Ем в Петербурге

Его величество ТОРТ, 5 кг отборного кайфа: маковая начинка с маракуйевым кремом! За все выдумки сладкие всегда в ответе Тортеки Лапками

А продолжала в Goose Goose, не была здесь после обновления, и безумно рада, что удалось сесть на их уютнейшую веранду. Закрытый двор, тишь, маленький кусочек неба! И итальянская кухня. Ну просто рай. Нереальный греческий салат, пармидажана 💔, пицца с мортаделлой, за которую можно отдать душу, баский чизкейк! Goose Goose Конюшенная, 27 #gvindalin_места @emvspb — заметки гастроэнтузиастки из Петербурга

Начинала свои 30 здесь, в Jam: Завтрак состоял из порции скрэмбла с копченым лососем, клаб-сэндвича с картошкой фри, и идеального трес лечес с вишней. Повторила бы заказ прямо сейчас и съела бы ровно то же самое! Идеально, еще и этот двор 💔 Jam Римского-Корсакова, 22 #gvindalin_места @emvspb — заметки гастроэнтузиастки из Петербурга

Пальму первенства в состязании лучший похмельный завтрак забирает драник с яйцом пашот и беконом, грибами и трюфельным соусом из Italy, клянусь. Попробуйте хотя бы раз! Кстати, по всей сети пестуют сезон лисичек. Есть и паста, и пицца, и ризотто, и картофель (база) и даже тартар.

That, what I call PLUS VIBE:

Его величество ТОРТ, 5 кг отборного кайфа: маковая начинка с маракуйевым кремом! За все выдумки сладкие всегда в ответе Тортеки Лапками

Снимали мой локальный выбор для одноименного проекта. Угадайте, куда я повела Лизу?

За этот десерт можно отдать многое! Verle совместно с Текстурой создали идеальный пэиринг: 2 вида зерна + десерт. Verle выбрали гейши с двух ферм в регионе Нариньо — семейной фермы Эль Параисо Хосе Гомеса и фермы Ля Мина семьи Джейсона Лопеса, известной своими победами в cup of excellence. И уже на основе вкусового профиля этих лотов команда Текстуры создала лимонный кекс с юдзу, мятным кремом шантильи, цитрусовым гелем и мятной крошкой. Вдвоем эти вкусы усиливают друг друга, не перебивая кофе, а становясь его продолжением! Всего месяц, чтобы попробовать это роскошество! Пробуем с 24.07 до 23.08

J’Pan второй день на ажиотаже! Посмотрим, что будет сегодня! Я очень радуюсь, что угол дома за последнее время приобрела приятных резидентов, и House of Jade, и J’pan — стильные проекты.

J’Pan второй день на ажиотаже! Посмотрим, что будет сегодня!

Не понимаю, что испытываю, когда смотрю на этот продукт в Лавке… То ли в восторге, то ли в ахуе до чего мы дожили…..

Сходили к новым резидентам уже культового окошка на Некрасова, 26! Чего там только не было! И паста Lucia от Люди Кофе, и кюфта, и пицца. Сейчас здесь расположилась бутербродная, дают на выбор 4 варианта: с мортаделлой и трюфелем, курицей и сладким луком, рваной говядиной и чеддером и капрезе. Из напитков: фильтр, холодный чай, а на десерт — вишневый пирог. По вкусу приятно, но порции не хватило, как по мне, если ты работаешь в формате уличного окошка, а твои клиенты едят, сидя на асфальте, нужно соблюсти канон и кормить от души. Два захудалых малыша в таре ту гоу за 600₽ — ну такое. Друг пошел догоняться сосиской в тесте из Вольчека, показатель! Кто был, как вам?

Что делаем в конце этой недели, в самы разгар лета? 1. В четверг, 16 июля в 19:00 в Ателье приезжает команда Tagliatella caffe – первого женского аперитивного бара. Барледи привезут с собой легендарный фонтан Negroni, ревеневый Campari Tonic, ежевичный Gimlet и ещё несколько причин задержаться в баре до закрытия. Лахтинская улица, 8А 2. 17 июля с 20:00 до 02:00 заглядываем на мой юбилей в Иглу, вход свободный, будем пить земляничный беллини и танцевать под любимые поп-треки. 3. Ещё один день рождения, 18 июля Self Edge Japanese отмечает свой большой юбилей — 5 лет! В планах разделка тунца Блюфин весом 100 кг от бренд-шефа Дмитрия Тяна, большой торт в особом исполнении и розыгрыш редкого саке. ЗАБРОНИРОВАТЬ 4. И ещё одни юбиляры! 18 и 19 июля Kuznyahouse отметит десятилетие большим фестивалем на Новой Голландии — в ресторане, бистро B-Side и на террасах проектов. В программе — pop-up Walk of Shame Андрея Артемова, Субботник Саши Тимашкова с советским стритфудом, винный takeover REAL AUTHENTIC WINES, гастрономические пышки, пончики и хот-доги от бренд-шефа Александра Богданова, похмельный завтрак под сет ÇAVADISCO, listening sessions от Closer и Kontrkult Team, спешл-коктейли Михаила Шакурова и сеты городских музыкальных комьюнити. За два дня на острове выступят Kito Jempere, Sanchez & Sapunov, Igla vs Octave, Timofey & Fanick, Hoopa & Jax, Kirill Linne, Stanislav Dange & Pasha 48, Dj Bobus и другие артисты. Фестиваль пройдет 18 и 19 июля с 10:00 до последнего гостя. 5. Ну и наконец в RedRum, открывший свои двери после двух месяцев простоя!

Что делаем в конце этой недели, в самы разгар лета? 1. В четверг, 16 июля в 19:00 в Ателье приезжает команда Tagliatella caffe – первого женского аперитивного бара. Барледи привезут с собой легендарный фонтан Negroni, ревеневый Campari Tonic, ежевичный Gimlet и ещё несколько причин задержаться в баре до закрытия. Лахтинская улица, 8А 2. 17 июля с 20:00 до 02:00 заглядываем на мой юбилей в Иглу, вход свободный, будем пить земляничный беллини и танцевать под любимые поп-треки. 3. Ещё один день рождения, 18 июля Self Edge Japanese отмечает свой большой юбилей — 5 лет! В планах разделка тунца Блюфин весом 100 кг от бренд-шефа Дмитрия Тяна, большой торт в особом исполнении и розыгрыш редкого саке. ЗАБРОНИРОВАТЬ 4. И ещё одни юбиляры! 18 и 19 июля Kuznyahouse отметит десятилетие большим фестивалем на Новой Голландии — в ресторане, бистро B-Side и на террасах проектов. В программе — pop-up Walk of Shame Андрея Артемова, Субботник Саши Тимашкова с советским стритфудом, винный takeover REAL AUTHENTIC WINES, гастрономические пышки, пончики и хот-доги от бренд-шефа Александра Богданова, похмельный завтрак под сет ÇAVADISCO, listening sessions от Closer и Kontrkult Team, спешл-коктейли Михаила Шакурова и сеты городских музыкальных комьюнити. За два дня на острове выступят Kito Jempere, Sanchez & Sapunov, Igla vs Octave, Timofey & Fanick, Hoopa & Jax, Kirill Linne, Stanislav Dange & Pasha 48, Dj Bobus и другие артисты. Фестиваль пройдет 18 и 19 июля с 10:00 до последнего гостя.

В этом году админу тг-канала стукнет 30! И я приглашаю моих любимых фуди-лаверов отпраздновать его вместе со мной на вечеринке в баре ИГЛА! Утонем в золоте самых попсовых треков нулевых, оттопчем пяточки под хиты девяностых, выпьем под ноль секретный спешл-коктейль и выгуляем свои самые взбалмошные образы. Молодость простит! dj: 20:00 — 02:00 @pop.psbl дресс-код: glam indie sleaze / cavalli chic / 2000’s Гороховая, 47 17.07, пятница, 20:00 - 02:00 *Шевелёва Дарья — гастроэнтузиастка, авторка тг-канала ‘Ем в Петербурге’, смм-пиар-специалистка и просто приколистка.

#итогинедели с Дашей Шевелёвой и её любимыми рецептами лета! Мотаем на ус и успеваем насладиться 🍓🛼

Шакшука, которую хочется готовить всё лето. Наша подруга Дарья Шевелёва поделилась пятью любимыми рецептами шакшуки. Нам близок её подход: не бояться экспериментировать и собирать блюдо из того, что есть под рукой и что сейчас особенно вкусно. 1) Базово делаю с чесноком, томатной пастой, свежими помидорками и зеленью. Соль, свежий молотый перец и яйца — обязательно! Вообще изначально там идет кинза, но я обожаю и петрушку, и шпинат на месте зелени. 2) В прошлом году после Тбилиси повадилась на этапе после чеснока добавлять творог, чтобы он в процессе томления становился сырным и тягучим. 3) Яркий и хлесткий вариант: сверху добавить соленые лимоны (ищем в израильских заведениях или солим сами) и фету крошкой, по моему опыту удобнее всего не резать её, а именно ломать руками прямо над сковородой. Сюда в идеале заатар добавить, чуть сумаха! 4) Под осеннее настроение добавляем к помидоркам сливы, а сверху при подаче грецкие орехи. 5) Если хочется насыщенности: к помидорам свежим кидаем вяленые и завалявшиеся нарезанные оливки. Щедро сыпем пармезаном сверху и каперсами. Главное, почувствовать форму этого блюда, и вариации будут сами приходить под руку! Ну и самое вкусное, конечно, — макать свежим тартином в остатки соуса. 🍳🍅🥖

Шакшука, которую хочется готовить всё лето. Наша подруга Дарья Шевелёва пятью любимыми рецептами шакшуки. Нам близок её подход: не бояться экспериментировать и собирать блюдо из того, что есть под рукой и что сейчас особенно вкусно. 1) Базово делаю с чесноком, томатной пастой, свежими помидорками и зеленью. Соль, свежий молотый перец и яйца — обязательно! Вообще изначально там идет кинза, но я обожаю и петрушку, и шпинат на месте зелени. 2) В прошлом году после Тбилиси повадилась на этапе после чеснока добавлять творог, чтобы он в процессе томления становился сырным и тягучим. 3) Яркий и хлесткий вариант: сверху добавить соленые лимоны (ищем в израильских заведениях или солим сами) и фету крошкой, по моему опыту удобнее всего не резать её, а именно ломать руками прямо над сковородой. Сюда в идеале заатар добавить, чуть сумаха! 4) Под осеннее настроение добавляем к помидоркам сливы, а сверху при подаче грецкие орехи. 5) Если хочется насыщенности: к помидорам свежим кидаем вяленые и завалявшиеся нарезанные оливки. Щедро сыпем пармезаном сверху и каперсами. Главное, почувствовать форму этого блюда, и вариации будут сами приходить под руку! Ну и самое вкусное, конечно, — макать свежим тартином в остатки соуса. 🍳🍅🥖

Петербург, что мы делаем в эти выходные? Мы идем на день рождения бистро ТЕЯ НЕО! 10.07 в 19:00 будет полный отлетос: блюда с крабом, шампань по спэшл-прайсу и музыка! А 11.07 продолжение: похмельный бранч с блюдами из краба и любимая шампань. Оба дня гостей угощают домашней персиковой сангрией и праздничным тортом — оммаж тирамису со свежей малиной!  📍 ул. Маяковского, 16. Вечером 11.07, в 19:00 после похмельного бранча отправляемся на первую вечеринку Ателье TAPAS & BAR Первая вечеринка лета во дворе на Лахтинской, 4. Фирменные коктейли, тако и танцы до глубокой ночи — сюда! Весь вечер свободно курсируем между двумя локациями: ужин на террасе в баре, текила, диджей и атмосфера летнего Петербурга во дворе🌮

Даю наводку на шикарный шашлык. Шашлычники на Белинского