Рест в кружке
الذهاب إلى القناة على Telegram
Первые лица ресторанов и баров Ответы, обзоры, новости, дайджесты Реклама: @RestVK_bot Владелец: @NailShakhvaliev Редактор: @alexeevaj Канал сотрудничает с сервисом @Tgpodbor_official
إظهار المزيد9 743
المشتركون
-1124 ساعات
-487 أيام
-21030 أيام
جاري تحميل البيانات...
جذب المشتركين
سبتمبر '26
سبتمبر '26
+10
في 3 قنوات
أغسطس '26
+355
في 5 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+274
في 9 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+653
في 11 قنوات
Get PRO
مايو '26
+222
في 2 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+229
في 8 قنوات
Get PRO
مارس '26
+83
في 5 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+41
في 5 قنوات
Get PRO
يناير '26
+170
في 5 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+7 572
في 33 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+4 133
في 53 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+948
في 21 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+718
في 11 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+492
في 6 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+155
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+47
في 3 قنوات
Get PRO
مايو '25
+95
في 7 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+1 153
في 6 قنوات
Get PRO
مارس '25
+671
في 7 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+811
في 7 قنوات
Get PRO
يناير '25
+1 050
في 9 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+1 484
في 3 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+822
في 8 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+1 506
في 18 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+246
في 7 قنوات
Get PRO
أغسطس '240
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '240
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '240
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '240
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '240
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '240
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '240
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '240
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '230
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+1
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '230
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+223
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '230
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+129
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+520
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 14 سبتمبر | 0 | |||
| 13 سبتمبر | 0 | |||
| 12 سبتمبر | +1 | |||
| 11 سبتمبر | 0 | |||
| 10 سبتمبر | +3 | |||
| 09 سبتمبر | 0 | |||
| 08 سبتمبر | 0 | |||
| 07 سبتمبر | 0 | |||
| 06 سبتمبر | 0 | |||
| 05 سبتمبر | 0 | |||
| 04 سبتمبر | +1 | |||
| 03 سبتمبر | +5 | |||
| 02 سبتمبر | 0 | |||
| 01 سبتمبر | 0 |
منشورات القناة
🤩 Пинский подал в суд на Starbucks... Гуляет такая новость сегодня в СМИ, с заголовками про "эксклюзив"
Только это уже совсем не новость.
Иск Пинского к Starbucks Corporation зарегистрирован еще 12 мая 2026 года. Уже 13 мая о нем писали СМИ. 19 мая Суд по интеллектуальным правам принял заявление к производству. Все это видно в системе "Гарант".
Дело движется: заседания проходили в июне и июле, а 20 июля суд в очередной раз отложил предварительное заседание.
О чем спор?
Пинский требует признать недобросовестной конкуренцией регистрацию и использование Starbucks товарного знака. Американская компания подала заявку на него еще в июне 2022 года, а зарегистрировала знак в феврале 2024-го. Пинский утверждает, что этот знак мешает регистрации его собственных обозначений, связанных со Stars Coffee.
И это вообще не первая серия.
Еще 12 апреля 2024 года Пинский пошел в Суд по интеллектуальным правам с требованием досрочно прекратить охрану семи товарных знаков Starbucks из-за их неиспользования. Повод был похожий: Роспатент отказывался регистрировать Stars Pinsky Coffee и Stars Kanokov Coffee, указывая на сходство со знаками Starbucks.
В мае 2025 года этот иск Пинского суд не удовлетворил: он не смог доказать необходимую заинтересованность в прекращении охраны спорных знаков.
Но мы-то ждем совсем другой иск...
Рест в кружке
| 2 |  +1🤩 Как в "Закулисье реальности": будто кто-то забыл, какой должна быть "Павлова", а потом собрал её заново по памяти
В LOOK UP Cafe&Shop (Москва) — мороженое из халвы, мини-безе, мандарин, хурма и хрустящие элементы.
За эту версию отвечает шеф-кондитер Владислав Зайченко. Показываем от первого лица в "умных" очках.
Рест в кружке | 1 111 |
| 3 | 🤩 На что способно помещение 22м2?
Отвечает предприниматель, ресторатор и основатель гастрономического квартала "Кай Кан — Дом Собраний" Кирилл Саркисов.
Рест в кружке | 2 017 |
| 4 |  رسالة فيديو | 2 012 |
| 5 | 🤩 Чем заняться на этих выходных?
Отвечает шеф-повар проекта "Горыныч Быстрый" (Москва) Сергей Параничев.
12 и 13 сентября в жилом квартале Lucky пройдет гастрономический фестиваль "VESPER. Со вкусом".
В течение двух дней здесь можно будет попробовать специальные фестивальные меню, присоединиться к открытым тренировкам, заглянуть на мастер-классы, встретиться с друзьями за общим столом и послушать живую музыку.
Среди ресторанов-участников: Authentic Lovers, Lac Bistrot, Lambic, Mates, Odzu, Papandopulo, Pshur, "Горыныч", "Горыныч Быстрый", "Рыба
Моя в Японии", "Натура", "Печорин" и "М2 Органик Клуб".
Рест в кружке | 2 088 |
| 6 |  رسالة فيديو | 2 060 |
| 7 |  🤩 Самая странная экономия ресторана
⚫️Антон Пинский, говоря о доставке, отдельно обращал внимание на упаковку: ничего не должно размокать и превращаться по дороге в "непонятную субстанцию".
⚫️Александр Раппопорт признавал, что ресторанную еду вообще чрезвычайно сложно довезти без потери вида и качества — поэтому в его проектах использовали специальную термотару.
⚫️Сергей Миронов недавно посмотрел на проблему со стороны конкуренции с готовой едой из магазинов: у ритейла сегодня "лучше оборудование, лучше упаковка — у них всё лучше".
Получается странный перекос.
На кухне ресторан контролирует практически всё. Но при заказе с собой гость может получить совсем другое блюдо.
При этом гость не разделяет ответственность между кухней и упаковкой. Если, условно, бургер приехал холодным — для него это плохое блюдо конкретного ресторана. И заведение рискует повторным заказом, оценкой в агрегаторе и в конечном счёте деньгами. Хотя кухня ни при чем.
Тем более странно, что именно на упаковке по-прежнему часто пытаются экономить.
Мы обратили внимание на довольно простое решение у WANG PACK — термошопперы, которые помогают дольше сохранять температуру заказа и могут быть полностью оформлены в айдентике ресторана. Цена начинается от 40 рублей.
Выходит, не тот случай, когда нужно экономить.
Рест в кружке | 2 129 |
| 8 | 🤩 Борщ по-Ruski из печи
Можно попробовать на высоте 354 метра. А именно — в башне ОККО Москва-Сити, в ресторане Ruski.
Его привозят к столу на сервировочный тележке и разливают при госте. Но только по будням с 13:00 до 15:00.
#миниобзор
Рест в кружке | 2 097 |
| 9 |  رسالة فيديو | 2 067 |
| 10 | 🤩 Как заработать 20 месячных зарплат в ресторане за один час?
Наглядно показывает заслуженная актриса России, которая оказалась в вечернее время в правильном месте.
Сегодня, 10 сентября, ресторан "Пафос" (Москва) открыл серию камерных вечеров Piano Sessions. Первый гость — Сабина Ахмедова.
Рест в кружке | 2 092 |
| 11 | 🤩 Как заработать 20 месячных зарплат в ресторане за один час?
Наглядно показывает заслуженная актриса России, которая намеренно оказалось в вечернее время в правильном месте.
Сегодня, 10 сентября, ресторан "Пафос" (Москва) открыл серию камерных вечеров Piano Sessions. Первый гость — Сабина Ахмедова.
Рест в кружке | 1 |
| 12 | 🤩 Как заработать 20 месячных зарплат в ресторане за один час?
Стать заслуженной актрисой России, например.
Сегодня, 10 сентября, ресторан "Пафос" (Москва) открыл серию камерных вечеров Piano Sessions. Первый гость — Сабина Ахмедова.
Рест в кружке | 1 |
| 13 |  رسالة فيديو | 2 088 |
| 14 | 🤩 Как заработать три месячных зарплаты в баре за один час?
Наглядно показывает балалаечник, который оказался в удачное время в удачном The Carlton Lounge & Bar.
Рест в кружке | 2 122 |
| 15 |  رسالة فيديو | 2 117 |
| 16 | 🤩 Что рестораторы говорят о конфликте Пинского и автора "Трапезника"?
Уиллиам Ламберти, шеф-повар и ресторатор:
Гастрономическая критика заслуживает уважения, когда она основана на компетентности, личном опыте и ответственности. Но когда анализ заменяется провокацией, знания поверхностными суждениями, а опыт желанием привлечь к себе внимание, это уже не критика. Это самореклама, построенная на чужом труде… Антон Пинский продолжит открывать рестораны, инвестировать, создавать рабочие места и каждый день сталкиваться с тем единственным судом, который действительно имеет значение, с оценкой гостей. Он имеет мою полную поддержку.
Дмитрий Левицкий, ресторатор, основатель Hurma Group и канала ReBro:
Ты годами пахал наемником, потом заложил все, что было, привлек чужих денег, рискнул всем, собрал команду, открылся. А дальше приходит человек, который ни дня не стоял на раздаче и не платил аренду, не чувствовал ответственности ни перед сотрудниками, ни перед инвесторами, съедает ужин за счет редакции (чаще всего) и выносит тебе "приговор" на восемьсот слов… А самое главное, что у ресторатора практически нет возможности ответить критику. Любая публичная разборка в соцсетях будет на руку критику, но не ресторану.
Левицкий отдельно отметил, что его текст "никоим образом не относится к конкретным действующим лицам конкретного события".
Сергей Миронов, ресторатор, омбудсмен ресторанного бизнеса в Москве:
Люди, называющие себя критиками, обычно пишут плохие отзывы, а хорошие — за деньги. Это их заработок, поэтому им нужно писать плохое про серьезного ресторатора, чтобы их воспринимали всерьез… Антона Пинского я знаю, он не конфликтный.
Светлана Бондарчук, хозяйка вечера в Vанили:
Как хозяйке мероприятия, мне было очень неприятно, что наш ресторан был выбран в качестве ринга… Теперь знаю, кого лучше не включать в список приглашенных.
Александр Соркин, ресторатор, совладелец ресторана Niki:
Я звоню Аркаше, говорю, Аркаша, возвращайся! Мы все уронили! Пинский расх**рил тебе всю кухню.
Рест в кружке | 2 180 |
| 17 |  +2🤩 В Горбуфетах "Шашлычная" вводят... кофе!!!
Будет два варианта дрипов: "Колумбия под молочко" и "Эфиопия под молочко". Это постоянная коллаборация с брендом "Сварщица Екатерина".
P.S. Раньше в Горбуфетах был только цикорий. Но никто из персонала не помнит, чтобы его хоть раз заказали.
#новости
Рест в кружке | 2 192 |
| 18 | 🤩 Где провожать Bar Hub?
Прямо сейчас отвечают бартендеры бара "Медные трубы" (Нижний Новгород) Вячеслав Ким и Николай Беляков — прямиком из столичного Speak Low.
Рест в кружке | 2 091 |
| 19 |  رسالة فيديو | 2 098 |
| 20 | 🤩 В Тебураси баре сейчас вечеринка-afterparty Bar Hub при поддержке компании Vostok Trade
На цены обратите внимание. Демпинг "на районе".
Рест в кружке | 2 088 |
