™🎀اشپزي نوین🎀
الذهاب إلى القناة على Telegram
رزرو تبلیغات در اولین کانال اشپزی تلگرام👌 💵💵 @mary_admin 🔴 تبلیغ کالا و خدمات شما با قیمت مناسب تعرفه تبلیغات 👇🏻👇🏻. https://t.me/joinchat/AAAAAD_Oam0UAVBV45pkgA @ashpazz
إظهار المزيد📈 نظرة تحليلية على قناة تيليجرام ™🎀اشپزي نوین🎀
تُعد قناة ™🎀اشپزي نوین🎀 (@ashpazz) في القطاع اللغوي الفارسية لاعباً نشطاً. يضم المجتمع حالياً 29 565 مشتركاً، محتلاً المرتبة 735 في فئة الطعام والمشروبات والمرتبة 12 035 في منطقة إيران.
📊 مؤشرات الجمهور والحراك
منذ تأسيسه في невідомо، حقق المشروع نمواً سريعاً وجمع 29 565 مشتركاً.
بحسب آخر البيانات بتاريخ 12 نوفمبر, 2026، تحافظ القناة على نشاط مستقر. خلال آخر 30 يوماً تغيّر عدد الأعضاء بمقدار -133، وفي آخر 24 ساعة بمقدار -3، مع بقاء الوصول العام مرتفعاً.
- حالة التحقق: غير موثّقة
- معدل التفاعل (ER): يبلغ متوسط تفاعل الجمهور 6.53%. وخلال أول 24 ساعة من النشر يحصد المحتوى عادةً 2.76% من ردود الفعل نسبةً إلى إجمالي المشتركين.
- وصول المنشورات: يحصل كل منشور على متوسط 1 931 مشاهدة. وخلال اليوم الأول يجمع عادةً 816 مشاهدة.
- التفاعلات والاستجابة: يتفاعل الجمهور بانتظام؛ متوسط التفاعلات لكل منشور يبلغ 6.
- الاهتمامات الموضوعية: يركز المحتوى على مواضيع رئيسية مثل آشپزی, ماده, قاشق, پیاز, گوشت.
📝 الوصف وسياسة المحتوى
يصف المؤلف القناة بأنها مساحة للتعبير عن الآراء الذاتية:
“رزرو تبلیغات در اولین کانال اشپزی تلگرام👌
💵💵
@mary_admin
🔴 تبلیغ کالا و خدمات شما با قیمت مناسب
تعرفه تبلیغات 👇🏻👇🏻.
https://t.me/joinchat/AAAAAD_Oam0UAVBV45pkgA
@ashpazz”
بفضل وتيرة التحديث المرتفعة (أحدث البيانات بتاريخ 13 نوفمبر, 2026) تحافظ القناة على حداثتها ومستوى وصول مرتفع. وتُظهر التحليلات تفاعلاً نشطاً من الجمهور، ما يجعلها نقطة تأثير مهمة ضمن فئة الطعام والمشروبات.
29 565
المشتركون
-324 ساعات
-237 أيام
-13330 أيام
جارٍ تحميل البيانات
القنوات المماثلة
سحابة العلامات
الإشارات الواردة والصادرة
---
---
---
---
---
---
جذب المشتركين
نوفمبر '26نوفمبر '26
نوفمبر '26
+3
في 0 قنوات
أكتوبر '26
+10
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '26
+12
في 1 قنوات
Get PRO
أغسطس '26
+11
في 2 قنوات
Get PRO
يوليو '26
+19
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '26
+7
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '26
+4
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '26
+1
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '26
+4
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '26
+4
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '26
+3
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '25
+1
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '25
+2
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '25
+8
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '25
+3
في 1 قنوات
Get PRO
أغسطس '25
+3
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '25
+5
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '25
+3
في 1 قنوات
Get PRO
مايو '25
+5
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '25
+4
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '25
+2
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '25
+2
في 2 قنوات
Get PRO
يناير '25
+20
في 2 قنوات
Get PRO
ديسمبر '24
+7
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '24
+2
في 2 قنوات
Get PRO
أكتوبر '24
+4
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '24
+1
في 2 قنوات
Get PRO
أغسطس '24
+1
في 1 قنوات
Get PRO
يوليو '240
في 1 قنوات
Get PRO
يونيو '240
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '24
+35
في 1 قنوات
Get PRO
أبريل '24
+35
في 1 قنوات
Get PRO
مارس '24
+32
في 1 قنوات
Get PRO
فبراير '24
+28
في 1 قنوات
Get PRO
يناير '24
+30
في 1 قنوات
Get PRO
ديسمبر '23
+29
في 1 قنوات
Get PRO
نوفمبر '23
+24
في 1 قنوات
Get PRO
أكتوبر '23
+25
في 1 قنوات
Get PRO
سبتمبر '23
+31
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '23
+34
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '23
+29
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '23
+34
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '23
+25
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '23
+20
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '23
+20
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '23
+17
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '23
+26
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '22
+40
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '22
+28
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '22
+16
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '22
+15
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '22
+19
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '22
+13
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '22
+10
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '22
+8
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '22
+9
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '22
+6
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '22
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '22
+32
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '21
+10
في 0 قنوات
Get PRO
نوفمبر '21
+94
في 0 قنوات
Get PRO
أكتوبر '21
+102
في 0 قنوات
Get PRO
سبتمبر '21
+315
في 0 قنوات
Get PRO
أغسطس '21
+112
في 0 قنوات
Get PRO
يوليو '21
+28
في 0 قنوات
Get PRO
يونيو '21
+144
في 0 قنوات
Get PRO
مايو '21
+349
في 0 قنوات
Get PRO
أبريل '210
في 0 قنوات
Get PRO
مارس '210
في 0 قنوات
Get PRO
فبراير '21
+6
في 0 قنوات
Get PRO
يناير '21
+83 535
في 0 قنوات
Get PRO
ديسمبر '20
+159 340
في 0 قنوات
| التاريخ | نمو المشتركين | الإشارات | القنوات | |
| 12 نوفمبر | 0 | |||
| 11 نوفمبر | 0 | |||
| 10 نوفمبر | 0 | |||
| 09 نوفمبر | +1 | |||
| 08 نوفمبر | 0 | |||
| 07 نوفمبر | +1 | |||
| 06 نوفمبر | 0 | |||
| 05 نوفمبر | 0 | |||
| 04 نوفمبر | 0 | |||
| 03 نوفمبر | +1 | |||
| 02 نوفمبر | 0 | |||
| 01 نوفمبر | 0 |
منشورات القناة
�🍄 سیب‌زمینی تنوری با سس قارچ
یه غذای خوشمزه و کافه‌ای در خانه 😍
مواد لازم:
سیب‌زمینی درشت ۳ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
خامه ۳ قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
کره ۲۰ گرم
سیر ۱ حبه
نمک، فلفل و آویشن
طرز تهیه:
۱. سیب‌زمینی‌ها رو با روغن زیتون و نمک چرب کنید و در فر ۲۰۰ درجه حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید.
۲. قارچ‌ها رو با کره و سیر تفت بدید.
۳. شیر و خامه رو اضافه کنید و با نمک، فلفل و آویشن هم بزنید تا سس غلیظ بشه.
۴. سیب‌زمینی رو باز کنید و سس قارچ داغ رو روش بریزید.
😋 نوش جان!
❤️ آشپزی نوین
@ashpazz
| 2 |  این بار برای تیزهوشان همه‌چی جوره؛ حتی قیمتش!
علاوه بر کلاس و آزمون کتاب‌های چاپی هم به اشتراک360 تیزهوشان خیلی سبز اضافه شد
🎯 نهمی‌ها:
📚 کلاس + آزمون + کتاب چاپی پانوراما + کتاب جامع تیزهوشان نهم
🎯 ششمی‌ها:
📚 کلاس + آزمون + کتاب چاپی پانوراما
💚 همه تو یه بسته، قیمت به‌صرفه‌تر از خرید جداگانه!
💥 لینک ثبت نام از سایت خیلی سبز:
👇👇
https://kheilisabz360.com/landing/eshterak-tizhooshan-telegram
@kheilisabz | 685 |
| 3 |  لا يوجد نص... | 1 021 |
| 4 | این بار برای تیزهوشان همه‌چی جوره؛ حتی قیمتش!
علاوه بر کلاس و آزمون کتاب‌های چاپی هم به اشتراک360 تیزهوشان خیلی سبز اضافه شد
🎯 نهمی‌ها:
📚 کلاس + آزمون + کتاب چاپی پانوراما + کتاب جامع تیزهوشان نهم
🎯 ششمی‌ها:
📚 کلاس + آزمون + کتاب چاپی پانوراما
💚 همه تو یه بسته، قیمت به‌صرفه‌تر از خرید جداگانه!
💥 لینک ثبت نام از سایت خیلی سبز:
👇👇
https://kheilisabz360.com/landing/eshterak-tizhooshan-telegram
@kheilisabz | 486 |
| 5 | نان پیتا خانگی؛ نرم، پف‌دار و توخالی! 😍
با این دستور ساده، نان پیتای خوشمزه و تازه رو توی خونه درست کنین.
📝 مواد لازم:
• آرد سفید: ۳ پیمانه
• آب ولرم: ۱ پیمانه
• خمیرمایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
• شکر: ۱ قاشق چایخوری
• نمک: ۱ قاشق چایخوری
• روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
👩🏻🍳 طرز تهیه:
۱. خمیرمایه و شکر رو داخل آب ولرم بریزین و ۱۰ دقیقه صبر کنین تا فعال بشه.
۲. آرد و نمک رو اضافه کنین، بعد روغن رو بریزین و مواد رو مخلوط کنین.
۳. خمیر رو حدود ۸ دقیقه ورز بدین تا نرم و لطیف بشه.
۴. روی خمیر رو بپوشونین و حدود یک ساعت در جای گرم استراحت بدین تا حجمش دو برابر بشه.
۵. خمیر رو به ۸ قسمت تقسیم کنین و هر قسمت رو به شکل دایره باز کنین.
۶. دوباره ۱۰ دقیقه استراحت بدین.
۷. یک تابه رو کاملاً داغ کنین و نان‌ها رو بدون روغن داخل تابه بذارین. هر طرف حدود ۱ تا ۲ دقیقه بپزه تا نان پف کنه و حفره داخلی تشکیل بشه.
✨ راز پف کردن نان پیتا:
تابه باید کاملاً داغ باشه و ضخامت خمیر هم یکدست باشه.
❤️ نوش جان!
👩🏻🍳 آشپزی نوین
@ashpazz
📌 این دستور رو ذخیره کنین تا برای یک نان خونگی خوشمزه امتحانش کنین | 2 217 |
| 6 |  تصور کن شلوار قدیمیت رو بپوشی و ببینی برات گشاد شده! 😍
این تغییر برای بعضی‌ها با رژیم و ورزش، و برای بعضی‌ها با درمان تخصصی‌تر مثل آمپول لاغری زیکورپا ممکن میشه.
🟢 می‌خوای بدونی چه روش کاهش وزنی برای تو مناسبه؟
🔗 مشاوره رایگان پزشکی
در کلینیک تخصصی لاغری آئورا، پزشک شرایطت رو بررسی می‌کنه و درباره روش‌های مختلف لاغری راهنماییت می‌کنه.
👇 برای دریافت مشاوره رایگان کلیک کن:
مشاوره رایگان پزشکی | 968 |
| 7 |  ☕️ طرز تهیه لته (Latte) خانگی؛ خوش‌عطر و کافی‌شاپی
با چند ماده ساده می‌تونی یک لته خوشمزه و خامه‌ای درست کنی، درست مثل کافی‌شاپ! 😍
🥛 مواد لازم برای یک فنجان:
شیر: ۱ لیوان
قهوه فوری: ۱ تا ۲ قاشق چایخوری
آب جوش: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: به میزان دلخواه
پودر دارچین یا کاکائو: کمی برای تزیین
👩🍳 طرز تهیه:
1. قهوه فوری رو با آب جوش مخلوط کن تا کاملاً حل بشه.
2. شیر رو داخل شیرجوش بریز و روی حرارت ملایم گرم کن؛ مراقب باش نجوشه.
3. شیر گرم رو با فرنچ‌پرس، همزن دستی یا فوم‌ساز بزن تا کف لطیفی ایجاد بشه.
4. قهوه رو داخل فنجان بریز.
5. شیر گرم رو به‌آرامی به قهوه اضافه کن و در آخر کف شیر رو روی اون بریز.
6. با کمی پودر دارچین یا کاکائو تزیین کن.
❤️ فوت‌وفن خوشمزه‌تر شدن لته:
شیر پرچرب کف بهتر و بافت لطیف‌تری می‌ده.
برای طعم کافی‌شاپی از قهوه اسپرسو استفاده کن.
برای شیرین‌تر شدن می‌تونی کمی عسل یا سیروپ وانیل اضافه کنی.
☕️ نوش جان!
💛 برای دیدن آموزش‌های خوشمزه بیشتر عضو کانال ما شو:
آشپزی نوین | @ashpazz | 2 463 |
| 8 |  � طرز تهیه کاچی خوش‌عطر و خوشمزه با هل و گلاب 🌸
یک دسر سنتی ایرانی، خوش‌رنگ و معطر که عطر هل و گلابش تمام فضای خانه رو پر می‌کنه 😍
📝 مواد لازم:
آرد گندم: ۱ پیمانه
کره: ۵۰ گرم
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
شکر: نصف پیمانه
آب: ۳ پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
زعفران دم‌کرده: ۲ قاشق غذاخوری
پودر هل: ۱ قاشق چایخوری
دارچین: نصف قاشق چایخوری
خلال پسته و بادام برای تزیین
👩🍳 طرز تهیه:
۱. ابتدا آب و شکر رو داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید تا شکر حل بشه.
۲. زعفران، هل و گلاب رو اضافه کنید و کنار بذارید.
۳. آرد رو داخل قابلمه الک کنید و با حرارت ملایم حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه.
۴. کره و روغن رو اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد و روغن کاملاً یکدست بشن.
۵. شربت گرم رو کم‌کم به آرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا گلوله نشه.
۶. اجازه بدید کاچی با حرارت کم حدود ۱۵ دقیقه جا بیفته و غلیظ و لطیف بشه.
🌺 نکته طلایی: برای عطر بیشتر، کمی هل تازه آسیاب‌شده و گلاب مرغوب استفاده کنید.
✨ با خلال پسته، بادام و کمی دارچین تزیین کنید.
نوش جان ❤️
👩🍳 کانال آشپزی نوین
@ashpazz | 2 481 |
| 9 |  ✅️ آرت شاپ بندر گناوه:
@genavehart
*وارد کننده و عرضه کننده مستقیم انواع لوازم هنری، طراحی و نوشت افزار* از برندهای مطرح با قیمت عالی به صورت تک و عمده
🌐آدرس وبسایت:
genavehart.com
✅️ کانال ما در تلگرام:
t.me/+wB8tSejcTyQ4YWRk
📲 پشتیبانی:
@genavehart_support
☎️ تلفن:
07733122123
✉️ آدرس:
بندر گناوه، نبش طالقانی 20، ساختمان سپهر، پلاک 2
https://jryn.me/JvYwpW | 971 |
| 10 |  �🍯 طرز تهیه سمنوی خانگی؛ خوش‌رنگ، کشدار و طبیعی 😍
سمنو یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌های سنتی ایرانیه که با جوانه گندم و بدون نیاز به شکر هم می‌تونیم درستش کنیم.
مواد لازم:
گندم مخصوص سمنو: ۲ پیمانه
آرد سبوس‌دار: ۱ پیمانه
آب: به مقدار لازم
خلال بادام و پسته برای تزئین
طرز تهیه:
۱. گندم را ۲ تا ۳ روز خیس کنید و مرتب آب آن را عوض کنید تا جوانه بزند.
۲. جوانه‌ها را چرخ یا میکس کنید و با آب مخلوط کنید.
۳. مخلوط را از صافی رد کنید و عصاره آن را بگیرید.
۴. عصاره گندم را با آرد مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.
۵. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود.
۶. حرارت را کم کنید و اجازه دهید سمنو آرام‌آرام بپزد و رنگ کاراملی زیبایی بگیرد.
۷. در پایان با خلال بادام و پسته تزئین کنید.
❤️ نکته طلایی: راز خوشمزگی سمنو، جوانه گندم تازه و پخت طولانی با حرارت ملایم است.
👩🍳 آشپزی نوین | 2 095 |
| 11 |  طرز تهیه خورشت آلو اسفناج شمالی
یک خورشت خوشمزه و مقوی با طعم ترش و ملسی که عطر سبزی تازه و آلو، طعم بی‌نظیری به آن می‌دهد. 😍
.
📝 مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت خورشتی: ۳۰۰ گرم
اسفناج تازه: ۵۰۰ گرم
آلو بخارا یا آلو خورشتی: ۱۵۰ گرم
پیاز بزرگ: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
روغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
آب‌لیمو یا آبغوره: به مقدار دلخواه
👩🏻🍳 طرز تهیه
۱. پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. گوشت را اضافه کنید و با زردچوبه و فلفل تفت دهید.
۲. رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس ۳ لیوان آب جوش بریزید و اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم بپزد.
۳. اسفناج را بشویید، خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود.
۴. اسفناج تفت‌داده‌شده را به گوشت اضافه کنید و اجازه دهید خورشت جا بیفتد.
۵. آلوها را بشویید و حدود ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید. سپس همراه سیر خردشده به خورشت اضافه کنید.
۶. در پایان نمک و کمی آبغوره یا آب‌لیمو اضافه کنید و اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم کاملاً جا بیفتد. | 2 053 |
| 12 | #ماهیچه
#طرز_تهیه
ابتدا سه عدد پیاز خللالی شده در کره و کمی زردچوبه تفت داده(درحدسبک شدن)سپس چهارعددماهیچه گوسفندودران تفت داده بعد دوپیازوحلقه ای روی ماهیچه گذاشته ودوحبه سیر وکمی دارچین هم میرزیم روی مواد.حالا یک استکان اب میریزیم ومیزاریم روی شعله خیلی کم تاپخته بشه،دیکه بهش دست نزنیدفقط گاهی قابلمه روتکون بدید تاموادش تکون بخورن.
بعدازیک ساعت ونیم پخت به اندازه نصف استکان زعفرون دم کرده وکمی فلفل ونمک ومقداری کره اضافه میکنیم.
پخت این ماهیچه سه ونیم تاچهارساعت طول میکشه.
#طرز_تهیه_گردن
سه تاپیاز خلالی شده درروغن تفت داده زردچوبه زده ،یک گردن گوسفند خردشده(میتونید درسته هم بزارید)اضافه وتفت میدهیم،کمی نمک وفلفل زده،سه لیوان اب به ان اضافه باشعله ملایم میزاریم بپزه(دوتاپیاز حلقه ای ودوتاسیرهم اضافه کنید بهتره)دراواخر پخت یک قاشق زعفرون اب شده غلیظ اضافه کرده نمک وفلفل را اندازه کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz | 2 264 |
| 13 |  🛒 از قیمت‌هایی که هر روز تغییر می‌کنن خسته شدی ؟
🌾 با «باشُمام»، خرید برنج، چای و حبوبات یه تجربه‌ی متفاوت داره!
💚 چیش متفاوته؟
✅ قیمت منصفانه و شفاف
✅ قیمت ثابت هر محموله تا پایان موجودی
✅ کاهش هزینه های ار‌سال با تخفیف ها یا اکانت پلا‌س
✨ شعار ما ساده‌ست:
«محصول خوب، قیمت ثابت»
📌 قیمت‌ها رو ببین، مقایسه کن و با خیال راحت انتخاب کن.
🛍 همین حالا وارد فروشگاه شو
📣 یا برای اطلاعات بیشتر و دریافت کدهای تخفیف عضو کانال باشُمام شو
باشُمام؛ با شماست ❤️
https://bashomam.ir
https://bashomam.ir/shop
https://bashomam.ir/story | 1 032 |
| 14 |  لا يوجد نص... | 2 415 |
| 15 |  لا يوجد نص... | 2 565 |
| 16 |  ✨ زیبایی طبیعی، با پشتوانه علم پزشکی!
در «ستاره نیاوران» نکات علمی پوست و مو و زیبایی را از زبان متخصصین پوست و اساتید دانشگاه بیاموزید و با خدمات جوانسازی و نمونه‌کارهای ما آشنا شوید
📲 نکات علمی:
https://t.me/niavaranstar
📸 نمونه‌کارها و ویدئوهای جذاب:
https://instagram.com/niavaran.star
https://niavaranstar.com
زیبایی طبیعی با تخصص پزشکی
https://t.me/niavaranstar | 955 |
| 17 | #تارت_توت_فرنگی
👩🍳مواد لازم
کره 120 گرم
پودر قند 60 گرم
آرد 200 گرم
زرده تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
👩🍳مواد لازم برای کرم پاتیسیر(کرم داخل تارت)
آرد ذرت 100 گرم
شکر 150 گرم
زرده تخم مرغ 3 عدد
شیر نیم لیتر
کره 80 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
توت فرنگی 1 کیلو
#طرز_تهیه
کره و پودر قند را بزنید تا نرم و لطیف شود.
سپس زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و باز هم بزنید تا مواد کاملاً سفید و پفکی شود.
سپس آرد و نمک را اضافه نمایید و آرام مخلوط کنید. بهتر است با سرانگشت خمیر را مخلوط کنید تا روغن نیندازد.
خمیر را در کیسه فریزر قرار دهید و بگذارید یک ساعت در جای خنک بماند و استراحت کند.
قالب گرد مخصوص تارت را چرب کنید.
سپس خمیر را به طور یکنواخت در قالب، پهن کنید، به طوری که خمیر دیواره های قالب را نیز بپوشاند.
سپس با چنگال روی خمیر را چند سوراخ بزنید و قالب را در طبقه وسط فری که از قبل با حرارت 350 درجه فارنهایت گرم کرده اید، به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا خمیر بپزد.
سپس از فر بیرون آورید و بگذارید تا سرد شود.
طرز تهیه #کرم_پاتیسیر
زرده تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب بزنید تا سفید شود.
مخلوط کردن آرد و شیر
شیر و آرد ذرت را مخلوط نمایید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود.
سپس زرده تخم مرغ و شکر زده شده را به تدریج به آرد و شیر اضافه کنید و کمی روی حرارت هم بزنید تا کاملاً غلیظ شود.
در آخر کره را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و بگذارید تا سرد شود.
داخل تارت را با کرم بپوشانید و توت فرنگی های قرمز را روی آن قرار دهید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz | 2 283 |
| 18 | #کوفته_ایزگارا_ترکیه
👩🍳مواد لازم
سیر رنده شده3 حبه
پیاز رنده شده2 عدد
فلفل دلمه ای رنده شده1 عدد
فلفل سبز خرد شده1-2 عدد
گوشت چرخ کرده1 کیلوگرم
پودر فلفل قرمز1/2 قاشق چایخوری
زیره سبز1/4 قاشق چایخوری
سماق1/4 قاشق چایخوری
زنجبیل1 قاشق چایخوری
نمک1 قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده1 پیمانه
روغن زیتون با مقدار لازم
#طرز_تهیه
آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم.از مواد به اندازه یک گردو برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم.سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم.
برای خوشمزه تر شدن کف ظرف میتوانید آب گوشت و یک قاشق سس سالسا و پوره گوجه و روغن زیتون بریزید و به همراه سیب زمینی و گوجه در فر تنوری کنید.
میتونید با روغن زیتون داخل ماهیتابه سرخ کرده و بعد از سرخ کردن با پوره گوجه براش سس درست کنید .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz | 2 089 |
| 19 |  #قلقلی_با_سس_گوجه_فرنگی
#طرز_تهیه
300 گرم گوشت چرخ کرده رو با دو عدد پیاز متوسط ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ونمک و زردچوبه وفلفل سیاه مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم و سرخ می کنیم یه پیاز کوچیک وزردچوبه وفلفل را داخل ماهیتابه با مقداری روغن ریخته تفت میدیم و یه ق.غ رب گوجه دو عدد گوجه فرنگی رنده شده روبهش اضافه میکنیم ویک لیوان آب و یه ق.غ ابغوره بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله متوسط بدون اینکه سر ماهیتابه را بزاریم اجازه میدهیم جا بیفته و نهایتا گوجه فرنگی رو روش میزاریم و جداگونه بادمجون و سیب زمینی روسرخ کردم ودرکنارش سرو کردم
#نکته
میتونید قبل از اینکه قلقلی ها را به سس اضافه کنید سستون را میکس کنید که پوره بشه
..میتونید مقداری غوره هم بریزید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz | 2 574 |
| 20 | sticker.webp | 516 |
