coffeemap.ru

Каппинг Search в Соавторах Необычный формат каппинга вместе с командой Search в субботу: • дегустация и обсуждение 6 лотов фильтра, заваренных в термосах • далее слепой каппинг этих же лотов — угадавшие больше всех получат подарки Отличная возможность потренировать сенсорику! Регистрация в комментариях. 🗓️ 26 сентября в 14:00 📍ул. Складочная, 2

Наконец-то в домашней обстановке распробовали «Овсяную Козу» — растительное молоко Oatgoat от The Welder Catherine. Редко пьем кофе на растительном молоке, зато какао очень даже. С шоколадом Unicava и миндальным молоком получился чудесный метч, а на кокосовом еще и отличная овсянка вышла — с приятным природным уровнем сахара, добавленного в нем нет. В рознице нашли молоко на Яндекс Маркете.

Какие приятные «Зацепи кофе» в Зиларте. Точка не новая, но только добрались сюда. Особенно понравилась мягкая зона веранды, не припоминаем у кофеен таких роскошеств! 📍бул. Братьев Весниных, 1

Утро субботы началось с лекции Богдана Прокопчука (Эрна, Ritmo) и Руслана Шульги (Silky Drum) о кофейной поездке в Панаму, где выращивают гейшу и производят самый дорогой кофе. С удивлением узнали, что в Панаме обосновались выходцы из России — Leto Coffee Roasters с собственной кофейней. А завтра Ritmo на Малой Никитской празднует первый день рождения — заглядывайте к 18:00 на Наполеон с лимочелло.

День джезвы с Сергеем Блинниковым в Мекка на Динамо В субботу, 19 сентября с 12:00 до 18:00 Сергей Блинников — чемпион мира по джезве, готовит 8 видов джезвы на песке, включая авторские! Очень советуем не пропускать такое событие, особенно заинтриговала секретная джезва. Всё на зерне The Welder Catherine. 📍ул. Расковой, 1

В эти выходные в гости к PARK47 приедет Стрелка Кофе из Нижнего Новгорода 🗓️ 19-20 сентября 📍Архитектора Власова, 47 В субботу с 11:00 до 15:00 миксолог Дина Закирова проведет гостевую смену с авторскими напитками: • Сандаловая ромашка Медовый латте с мускатом и тибетской ромашкой и опаленной, вымоченной в сандале ромашкой • Ячменный солод Фильтр с маком и ячменным солодом, с овсяной пеной, пудрой из гвоздики и аниса с щепоткой соли На фильтре самые популярные лоты этого месяца — Коста Рика Тарразу и Индонезия Мандхелинг. Перу Монте Верде на эспрессо. В воскресенье с 13:00 до 15:00 дегустация избранных микролотов от Стрелки: • Колумбия Де Ла Тьеррита • Декаф ко - фермент • Колумбия Ла Сирена инфьюз • Китай Тяньюй • Бразилия Перископ • Кения Киавамуруру • Руанда Гисанга Хилл Приходите знакомиться с нижегородским обжарщиком!

Ох, какая кофейня откроется во флагманском магазине IRNBY на Кузнецком мосту! И снова отсылки к старым европейским кафе, но без прямых цитат — на этот раз Настя Миронова вдохновилась Флоренцией. Кофейную часть курирует Анастасия Годунова, кофе от Adept. Очень ждем!

Сразу два открытия на Пятницкой ожидают нас в скором времени — Лицей на месте «Хлеба насущного» и новая точка Зацепи кофе 🎉

Мы с новостями! Добавили на сайт подборки — первая про любимые пекарни с хорошим кофе. Будем выходить регулярно с новыми подборками, поэтому к вам вопрос

На прошлой неделе отправились в «Путешествие по городу» вместе с Surf Coffee, ЧТИВО и «Глазами Инженера» Если тоже хотите открыть город с неожиданной стороны — ищите в кофейнях Surf Coffee карту маршрута или специальный плакат, сканируйте QR-код с авторской аудио-экскурсией от «Глазами Инженера» и отправляйтесь на прогулку. Мы еще взяли с собой пунш пряный дюшес из нового осеннего меню. Такие маршруты есть не только в Москве, но и в Санкт-Петербурге, Краснодаре, Сочи, Красной Поляне, Мурманске и Казани. А финалом станет конкурс, который с 12 сентября проходит в канале Surf Coffee.

На Полянке открылись Engineer Coffee на месте бывшего Uclad Space 📍Большая Полянка, 9с1 Крайне симпатичная сеть с юга страны — особенно нравятся их кофейни в Красной Поляне и Сириусе. В Москве это вторая точка (первая на Тульской) — здесь такое же меню с кофе и несложными завтраками с 7 утра. В эспрессо Бразилия собственной обжарки, на фильтре своя Уганда и Кения от Submarine. В меню есть воронка, колд брю (башня с колбами стоит за баром), кемекс, гранатовый фильтр и много авторских. А еще церемониальный шот матчи за 199₽. Да и остальные цены отличные!

19 сентября LEBO Pro вновь устраивает Квартирник В этот раз он посвящен миксологии и созданию напитков с нуля: • Практическая лекция «Система удачных сочетаний вкусов в кофейной миксологии» от Ульяны Ашер — AST-тренера и победительницы «Миксолог года 2026» • Мастер-класс «Интерактивная лаборатория вкусовых сочетаний» с Ульяной Ашер • Мастер-класс «Гарниш как язык чувств» от Валерии Батыршиной, тренера LEBO Professional Академии • Мастер-класс по построению напитка от Егора Запивалова, тренера LEBO Professional Академии Подробности в посте здесь. Доступно 21 место Стоимость участия 1 500₽ Ссылка на регистрацию Сбор гостей в 10:30 📍Люберцы, Котельнический пр-д, 1

Кофейные выходные в Москве ☕️ 5-ти летие празднуют все выходные rockets.concept store на Валовой, а в субботу — двухлетие цеха DNA на Кристалле Гостевые смены Рамиля Рзаева в Горбуфете на Павелецкой и Даши Бекасовой в ТОТО в субботу И традиционный воскресный каппинг в Кооперативе Чёрный — на этот раз с QQ Coffee. Все события и тайминг в разделе мероприятий на coffeemap.ru

Каппинг Search в кофейне Питчер Молли в субботу Мест всего: 8 🗓️ 12 сентября, 12:00 📍ул. Академика Королёва, 3 Для тех, кто давно хотел познакомиться с кофе от Search, и тех, кто ищет новые вкусы и впечатления. На столе будут: • Эфиопия Сакаро • Бурунди Бурасира • Танзания Мбилиндино • Руанда Кизибери Хилл • Индонезия Каро Аро • Колумбия Де Ла Тьеррита Бесплатно, обязательная регистрация > @budanovam

Заглянули в кофейню Paula в «Место быть» на Мясницкой, а тут столько новинок! Во-первых, приятно, что где-то еще не берут доплату за растительное молоко. Во-вторых, в Paula появились печенье в коллаборации с Mellow с авторскими вкусами — идеально под фильтр или флэт на зерне Rockets. И оценили главный хит — салат-роллы, которые удобно есть и брать с собой. Это четыре популярных салата с авторскими соусами, завернутые в рисовую бумагу, которые готовят здесь же, из-под ножа: Тунакадо (на фото), Неоцезарь, Чикен Манго и Биг тофу. Если лень ехать на Мясницкую, а попробовать хочется —всё привезут из Яндекс-доставки, мы проверили, цены такие же.

Две новых фичи на сайте coffeemap.ru — добавили фильтр по сетевым кофейням и вкладку «рядом» • теперь можно скрыть крупные сети с карты в соответствующем фильтре • во вкладке «рядом» удобно посмотреть самые ближайшие к вам кофейни Сайтом можно пользоваться как приложением: нажимайте «на экран домой» в нижнем меню браузера —> иконка появится на рабочем столе телефона, очень удобно!

Утро сегодня немного праздничное благодаря необычной Колумбии Вуш-Вуш от QQ Coffee

Вуш-Вуш — редкая и дорогая разновидность арабики, происходящая из Эфиопии и получившая известность благодаря выразительному вкусу. Она сложна в выращивании: деревья требуют внимательного ухода, дают ограниченный урожай и не прощают ошибок в обработке. Поэтому такие лоты почти всегда выходят небольшими партиями и стоят заметно выше классических разновидностей.

Это лот колумбийского проекта Zarza, богатый и комплексный кофе. Глубокий фруктовый профиль, высокая кислотность и сладость, длительное послевкусие — очень гармоничный кофе, Дыню не нашли, но грушевый сидр и барбариски точно есть.

Мясная лавка «Волокна» Пети Павловича в гостях у HQ! coffee Воскресенье, 6 сентября 📍 Мантулинская, 9к4 Осенний дуэт из сендвичей и кофе: «Волокна» отвечают за мясо и свои фирменные сочетания, а HQ подобрали к каждому сендвичу кофе, который максимально раскроет его вкус. В термосах: Йемен Хараз, Колумбия Хайро Арсила Вишня и Колумбия Розовый Бурбон. В меню: • Сэндвич с пастрами из говядины • Клаб-сэндвич с пастрами из индейки • Жамбон-бер Количество позиций ограничено, для бронирования нужна регистрация на таймпэд.