенье, 9 августа Лахтинская 4 Видео: https://disk.yandex.ru/i/xWrSgOYWqlOYHA  Фото: https://disk.yandex.ru/d/ha9rV6x407arOQ 

Номер 1 среди всех японских ресторанов в Петербурге — мой любимец Selfedge. Здесь я впервые узнала, что такое настоящий саке, здесь я влюбилась в моти (не встречала ещё нигде таких вкусных), здесь впервые попробовала хамачи и блюфина, здесь увидела, как можно сделать натуральный васаби (а не есть химозную пасту). И тут же присоединилась к клубу любителей посуды Ginori. Так вот уже 5 лет этот ресторан входит в топ-5 моих фаворитов. Если вы никогда не были — предлагаю срочно исправлять!

Кузня уже не та, но как блин хорошоооооооо! Место точно требовало новой крови и обновленный интерьер. Мне очень нравится открытое большое пространство, стало много воздуха и как будто даже выше потолки. Мне впервые в жизни понравились устрицы, наконец, поняла их вайб и с минеральным вином было просто восхитительно. Из основного брали стейк и кейл на гриле. ИДЕАЛЬНО. Баклажан на гриле 💔

Его величество ТОРТ, 5 кг отборного кайфа: маковая начинка с маракуйевым кремом! За все выдумки сладкие всегда в ответе Тортеки Лапками

А продолжала в Goose Goose, не была здесь после обновления, и безумно рада, что удалось сесть на их уютнейшую веранду. Закрытый двор, тишь, маленький кусочек неба! И итальянская кухня. Ну просто рай. Нереальный греческий салат, пармидажана 💔, пицца с мортаделлой, за которую можно отдать душу, баский чизкейк! Goose Goose Конюшенная, 27 #gvindalin_места @emvspb — заметки гастроэнтузиастки из Петербурга

Начинала свои 30 здесь, в Jam: Завтрак состоял из порции скрэмбла с копченым лососем, клаб-сэндвича с картошкой фри, и идеального трес лечес с вишней. Повторила бы заказ прямо сейчас и съела бы ровно то же самое! Идеально, еще и этот двор 💔 Jam Римского-Корсакова, 22 #gvindalin_места @emvspb — заметки гастроэнтузиастки из Петербурга

Пальму первенства в состязании лучший похмельный завтрак забирает драник с яйцом пашот и беконом, грибами и трюфельным соусом из Italy, клянусь. Попробуйте хотя бы раз! Кстати, по всей сети пестуют сезон лисичек. Есть и паста, и пицца, и ризотто, и картофель (база) и даже тартар.