ЧТИВО ВИНО
前往频道在 Telegram
Номер заявления в РКН № 8088224260 Новый проект ЧТИВА и Сергея Минаева По вопросам рекламы: @manie_titova Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
显示更多未指定国家未指定类别
📈 Telegram 频道 ЧТИВО ВИНО 的分析概览
频道 ЧТИВО ВИНО (@chtvino) 是活跃参与者。目前社区聚集了 15 419 名订阅者，在 其他 类别中位列第 。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 15 419 名订阅者。
根据 24 十月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 2 177，过去 24 小时变化为 23，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 120.60%。内容发布后 24 小时内通常能获得 81.47% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 18 599 次浏览，首日通常累积 12 564 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 73。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Номер заявления в РКН № 8088224260
Новый проект ЧТИВА и Сергея Минаева
По вопросам рекламы: @manie_titova
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.”
凭借高频更新（最新数据采集于 25 十月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 其他 类别中的关键影响点。
15 419
订阅者
+2324 小时
+5197 天
+2 17730 天
吸引订阅者
十月 '2610月 '26
十月 '26
+1 979
在21个频道中
九月 '26
+13 526
在23个频道中
Get PRO
八月 '260
在39个频道中
Get PRO
七月 '26
+24
在31个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 25 十月 | +5 | |||
| 24 十月 | +26 | |||
| 23 十月 | +29 | |||
| 22 十月 | +41 | |||
| 21 十月 | +288 | |||
| 20 十月 | +52 | |||
| 19 十月 | +19 | |||
| 18 十月 | +96 | |||
| 17 十月 | +47 | |||
| 16 十月 | +13 | |||
| 15 十月 | +39 | |||
| 14 十月 | +59 | |||
| 13 十月 | +63 | |||
| 12 十月 | +468 | |||
| 11 十月 | +34 | |||
| 10 十月 | +47 | |||
| 09 十月 | +96 | |||
| 08 十月 | +91 | |||
| 07 十月 | +32 | |||
| 06 十月 | +218 | |||
| 05 十月 | +27 | |||
| 04 十月 | +40 | |||
| 03 十月 | +52 | |||
| 02 十月 | +34 | |||
| 01 十月 | +63 |
频道帖子
| 2 | В чем состоит «французский парадокс»? | 628 |
| 3 | Какое единственное исключение случилось за 170 лет в иерархии «Классификации Бордо 1855 года»? | 636 |
| 4 | Какой винный дом старше всех в мире? | 1 365 |
| 5 | Как сегодня в мире называют метод резервуарного брожения игристых вин? | 1 385 |
| 6 | Какая страна по сей день считается свободной от филлоксеры? | 1 586 |
| 7 | В чём состоит ремюаж, придуманный мадам Клико? | 1 497 |
| 8 | Какой напиток предпочитал за столом российский император Александр III по воспоминаниям его врача? | 1 878 |
| 9 | От чего на самом деле может болеть голова после вина? | 1 843 |
| 10 | Какое калифорнийское вино обошло Mouton Rothschild 1970 среди красных на «Парижском суде» 1976 года? | 1 921 |
| 11 |  Последнее воскресенье месяца — наша традиционная виновикторина. Никаких зачётов, только честная проверка — что из того, о чем мы рассказывали вам в октябре, осело в голове, а что развеялось, как винные пары.
Поехали! | 1 886 |
| 12 |  Каждую субботу Светлана Кесоян выбирает для читателей канала закуски к вину.
На Преображенском рынке, в крытой его части, полезно найти палатки с запрещенкой (они там особо не прячутся, но важно дойти до той, что с сыром и она ровно между похожими на нее, но особенная).
Далее следует рассмотреть продавщицу и если по ее лицу будет видно, что эта милая женщина честно отреагирует на запрос: «Мне нужен хороший сыр», то высока вероятность что к вам в руки уйдет «Черная коза». Выдержанный, тугой, с терпкой и сладковатой остринкой, способен крошится как пармезан. Возможно та коза и ее молоко были итальянскими.
Бокал элементарного красного сухого с этой «Черной козой» и жизнь на этих выходных сразу налаживается. #гастробар | 24 172 |
| 13 |  Сегодня Дмитрий Париков — шеф-повар, создатель загородного проекта «На Даче» в формате chef’s table — предлагает попробовать самую октябрьскую закуску:
«Наступила осень — и вместе с ней поменялся цвет вина. Теперь вечером у костра на веранде я открываю Мальбек, а под него просто классно пожарить на палке сосиску и кусок хлеба. Иногда можно отрезать кусок твердого сыра (если такой есть). А на самом деле нет любимых закусок под вино дома. Обычно просто открываешь холодильник и смотришь, что в нем сегодня найдется». | 3 844 |
| 14 |  МЕСТО СИЛЫ ОТ СВЕТЛАНЫ КЕСОЯН
В испанско-мексиканской и теперь еще и московской картине Juan (2-я Звенигородская, 12, стр. 22) масса тактильных штучек и в интерьере, и в меню.
Несмотря на то, что в этих стенах текила льется, как минеральная вода в санатории, красное по бокалам тоже есть. Что касается кухни, местный фетиш — испанская печь-хоспер. Бренд-шеф Juan Сергей Гальцев на нем искренне помешан.
Так что имеет смысл взять французское Бургонь Пино Нуар (Domaine Tupinier Bautista, 2023, 1900 ₽). А к нему заказать пинчос с копченой уткой и угольным бри (690 ₽).
Бриошь со сливочными нотами сыра с добавкой золы от виноградной лозы и лепестки копченой утки — это огонь и запуск вечного двигателя. Съедаешь и следом, махнув рукой, берешь пинчос с пате из цыпленка с хересной карамелью, потом перцы падрон, а следом стриплойн, конечно. И любое море становится по колено. | 25 535 |
| 15 |  Каждую неделю мы просим одного знакомого сомелье рассказать о своих любимых винах. Сегодня — подборка от Сергея Кувшинчикова, основателя и шефа-сомелье винного клуба Пузыришная в Воронеже:
▪️Nestri Bianco от Meroi Davino
Лето уже прошло, а это вино будто говорит: «Не торопись, посидим еще немного». Хочется пить его на веранде на закате солнца. В бокале — персик, дыня, свежая травка: всё по делу, без выкрутасов. Название тоже стильное — на фриульском диалекте оно значит просто «наше белое». ~ 5000 ₽
▪️Cremant de Raphael от Les Vins Pirouettes
Les Vins Pirouettes — это команда виноделов из Эльзаса. Само игристое тоже будто создано, чтобы кружиться в танце. Легкий цитрус, зеленое яблоко, чуть-чуть миндаля — и невесомая игра пузырьков. Вино про свободу, легкость и настроение «а давай просто порадуемся». ~ 5500 ₽
▪️Les Caprices от Domaine Les Carmels
Красное из винограда Мерло, выращенного в коммуне Côtes de Bordeaux, то есть Холмы Бордо. В бокале — ягоды, пряности, мягкая структура: классика, но с изюминкой. Идеально, если хочется вина из Бордо, но не по цене крыла от самолета. ~ 6000 ₽
Все рекомендованные вина вы можете найти по тегу #мой_винный_шкаф и приобрести в России. | 2 484 |
| 16 |  Объясняем, почему в топе старейших винодельческих династий мира 3 эльзаские семьи, 4 тосканские и, например, ни одной из Бордо или Шампани?
Франция. Революция отобрала у Церкви и знати их поместья, а Кодекс Наполеона велел делить наследство поровну между детьми. Роды виноградарей это не прервало, но нещадно раздробило их землю. В Бордо семей много, но чаще новых — поместья переходили из рук в руки из-за кризисов, налогов и выкупа долей, и таких цепочек в 13 поколений, как в Эльзасе, там единицы.
Тоскана. Флорентийские банкиры и торговцы держали землю как актив, а титул до сих пор уходит старшему сыну. Отсюда и Frescobaldi с 1308 года и Ricasoli с 1141-го.
Эльзас. Тридцатилетняя война опустошила край, и население Рикевира упало с 2245 до 74 человек. На свято место пришли швейцарцы, среди них — Hugel и Trimbach, и отсчет поколений пошел заново.
! Наш Олимп составлен не по возрасту виноделен, как здесь, а по живучести династий вплоть до сегодняшнего дня. | 21 499 |
| 17 |  Сегодня — Международный день шампанского.
Факты (сухие, как брют):
Дата. Официальный сайт Шампани пишет — «четвертая пятница октября», то есть сегодня, 23-го. Некоторые календари говорят — «последняя пятница октября», не ведитесь.
Что за праздник? С 2009 года его отмечают по инициативе калифорнийского блогера и основателя Napa Valley Wine Academy Криса Оггенфуса, а позже его поддержал Межпрофессиональный комитет шампанских вин. (Не путать с т. н. Днем рождения шампанского 4 августа!)
О шампанском мы писали много. Предлагаем сегодня освежить знания о нем дайджестом основных постов:
Здесь — как на заре производства шампанское калечило виноделов.
Здесь сомелье Евгений Коваленко советует попробовать шампанское за 45 000 ₽.
Здесь о том, какое шампанское пили в легендарном клубе Studio 54.
Здесь — какое шампанское предпочитал Александр Пушкин.
Здесь о том, как «Парадиз» от Льва Голицина положил на лопатки великие шампанские дома на Всемирной выставке в Париже.
Здесь — как открыть шампанское по-гусарски.
Здесь — рецепт «Смерти после полудня» на основе шампанского.
Здесь — рецепт «Шампанского коктейля», самого старого коктейля из ныне живущей классики.
Здесь о том, как Советский Союз залили «Советским шампанским».
И, наконец, какое шампанское — на самом деле шампанское, а какое нет — здесь. | 3 151 |
| 18 |  Три любимых Испании из винного шкафа нашего бара:
▪️Brut Nature Clos Lentiscus
Очень тонкое и хитрое игристое, сделанное одними из лучших bubble men-ов Испании. Во вкусе много мёда и липового цвета, морская соль и свежий хлеб. 8 400 ₽ за бутылку;
▪️UBE Ramiro Ibáñez
Яркое вино для особенного случая. Сделано на 100% из Листан Бланко, чаще использующегося для производства хереса, и выдержанное в старых хересных бочках. Во вкусе свежее, минеральное, кислотное и чуть конфетно-коньячное.
11 000 ₽ за бутылку;
▪️Albahra Envínate
Глубокое и в то же время свежее красное с высокогорных виноградников Кастильи Ла-Манчи. Идеальное красное для середины осени и до первых морозов. 5 940 ₽ за бутылку, 990 ₽ за бокал.
ЧТИВО ДОМ открыт с 9 утра и до полуночи, по адресу Зубовский бульвар, д.2 стр.7, Музей Москвы | 37 421 |
| 19 |  ВИННЫЕ ИСТОРИИ В ЧТИВО ДОМЕ
Друзья, в это воскресенье, 25 октября в 18:00, мы устроим вторую дегустацию, посвященную историям из Франции.
Шеф-сомелье Арина Рыбникова проведет гостей по самым известным регионам Франции: Шампани и Бургундии.
Это соседи, и главные герои у них — одни и те же: шардоне и пино-нуар. Только в одном регионе из них делают игристое, а в другом — тихое. Мы попробуем несколько вин из бутылочной карты и посмотрим, как один и тот же виноград меняется в зависимости от места, технологии и человека, который за ним стоит.
Билеты — на сайте ЧТИВО ДОМА. | 2 255 |
| 20 |  ТОП-10 СТАРЕЙШИХ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИХ ДИНАСТИЙ МИРА
10-е место — Dopff au Moulin, Эльзас, 13 поколений.
В Рикевире (средневековая деревня на Винной дороге Эльзаса) с 1574 года. Дом считается пионером эльзасского кремана.
9-е место — Trimbach, Эльзас, 13 поколений.
Первые Тримбахи приехали из Швейцарии на серебряные рудники, а в 1626-м Жан Тримбах стал виноделом.
8-е место — Hugel, Эльзас, 13 поколений.
В 1639 году швейцарец Ганс Ульрих Хугель бежал от Тридцатилетней войны и осел в Рикевире. Семья участвовала в написании правил для эльзасских поздних сборов. Сегодня дом держат двоюродные братья Марк-Андре и Жан-Фредерик Хугели, потомки Ганса Ульриха в 12-м колене.
7-е место — Boursot Père et Fils, Бургундия, 15 поколений.
Гийом Бурсо уже был виноградарем в Шамболь-Мюзиньи в 1550 году, и с тех пор дело шло от отца к сыну. Веками семья продавала виноград негоциантам, а первые бутылки под своим именем разлили только в 1974-м.
6-е место — Wittmann, Рейнхессен, 15 поколений.
В документах семья впервые упомянута в 1663 году как арендатор земель. Вино под своей фамилией начали разливать в 1921-м. Филипп Виттман, 15-е колено, ведет сегодня хозяйство биодинамически.
5-е место — Château de Coussergues, Лангедок, 15 поколений.
Королю Карлу VIII в конце XV века нужны были деньги, и он распродавал самые коронные земли Лангедока. Так в 1495 году имение купил Пьер-Реймон Сарре. Среди его потомков был Луи де Сарре де Куссерг, почетный контр-адмирал и пэр Франции. Сегодня имением владеют братья де Бертье, 15-е колено семьи.
И верхушка Олимпа:
Mazzei, Тоскана — 25 поколений. Замок Фонтерутоли перешел к семье в 1435-м. Сам Сер Лапо Маццеи в 1398-м написал документ с самым ранним известным упоминанием «Кьянти».
Antinori, Тоскана — 26 поколений.
В 1385 году Джованни ди Пьеро Антинори вступил в гильдию флорентийских виноделов. Палаццо Антинори куплено в 1506-м и до сих пор во владении семьи. Сегодня компанию возглавляют три сестры — Альбьера, Аллегра и Алессия, дочери нынешнего маркиза Пьеро Антинори. Сам он — почетный президент.
Frescobaldi, Тоскана — 30 поколений.
Виноделие в семье документировано с 1308 года. Сегодня это около 1500 гектаров, стопроцентно семейная собственность. Во главе стоит Ламберто Фрескобальди.
Ricasoli, Тоскана — 32 поколения.
Замок Бролио принадлежит семье с 1141 года. Беттино Рикасоли, дважды премьер Италии, вывел формулу Кьянти в 1872-м. Отец нынешнего барона Франческо Рикасоли продал было винодельню концерну Seagram, но Франческо в 1993-м выкупил ее обратно. | 2 677 |
