ВИНТ

QORTIS полусухое розе от Фанагории. Лето – самая пора розовых освежающих вин. Здесь даже не встает вопрос того, чтобы это было шикарное вино за много-много денег. Основной критерий – вкусно, качественно (хотя бы более-менее) и, главное, не дорого. И знаете, в полку таких вин прибыло. Фанагория ворвалась в летний сезон с яркой, во всех смыслах слова, новинкой. По сложившейся уже традиции, свои розовые, Фанагория выпускает в прозрачных бутылках. Что сразу дает их винам фору, в сравнении с конкурентами. Не важно какого из возможных розовых оттенков будет это вино. В прозрачном стекле оно все-равно будет смотреться очень красиво. И новинка тому не исключение: QORTIS 2025, ЗГУ Кубань, полусухое, розовое, Каберне Кортис, алкоголь 13,5%, розлив 15. 05. 2026. Последнее время, Фанагория делает большой упор на букву «Q» в названии вина. Вот она добралась и до розовых. Но, в отличии, от остальных вин, здесь название оправдывает не только фирменный стиль, но и содержание. Вино из сорта Каберне Кортис. Не самого распространенного у нас сорта. Но, он все же встречается в винах некоторых производителей. Это селекционный сорт, выведенный специально под определенные климатические условия. Здесь можно подумать, что это очередное детище советской селекционной школы. Но нет. Сорт выведен в 1982 году в Германии, институтом виноградарства города Фрайбурга. Раннеспелый, высокоурожайный и морозоустойчивый сорт, родителями которого стали Каберне Совиньон и Солярис (выведенный в том же институте). Главной целью, при получении этого сорта, было, добиться от винограда вкусовых качеств, схожих с теми, что ягода дает в жарком климате, но в условиях не жаркого немецкого лет. Что делает сорт подходящим к условиям нашего виноградарства. Но, как я уже говорил, вина из Каберне Кортис, редко встречаются на наших прилавках. На столько, что производителей этих вин перечислим по пальцам одной руки. Считайте – Фанагория, Кубань-Вино, и Батрак из Ставрополья. Все. На сегодня только эта тройка. Так что сегодняшнее вино одна из редких редкостей. Тем интереснее узнать, что оно нам покажет. А показать ему есть что. И пусть оно не такое яркое в ароматике, зато насыщенное и глубокое во вкус. Хоть и не богатое на разнообразие. Красная смородина и фиалка. Да, вы можете сказать, что не густо. Но много ли нужно для летнего розового? Здесь даже будет важнее его баланс, чем разнообразие ароматики, которое многие и не заметят. А с балансом здесь так же все хорошо. При том, что вино полусухое, остаточная сладость заметна не сильно. Она хорошо гармонирует с кислотность, делая вино в самом деле летним. Оно даже не требует чтобы из него делали коктейль. Само с этим справляется – свежее, бодрящее, в меру сладенькое и ягодное. В общем, коктейль здесь уже готов. Да и любители вина не останутся в стороне. Все в этом вине хорошо, тем более для его ценовой категории. Моя оценка 86/100 ВИНТ Канал в Макс #винт #вино #фанагория #розовое #полусухое

"Утро на виноградниках" Видео зарисовка картина от винодельни Вадима Бердяева Дзен / Макс / Вк

Треф – яркая новинка от Фанагории. Расширять свое присутствие не только на полках, но и в регионе, где делаешь вино. Хорошая стратегия, которую сейчас придерживаются многие наши большие виноделы. Фанагория от них, конечно же, не отстает. И новым терруаром, который представили таманские виноделы, стал любимый многими Гостагай. Не пугайтесь, если вы не знаете этого названия. Это ни что иное как районы станицы Гостагаевская. То место, где уже делают свои супер премиальные вина Галицкий и Галицкий, а так же трудится винодельня Сенетх. И вот, компанию им составила Фанагория, представив свой Белый склон. Такое название получила новая линейка, представляющая новый терруар производителя. И давайте познакомимся с одним из ее представителей: Треф 2024, Шираз / Мальбек / Марселан, ЗГУ Кубань, сухое, красное, алкоголь 13.5%, розлив 26. 02. 2026. Фанагория уже давно взяла курс на премиум. Последние годы, все ее новинки выходили в не самых доступных ценовых сегментах. Треф, немного поменял правила игры. И, как я вижу, может стать конкурентом любимой многими линейки Крю Лермонт. Да, вино попадает в ту же категорию по стоимости. И да, оно тоже выдержанное. Но не так как Лермонт. Если там дубовая выдержка. То Треф прошел ее в стали на дрожжевом осадке. Этот нюанс может отпугнуть любителей дуба. Но не стоит от….. Так, не будем забегать вперед. То, что вино не имело контакта с дубом, конечно, дает свой отпечаток на его вкусовой профиль. Но в более долгосрочный период, когда вино станет старше. Сейчас такого Трефа еще нет, все-таки второе вино из этого терраура. Сегодня же это вино радует. Не только своим появлением. Но и тем, что предлагает в бокале. Молодое, выдержанное красное. В бокале оно искрится глубоким рубиновым цветом. В аромате и вкусе – молодое и дерзкое, а так же сочное. Много ягод, очень много ягод. Сочных, спелых, темных – черешни и ежевики. Конечно же, на одних ягодах вино не останавливается. Здесь любители выдержанных найдут в достаточном количестве шоколад и ваниль, а так же легкие оттенки мяса. Ну и черный перец, как же без него могут обойтись все три сорта вошедшие в купаж. Ну а теперь про премиальность. Многие любят спрашивать – чем таким премиальные вина отличаются от обычных. И не всегда бывает просто это отличие объяснить на словах. Вино его как раз и показывает. Оно одновременно сочное, яркое, бархатное, насыщенное, глубокое, мягкое. Я не знаю, как виноделы смогли сделать такое в столь недорогом вине. Или же как маркетологи смогли поставить ему такую цену. Но в этом моменте, оно явно обыгрывает Крю Лермонт. Возможно, это повод подтянуть линейку до нового стандарта, который задал Треф. Хотя, не будем спешить с догадками. Лучше просто насладимся вином. Моя оценка 89/100 ВИНТ Дзен / Макс / Вк #винт #вино #фанагория #треф #красное #белыйсклон

Фанагория предложила вариант, как испортить хороший коньяк: https://t.me/fanagoriakrepkoe/153

У Нестеровых полегчало. Вино полегчало. Их главная фишка, по срвместительству и самое некое вино в стране - Солярис. Виноделы представили релиз 2025 который стал на градус легче. 13% вместо прошлогодних 14%. И это белое вино. Нет, точнее так: Белое, летнее вино. Легкое и освежающее. Хотя с таким алкоголем его смело можно назвать еще и сонревающим. Хотя, убедиться в этом будет сложно. Солярис разбирают очень быстро. Последние пару лет я его поймать не успевал. ВИНТ Дзен / Вк / Макс

А вы встречались с такой опцией Госуслуг?

Чеканка - важный технологический приём на винограднике. Летом, когда все растения стараются как можно больше вырасти, чеканка становится очень важной. Убрать молодые побеги и перераспределить силы лозы на грозди винограда - вот её задача. Как проходит этот процесс, поделилась винодельня Скалистый Берег.

Нам тут РосКачество новых ограничений подкатило. А то действующих недостаточно!

Дзен / Вк / Макс

Мальвазия. Белое касание Мысхако. Сколько можно говорить про вино от Мысхако. Казалось бы, в таком разнообразии линеек, чем еще они могут удивить. Но Мысхако каждый раз умудряется это сделать. Когда в хорошем смысле, когда наоборот. В какую сторону качнулся маятник удивления после Мальвазии? Я уже набил оскомину на языке и мозоли на пальцах, говоря про вина от Мысхако. Такого количества новинок, как это винодельня из-под Новороссийска, сегодня почти ни кто не выпускает. И этих «почти ни кто» можно сосчитать по пальцам одной руки. Но самые яркие получаются именно у Мысхако. Казалось бы, этот нюанс можно списать на хорошую работу отдела маркетинга. Ведь не скажешь, что Мысхаковские этикетки яркие и разнообразные. Да и названия уже давно преодолели три этажа, что не помещаются в одной строке. Но все же, Мысхако, каждый год заставляет испытывать палитру чувств и эмоций. Вот и сегодня одна из новинок текущего года, не забыла оставить след в дегустационной памяти. Знакомимся: Quintessence Kasanie Malvasia 2025, столовое, сухое, белое, Мальвазия / Шардоне, алкоголь 12%, розлив 01. 04. 2026. Не пугайтесь от того, что название вина говорит нам о том, что он моно сортовое. А состав, наоборот – о купаже. При наличии в вине одного сорта в объеме 85% и выше, вино можно называть сортовым. Это нюансы не только нашего законодательства. Это мировая практика. Теперь про вино. Идей создания средней под линейки в Квинтессенции, было показать потребителю то, каким может быть вино, которое прошло непродолжительную выдержку или брожение в дубе. Словно дуб слегка прикоснулся к вину. От этого и название – Касание. Мальвазия прошла через процедуру брожения в дубовых емкостях, и непродолжительную, в течение трех месяцев, выдержку на дрожжевом осадке. Оба сорта, что Мальвазия, что Шардоне, благоприятно относятся к этим технологиям. И так, если вы уже в предвкушении автолизно-сливочных нот, которые приносит выдержка на осадке, то я вас разочарую. Вино лишено этой масляной тяжести и плотности. Наоборот – оно яркое и свежее, с большим разнообразием фруктов. Ценители найдут здесь широкую палитру косточковых фруктов – спелые персики, нектарины и абрикосы. Вдобавок к ним в бокале достаточное количество садовых цветов, трав и меда. А ароматика порадует наличием морской свежести и минеральности. Так что Мальвазия, которой слегка коснулся дуб и над которой хорошо поработал Дубовик, получилась прекрасно. А в купе с ценовой категорией, в которую попадает это вино, все смотрится еще лучше. И да, Мысхако в очередной раз приятно удивили. Моя оценка 87/100 #винт #вино #мысхако #касание #мальвазия

Пятничное. Построй пирамидку на спящем товарище. ВИНТ Макс

А ассоциация виноделов, она же АВВР поделилась подробной информацией, кто был триумфатором в Корее : https://t.me/vinodelie_russia/1626

Абрау-Дюрсо хвалиться результатами очередного конкурса. Теперь из Кореи: https://t.me/abrau_durso_official/2906?single

Вы знаете сколько лет виноделию? А какие сорта винограда считаются самыми старыми и как это определили? Небольшую статью на эти тему опубликовал на сайте: https://vintwein.ru/articles/rkatsiteli-skolko-let-sortu-vinograda/ ВИНТ

Ужин под парашютом. Экстремалы парашютисты решили отужинать, пока летят к земле. Пишут, что даже успели разрезать стейки (как я понимаю, те, что не сдуло потоком воздуха), ну и чекнуться бокалами. ВИНТ Макс

Пауза на водопой на ЧМ2026 есть не только у футболистов. PS А как вы используете влаги?

Не прошло и года, как Макс соизволил всем авторам создавать публичные каналы! И так, новый канал ВИНТ в Макс теперь находится здесь: https://max.ru/channel_o_vint И да, наконец у него свой уникальный адрес, а не рандомная ссылка для приглашения. Друзья, жду вас всех там, в новом канале в Максе. Старый в ближайшее время удалю (у него уже чёрная аватарка, чтобы не запутаться). Переходите по ссылке, делитесь ей с друзьями. Еще раз её напомню: https://max.ru/channel_o_vint ВИНТ

Саркисян взялся за свое! Опять. Пожалуй самый знаменитый сомелье и винный критик России, Артур Саркисян, снова делает свое вино. Все мы знаем его творение под названием "Фантом", которое Артур Георгиевич делал вместе с Ведерниковым. Теперь пришла очередь игристого. Да не простого, а классического. При том, самого лучшего в стране! Казалось бы, после этих слов уместно было бы услышать названия Абрау-Дюрсо или Новый Свет. Но нет. Олимп Вайнери. Да, да. Опечаток нет и вы все правильно прочитали. Именно эта винодельня выступает в роли соавтора. Хотя, удивление проходит, когда слышишь, кто именно выступает со стороны Олимпа. Зевс отечествественного игристого - Илья Волошин. Человек, который своими силами поднял один из лучших крымских игристых проектов - Coc t'est belle. Звёздный дуэт подобрал лучшие виноматериаоы, что были на Олимпе, урожаев 2024-2025 годов. Они уже отправлены на вторичное брожение и выдержку. Которая будет проходить минимум 3 года.

Точная дата дегоржажа пока не определена: решение о готовности вина Саркисян и Волошин примут совместно. Объем тиража составит около 3,5 тыс. бутылок.

Так что уже можно начинать эту редкую диковинку. ВИНТ Дзен / Вк / Макс