винодельня Бердяева

🎉 ДРУЗЬЯ, В ПРЕДДВЕРИИ НОВОГО 2027 ГОДА НАША ВИНОДЕЛЬНЯ ОБЪЯВЛЯЕТ ПРЕДПРАЗДНИЧНУЮ АКЦИЮ! 🎉 Хотите встретить праздник с полюбившимися винами? Мы дарим подарок за вашу преданность хорошему вкусу! Выбирайте 5 бутылок тихого вина из ассортимента, а 6-ю получайте в подарок — тоже по вашему выбору! 🎁 📅 Акция действует с сегодняшнего дня по 1 декабря включительно. Наш ассортимент для вашей идеальной корзины: ✨ Вино сухое белое «Шардоне» 2025 ✨ Вино полусухое белое «Рислинг» 2025 ✨ Вино полусухое розовое «Каберне Совиньон» 2025 ✨ Вино сухое красное «Каберне Совиньон» 2024 ✨ Вино сухое красное «Каберне Фран» 2024 Условия участия: ✅ Возраст: строго 18+ ✅ Получение: самовывоз либо доставка транспортной компанией СДЭК в ваш город. ✅ Оформление: напишите в личные сообщения администратору. Не упустите шанс пополнить винную коллекцию к праздничному столу!🥂

Друзья, мы завершили полевой сезон и первичную переработку винограда! Теперь плавно переходим в режим повседневной работы на винодельне. Что хочется отметить? Итоги сезона на винограднике оцениваю на твёрдую четвёрку с плюсом. До пятёрки с минусом немного не дотянули. 😁 Сложные погодные условия и соседство с заброшенным виноградником дали о себе знать. Но в целом мы справились! И отдельно хочется отдать должное моему главному помощнику — сыну Владимиру. За это лето он многому научился и получил бесценный опыт. Для студента аграрного университета такая практика на протяжении всего сезона — это практически готовый преддипломный зачёт и твёрдая пятёрка в будущий диплом. Только вдумайтесь: пять месяцев тяжёлого труда в поле! Ну а теперь будем творить уже в стенах нашей винодельни. Работы очень много. И нужно сделать всё так, чтобы потом не было мучительно больно за испорченный урожай. Но мы справимся! Всё у нас получится. Мы стараемся для вас, чтобы вы не разочаровывались в нас! 🥂🍾

🍾Новогодняя акция «Именное игристое». Друзья, этот и следующий год будут весьма непростыми для микровиноделов. Думаю, никому не нужно объяснять – почему. И вот что я придумала. На горизонте уже маячат новогодние праздники. Каждый будет подбирать подарки для себя, друзей и коллег по работе. Давайте в этот раз закажем игристые вина у микровиноделов Кубани, а они в ответ на каждой бутылочке оставят персонализированное пожелание и свой автограф. Возможно, это будет классическое «Олег, с Новым Годом!» или «Серафиме Петровне удачи на квартальных отчетах!» – ваша фантазия ограничена лишь местом на этикетке. Как вам идея? 🎄Объявляю акцию «Именное игристое». ❄️ До 7 декабря 2026 вы можете заказать от 2 ящиков вина (12 бутылок) по отпускным ценам винодельни с автографом и пожеланием винодела. ❄️ Доставка транспортной компанией за ваш счет. ❄️ В акции участвуют краснодарские микровинодельни и их игристые вина, созданные по классической технологии, которые я много раз дегустировала и смело рекомендую: 🍾Семейная винодельня «Лорио»: розе брют и белое брют 2023. ТК «Кит». Оксана Логунова +7 918 435-01-26. 🍾Винодельня «Темеринда»: экстра-брюты «Шардоне Кюве 2024», «Рислинг Кюве 2024», «Пино Нуар Розе Кюве 2024». ТК СДЭК. Анна Шумакова +7 916 277-66-27. 🍾Семейная винодельня Вадима Бердяева: экстра-брют белое «Аллюзия 2024». ТК СДЭК. Ольга Бердяева +7 918 055-97-30. 🍾Винодельня «Усадьба Сенетх»: «Вионье Нюаж 2023 Zero Dosage» и «Дуэт Нюаж Zero Dosage 2024». ТК СДЭК. Фархад Нагдалиев +7 964 724-63-63. ❄️ Прайс-листы, пожалуйста, запрашивайте напрямую у контактных лиц. Чтобы получить персональные надписи от винодела, в переписке пишите кодовую фразу «Мы от винной Снегурочки». ❄️ Если хотите, чтобы я познакомила вас с другими краснодарскими, ростовскими, ставропольскими или крымскими виноделами с аналогичной целью, просто напишите мне. Пусть на новогоднем столе окажется не просто вино, а тёплое искренне пожелание, написанное специально для вас. Рукой, которая создала этот игристый шедевр. С любовью, ваша винная Снегурочка Валерия Иванникова. Мы все будем благодарны за репост. @russianwines2

Следующая серия! Через два часа Василий Иваныч снова позвал ординарца. — Теперь это вино попробуй: мягкое, ягодное, сбалансированное, гастрономичное. Петька сделал глоток. — Мягкое — согласен. Сделал второй. — Ягодное тоже чувствую. Сделал третий и задумался. — А баланс где? — Какой ещё баланс? — Сбалансированный. — Сбалансированный, - поучительно заметил комдив, - это когда ничего не выпирает. Черт отобрал у молодца бокал, посмотрел на него, затем осторожно провёл пальцем по краю. — Действительно, гладко. - резюмировал он и подмигнул Василию Ивановичу. Тот тяжело вздохнул и продолжил. — И главное, Петька, вино гастрономичное. Ординарец насторожился. — Это значит, к нему хорошо разная еда подходит. - не дожидаясь вопроса разъяснил командир. - Её вкус в сочетании с вином или усиливается, или меняется в лучшую сторону. Петька посмотрел на пустой стол. Потом на Чапаева. — Василий Иваныч, а еды-то нет. Что делать будем? — Придётся пить соло. - пожал тот плечами, подливая себе вина в бокал. — Тогда какое же оно гастрономичное? Чапаев посмотрел на ординарца поверх бокала: — Очень гастрономичное, Петька. Второй час еду обсуждаем. -=-=- Бердяев, Каберне Фран, 2024, РФ Дегустация на винодельне. Цвет: рубиновый; Аромат развивается: сменяют друг друга в приоритетах красные ягоды. Затем рядом появляются черные и приправы. Вкус: танины мягкие, кислотность чуть меньше средней; яркие красные ягоды, компот с ними. Хорошо! Аромат и вкус вина совпадают, но последний дополняет аромат. Хочется посидеть с бокалом, неторопясь поискать что-то и потом сделать глоток. Вино к более тяжелой, сытной пище (чем розе), но и соло вполне достойно. Ему бы еще полежать, добрать третичных тонов 😋

Да, Чапай плохого не посоветует, и Петьку плохому не научит! 🍷👇

Василий Иваныч сидел за столом и внимательно смотрел сквозь бокал на керосиновую лампу. — Петька, ты какой цвет видишь? - спросил он. Ординарец прищурился. — Розовый. — Вижу, что не зелёный. Какой розовый? Красноармеец взял бокал, покрутил, посмотрел через него на лампу, потом на Василия Иваныча. — Красивый... насыщенный... — Эх, темнота… Калиново-клюквенный! А в тонком аромате ягоды: красная смородина, брусника и малина. — Так бы сразу и сказали. - обиделся Петька и вышел. Он вернулся минут через десять. Положил на стол горсть калины, рядом клюкву, потом красную смородину, бруснику и немного малины. Чапаев молча осмотрел на стол. — Это что? — Вас проверяю, Василий Иваныч. Калину с клюквой понял. А дальше вы сказали: "в аромате тонкие ягоды". Хочу выяснить, какие из них тоньше. В то же мгновение в комнате материализовался чёрт. — Малина толще, — заметил он. — Смородина мельче. А брусника вообще круглая. Сложный случай. — Оба вон. - взревел Чапаев. Продолжение в следующей серии... -=-=- Бердяев, Розовое полусухое Каберне Совиньон, 2025, РФ Дегустация на винодельне. Уже писал где-то про вина Бердяевых, что они вполне могут заменить в винных картах приличных кафе Москвы вне ТТК импортные аналоги. Этот образец только подтверждает мнение. Цвет: нежные калиново-клюквенные тона. В аромате тонкие ягоды: красная смородина, брусника, тон малины. На дальнем плане цветы. Вкус: кислотность средняя; мягкий, фруктовый, сбалансированный. Гастрономичное вино к не тяжелой пище.

Между прочим, в этом году, золото получило на винорусе!

Внимание, розыгрыш! 🍾 Что общего между вином и живописью? Казалось бы, и то, и другое — искусство. Но некоторые виноделы воспринимают эту связь буквально. И весьма своеобразно. 😉 Знакомимся с семейной «Винодельней Бердяева» — Вадима и Ольги Бердяевых из посёлка Пятихатки под Анапой. Небольшое хозяйство, ручной труд, собственные виноградники и авторские вина. Вадим занимается виноградарством с 2015 года, ему помогает вся семья. Но есть особенность, благодаря которой их вина сложно спутать с другими:

Этикетки!

Вместе с друзьями-фотографами Игорем и Ольгой Улько супруги создают интерпретации знаменитых картин, образов киногероев и исторических личностей. Главные модели — сами Бердяевы! Вадим побывал Ван Гогом с перевязанным ухом, героем «Сына человеческого» Магритта и шведским послом из фильма «Иван Васильевич меняет профессию». Ольга — героиней «Юдифи» Климта. Костюмы, реквизит, композиция — всё готовят специально для съёмки. Иногда художественный образ появляется раньше вина, которое под него подбирают. Искусство диктует условия! 😉 Собрать коллекцию этих вин — удовольствие вдвойне: сначала от необычной «картинной галереи», затем — от её содержимого! В 2026 году винодельня представила первое игристое, созданное классическим методом. Тираж — всего 840 бутылок! На этикетке Вадим в образе «Девушки с жемчужной серёжкой» Яна Вермеера. Неожиданно! 😁 Разыгрываем именно его: Винодельня Бердяева, «Аллюзия», 2024, экстра брют, белое игристое. С автографами Вадима и Ольги Бердяевых!

Пино Нуар и Шардоне. Классический метод, 12 месяцев выдержки на осадке. По опубликованному описанию — свежее вино с яркой кислотностью, ягодно-цитрусовой ароматикой и хорошим телом. Редкая возможность познакомиться с новым вином и художественным замыслом его создателей. Игристое уже получило положительные отзывы, а потенциал бутылочной выдержки вызывает интерес. Так что у Вас есть выбор: открыть его вскоре или отложить редкий экземпляр в коллекцию! Лично я, так и не решив эту дилемму, взял себе два экземпляра. 😁

Для участия необходимо: - подписаться на канал «Чапаев и Вино»; - подписаться на канал «Винодельня Бердяева»; - быть старше 18 лет; - проживать в городе, где работает пункт выдачи СДЭК. Дата и время завершения розыгрыша — 04 ноября 2026 года 19-00. Участников: 0 Призовых мест: 1 Дата розыгрыша: 19:00, 04.11.2026 MSK (14 дней) [Участвовать] (текст-версия)

🍷 Третий день ярмарки уже начался! А наши запасы вина тем временем почти разобрали. Вино ещё есть в наличии, но его осталось совсем немного. Если давно присматривались — самое время успеть купить. ✨🥂 Не откладывайте — самые популярные позиции заканчиваются первыми! 🍇 📍 Ждём вас сегодня, 26 сентября (суббота), на Кубанской ярмарке! 🕘 Время: с 9:00 до 18:00 📍 Экспоград-Юг, Конгрессная, 1 🍷 Павильон №2 «Вино и сыр» Успевайте заглянуть за любимым вином🫶🍷 Ждём вас на ярмарке! ❤️

🍇 Встречаемся на Кубанской ярмарке! 🍷 Наша винодельня тоже будет участвовать в ярмарке! У нас для вас особая новость — мы привезём с собой наше ПЕРВОЕ ИГРИСТОЕ ВИНО по классической технологии! 🥂✨ С 24 по 27 сентября приглашаем вас окунуться в атмосферу настоящей Кубани — познакомиться с местными производителями, попробовать любимые продукты и, конечно, открыть для себя наши вина.🍷 Будем ждать вас каждый день с 9:00 до 18:00. Приходите попробовать наши вина, узнать больше о нашей винодельне и, конечно, поднять бокал игристого за хорошее настроение! 📅 24–27 сентября 🕘 9:00–18:0 📍 Краснодар, Экспоград-Юг, Конгрессная улица, 1 До встречи на Кубанской ярмарке! Будем рады видеть каждого! 🍇🥂❤️

Приятного вечера ❤️🍾

Микроскоп - лучший друг винодела, особенно когда надо! 🔬

🍇 ЕЩЕ ОДНА ГЛАВА ВИНОГРАДНОГО СЕЗОНА! На очереди — Рислинг. В прохладном утреннем воздухе команда бережно снимает с лоз созревшие грозди, а виноградники щедро отдают нам плоды этого сезона. Работа кипит, команда собрана и полна энергии, а каждый новый день приближает нас к главному результату — вину, в котором сохранится характер. 🍇🍾 Еще один сорт - еще одна история. 🍷✨

Вина дружеского застолья, которые все еще ждут обзора…хотя уже и прошло 2 недели) 🍷Сегодня о винах Вадима Бердяева Для начала, игристое: Аллюзия 100% Шардоне по классике До этого я уже пробовал данное вино,и не один, а в большой компании, и в принципе тогда все были почти единодушны: вино показалось ровненьким, но несколько пустоватым, хотя и с уверенной кислотностью. И вот то ли отлежалось оно у меня в шкафу, то ли пробовал я его иначе, но впечатления на сей раз были несколько иными. Ушла скромность и закрытость, и несмотря на то, что его сложно назвать глубоким, в вине проявилась легкая дрожжевая нотка, намек на хлебушек и даже некую минеральность, что сделало его значительно более интересным. Во вкусе оно, как и прежде, радовало острой бодрой кислотностью, оттенками белого яблока, цитрусами + той самой легкой булочкой. Создалось впечатление, что к этому вину интересно будет вернуться спустя несколько месяцев или даже год. Без преувеличения, приятным открытием для меня стали красные моносортовые Каберне совиньон и Каберне фран. Вина 2024 года, с бочковой выдержкой. 🍷Каберне совиньон насыщенного рубинового цвета с интересным многослойным ароматом: тут и кассис, и кожа, и приятный тон обожженной древесины, и легкая ванильная сладость и даже намек на лакрицу. Во вкусе сочное, густое, с бархатными танинами и вновь оттенками кожи, табака и черной ягоды. 🍷Каберне фран вышел стилистически очень близким: без явных пиразинов и болгарского перца. Пожалуй, только чуть более шероховатый в танинах. В остальном та же стилистика черных и красных ягод, гвоздика, красивая замша. Оба вина похвалю за прекрасный баланс во вкусе: тело не хлипкое, и не перегруженное, вкус очень сочный, но не компотный: оттенки кожи, дерева и табака делают его существенно интереснее. Аромат тоже не прямолинейный, за вином интересно понаблюдать в бокале и кажется, что и с возрастом оно станет много интереснее. Если описать по-простому, то оба красных вина нам всем за столом понравились: вкусные, сочные, живые и при этом готовые к употреблению вина, которыми очень приятно сопроводить ужин даже в кругу профессионалов. Ну что, вроде все вина «обозрел», пора устраивать новую вечеринку))

⚡️Уникальная история о том, как два архитектора решают бросить престижную профессию, чтобы заняться виноградарством. — это звучит как сюжет фильма 🍿

Но для семьи Бердяевых из Анапы это реальность, полная пота, бессонных ночей и счастливых случайностей ✨. Мы поговорили с Вадимом и Ольгой о том, как распределяются роли в их «винном» браке и почему они поместили свои лица на этикетку 🍷 Линейка вин от Бердяевых

Друзья, подписывайтесь на канал наших уважаемых партнеров Wine Discovery и вы узнаете, где нас можно купить в Москве и не только.

🥂 Рабочие дни подходят к концу — впереди выходные! Самое время выдохнуть, налить бокал и выбрать правильное настроение на вечер пятницы 🍷 #вопросник

🍇 ПИНО НУАР — НОВЫЙ УРОЖАЙ, НОВАЯ ИСТОРИЯ Сезон сбора продолжается! Сегодня мы собирали Пино Нуар и сразу отправили его на переработку. 🍇 В этом году у нас уже состоялось два сбора этого сорта, и каждый — со своей задачей: 🥂 Первый сбор — для нашего игристого вина. 🍷 Второй сбор, сегодняшний Пино Нуар — для нового сухого красного вина урожая 2026 года. А тем временем Пино Нуар урожая 2025 года уже находится в бочках и ждёт своего часа. 🪵🍷 Пока прошлогодний урожай спокойно созревает, новый только начинает свой путь. Виноград собран, переработка началась, а дальше — брожение, созревание и время. Получается настоящая винная история✨🍇

Знакомьтесь, это дрожжи, они хорошо поели и теперь готовы идти на покой.. А мы будем переливать будущее игристое "Аллюзия", на выдержку на тонком осадке, примерно на полгода. Метод сюр ли, если русски..🤭