Ciência Low Carb

“Cada vez que alguém diz que salmão de piscicultura é igual a um biscoito recheado, não está estimulando o consumo de peixe selvagem. Está estimulando o consumo de biscoito.” Clique para assistir ao vídeo. https://www.instagram.com/reel/DZbBuvpzs2t/?igsh=OHoxdDBxZDJ6MWt5

Sobre frutas e diabetes https://www.instagram.com/reel/DYsrEY1zrce/?igsh=d3c1ejB5MG1tNXBh

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Pessoal, últimas horas para inscrição no Retomada! Vai até às 22h🏃‍♂‍➡️🏃‍♂‍➡️ https://drsouto.com.br/retomada/

Convite: live hoje, às 18h. Participe ao vivo pelo YouTube: https://www.youtube.com/live/QYMWiX8WIwk?si=hEyu_gRzRzre9dkw

Temos um episódio especial de podcast em vídeo, no aquecimento para o Retomada que será em janeiro. Conversamos sobre a importância do ajuste da dieta no processo de emagrecimento, com ou sem medicamentos. Ficou bem legal! Você pode assistir clicando neste link e aproveitar para se inscrever na lista de espera do Retomada 5. https://drsouto.com.br/retomada/

Da mesma forma, quando alguém afirma que está comendo muito pouco e não emagrece, isso é POR DEFINIÇÃO uma ilusão. A pessoa não está comendo nem pouco nem muito. Está comendo EXATAMENTE o tanto de calorias que seu corpo gasta em um dia. Isso não significa que a pessoa esteja mentindo, nem para os outros e nem para si mesma. Significa apenas que ela tem a ilusão de estar comendo pouco. Na postagem desta semana, eu explico a origem dessas ilusões, e o motivo pelo qual nenhum de nós é imune a elas. Por conta disso, somos todos muito ruins em estimar a quantidade de calorias que consumimos. Nossa percepção subjetiva depende do quão distantes estamos do nosso set point (um assunto que também já foi abordado em outra postagem). Você pode ler esta e todas as postagens inéditas assinando a Área de Membros do blog. Você também poderá interagir nos comentários comigo e com os demais assinantes, enviar dúvidas (que eu respondo pessoalmente) e sugerir temas para as próximas publicações. Para ler ou assinar, acesse: http://drsouto.com.br/area-de-membros/

Há quase 15 anos, quando testei pela primeira vez a dieta low-carb, eu tive um emagrecimento muito rápido: 15 quilos em menos de 4 meses. Mas o que realmente me chocou era que eu não estava comendo ‘pouco’. Pelo contrário, eu fazia questão de frequentar churrascarias e comer bastante, ou galeterias – nas quais eu comia apenas o galeto (e não as massas que eram oferecidas). Embalado pelas ideias de Gary Taubes, que afirmava que calorias não tinham nenhuma importância, e que só os níveis de insulina importavam, eu fiquei totalmente convencido de que era possível emagrecer sem passar fome (o que era verdade) e sem comer menos (o que era mentira), desde que a dieta low-carb fosse seguida à risca. Para quem passa por isso, é uma experiência muito intensa, algo realmente visceral. E, não obstante, é uma ilusão.