ЧТИВО ВИНО
Open in Telegram
Номер заявления в РКН № 8088224260 Новый проект ЧТИВА и Сергея Минаева По вопросам рекламы: @manie_titova Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
Show moreThe country is not specifiedThe category is not specified
📈 Analytical overview of Telegram channel ЧТИВО ВИНО
Channel ЧТИВО ВИНО (@chtvino) is an active participant. Currently, the community unites 15 419 subscribers, ranking in the Other category.
📊 Audience metrics and dynamics
Since its creation on невідомо, the project has demonstrated rapid growth, gathering an audience of 15 419 subscribers.
According to the latest data from 24 October, 2026, the channel demonstrates stable activity. Although there has been a change in the number of participants by 2 177 over the last 30 days and by 23 over the last 24 hours, overall reach remains high.
- Verification status: Not verified
- Engagement rate (ER): The average audience engagement rate is 120.60%. Within the first 24 hours after publication, content typically collects 81.47% reactions from the total number of subscribers.
- Post reach: On average, each post receives 18 599 views. Within the first day, a publication typically gains 12 564 views.
- Reactions and interaction: The audience actively supports content: the average number of reactions per post is 73.
📝 Description and content policy
The author describes the resource as a platform for expressing subjective opinions:
“Номер заявления в РКН № 8088224260
Новый проект ЧТИВА и Сергея Минаева
По вопросам рекламы: @manie_titova
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.”
Thanks to the high frequency of updates (latest data received on 25 October, 2026), the channel maintains relevance and a high level of publication reach. Analytics show that the audience actively interacts with content, making it an important point of influence in the Other category.
15 419
Subscribers
+2324 hours
+5197 days
+2 17730 days
Loading data
Similar Channels
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Tags Cloud
No data
Any problems? Please refresh the page or contact our support manager.
Incoming and Outgoing Mentions
---
---
---
---
---
---
Attracting Subscribers
October '26Oct '26
October '26
+1 979
in 21 channels
September '26
+13 526
in 23 channels
Get PRO
August '260
in 39 channels
Get PRO
July '26
+24
in 31 channels
| Date | Subscriber Growth | Mentions | Channels | |
| 25 October | +5 | |||
| 24 October | +26 | |||
| 23 October | +29 | |||
| 22 October | +41 | |||
| 21 October | +288 | |||
| 20 October | +52 | |||
| 19 October | +19 | |||
| 18 October | +96 | |||
| 17 October | +47 | |||
| 16 October | +13 | |||
| 15 October | +39 | |||
| 14 October | +59 | |||
| 13 October | +63 | |||
| 12 October | +468 | |||
| 11 October | +34 | |||
| 10 October | +47 | |||
| 09 October | +96 | |||
| 08 October | +91 | |||
| 07 October | +32 | |||
| 06 October | +218 | |||
| 05 October | +27 | |||
| 04 October | +40 | |||
| 03 October | +52 | |||
| 02 October | +34 | |||
| 01 October | +63 |
Channel Posts
| 2 | В чем состоит «французский парадокс»? | 628 |
| 3 | Какое единственное исключение случилось за 170 лет в иерархии «Классификации Бордо 1855 года»? | 636 |
| 4 | Какой винный дом старше всех в мире? | 1 365 |
| 5 | Как сегодня в мире называют метод резервуарного брожения игристых вин? | 1 385 |
| 6 | Какая страна по сей день считается свободной от филлоксеры? | 1 586 |
| 7 | В чём состоит ремюаж, придуманный мадам Клико? | 1 497 |
| 8 | Какой напиток предпочитал за столом российский император Александр III по воспоминаниям его врача? | 1 878 |
| 9 | От чего на самом деле может болеть голова после вина? | 1 843 |
| 10 | Какое калифорнийское вино обошло Mouton Rothschild 1970 среди красных на «Парижском суде» 1976 года? | 1 921 |
| 11 |  Последнее воскресенье месяца — наша традиционная виновикторина. Никаких зачётов, только честная проверка — что из того, о чем мы рассказывали вам в октябре, осело в голове, а что развеялось, как винные пары.
Поехали! | 1 886 |
| 12 |  Каждую субботу Светлана Кесоян выбирает для читателей канала закуски к вину.
На Преображенском рынке, в крытой его части, полезно найти палатки с запрещенкой (они там особо не прячутся, но важно дойти до той, что с сыром и она ровно между похожими на нее, но особенная).
Далее следует рассмотреть продавщицу и если по ее лицу будет видно, что эта милая женщина честно отреагирует на запрос: «Мне нужен хороший сыр», то высока вероятность что к вам в руки уйдет «Черная коза». Выдержанный, тугой, с терпкой и сладковатой остринкой, способен крошится как пармезан. Возможно та коза и ее молоко были итальянскими.
Бокал элементарного красного сухого с этой «Черной козой» и жизнь на этих выходных сразу налаживается. #гастробар | 24 172 |
| 13 |  Сегодня Дмитрий Париков — шеф-повар, создатель загородного проекта «На Даче» в формате chef’s table — предлагает попробовать самую октябрьскую закуску:
«Наступила осень — и вместе с ней поменялся цвет вина. Теперь вечером у костра на веранде я открываю Мальбек, а под него просто классно пожарить на палке сосиску и кусок хлеба. Иногда можно отрезать кусок твердого сыра (если такой есть). А на самом деле нет любимых закусок под вино дома. Обычно просто открываешь холодильник и смотришь, что в нем сегодня найдется». | 3 844 |
| 14 |  МЕСТО СИЛЫ ОТ СВЕТЛАНЫ КЕСОЯН
В испанско-мексиканской и теперь еще и московской картине Juan (2-я Звенигородская, 12, стр. 22) масса тактильных штучек и в интерьере, и в меню.
Несмотря на то, что в этих стенах текила льется, как минеральная вода в санатории, красное по бокалам тоже есть. Что касается кухни, местный фетиш — испанская печь-хоспер. Бренд-шеф Juan Сергей Гальцев на нем искренне помешан.
Так что имеет смысл взять французское Бургонь Пино Нуар (Domaine Tupinier Bautista, 2023, 1900 ₽). А к нему заказать пинчос с копченой уткой и угольным бри (690 ₽).
Бриошь со сливочными нотами сыра с добавкой золы от виноградной лозы и лепестки копченой утки — это огонь и запуск вечного двигателя. Съедаешь и следом, махнув рукой, берешь пинчос с пате из цыпленка с хересной карамелью, потом перцы падрон, а следом стриплойн, конечно. И любое море становится по колено. | 25 535 |
| 15 |  Каждую неделю мы просим одного знакомого сомелье рассказать о своих любимых винах. Сегодня — подборка от Сергея Кувшинчикова, основателя и шефа-сомелье винного клуба Пузыришная в Воронеже:
▪️Nestri Bianco от Meroi Davino
Лето уже прошло, а это вино будто говорит: «Не торопись, посидим еще немного». Хочется пить его на веранде на закате солнца. В бокале — персик, дыня, свежая травка: всё по делу, без выкрутасов. Название тоже стильное — на фриульском диалекте оно значит просто «наше белое». ~ 5000 ₽
▪️Cremant de Raphael от Les Vins Pirouettes
Les Vins Pirouettes — это команда виноделов из Эльзаса. Само игристое тоже будто создано, чтобы кружиться в танце. Легкий цитрус, зеленое яблоко, чуть-чуть миндаля — и невесомая игра пузырьков. Вино про свободу, легкость и настроение «а давай просто порадуемся». ~ 5500 ₽
▪️Les Caprices от Domaine Les Carmels
Красное из винограда Мерло, выращенного в коммуне Côtes de Bordeaux, то есть Холмы Бордо. В бокале — ягоды, пряности, мягкая структура: классика, но с изюминкой. Идеально, если хочется вина из Бордо, но не по цене крыла от самолета. ~ 6000 ₽
Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России. | 2 484 |
| 16 |  Объясняем, почему в топе старейших винодельческих династий мира 3 эльзаские семьи, 4 тосканские и, например, ни одной из Бордо или Шампани?
Франция. Революция отобрала у Церкви и знати их поместья, а Кодекс Наполеона велел делить наследство поровну между детьми. Роды виноградарей это не прервало, но нещадно раздробило их землю. В Бордо семей много, но чаще новых — поместья переходили из рук в руки из-за кризисов, налогов и выкупа долей, и таких цепочек в 13 поколений, как в Эльзасе, там единицы.
Тоскана. Флорентийские банкиры и торговцы держали землю как актив, а титул до сих пор уходит старшему сыну. Отсюда и Frescobaldi с 1308 года и Ricasoli с 1141-го.
Эльзас. Тридцатилетняя война опустошила край, и население Рикевира упало с 2245 до 74 человек. На свято место пришли швейцарцы, среди них — Hugel и Trimbach, и отсчет поколений пошел заново.
! Наш Олимп составлен не по возрасту виноделен, как здесь, а по живучести династий вплоть до сегодняшнего дня. | 21 499 |
| 17 |  Сегодня — Международный день шампанского.
Факты (сухие, как брют):
Дата. Официальный сайт Шампани пишет — «четвертая пятница октября», то есть сегодня, 23-го. Некоторые календари говорят — «последняя пятница октября», не ведитесь.
Что за праздник? С 2009 года его отмечают по инициативе калифорнийского блогера и основателя Napa Valley Wine Academy Криса Оггенфуса, а позже его поддержал Межпрофессиональный комитет шампанских вин. (Не путать с т. н. Днем рождения шампанского 4 августа!)
О шампанском мы писали много. Предлагаем сегодня освежить знания о нем дайджестом основных постов:
Здесь — как на заре производства шампанское калечило виноделов.
Здесь сомелье Евгений Коваленко советует попробовать шампанское за 45 000 ₽.
Здесь о том, какое шампанское пили в легендарном клубе Studio 54.
Здесь — какое шампанское предпочитал Александр Пушкин.
Здесь о том, как «Парадиз» от Льва Голицина положил на лопатки великие шампанские дома на Всемирной выставке в Париже.
Здесь — как открыть шампанское по-гусарски.
Здесь — рецепт «Смерти после полудня» на основе шампанского.
Здесь — рецепт «Шампанского коктейля», самого старого коктейля из ныне живущей классики.
Здесь о том, как Советский Союз залили «Советским шампанским».
И, наконец, какое шампанское — на самом деле шампанское, а какое нет — здесь. | 3 151 |
| 18 |  Три любимых Испании из винного шкафа нашего бара:
▪️Brut Nature Clos Lentiscus
Очень тонкое и хитрое игристое, сделанное одними из лучших bubble men-ов Испании. Во вкусе много мёда и липового цвета, морская соль и свежий хлеб. 8 400 ₽ за бутылку;
▪️UBE Ramiro Ibáñez
Яркое вино для особенного случая. Сделано на 100% из Листан Бланко, чаще использующегося для производства хереса, и выдержанное в старых хересных бочках. Во вкусе свежее, минеральное, кислотное и чуть конфетно-коньячное.
11 000 ₽ за бутылку;
▪️Albahra Envínate
Глубокое и в то же время свежее красное с высокогорных виноградников Кастильи Ла-Манчи. Идеальное красное для середины осени и до первых морозов. 5 940 ₽ за бутылку, 990 ₽ за бокал.
ЧТИВО ДОМ открыт с 9 утра и до полуночи, по адресу Зубовский бульвар, д.2 стр.7, Музей Москвы | 37 421 |
| 19 |  ВИННЫЕ ИСТОРИИ В ЧТИВО ДОМЕ
Друзья, в это воскресенье, 25 октября в 18:00, мы устроим вторую дегустацию, посвященную историям из Франции.
Шеф-сомелье Арина Рыбникова проведет гостей по самым известным регионам Франции: Шампани и Бургундии.
Это соседи, и главные герои у них — одни и те же: шардоне и пино-нуар. Только в одном регионе из них делают игристое, а в другом — тихое. Мы попробуем несколько вин из бутылочной карты и посмотрим, как один и тот же виноград меняется в зависимости от места, технологии и человека, который за ним стоит.
Билеты — на сайте ЧТИВО ДОМА. | 2 255 |
| 20 |  ТОП-10 СТАРЕЙШИХ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ДИНАСТИЙ МИРА
10-е место — Dopff au Moulin, Эльзас, 13 поколений.
В Рикевире (средневековая деревня на Винной дороге Эльзаса) с 1574 года. Дом считается пионером эльзасского кремана.
9-е место — Trimbach, Эльзас, 13 поколений.
Первые Тримбахи приехали из Швейцарии на серебряные рудники, а в 1626-м Жан Тримбах стал виноделом.
8-е место — Hugel, Эльзас, 13 поколений.
В 1639 году швейцарец Ганс Ульрих Хугель бежал от Тридцатилетней войны и осел в Рикевире. Семья участвовала в написании правил для эльзасских поздних сборов. Сегодня дом держат двоюродные братья Марк-Андре и Жан-Фредерик Хугели, потомки Ганса Ульриха в 12-м колене.
7-е место — Boursot Père et Fils, Бургундия, 15 поколений.
Гийом Бурсо уже был виноградарем в Шамболь-Мюзиньи в 1550 году, и с тех пор дело шло от отца к сыну. Веками семья продавала виноград негоциантам, а первые бутылки под своим именем разлили только в 1974-м.
6-е место — Wittmann, Рейнхессен, 15 поколений.
В документах семья впервые упомянута в 1663 году как арендатор земель. Вино под своей фамилией начали разливать в 1921-м. Филипп Виттман, 15-е колено, ведет сегодня хозяйство биодинамически.
5-е место — Château de Coussergues, Лангедок, 15 поколений.
Королю Карлу VIII в конце XV века нужны были деньги, и он распродавал самые коронные земли Лангедока. Так в 1495 году имение купил Пьер-Реймон Сарре. Среди его потомков был Луи де Сарре де Куссерг, почетный контр-адмирал и пэр Франции. Сегодня имением владеют братья де Бертье, 15-е колено семьи.
И верхушка Олимпа:
Mazzei, Тоскана — 25 поколений. Замок Фонтерутоли перешел к семье в 1435-м. Сам Сер Лапо Маццеи в 1398-м написал документ с самым ранним известным упоминанием «Кьянти».
Antinori, Тоскана — 26 поколений.
В 1385 году Джованни ди Пьеро Антинори вступил в гильдию флорентийских виноделов. Палаццо Антинори куплено в 1506-м и до сих пор во владении семьи. Сегодня компанию возглавляют три сестры — Альбьера, Аллегра и Алессия, дочери нынешнего маркиза Пьеро Антинори. Сам он — почетный президент.
Frescobaldi, Тоскана — 30 поколений.
Виноделие в семье документировано с 1308 года. Сегодня это около 1500 гектаров, стопроцентно семейная собственность. Во главе стоит Ламберто Фрескобальди.
Ricasoli, Тоскана — 32 поколения.
Замок Бролио принадлежит семье с 1141 года. Беттино Рикасоли, дважды премьер Италии, вывел формулу Кьянти в 1872-м. Отец нынешнего барона Франческо Рикасоли продал было винодельню концерну Seagram, но Франческо в 1993-м выкупил ее обратно. | 2 677 |
