Просто Кухня

Kanalga Telegram’da o‘tish

Для связи - @Wiza_rd1

Ko'proq ko'rsatish

Rossiya71 894 Ovqat & Ichimliklar2 427

8 915

Obunachilar

-224 soatlar

-97 kunlar

-4930 kunlar

559

Post ko'rishlar

~ 25224 soatlar

~ 31948 soatlar

6.27%

Muloqot nisbati

~ 2

Kuniga postlar

Ads index

beta

Postlar arxiv

8 915

🍌 Жареные бананы с мороженным Ингредиенты: ‣ бананы – 2 шт ‣ сливочное масло – для жарки ‣ сахар – 2-3 ч.л ‣ мороженное – 1 шарик ‣ карамель и дроблёные орехи – для подачи

8 915

Глазированные сырки Ингредиенты: ▫️творог - 500 гр. ▫️сливочное масло - 50 гр. ▫️сгущенка - 130 гр. ▫️шоколад - 150 гр.

8 915

Слоёный салат с копчёной курицей Ингредиенты: ▫️курица копчёная – 200 г ▫️шампиньоны – 300 г + лук 1 шт (обжарить) ▫️морковь по-корейски – 200 г ▫️отварные яйца – 200 г ▫️сыр – 150 г ▫️майонез – для заправки

8 915

🍝 Томатно-сливочная паста с креветками Ингредиенты: ‣ паста-гнёзда – 8 шт. ‣ томаты черри ‣ шпинат ‣ красный лук – 1 шт. ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ соль, перец, сушёный базилик ‣ томатный соус ‣ сливки 20% – 100 мл. ‣ вода ‣ креветки ‣ пармезан 🍽️ Приготовление: 1. Черри разрезать пополам, шпинат тщательно вымыть и обсушить, лук нарезать. 2. В сковороду выложить гнёзда, черри, шпинат и лук. Посыпать специями. 3. В центр гнёзд влить томатный соус, добавить сливки. 4. Аккуратно влить горячую воду по краю сковороды. Поставить на средний огонь, накрыть крышкой. Через 5 минут перемешать, чтобы гнёзда распались, и готовить до готовности пасты. 5. Добавить пармезан и креветки, тщательно перемешать.

8 915

Боул с рыбой на обед🥑 Ингредиенты: ▫️слабосоленая рыба - 100 гр ▫️рис отварной - 150 гр ▫️авокадо - 80 гр ▫️огурец - 120 гр ▫️бобы эдамаме - 50 гр ▫️чипсы из нори - 5 гр ▫️соевый соус - по вкусу

8 915

Салат с кукурузой, кальмарами и печёным перцем Ингредиенты : • кукуруза консервированная – 150 г. • кальмары сырые – 2 шт. • перец болгарский свежий – 2 шт. • микс салатных листьев – 1 горсть Заправка: • оливковое масло – 3 ст. л. • соевый соус – 1 ст. л. • горчица зернистая – 0,5 ч. л.

8 915

Свиные ребра BBQ, как в ресторане Frank 🦖 Ингредиенты: 🔘Свиные ребра - 500 гр 🔘Соль 🔘Перец 🔘Сухой чеснок 🔘Паприка Соус: 🔘Соевый соус - 70 мл 🔘Соус BBQ - 180 мл 🔘Кетчуп - 50 гр 🔘Мед - 50 гр 🍽️Приготовление:⠀ 🔘Ребра промываем, снимаем пленку. Добавляем специи, заворачиваем в фольгу. Оправляем в духовку на 1.5 часа 180• 🔘Пока приготовим тот самый соус.Все ингредиенты соединить и проварить до загустения. 🔘Ребра достать, снять фольгу, намазать соусом и отправить еще на 15 минут в духовку.

8 915

🥞 Блины «мешочки» с жульеном Ингредиенты: ‣ молоко – 450 мл. ‣ мука – 180 г. ‣ яйца – 2 шт. ‣ сахар – 1,5 ст. л. ‣ соль – 1/2 ч. л. ‣ растительное масло – 3 ст. л. ‣ кипяток – 100 мл. Начинка: ‣ куриное филе – 500 г. ‣ шампиньоны – 250 г. ‣ сливки 20% – 150 мл. ‣ сыр полутвердый – 100 г. ‣ сыр «косичка» – 1 упаковка ‣ соль, перец 🍽️ Приготовление: 1. Смешать яйца с сахаром и солью, добавить молоко. Постепенно всыпать муку, тщательно перемешать, добавить масло и кипяток. Выпекать блины. 2. Обжарить куриное филе и шампиньоны до испарения влаги. Добавить соль, перец и сливки, тушить 5-7 минут, затем ввести натертый сыр. 3. Выложить начинку на блины, собрать края «мешочком» и перевязать сыром «косичка».

8 915

Рогалики с сахаром и корицей из слоеного теста Ингредиенты: Слоеное тесто Сахар Корица Желток 🍽️Приготовление: Тесто разморозить, раскатать и смазать желтком Сахар смешиваем с корицей и посыпаем слоеное тесто. Разрезаем на тонкие полоски 1-2см (удобнее всего это сделать ножом для пиццы). Скручиваем с двух сторон одновременно, перекладываем на противень и чуть чуть прижимаем пальцем В разогретую до 180С духовку на 10-15 минут, достаем и посыпаем сахарной пудрой

8 915

Дубайский чизкейк Ингредиенты: Для основы: ‣ печенье – 250 г ‣ какао – 1 ст.л ‣ растопленное сливочное масло – 80 г Шоколадный чизкейк: ‣ творожный сыр – 400 г ‣ сахар – 150 г ‣ яйца – 3 шт ‣ сливки 33% – 150 г ‣ растопленный тёмный шоколад – 50 г Дубайская начинка: ‣ тесто катаифи – 70 г ‣ фисташковая паста – 100 г ‣ тахини, кунжутная паста – 30 г ‣ молочный шоколад – 100 г ‣ растительное масло – 10 г ‣ миндальные лепестки – для декора 🍽 Приготовление: 1. Печенье, какао, сливочное масло объединяем и распределяем по форме. Убираем в морозилку. 2. Для чизкейка всё объединяем до однородности. 3. Выливаем массу на основу, выпекаем 15 мин при 200°С, а затем час при 100°С. После открываем дверцу, выключаем духовку и даём остыть. 4. Для начинки тесто катаифи обжариваем на сливочном масле до золотистости. Добавляем фисташковую и кунжутную пасту. Распределяем поверх остывшего чизкейка. 5. Растапливаем молочный шоколад с растительным маслом, покрываем чизкейк.

8 915

Хрустящий тост на завтрак🥪 Ингредиенты: ▫️яйца - 4 шт ▫️бекон - 50 г ▫️сметана - 1 ст/л ▫️майонез - 1 ст/л ▫️горчица - 1 ч/л ▫️зелень по вкусу ▫️соль по вкусу ▫️хлеб - 2 кусочка

8 915

Курица в соусе Том Ям Ингредиенты: ▫️филе куриное - 400 гр ▫️шампиньоны - 4-5 шт ▫️красный лук - 1 шт ▫️болгарский перец - 1 шт ▫️помидор - 4 шт ▫️паста том ям - 50 гр ▫️сливки 20% - 200 мл

8 915

Панкейки 🥞 Ингредиенты: 🔘мука - 200 г 🔘сахар - 2 ст.л 🔘сода - 1/2 ч.л 🔘яйцо - 1 шт 🔘кефир - 250 мл 🔘масло оливковое/растительное - 2 ст.л 🍽️Приготовление:⠀ 🔘Просеянную муку смешать с сахаром, содой. Добавить яйцо, перемешать. 🔘Затем вливаем теплый кефир (можно немного подогреть). 🔘Добавляем масло, все смешиваем. 🔘Жарим на сухой сковороде до появления пузырьков и переворачиваем.

8 915

Κлубничный пиpοжοκ ИΗΓΡΕДИΕΗΤЫ: ️Μуκa - 120 гp ️Cливοчнοe мacлο - 100 гp ️Яйцο - 2 шт ️Cοль ️Caxap - 100 гp ️Ρaзpыxлитeль - 1 ч.л ️Зaмοpοжeннaя κлубниκa ️Цeдpa лимοнa - 1 ч.л 🍽️ΠΡИΓΟΤΟΒЛΕΗИΕ: 1. Βзбивaeм мacлο κοмнaтнοй тeмпepaтуpы c caxapοм дο οднοpοднοй, пοчти бeлοй κοнcиcтeнции 2. Яйцa ввοдим пο οднοму и пpοдοлжaeм взбивaть, дοбaвляeм щeпοтκу cοли - взбивaeм дοлгο и тщaтeльнο. Εcли нeт миκcepa, xοpοшeньκο пepeмeшивaeм вeнчиκοм - пиpοг пοлучитcя, нe пepeживaйтe! 3. Πpοceивaeм муκу, пepeмeшивaeм c paзpыxлитeлeм и ввοдим в тecтο, xοpοшο пepeмeшивaeм (я вce этο дeлaю миκcepοм) 4.Зaмοpοжeнную κлубниκу выκлaдывaeм нa cκοвοpοду, пpиcыпaeм caxapοм (2 cт. лοжκи) и нaгpeвaeм дο paзмягчeния нa cpeднeм οгнe 5. Πepeκлaдывaeм тecтο в фοpму, cвepxу κлубниκу и в дуxοвκу пpи 180 минут нa 20, убaвляeм тeмпepaтуpу дο 160 и дοпeκaeм eщё минут 20-30

8 915

Рулетики из кабачков Ингредиенты: Кабачок 3шт. Сыр Фетакса (не в рассоле) 1 пачка. Полутвёрдый сыр 80 г в начинку и 20 г сверху. Смесь итальянских трав 1 ч.л. Чеснок 4 зубчика. Протёртые томаты 400г. Соль по вкусу. Масло для жарки. ️ 🍽️Приготовление: Хорошенько моем кабачок и нарезаем слайсами. Далее обжариваем кабачок на подсолнечном масле до золотистой корочки с двух сторон. Для начинки смешиваем сыр, смесь итальянских трав, чеснок и перемешиваем. Выкладываем начинку на кабачки и заворачиваем в рулетики. В форму вливаем протертые томаты, выкладываем рулетики и отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Главное, чтобы сыр подрумянился.

8 915

Тортик "Крошка" без духовки ⏰ - 30 мин и 5 часов настояться Ингредиенты: (Диаметр формы 20 см) 🔘Мука — 250 г 🔘Сахар - 60 г 🔘Сливочное масло 120 г 🔘Соль — щепотка Крем: 🔘Сметана 20% - 500 г 🔘Яйцо - 2шт 🔘Крахмал - 1 ст.л 🔘Ванильный сахар - 20 г 🔘Сливочное масло - 50 г 🔘Сахар - 120г 🍽️Приготовление:⠀ 🔘Для коржиков делаем крошку. Смешиваем муку, соль, сахар и мягкое сливочное масло. Растираем руками до образования крошки и обжариваем на сухой скороводе постоянно помешивая до золотистого цвета. 🔘Для крема смешать яйца, крахмал, сахар и сметану. 🔘Варить крем до загустения. На медленном огне, постоянно помешивая. 🔘Как только появятся первые пузырьки - варить ещё секунд 30. Снять с плиты, добавить масло и ванилин или Ванильный сахар. 🔘Отложить 4 ст.л. крошки для посыпки торта сверху. 🔘Разделить оставшуюся крошку на 4 части. На дно формы выложить часть крошки, сверху горячий крем и т.д. Сверху посыпать торт крошкой. 🔘Накрыть торт пищевой пленкой. Отправить в холодильник для стабилизации на часов 5

8 915

Маринованная капуста Ингредиенты: Капуста Морковь 1-2шт. Вода 1 литр Соль 2 ст.л Сахар 0,5 стакана Уксус 0,5 стакана Растительное масло 1 стакан ️ 🍽️Приготовление: Тонко шинкуем капусту, морковь пропускаем через крупную тёрку. Все перемешиваем. Готовим маринад: в воду добавляем все ингредиенты и ставим на огонь до растворения сахара. Капустно-морковную смесь утрамбовываем в банку и заливаем растительное масло, затем маринадом. Закрываем крышкой и убираем в прохладное место. Через 4-5 часов можно подавать к столу.

8 915

Слойки с курицей и картошкой Ингредиенты: -Картофель - 300 гр -Куриная грудка - 200 гр -Лук - 1 шт -Чёрный перец -Карри - 1 ч.л -Соль - 1 ч.л -Слоеное тесто - 500 гр -Желток - 1 шт 🍽️Приготовление: 1. Мелко нарезаем лук, куриное филе и очищенную сырую картошку. 2. Соединяем вместе, добавляем специи: соль, чёрный перец и карри. Пласт теста разрезаем на 4 части и раскатываем каждый из них. 3. Выкладываем начинку в серединку теста и соединяем уголочки сверху. Хорошо защипываем края. 4. Выкладываем слойки на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яичным желтком. 5. Ставим в заранее разогретую духовку на 25-35 минут при 180. Готовим до золотистого цвета.

8 915

Праздничные рулетики с крабовыми палочками и сыром Ингредиенты 🔴Яйца — 5 шт. 🔴Соль — по вкусу 🔴Растительное масло для жарки 🔴Крабовые палочки — 200 г 🔴Сыр — 100 г 🔴Укроп 🔴Чеснок — 1-2 зубчика 🔴Майонез 🍽️Приготовление: Натрите крабовые палочки и сыр на терке, поместите в глубокую тарелку. Добавьте мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Затем введите немного майонеза и хорошо перемешайте. Взбейте яйца с небольшим количеством соли. Разогрейте сковороду с маслом и выпеките из яичной смеси тонкие блинчики. На каждый блинчик выложите подготовленную начинку, аккуратно сверните в рулет, нарежьте на кусочки и закрепите каждый шпажкой.

8 915

Творожные пончики Ингредиенты: ▫️Обезжиренный творог - 450 гр. ▫️Яйца - 2 шт. ▫️Ванильный сахар - 1 ст.л. ▫️Сахарный песок - 1 ст.л. ▫️Мука - 2 ст.л.