Tikaterin за едой

Когда начинаешь замечать, что темнеть начинает чуть раньше, что природа начинает дышать осенью… в такие вечера очень хочется чего-то сытного и уютного, например, Котлетки с булгуром🥰 🍁смешайте 400 г фарша по выбору с половиной натертой луковицы, солью и специями по вкусу (я, естественно, взяла свою пряную соль😜), сформируйте небольшие котлетки, обжарьте на смеси растительного и сливочного масел - сперва с одной стороны, переверните и накройте крышкой, чтобы они еще и протомились, затем переложите их на тарелку; 🍁отправьте на освободившееся место мелко порубленную вторую половину луковицы и натертую морковь и обжарьте до мягкости и легкой золотистости; 🍁всыпьте булгур, перемешайте, влейте горячую воду (пропорции согласно инструкции), сдобрите солью, накройте крышкой и готовьте на умеренном огне; 🍁вмешайте минут за 5 до готовности булгура порубленный крупным кубиком большой помидор (или горсть половинок черри), а по истечении времени около 50 мл сливок 10% и прогрейте; 🍁переложите котлетки к булгуру, слегка утапливая (я их прямо искупала в соусе), снимите с огня и дайте немного постоять под крышкой. P.S. я специально делала маленькие котлетки, чтобы они были почти готовы уже на этапе обжарки, но если у вас есть сомнения, то их можно подложить к булгуру пораньше, чтобы все вместе протомилось👌