Два пива, пжлст!

Вот так потихоньку пивной националист Марек и становится пивным космополитом! Но уметь отличать немецкое пиво от чешского это ему не поможет! 🤣 https://youtu.be/oaxx5MPZtDI

Ну раз все пивовары разъехались...

Разные железки разной степени блестючести

Меня в старой квартире время от времени будил звук, как будто сосед наверху катал металлические шары по паркету. Кажется, я наконец-то понял, что он там катал. У кого-нибудь есть такая домашняя пивоварня? Доставку заказывали или своим ходом приехала?

Михаил Серов не смог безошибочно отличить промышленное пиво от домашнего — зато нашёл и разложил по полочкам все дефекты во всех шестнадцати образцах. Доказано: любой доппельбок может попасть в переплёт (даже Михаила Ершова), но если пиво испорчено — не спасёт ни выдержка в бочке, ни дистилляция. Скорее смотри! 📺 YouTube 💙 VK video

Отсматриваю мастер. Если челябинский интернет позволит – завтра опубликую. С кем-то уже скоро увидимся в Миассе.

Уже скоро! 😎

А эту книгу про оборудование пивоваренного производства читал с карандашом, видимо, совсем юный гражданин. Стал ли он в итоге пивоваром, история умалчивает. Но в библиотеку книгу он так и не вернул.

Меня тут просто прострелила мысль, что на самом деле могут символизировать цвета на чёрно-красно-жёлтом флаге Германии

Вдруг у кого-то валяется без дела такая вот штукенция — куплю

Придумай подпись

Евгений Смирнов собирается в гости — поговорим о том, как изменилось (и изменилось ли) отношение к пиву и жизни после его трансфера из сети «Беру выходной» на «Волковскую пивоварню». Вопросы собираю тут 👇

Добрый вечер!

Ловите выпуск с Александром Румянцевым, некогда экспорт-менеджером Brewdog, а сегодня менеджером по развитию Stamm и основателем Atlas Meadery. Очень краткое содержание: Brewdog давно уже не панки, да и Punk IPA никогда не был IPA, но пиво, безусловно, легендарное; для жирного NE IPA нужно хотя бы 25 граммов хмеля на литр; можно бахнуть и 40 — но вопрос начнёт упираться в экономику; вместо того, чтобы руинить рейтинги локальных пивоварен, надо научиться их поддерживать — берите пример с братьев-белорусов. Где посмотреть и послушать: 🎧 Mave.Digital 🎶 Mave.Stream 🔴 YouTube 🔵 VK Video Обратите внимание на Mave.Stream — там можно пересмотреть все видеовыпуски без рекламы и не сходив на три буквы

,

,

0

Книжек про пиво много не бывает

Middleby приняла решение свернуть все свои направления бизнеса, связанные с пивоварением, включая Ss Brewtech. Очень жаль! Пожалуй, лучшие кастрюльки для домашников очень скоро и почти наверняка станут историей.

Всем адептам Untappd, любителям TEKU и прочим биргикам-нуворишам просто обязателен к прочтению этот фрагмент из книги Н. Булгакова «Производственный и лабораторный контроль солодоращения и пивоварения». Условия проведения дегустации. Правильное определение вкуса аромата может быть произведено лишь при дегустации нескольких образцов (5—8), опробуемых без длительного перерыва, в особенности, если дегустируют пиво одного и того же типа. В противном случае «память на вкус и запах» притупляется и оценка становится приблизительной. Полезно при дегустации в перерывах между опробованием отдельных образцов пива применять в виде закуски нежирный сыр, нежирные мясные изделия без резкого запаха (лучше всего вареное мясо) и подсушенный белый хлеб, лучше несколько подсоленный. Рыбные изделия и жирное мясо, а также продукты со всякими резкими специями должны быть исключены. Курение во время дегустации не только лица, непосредственно дегустирующего пиво, но и лиц, присутствующих при дегустации, должно быть исключено.