PrimeMeat.ru - мясо и деликатесы🌿

🥩 Рецепт рваной говядины Долго томится, становится невероятно мягким и буквально распадается на волокна. Обалденно вкусно! Ингредиенты:

Говядина (шея) — 2 кг Лук — 2 шт. Морковь — 2 шт. Розмарин — 1–2 веточки Чеснок — по вкусу Соль, перец — по вкусу Вода — 50–100 мл Оливковое масло — 2 ст. л.

Лук и морковь крупно нарезать и выложить на дно чугунка. Сверху положить целый кусок говядины (не режем!) Посолить, поперчить, добавить розмарин и чеснок. Полить оливковым маслом, влить воду, накрыть крышкой и отправить в духовку при 160°C на 4 часа.

Можно оставить и дольше — мясо станет только нежнее.

Готовую говядину разобрать на волокна двумя вилками и при необходимости досолить. А вот бульон, который останется на дне, ни в коем случае не выливаем! Это настоящее золото 🤌 Добавьте его в картофельное пюре - получится невероятно вкусно! Идеальная подача - с солёными огурчиками❤️

Тот самый паштет, который хочется есть ложками😋 Я вообще люблю такие рецепты: всё положить в форму и отправить в духовку. Получается нежный, кремовый паштет с насыщенным вкусом. ❤️Сохраняйте рецепт. Ингредиенты: • куриная печень — 650 г • морковь — 2 шт. • лук — 2 шт. • вода — 200 мл • сливочное масло — 50 г • соль и перец — по вкусу Печень, морковь, лук и масло выкладываем в форму с пергаментом. Добавляем воду, соль и перец. Запекаем при 180°C 35–40 минут. Немного остужаем и пробиваем блендером до той самой гладкой, шелковистой текстуры. Если хочется ещё нежнее - добавляем немного сливочного масла. Я ещё добавила капельку трюфельного масла - аромат получается просто невероятный! И кстати, куриная печень - это не только вкусно: она богата железом, витамином B12, фолатом и витамином.

А дальше мой любимый вариант: хрустящий тост, паштет и карамелизированная слива.

Сочетание солёного, сливочного и сладкого -обалденно вкусно! Вот теперь понятно, почему этот паштет хочется есть ложками😋

Неделю ем этот салат и не могу остановиться 🥕 И вот теперь понятно, зачем я скупила столько моркови 😂 Если вы тоже привыкли думать, что морковь — это либо суп, либо просто погрызть, сохраняйте рецепт. 🥕 На 3–4 порции: 4 крупные моркови сок + цедра 1 апельсина сок ½ лимона 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. мёда 1 ч. л. сумаха 40 гр. фисташек горсть свежей мяты соль и свежемолотый перец 👩‍🍳Морковь нарезаем овощечисткой, смешиваем всё для заправки и оставляем на 10 минут промариноваться. Перед подачей - мята и щедрая порция фисташек. Все специи для рецепта есть у нас ❤️ Ну всё. Теперь вы знаете, зачем мне столько моркови 😂🥕

☀️🌿Наши деревенские яйца — это не просто продукт, а настоящая находка для тех, кто ценит натуральный вкус и заботится о своем здоровье. Они поставляются из деревень, где фермеры выращивают кур так, как делали бы для себя, и проходят все необходимые проверки. 🐓Наши куры питаются натуральными кормами: зерном, свежими травами, овощами и зеленью, которые они находят на свободном выгуле. 🧡 Яркие желтки деревенских яиц — это результат здорового рациона! Яйца богаты витаминами B, A, E и D, а также фосфором, цинком и железом, которые способствуют укреплению иммунитета и заботятся о здоровье кожи, волос и костей. 🍳 РЕЦЕПТ ЯИЧНИЦЫ НА ТОПЛЕНОМ МАСЛЕ: • Разогрейте сковороду и растопите в ней немного топленого масла. • Добавьте яйца, посолите по вкусу и готовьте на медленном огне, пока белок не схватится, а желток останется жидким. • Подавайте сразу с горячим хлебом или просто так — идеально для начала дня!

Как приготовить идеальный ростбиф ❤️ Какая колбаса, когда дома ростбиф! Во-первых, нереально вкусно. Во-вторых, никаких лишних добавок. Активной готовки всего 5 минут, главное не пропустить идеальную прожарку. Тут ваш лучший друг - кулинарный термометр 😉 • ростбиф от ™️PrimeMeat • оливковое масло • соль • свежемолотый перец 1️⃣ Достаньте мясо из холодильника за 1–2 часа. 2️⃣ Натрите солью, перцем и оливковым маслом. 3️⃣ На раскалённой сковороде обжарьте со всех сторон по 2 минуты. 4️⃣ Переложите в духовку, разогретую до 100°С. Готовьте до 55–57°С внутри *мясо получится красивым и розовым. 5️⃣ Дайте отдохнуть 20 минут. Готово! 👌

И нет, это не кровь 😁 Это мясной сок.

Настоящий ростбиф должен быть розовым и сочным, а не пересушенным. 🎉 Только сегодня — ➖15% на РОСТБИФ ИЗ ГОВЯДИНЫ Если ещё ни разу не готовили - очень рекомендую попробовать 🤌

🥩 Protein Steak Bowl Начинаем осень вкусно и с пользой ❤️ Сочный стейк, сладкий батат, яйца, свежий салат и нежный домашний соус дзадзики - всё, что нужно для красивого, сытного и сбалансированного боула. Около 100 г белка 💪 🥩Рецепт: 300 г стейка Рибай 1 батат 2 яйца салат Ромен Для дзадзики: 150 гр греческого йогурта 50 гр этого секретного соуса немного лимонного сока соль, перец и специи 🍠Батат отварить до мягкости. Стейк обжарить на хорошо разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, дать отдохнуть и нарезать. Яйца приготовить глазуньей. Для соуса смешать все ингредиенты. Собираем боул: салат + батат + стейк + яйца + щедрая порция дзадзики 🤤 Пусть этой осенью у нас будет всё: и вкусно, и красиво, и с пользой для себя ❤️

Костный бульон начали пить вместо кофе — новый ЗОЖ-тренд обещает больше белка, коллагена и пользы для восстановления. При долгой варке из костей и соединительной ткани в бульон переходят желатин, белок и аминокислоты — глицин, пролин и другие. Организм использует их как строительный материал для собственных белков, в том числе тех, которые нужны коже, мышцам, суставам и соединительной ткани. Ещё один плюс — бульон получается тёплым, сытным и легко вписывается в рацион. Он помогает добавить жидкости и белка, а содержание минералов зависит от состава и способа приготовления. Теперь у утреннего латте появился конкурент 🔥 Биохакеры / Мы в МАХ

Кстати, раз уж заговорили о красном вине 🍷 Тут интересное исследование попалось у The Guardian: учёные разбирались, правда ли, что бокал красного вина может быть полезен для сердца.

В красном вине действительно есть полифенолы и ресвератрол, а некоторые исследования связывают умеренное употребление с небольшими преимуществами для сердечно-сосудистой системы.

Но есть важный нюанс: вино всё-таки не лекарство 😉 И начинать пить «для здоровья» врачи точно не советуют. (The Guardian) А вот пить хороший бокал красного потому что вкусно, с хорошим мясом и в хорошей компании - это уже совсем другая история ❤️ Кстати, можем сделать подборку хороших красных вин - тех, что отлично подойдут к стейку и шашлыку, до вариантов просто на вечер. Хотите?) 🍷 Исследование The Guardian

Так ещё и день Красного вина сегодня.)

🔥 Ну что, мангал ещё не убрали? И правильно! Последние выходные лета - самое время устроить ещё один большой шашлычный вечер ❤️ А выбрать есть из чего: шашлычки по-Тбилисски из вырезки, каре ягнёнка, мраморная говядина Black Angus, люля, колбаски, крылышки, цыплёнок-гриль… И кое-что совсем особенное - перепёлки «Табака» в разных маринадах и шашлычки из филе кролика по-шанхайски 😍 Всё уже подготовлено - вам остаётся только разжечь угли 🔥 👉🏻 Заказывайте здесь: https://primemeat.ru/special/pozharit-na-uglyakh/ А что отправили бы на мангал вы? 😋

Калмыцкая баранина - наша гордость ♥️ Свободный выпас. Травяной откорм!

Питание степной травой и растениями, калмыки говорят, целебными 💚

Мы продаём мясо молочных ягнят до 6-8 месячного возраста, мясо у них всегда идеально розового цвета Рёбрышки аккуратно подпилены и отделены от хребта, жилки и пленки срезаны – вам не придётся самостоятельно снимать излишки жира и пленки с костей. Такого не делают ни на одном рынке, ни в одном магазине! Это уникальный, тщательно подготовленный нашими профессиональными мясниками продукт.

Вот почему и вам и вашим близким он так нравится🥰

✅ БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Быстро обжарьте каре ягненка по 2 минуты с каждой стороны и доведите в разогретой до 180С духовке около 5 минут👍 Здесь главное - вкус мяса, поэтому солить и перчить можно потом! Либо жарьте на гриле, на решетке, как обычный шашлык❤️

💥Только сегодня специальное предложение дня — Скидка 15% на Каре ягнёнка первые 8 рёбер отборные🔝 🔥 Безупречное качество. Мы предлагаем вам только отборное каре ягнёнка, в котором используются только первые 8 рёбер. Это мясо проходит тщательную обработку, чтобы вы получили идеальную нарезку для любых кулинарных экспериментов. 🥩 Универсальность приготовления. Каре ягнёнка можно готовить множеством способов — жарить на углях, тушить с ароматными специями, запекать в духовке или обжаривать на сковороде. Независимо от выбранного рецепта, вы получите сочное, нежное мясо с неповторимым вкусом, который порадует даже самых взыскательных гурманов. 🌿 Изысканный вкус молодой баранины. Мясо каре ягнёнка всегда отличается своей сочностью и мягкостью, а благодаря правильной обработке оно идеально раскрывает весь потенциал вкуса. Попробуйте с добавлением розмарина, тимьяна и чеснока – и получите гастрономический шедевр! 🎉Секретный промокод 26826

🥓 СВИНАЯ КОРЕЙКА С ЯБЛОКАМИ И ПРЯНОСТЯМИ 🍎 Богатый урожай яблок? Вот прекрасная идея: Идеальный гарнир к свинине🔥 👉 На 4 порции: • 4 куска свинины на кости • 3 яблока • 1 луковица • 1 зубчик чеснока • веточка шалфея • 30 г имбиря • 50 г сливочного масла • немного оливкового масла Блюдо готовится в одной сковороде. Свинину обсушиваем, солим и перчим. Разогреваем оливковое и сливочное масло и жарим корейку по 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Яблоки режем дольками, лук и чеснок шинкуем. Свинину перекладываем на тарелку. В ту же сковороду отправляем яблоки и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Не передержите! Они должны остаться почти сырыми. Перекладываем к мясу. Обжариваем лук, чеснок и имбирь до золотистости. Возвращаем свинину, накрываем крышкой и доводим до готовности на среднем огне около 10 минут. За пару минут до финала возвращаем яблоки, добавляем шалфей и перемешиваем. Они должны слегка размягчиться, но сохранить форму и упругость. Подаём сразу! 😋 Приятного аппетита ❤️

Что делать, если вам привезли деревенскую курочку? 🐓😍 Конечно нужно приготовить куриный суп с лапшой🍜 Ставьте ❤️ если надо поделиться рецептом!

ленивый завтрак выходного дня ❤️ а что сегодня у вас?)

🇮🇹Вителло тоннато – традиционное пьемонтское блюдо из холодной телятины с майонезным соусом из тунца. Готовить это красивое блюдо очень просто! Ингредиенты: -1,5 кг телячьей вырезки -2 лавровых листа -Соль и перец 🥄Для соуса: -2 банки тунца -5 анчоусов -1 ст. л. горчицы -1 ст. белого винного уксуса -300 гр. майонеза -150 мл. сливок 15% -Соль и перец 🥩Мясо: в большую кастрюлю поместите телятину и залейте ее водой. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Варить около 1,5-2ч до 55-58°С внутренней температуры.

Дайте мясу остыть в бульоне, а затем заверните в пищевую пленку, чтобы мясо не высохло. Уберите в холодильник на пару часов и только потом нарезайте🔪

🤍Соус: просто измельчите все ингредиенты в комбайне или миксере. Если соус слишком густой, добавьте несколько столовых ложек ледяной воды. 💫Сборка: телятину нарезать тонкими ломтиками и разложить на блюде. Сверху от души поливаем соусом, украшаем каперсами и щепоткой свежемолотого черного перца. Наслаждайтесь!👌

Рецепт вкуснейших голубцов❤️ Ничто не согревает душу, как горячие голубцы с мясом и ароматной подливкой. 🍅Сначала приготовим соус: ✔️Возьмите 2 стакана (400мл) воды, добавьте туда чайную ложку томатной пасты, чайную ложку без горки соли, красного перца на кончике ножа, 50мл оливкового масла и все это хорошо перемешайте. ✔️На дно кастрюли или сотейника положите листья капуты, на них уложите голубцы и залейте соусом. Сверху накройте голубцы тарелкой и доведите до кипенияна сильном огне. ✔️Затем убавьте огонь на плите до чуть ниже среднего и тушите под крышкой 40-50 минут. ✔️За 5 минут до окончания готовки уберите тарелку, добавьте 30-40г сливочного масла и доведите под крышкой до готовности. 🥰Подавайте готовые голубцы со свежей зеленью и сметаной. Очень вкусно! Всем здоровья и хорошего настроения! 😘

🔥 Ребята, только сегодня у нас вкуснейшее предложение — скидка 15% на голубцы, долму и фаршированный перец! Промокод: 19826 Ну признайтесь, кто не любит голубцы? Этот вкус из детства, когда мама или бабушка доставали с плиты горячую кастрюлю, и вся кухня наполнялась ароматом... Нежная капуста, сочная мясная начинка, рис — и всё это под ароматной подливкой🥰 И это не только вкусно, но ещё и полезно! Капуста заряжает витамином С, мясо — это наши силы и энергия, а рис поддерживает нервную систему. Короче, идеальная еда для всех, кто хочет и вкусно, и с пользой. Зачем заморачиваться на кухне, если можно просто заказать? Скидка работает только сегодня, так что ловите момент! 🎉 Ссылка на доставку – ждём ваши заказы!

😇Вчера случился вечер гастрономического наслаждения: 🥩стейк из вырезки на гриле, лисички в нежнейшем сметанном соусе и свежий овощной салат с хрустящим луком🥗 Объедение😋