TeaShop.by | Просто пей чай

​​Остывание воды до нужной температуры. Дополнение, по сути своей, к нашему недавнему посту о температуре воды для заваривания чая. Вот этому. У некоторых возник вопрос: "Вода закипела, как понять, когда она остынет до 90-85-80-70°C?". Отвечаем, как это сделать, в случае, если у вас чайник не показывает текущую температуру. Идеальным решением будет приобрести себе термощуп, он же погружной электронный термометр для воды. Если термометра нет, а температуру воды нужно определить безотлагательно "здесь и сейчас", то можете воспользоваться следующей формулой: 1. Закипятить воду, выключить чайник; 2. Открыть крышку; 3. Подождать 2-3 минуты и получить температуру воды ~90°C; 4. Подождать 4-5 минут с момента открытия и получить температуру воды ~83-85°C; 5. Подождать 6-7 минут с момента открытия и получить температуру воды ~76-80°C; 6. Подождать 8-10 минут с момента открытия и получить температуру воды ~70-75°C. Приведенные цифры выше - относительные и зависят от ряда нюансов вашего чайника: форма, особенности конструкции (термопот или нет) и т.п. Ну и еще цифры зависят от количества воды, которое вы налили в чайник. Вышеуказанная температура исчисляется из примерного объема в 1200-1500 мл. Цифры хоть и приблизительные, однако смогут вам помочь вкусно и правильно заварить хороший, качественный чай. Приятных чаепитий!

​​МЫ ДАРИМ ПОДАРКИ! Подарки за покупки. Оформите заказ на любой товар (чай, посуда, благовония) на сумму от 90 рублей и больше (с учетом всех скидок), напишите в примечании кодовое слово и мы положим в заказ: - 50-граммовую плитку “Алёнки” при заказе от 90 до 149,99 руб.; - 100-граммовую “Алёнку” при заказе от 150 руб.! Чтобы получить подарок: - оформите заказ онлайн, через интернет-магазин ; - в примечании укажите кодовое слово “АЛЕНКА“; - итоговая сумма заказа (с учетом всех скидок) должна быть боле 90 рублей; - в заказы от 150 рублей 100-граммовая плитка “Аленки” в подарок; - в заказы от 90 до 149,99 рублей 50-граммовая плитка “Аленки” в подарок; - один подарок в один заказ; - акция действует до 28 апреля или пока не закончатся бонусные Алёнки :) Приятных покупок!

Эстетика свежего чая. Нежность и наслаждение в каждом глотке.

Такие яркие и невероятно нежные, сочные и освежающие, дарящие целую гамму незабываемых впечатлений. Да-да, мы сейчас о свежих зеленых чаях, весеннего урожая 2024 года. ⠀ Это какой-то неописуемый восторг и истинное удовольствие в каждой чашке. Давайте наслаждаться вместе! ⠀ Свежий чай доступен по активной ссылке. Приятных чаепитий и нежной, теплой весны.

​​Пост из разряда "Порекомендуйте интересный чай". Рассказываем и рекомендуем! Последнее время очень много отдаем своего внимиания юньнаньским чаям от производителя Цзи Бянь (极边). Очень интересные, идейные ребята, занимающиеся выращиванием и производством достойных внимания и наслаждения образцов, с которыми мы крайне рекомендуем познакомиться. Идейность их заключается в том, что без мифов и легенд создаются поистине впечатляющие вещи. Ну вот смотрите сами, например: В основе чаев (большинства) Цзи Бянь использует тайваньский сорт Цин Син культивируемый на вулканических почвах городского округа Баошань в западной части провинции на высотах от 1900 до 2500 метров, что сравнимо с самыми высокогорными чаями Тайваня. Интересненько, однако! А еще у Цзи Бянь все прекрасно с органикой. Вся продукция имеет швейцарский SGS S.A и единый EU Organic сертификаты. В общем прекрасная экология региона, суточная контрастность температуры, высокогорность и выраженная сезонность, почвы, отсутствие инсекцидов и химических удобрений рождает превосходный чай. Как и подобает приличным, интересным и утонченным высокогорным чаям. Пробуйте и да прибудет с вами сила чая! Ссылку на чай оставляем. Мой личных рекомендаций - улун Чунь Юй, красный Фэн Сюэ Хун, а также Цзинь Улун. Приятных чаепитий и удивлений вам!

Дун Дин Лао Ча Ван 2016 года. Выдержанный тайваньский улун для тех, кто ценит и любит в чае баланс, богатый, многогранный вкус и гармоничное состояние. Идеальный спутник ваших неспешных, внимательных чаепитий, наполненных спокойствием и легкостью. Крайне рекомендуем познакомиться с этой жемчужиной.

​​Сравнительная дегустация "Время года". Встреча, которая всецело будет посвящена вопросу сезонности сбора и тому, как оная влияет на формирование вкуса и аромата готового чая. Разберемся, почему весеннее сырье принято считает лучшим; как осень привносит во вкус чая свой шарм; и как лето влияет на то, что мы получим в нашей чашке. Ну и много чего еще в процессе обсудим и попробуем. К этой дегустации мы решили взять шэн пуэры Парочку наших фирменных Мэнку Гу Шу (весеннего сбора) и Мэнку Гу Хуа (осеннего сбора). Один образец летнего сбора будет из личных запасов. А на десерт проведем "слепую дегустацию" для закрепления теоретической и практической части. Перед вами будет только чай (пара), который мы вместе попытаемся разгадать, опираясь на полученные знания и дегустационный опыт. Будет интересно и познавательно. Встречаемся в пятницу (12 апреля) в 18:45. Стоимость участия - 25 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях.

Пин ча, в дословном переводе, - «пробовать чай», можно назвать традиционным завариванием китайского чая. Именно оно позволит вам максимально хорошо раскрыть все тонкости качественного чая. ⠀ К видеогайду прилагаем также и текстовую, пошаговую инструкцию заваривания: ⠀ 1. Готовим необходимую посуду для заваривания чая с учетом количества участников чаепития - чайник или гайвань, чахай для заваренного чая, пиалы. Инструменты, чайные фигурки, чахэ - опционально; 2. Прогреваем всю используемую посуду; 3. После прогрева засыпаем чай в чайник (или в чем собираетесь заваривать); 4. Частично заливаем горячей водой чайный лист (пока он не закроется водой), закрываем крышку и сразу сливаем воду из посуды; 5. После этого наполняем посуду горячей водой полностью, ждем необходимое для заваривания количество времени (5-15 сек.) и выливаем готовый чай в чахай; 6. Из чахая разливаем чай по чашкам и наслаждаемся чаепитием. ⠀ Заваривается чай в среднем 5-7 раз (и более), в зависимости от исходное сырья и его обработки.

​​Дегустация свежего чая. На днях к нам приехал свежий чай, первого сбора 2024 года. Зеленый и красный, нежностью и утонченностью которых невозможно не наслаждаться и впечатляться. И с которыми мы хотим вас познакомить. По этому случаю проведем дегустацию. Пить будем: - Цзыян Цуйфэн Гао Шань; - Цзыян Цуйфэн; - Цин Чжэнь; - Сюэ Лун; - Цзинь Я Тоу Чунь. Встречаемся в среду (3 апреля) в 18:45. Стоимость участия - 25 руб. Количество мест ограничено. Запись на чаепитие по номеру +375(33)604-11-77(с 10:00 до 21:00) или в комментариях.

​​Свежий зеленый чай уже на полках! Чай первого весеннего сбора 2024 года, который мы так ждали, наконец прибыл к нам. Нежный, утонченный, изысканный, олицетворяющий собой дыхание весны и пробуждение природы. Каждый глоток - неописуемое удовольствие и наслаждение, которыми мы крайне рекомендуем насладиться. Что приехало: - Цзыян Цуйфэн Гао Шань, 1-й сбор, весна 2024 г.; - Цзыян Цуйфэн, 1-й сбор, весна 2024 г.; - Цин Чжэнь, 1-й сбор, весна 2024 г.; - Сюэ Лун, 1-й сбор, весна 2024 г. Ссылочку на свежий чай оставляем. Бонусом к четверке зеленых приехал и один красный чай первого весеннего сбора 2024 года - Цзинь Я Тоу Чунь. Просим любить и жаловать. Приятных чаепитий и да пребудет с вами сила весны!