Михаил Костин
前往频道在 Telegram
Заявление № 5485850385 Пишу о московских ресторанах с 2003 instagram.com/mkostin_ru Обо мне: t.me/mkostin_ru/644 Оценки: t.me/mkostin_ru/545 Важно: t.me/mkostin_ru/542 Чат @moscow_restaurants Реклама: https://msk.rest/ads Рестораны НЕ рекламирую
显示更多📈 Telegram 频道 Михаил Костин 的分析概览
频道 Михаил Костин (@mkostin_ru) 俄语 语言赛道中的 是活跃参与者。目前社区聚集了 18 222 名订阅者，在 食品与饮料 类别中位列第 1 220，并在 俄罗斯 地区排名第 36 256 位。
📊 受众指标与增长动态
自 невідомо 创建以来，项目保持高速增长，吸引了 18 222 名订阅者。
根据 04 九月, 2026 的最新数据，频道保持稳定运转。过去 30 天订阅人数变化为 76，过去 24 小时变化为 -5，整体触达仍然可观。
- 认证状态： 未认证
- 互动率 (ER)： 平均受众互动率为 29.57%。内容发布后 24 小时内通常能获得 14.82% 的反应，占订阅者总量。
- 帖子覆盖： 每篇帖子平均可获得 5 388 次浏览，首日通常累积 2 700 次浏览。
- 互动与反馈： 受众积极参与，单帖平均反应数为 84。
- 主题关注点： 内容集中在 рецензия, перец, бульон, маринад, суп 等核心主题上。
📝 描述与内容策略
作者将该频道定位为表达主观观点的平台：
“Заявление № 5485850385
Пишу о московских ресторанах с 2003
instagram.com/mkostin_ru
Обо мне: t.me/mkostin_ru/644
Оценки: t.me/mkostin_ru/545
Важно: t.me/mkostin_ru/542
Чат @moscow_restaurants
Реклама: https://msk.rest/ads
Рестораны НЕ рекламирую”
凭借高频更新（最新数据采集于 05 九月, 2026），频道始终保持新鲜度与高覆盖。分析显示受众积极互动，使其成为 食品与饮料 类别中的关键影响点。
18 222
订阅者
-524 小时
-227 天
+7630 天
数据加载中...
相似频道
标签云
进出提及
---
---
---
---
---
---
吸引订阅者
九月 '26
九月 '26
+8
在0个频道中
八月 '26
+231
在2个频道中
Get PRO
七月 '26
+452
在4个频道中
Get PRO
六月 '26
+33
在0个频道中
Get PRO
五月 '26
+48
在2个频道中
Get PRO
四月 '26
+50
在1个频道中
Get PRO
三月 '26
+413
在0个频道中
Get PRO
二月 '26
+273
在1个频道中
Get PRO
一月 '26
+167
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+181
在4个频道中
Get PRO
十一月 '25
+424
在5个频道中
Get PRO
十月 '25
+133
在2个频道中
Get PRO
九月 '25
+398
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+959
在9个频道中
Get PRO
七月 '25
+355
在1个频道中
Get PRO
六月 '25
+186
在1个频道中
Get PRO
五月 '25
+234
在0个频道中
Get PRO
四月 '25
+354
在5个频道中
Get PRO
三月 '25
+316
在4个频道中
Get PRO
二月 '25
+194
在3个频道中
Get PRO
一月 '25
+422
在2个频道中
Get PRO
十二月 '24
+263
在0个频道中
Get PRO
十一月 '24
+463
在9个频道中
Get PRO
十月 '24
+226
在2个频道中
Get PRO
九月 '24
+179
在0个频道中
Get PRO
八月 '24
+146
在3个频道中
Get PRO
七月 '24
+102
在2个频道中
Get PRO
六月 '24
+123
在0个频道中
Get PRO
五月 '24
+203
在0个频道中
Get PRO
四月 '24
+194
在0个频道中
Get PRO
三月 '24
+168
在0个频道中
Get PRO
二月 '24
+206
在1个频道中
Get PRO
一月 '24
+176
在2个频道中
Get PRO
十二月 '23
+169
在0个频道中
Get PRO
十一月 '23
+165
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+201
在1个频道中
Get PRO
九月 '23
+178
在0个频道中
Get PRO
八月 '23
+230
在0个频道中
Get PRO
七月 '23
+180
在0个频道中
Get PRO
六月 '23
+204
在0个频道中
Get PRO
五月 '23
+179
在0个频道中
Get PRO
四月 '23
+201
在0个频道中
Get PRO
三月 '23
+314
在0个频道中
Get PRO
二月 '23
+225
在0个频道中
Get PRO
一月 '23
+197
在0个频道中
Get PRO
十二月 '22
+157
在0个频道中
Get PRO
十一月 '22
+146
在0个频道中
Get PRO
十月 '22
+274
在0个频道中
Get PRO
九月 '22
+634
在0个频道中
Get PRO
八月 '22
+745
在0个频道中
Get PRO
七月 '22
+381
在0个频道中
Get PRO
六月 '22
+359
在0个频道中
Get PRO
五月 '22
+351
在0个频道中
Get PRO
四月 '22
+255
在0个频道中
Get PRO
三月 '22
+509
在0个频道中
Get PRO
二月 '22
+169
在0个频道中
Get PRO
一月 '22
+163
在0个频道中
Get PRO
十二月 '21
+121
在0个频道中
Get PRO
十一月 '21
+111
在0个频道中
Get PRO
十月 '21
+149
在0个频道中
Get PRO
九月 '21
+132
在0个频道中
Get PRO
八月 '21
+133
在0个频道中
Get PRO
七月 '21
+133
在0个频道中
Get PRO
六月 '21
+120
在0个频道中
Get PRO
五月 '21
+131
在0个频道中
Get PRO
四月 '21
+155
在0个频道中
Get PRO
三月 '21
+314
在0个频道中
Get PRO
二月 '21
+278
在0个频道中
Get PRO
一月 '21
+213
在0个频道中
Get PRO
十二月 '20
+13 096
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 05 九月 | 0 | |||
| 04 九月 | +1 | |||
| 03 九月 | +4 | |||
| 02 九月 | +2 | |||
| 01 九月 | +1 |
频道帖子
+8
#рецепт
Конечно, будучи уже в Италии, готовить штатовский вариант пасты Альфредо с соусом от Rao's Homemade я не решился, вдруг соседи увидят) но зато такой чесночно-сливочно-сырный соус отлично подошел к сезонным лисичкам с луком Шалот, а где грибы, там и тост. Все на глаз, вначале лук, затем грибы, можно добавить немного белого вина, ближе к завершению, когда вся жидкость испарилась, соус и соль/ перец по вкусу. Тосты - немного сливочного масла и легкий хруст.
| 2 |  +4#мысливслух
Побывав в западных местах и простояв в их заморских очередях, я понял, что советской буфетной гастрономии не хватало инфлюэнсеров. Размер все же имеет значение, чем толще, тем вкуснее, и да, как кот Матроскин из Простоквашино говорил, «колбасой вниз»))) | 3 241 |
| 3 | #рецензия
Shaolin – дорогой, богато оформленный китайский ресторан, созданный для туристов и без лишних тонкостей аутентичного Китая. Вариант на данный момент приемлемый. Интерьер приятный, меню понятное, не перегруженное, еда во многом вкусная, но с рисом нужно точно что-то делать, он может испортить все позитивное в трапезе. По сервису, думаю, товарищи Агаларовы дотянут его до нужного уровня, включая отказ от выноса пицц в китайском зале.
Читать рецензию | 3 657 |
| 4 |  +1#мысливслух
Я уж думал в Штатах такого больше нет, общепита без чаевых, тут уже и фастфуд весь по 20% просит, да и некоторые магазины тоже, но нет, нашел исключение в виде раменной @ichiran_ny )) Последний раз с таким подходом я сталкивался лет 15 назад и тоже в Нью-Йорке, но там был уже серьёзный звездный ресторан, название, увы, уже не вспомню.
#жизньбезчаевых #dinewithouttips #notips | 5 383 |
| 5 | #рецензия
Этот заяц, от Зайцева, – он действительно золотой, или Lepre d’Oro. По сути это дорогая траттория в Сколково среди богатого населения замкадного толка. Внутри богато, серьезно, просто по еде, но качественно, насчет мяса в масле не уверен, а так все по делу, только из центра за такие деньги ехать смысла нет. Все то же самое и больше можно найти в пределах или около Садового кольца: и цены, и понятная Италия, и шефы-итальянцы – все это есть там в шаговой доступности, так что оставим золотых зайчат сколковцам и богатым замкадышам.
Читать рецензию | 5 561 |
| 6 |  +1#мысливслух
О, а у Татьяны Беркович опять закрытие, на этот раз случайно, походя мимо, заметил, что на месте ее Bebi с шашлыками в стиле давнего «Семирамис» теперь работает берлинский бар «Киц». Эх, опять за шашлыком из 90-х придется идти в Semifreddo | 5 865 |
| 7 | #рецензия
«Тайцы» так же далеки от Таиланда и тайской кухни, как и Москва от Бангкока. Я не против адаптаций, я не против сетевого развития, я также не против подгона вкусов под местные хотелки, такие как вездесущее кокосовое молоко в супе том ям. Я против халтуры, а у «Тайцев» на Сретенке еда на данном этапе именно халтурная, хотя это странно – ведь многие москвичи, да и не только, в Таиландах бывали, местную кухню пробовали и могут сравнить. А если так, зачем выдавать на рынок максимально отдаленную версию, да еще в хромающем исполнении?
Читать рецензию | 5 940 |
| 8 |  +6#мысливслух
@ceres.nyc
Вот уже несколько месяцев мне в ленту прилетают разные посты о конкретной пиццерии в Нью-Йорке под названием Ceres.
Оказавшись поблизости, я заказал пиццу онлайн. Время ожидания — час, как раз чтобы прогуляться от отеля до заведения. Погода шептала, народу мало, потому добрался за 50 мин. бодрым шагом. Подождал 10 мин., получил пиццу «а-ля водка» ($54), попробовал, оценил и понял, что самое лучшее во всём этом эксперименте — прогулка, остальное, ерунда.
Пицца — тесто-сухарь из обычной подовой печи, которое ломалось, а не сгибалось; корка подгоревшая, горькая и потому бестолковая. Начинки (сыр и соус) приемлемые, но не «упасть и валяться от восторга». За углом около отеля таких или похожих начинок пруд пруди. Ну и цена… $54 за пиццу до налогов и чаевых — самая дорогая пицца в этом веке (если не брать сумасшедшие ингредиенты в виде икры, лобстера и белого трюфеля).
Итог — минус $69,59, удовольствия ноль, в лучшем случае съедобно, но зато 8000 шагов в одну сторону . | 6 301 |
| 9 |  +4#грустнаяеда
Следуя настоятельному совету местных, честно дошел до Deli Fiore’s и честно отстоял 20 минут в очереди. Внутри ни меню, ни цен, и только наличные. Что там мастерят работники из-за высокого прилавка не видно, выдают уже завернутые кульки и объявляют цену. За 43$ мне вручили два свертка «итальянский» сэндвич со свежей домашней моцареллой и roast beef, тамошний специалитет. Принёс домой, развернул, а там три кулинарных трупа с белым упругим сыром, он же моцарелла. Вот и верь потом на слово, зато рубрику «Грустная еда» пополнил ) | 5 750 |
| 10 |  +8#рецепт
Pasta allo Scarpariello
Сегодня опять паста, на этот раз от «сапожника». Это блюдо родом из Неаполя, а именно из Quartieri Spagnoli (Испанского квартала) — района, где издавна проживало много ремесленников, в том числе сапожников. Название Scarpariello происходит от слова scarparo, обозначающего сапожника. Точные детали происхождения этого блюда уже утеряны, но есть современная версия.
Итак:
250 г спагетти
12–15 помидоров черри
2 небольших перца чили
30 г тертого сыра «Пекорино Романо»
30 г тертого сыра «Пармиджано Реджано»
2–3 листа свежего базилика
3 ст. л. оливкового масла
1 зубчик чеснока
соль и перец по вкусу
1. В кастрюле доводим воду до кипения, кладем пасту и варим по инструкции.
2. В тоже время в сковороде разогреваем оливковое масло, обжариваем перец чили и зубчик чеснока 3 мин., периодически помешивая. Затем добавляем помидоры и готовим на среднем огне еще 8-10 мин.
3. Пока готовятся помидоры и паста, натираем сыры.
4. Когда томатный соус готов, удаляем чеснок, добавляем несколько листьев базилика и 3 ст. л. воды от варки пасты. Перемешиваем и готовим ещё 1 мин. Пробуем, немного солим и перчим.
5. Выкладываем спагетти в соус, всё перемешиваем и при необходимости вливаем ещё немного воды от варки.
6. Выключаем огонь и добавляем тёртые сыры, постоянно помешивая и чередуя их с добавлением воды от варки.
7. Пробуем, при необходимости солим и перчим по вкусу. Украшаем базиликом.
Всем приятного аппетита! | 5 240 |
| 11 | #рецензия
«Рубель» от AVA Team – ресторан яркий, завлекающий, и рассчитан он на туристов и гостей столицы. Он, безусловно, завлекает своими террасой, видом и приятным, дорогим и при этом сдержанным интерьером. Меню достаточно большое и выдержано в выбранном формате русской, а точнее, российской кухни. Еда пока еще – «работа в процессе», что-то уже вкусно, что-то можно смело забыть. К сервису в зале нареканий почти нет, и надеюсь, что с ценами в счетах гостей ситуация уже разрешилась.
Читать рецензию | 5 166 |
| 12 | #рецензия
Kappou Hiroki Arakawa – заведение миниатюрное, с приятным, аскетичным, но дорогим интерьером, и находится оно в таком месте, где нулевой поток залетных гостей и туристов практически гарантирован. Меню сложное, без разъяснений и нужной дополнительной информации, а это также говорит о том, что там чужих гостей не ждут. Более того, идея омакасе в Москве уже давно не новость и не редкость, так что одним этим интересующуюся публику не затянуть. Сама еда во многом вкусная, но не отменная, притом ее мало, порции настолько мизерные, что в них начинает видеться какой-то обман. В остатке мы имеем следующее: лучший ли это ресторан японской кухни в Москве? – нет, аутентичный ли он? – во многом да, вкусный? – тот же ответ. Но вот в чем загвоздка: вернуться желания не возникает, а это, по сути, значит, что о проекте быстро забываешь и при последующих рекомендациях он не вспоминается.
Читать рецензию | 5 507 |
| 13 | #рецензия
«Мезобели» – небольшой, скромный ресторан в центре, с простым интерьером, доставшимся «соседу» по наследству, адаптированным грузинским меню, комфортными ценами, во многом вкусной понятной едой и базовым сервисом.
Читать рецензию | 6 636 |
| 14 | #рецензия
Gills — очередные «Жабры импровизация» на японскую кухню у метро или суда, это кому куда. Интерьер бюджетно-аскетичный. Меню странное и лишнего аппетита не вызывает. Еда откровенно слабая и за качеством не гонится. Сервис — «ну пришел, ну ушел, ну забыли», зато видео, рилс, сториз и «поучительные» рассказы публике о ресторанном деле, что ж, весело.
Читать рецензию | 6 650 |
| 15 |  #мысливслух
Увы, еще один долгожитель столичного общепита пал. Закрылся ресторан Baan Thai, который был с нами с 2000-го года и который я долгое время считал одним из лучших ресторанов тайской кухни в Москве. Что-то становится прямо-таки «урожайно» на закрытия давних точек общепита. Ох, не к добру это, очень не к добру. | 8 184 |
| 16 |  #мысливслух
Увы, еще один долгожитель столичного общепита пал. Закрылся ресторан Baan Thai, который был с нами с 2000-го года и который я долгое время считал одним из лучших ресторанов тайской кухни в Москве. Что-то становится прямо-таки «урожайно» на закрытия давних точек общепита. Ох, не к добру это, очень не к добру. | 1 |
| 17 |  #мысливслух
Шикарный вид в зале нового @sentimenti_moscow на ул. Льва Толстого)) Прям трон! Ну или намек )) | 7 462 |
| 18 |  +6#рецепт
#рецепт
В последнее время по разным причинам частенько передвигаюсь по миру через Баку и всегда стараюсь отведать там что-нибудь местное, азербайджанское и вкусное.
Уже дома, заглянув в холодильник, увидел банку консервированного щавеля. В голове сразу всплыл традиционный лёгкий летний суп Туршу-сыйыг, напоминающий зелёные щи. Обычно этот суп включает куриный бульон, фрикадельки из куриного фарша, щавель или шпинат, а также рис, лук, яйцо и кислинку.
У меня нашлись почти все ингредиенты, но всё равно мой вариант — это не классика, а фантазия на тему. К тому же я прихватил айран, который уже после приготовления каждый из домашних добавил себе по вкусу.
Итак:
* 300 г шпината или щавеля;
* 200 г куриного фарша;
* 50 г риса;
* 1 репчатый лук;
* 1 яйцо;
* 3 л куриного бульона;
* соль и перец.
1. Приправляем фарш солью и перцем по вкусу, лепим маленькие фрикадельки.
2. Доводим куриный бульон до кипения (у меня он всегда есть в холодильнике). Опускаем туда фрикадельки, затем засыпаем рис.
3. Когда рис почти готов, добавляем щавель (у меня — из банки, вместе с рассолом). Если щавель свежий, то варить нужно дольше, минут 20.
4. Варим ещё 10 мин.
5. Перед тем как снять суп с огня, взбиваем яйцо и медленно вливаем в суп. Солим, перчим по вкусу.
6. Уже за столом добавляем айран по вкусу. Хотя обычно используют гатыг, у меня, увы, доступа к этому продукту не было.
Всем приятного аппетита! | 7 788 |
| 19 | #рецепт
В последнее время по разным причинам частенько передвигаюсь по миру через Баку и всегда стараюсь отведать там что-нибудь местное, азербайджанское и вкусное.
Уже дома, заглянув в холодильник, увидел банку консервированного щавеля. В голове сразу всплыл традиционный лёгкий летний суп Туршу-сыйыг, напоминающий зелёные щи. Обычно этот суп включает куриный бульон, фрикадельки из куриного фарша, щавель или шпинат, а также рис, лук, яйцо и кислинку.
У меня нашлись почти все ингредиенты, но всё равно мой вариант — это не классика, а фантазия на тему. К тому же я прихватил айран, который уже после приготовления каждый из домашних добавил себе по вкусу.
Итак:
* 300 г шпината или щавеля;
* 200 г куриного фарша;
* 50 г риса;
* 1 репчатый лук;
* 1 яйцо;
* 3 л куриного бульона;
* соль и перец.
1. Приправляем фарш солью и перцем по вкусу, лепим маленькие фрикадельки.
2. Доводим куриный бульон до кипения (у меня он всегда есть в холодильнике). Опускаем туда фрикадельки, затем засыпаем рис.
3. Когда рис почти готов, добавляем щавель (у меня — из банки, вместе с рассолом). Если щавель свежий, то варить нужно дольше, минут 20.
4. Варим ещё 10 мин.
5. Перед тем как снять суп с огня, взбиваем яйцо и медленно вливаем в суп. Солим, перчим по вкусу.
6. Уже за столом добавляем айран по вкусу. Хотя обычно используют гатыг, у меня, увы, доступа к этому продукту не было.
Всем приятного аппетита! | 1 |
| 20 | #рецензия
Rusty Rat & Pizza – место от молодежи для молодежи, наполненное юношеским беззаботным времяпрепровождением. Меню американское. Еда простая, сытная, без лишних грации и утонченности. В нее трут много сыра, в соусы закладывают много сахара. Если хочется потолкаться у входа и в зале, съесть лишнего и, безусловно, не похудеть, то данное заведение точно подойдет, но если кто-то ищет стопроцентный «Бруклин» в Москве, то, увы, его там нет.
Читать рецензию | 6 677 |
