Ем, но где?

Новое место притяжения на любимом районе Петербурга — бистро Poool 🥰 В интерьере оммаж нулевым, китч, хрусталь, игра света и при этом очень приятная, на удивление, почти домашняя атмосфера. Из необычных деталей: комод, подвешенный к стене и раковина решеткой в уборной. Пробовали новое меню от шефа, Владимир Чистяков собрал здесь все, что любит сам. И это чувствуется. Попкорн-креветки и стрипсы с чёрной икрой разлетелись моментально. Качественный зеленый салат, тартар из сибаса на пряных томатах и мурманский гребешок с чили и мятой — свежо, ярко и вкусно. Особенно покорила печень по-чистяковски с картофельным пюре и хрустящим огурчиком под ароматным маслом. Если любите печень, обязательно нужно пробовать! Десерт очень девичий — булка с корицей, усыпанная сезонными ягодами и нежная, сочная панакота с желе из шампанского и кусочками клубники. Сюда хочется вернуться. Красиво, приятно, вкусно и сытно.

Короче, мороженое из Лавки со вкусом Анна Павлова реально похоже на мороженое Забава из моего детства. Разблокировано жоска воспоминание.

2 дня Маркета у Моря в Москве — в этот раз в культурном центре ЗИЛ.

В Дагестане была, а про гастро-впечатления свои не рассказала. 5 дней пролетели как один, но впечатлений оставили как за месяц. Обожаю путешествовать! Во что я влюбилась? Оставлю топ-3. Хинкал — это как манты / пельмени, но порознь тесто и мясо. Где-то подают к этому всему бульон, где-то делают тесто из двух видов муки, у всех по-разному. Мне понравилось тесто — оно делается на кефире, очень нежное, мягкое. И то, что мясо варят просто куском, я недолюбливаю фарш! Чуду — лепешки, которые готовят на сухой сковороде, а затем смазывают маслом перед подачей. Бывают с сыром, зеленью, мясом, тыквой. Абрикосовая каша — это манная каша с абрикосовым пюре и урбечом. Бооооже. Я вообще обожаю абрикосы, и сочетание легкой горчинки, мягкой сладости и орехового соуса — это вау.

Щщиииииии, только свищщщиииии!!!! Весь прикол — варим их в духовке, поэтому кастрюлю берем подходящую. 1. Кладем в посудину 500 г квашеной капусты 2. Пару картофелин 3. Две столовых ложки томатной пасты 4. 600 г говяжьей вырезки кубиками 5. Соль, перчик, сухой укроп 6. Заливаем кипятком и на 1,5 часа в духовку на 180ч

На днях в Italy проходила дегустация от сидродельни «Заповедник»

Находится она в Пушкинских Горах. Это живописное место, тесно связанное с ключевыми фигурами русской литературы. Настоящий заповедный край с озерами, холмами и яблочными садами! Ребята вобрали опыт прошлых поколений и сформировали свой уникальный стиль. Урожай для своих сидров собирают не только с садовых яблонь, но используют и дикие плоды. В результате получаются сидры с характером: от диких, живых до более сдержанных и понятных.

На дегустации я была вместе с другом Вовой Рыбалко — талантливым и пытливым сомелье. Он пробовал у ребят всю линейку и выделил своего фаворита — сидр Gypsy Boy. Берем на заметку! Напитки сопровождали итальянские закуски с авторским почерком шефа Ильи Седова. Здесь мне нравится отсутствие стремления усложнить знакомые вкусы: хорошие продукты, понятные сочетания и аккуратная работа с ними Что особенно понравилось: риет из копчёной скумбрии — нежный, с выразительным вкусом, на хрустящей брускетте; брезаола с чудесными перчиками Бикиньо; семифредо с инжиром — легкое, сливочное, с яркой сладостью. Личный топ из напитков: крепленый сидр, с Дагестанским кальвадосом не сравнится, конечно!🥹😅 Ревью от младшего редактора Лизы Городко. Italy Чернышевского, 11 #gvindalin_места #емвПетербурге @emvspb — заметки гастроэнтузиастки

В Москве ABC в Lucky Dvor оооочень зашел. Как мне вообще нравится вся концепция этого кластера, восхищаюсь! *Хлеб оттуда у меня из кружка, кстати ABC roasters 2я Звенигородская, 12 стр1 #емвМоскве #gvindalin_места @emvspb — заметки гастроэнтузиастки

Секретную картину мы рассекретили! Это работа Саши Шабаева!

+ 1 ABC roasters в Санкт-Петербурге с видом на Исакий. Обожаю открытые бары, сразу чувствуешь себя частью происходящего. Правда, для команды это ещё и большая ответственность: любую грязь или недочёт гость сразу заметит. Здесь бар выглядит буквально вылизанным. Пространство очень воздушное, по ощущениям ты будто пришёл к кому-то домой на кухню. При этом зал рассчитан на разные сценарии, отдельный респект за камерную гостиную с большой посадкой. В будущем там планируют делать закрытые вечера и постепенно добавлять в проект больше искусства. В спешл меню добавили позиции с осьминогом. При этом осталось и классическое меню, ну и, как в любом ABC, здесь очень вкусный кофе и классная выпечка. Проектом и интерьером занималась основательница, поэтому здесь много интересных деталей и чувствуется личное отношение к пространству.

Кстати! Ребята постепенно двигаются дальше формата просто кофейни и добавляют вечерние позиции и напитки. В Москве, на Белорусской, скоро должен открыться новый проект уже ресторанного формата. Берём на заметочку.

Хаусофджейдовое: обязательно мидии с их неповторимыми азиатским, но при этом легким соусом обязательно батат фри с идеальным мисо-соусом обязательно баклажан с йогуртовым соусом и мисо-хрустяшками на закуски из малышей: маринованный сельдерей + бок чой кимчи

Сидеть на террасе летом — базовый минимум, сидеть на террасе осенью — роскошный максимум. Особенно, если это терраса Прошуттерии, особенно, если вы с голыми ногами, особенно, если рядом подружки. Эти ньокки с песто и десерт с белым шоколадом и сливами — 💔

1) от Бога ли эта машина? 2) москвичи, пробовали и

Почему я вообще тут никогда не ела утром? Разблокировано новое место для ВАУ-завтрака — SAVIV. Зеленый салат претендует попасть в топ моих салатов в принципе, плотный дзадзики переворачивает игру, при этом оставляя композицию чистой! Разъебный сэндвич с индейкой, пармезаном и песто можно смело брать на двоих. Баклажан был из основного меню, и я сейчас грежу о нём. Мягкая томатная основа, страчателла и вау-панировочка. На десерт берем запеканку с нектаринами, желательно с черным кофе.

Лично мне вообще не зашел фильм Тони. Странный кусок биографии, растянутое начало, которому хотелось выделить минут 15 идет час, и ничего нового на экране нет. Да, приятная картинка, и все. Кто был на Тони? Как вам?

Кто был на Тони? Как вам?

Как мне нравится Charlie после обновления! И меню, и интерьер. И какое, всё-таки у них козырное место на мини-верандных креслах с видом на канал💔 Помню, как я только переехала в Питер, и году в 2020 хотела пойти в Чарли именно за этим вайбом и видом. Вчера ели очень вкусную закуску из сезонного предложения: томаты с авокадо, кинзой, соусом из брынзы и анчоусов и айоли.

Гениальная идея — все помидоры от друга ресторана Анны, которая сама выращивает их у себя в огороде, их также молот купить домой. Всегда думала, почему заведения не вводят такие спешлы. Очень классная идея и помидорки можно и домой забрать.

Ещё из топ-блюд: вонголе в идеальном соусе с чесноком, помидорами, петрушкой и свежим хлебом. К нему сетапчик: подружка + савиньон блан. И идеальная утиная ножка с картофельным пюре.