Жизнь в НОРМЕ

Помол — это не просто цифра на кофемолке, а один из важнейших параметров заваривания кофе ☕️ Приходите на курсы по чёрному кофе в школе вкуса Норма: будем экспериментировать, сравнивать способы заваривания и учиться осознанно управлять вкусом через помол Расписание и подробности по ссылке ✍🏼

Помол — это не просто цифра на кофемолке, а один из важнейших параметров заваривания кофе ☕️ Приходите на курсы по чёрному кофе в школе вкуса Норма: будем экспериментировать, сравнивать способы заваривания и учиться осознанно управлять вкусом через помол Расписание и подробности по ссылке ✍🏼

Помол — это не просто цифра на кофемолке, а один из важнейших параметров заваривания кофе ☕️ Приходите на курсы по чёрному кофе в школе вкуса Норма: будем экспериментировать, сравнивать способы заваривания и учиться осознанно управлять вкусом через помол Расписание и подробности ссылке ✍🏼

В октябре Настя проведёт Brewing Professional — завершающую ступень модуля Brewing☕️ Курс длится 3 дня, наполнен объёмной программой, о которой рассказали в карточках⬆️ Сертификация SCA уже включена в стоимость. Для прохождения требуется закрытый Brewing Intermediate Присоединяйтесь и бронируете себе место в группе, если желаете выйти на новый уровень в работе с чёрным кофе!

про продлёнку 📚 у нас будет 5 встреч: 1 раз в неделю по 2–3 часа я пошла в Норму на этот курс, потому что поняла, что описывать и различать лоты становится тяжелее без частой практики, сложнее описать чашку, да и просто захотелось опять окунуться в тусовку людей с похожими целями, повайбовать и выйти с новыми или прокаченными знаниями ☕️ обещают каппинг в разных форматах, изучение протоколов и работу с приглашёнными каппинг-специалистами. теперь ждите пост-отчёт каждую среду/четверг. сегодня была первая встреча. мне повезло [как всегда] с группой: милейшие кофейные дамы, а с половинкой мы уже оказались знакомы. у нас было 5 упражнений: искали пары, лишние чашки, угадывали чашки с разным % байпаса. короче, я немного excited перед другими днями и очень рада провести сегодняшний обед с ребятами , ура! так вот, на одном из упражнений я попробовала эту великолепную Суматру от Синтонии, и её вкус остался в памяти до последнего упражнения. где-то я уже просто по аромату могла её определить. если вы увидите этот лот в какой-нибудь кофейне, то берите обязательно 💛 пы.сы: на сайте Синтонии я нашла дрипы с этим лотом!

Если в эти выходные хочется попробовать что-то новое — заглядывайте на наши любительские курсы в школе Норма ☕️ Или выбирайте своё мероприятие в подборке, записывайтесь и приходите вкусно проводить время в компании таких же увлечённых 😍 Читать подробнее о программе ивентов в Норме можно по ссылке в шапке профиля✍🏼

24 сентября 5Yes! приедут в гости в школу вкуса Норма с мастер-классом «Чашка, которую запоминают: как продукт, техника и латте-арт создают впечатление гостя» от Евгении Пашниной Тут все подробности🧐 📍 Участие бесплатно, по регистрации

Наши любительские курсы — это формат обучения выходного дня, чтобы клёво провести время, пообщаться и заодно узнать много нового о кофе! Курсы непродолжительные, но ёмкие, чтобы можно было разобраться в знаниях, но при этом не перегрузиться И главное — можно совсем без опыта🧐 Все-все подробности на сайте по ссылке ✍🏼

Чтобы после насыщенного лета точно ничего не упустить, публикуем РАСПИСАНИЕ НА ОСЕНЬ🍂 На что успеть в сентябре и октябре⤵️ ДЛЯ ПРОФИ — Водный день — 25 сентября — Отличный эспрессо — 26 сентября — Базовый курс — 28-29 сентября — Учимся учить — 1-2 октября — Лаборатория обжарки — 12-14 октября ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ: — Вау-кофе дома — 20 сентября — Кофейное казино для любителей — 19 сентября — Латте-арт для начинающих — 27 сентября — Сенсориум — 7-16 октября 🍁По всем вопросам пишите @norrrrma 🍁 Запись на курсы через сайт 🍁 Все курсы можно оплатить по счету, с карты, в беспроцентную рассрочку, долями и в сплит

Вода — это главный растворитель, который напрямую влияет на экстракцию кофе! На Водном дне будем ставить осознанные эксперименты и разбираться, как устроена вода, что делают минералы и как использовать её состав как ещё один инструмент управления вкусом💧☕️ Запись по ссылке в шапке профиля✍🏼

До ПИР-Кофе 45 дней! Норма едет в гости и 29 октября в рамках выставки проведёт уже восьмую отборочную игру Кофейного казино 2026 🎰🔥 Играть рекомендовано всем профи и любителям чёрного кофе☕ Выигрывает участник с большей суммой фишек на конец игры: он получит 15 000 рублей, кофейный девайс и место в финале турнира, который пройдёт 12 декабря в Санкт-Петербурге на фестивале Огонёк! Мгновенная запись на игру по ссылке✍🏼

ВЫ В КУРСЕ ВКУСА?🤨🍊 А точнее — насколько хорошо вы вообще умеете чувствовать? Сенсорный тренинг — это 7 часов работы со вкусом, ароматами и собственным восприятием. Мы будем учиться замечать больше, запоминать ощущения и говорить о них понятным языком Старт 12 сентября в 11:00🐽 Запись по ссылке в шапке профиля✍🏼

Быть хорошим специалистом и глубоко разбираться в продукте ≠ быть хорошим преподавателем 🧐 На курсе Учимся учить будем разбираться, как строить обучение, работать с разными учениками, передавать знания понятно и эффективно, формировать программу и чувствовать себя уверенно в роли тренера бариста 💪🏻 2 дня по 7 часов, 1 и 2 октября Запись по ссылке в шапке профиля✍🏼

Продолжаем исследовать вопросы экстракции и состава воды с очередной лекцией из цикла знаний про воду в лектории Норма+ 8 сентября, 18:00 подробности / как попасть на лекцию

Последний базовый курс по двухдневной программе! Мы, честно, думаем, что это самый необходимый курс всем, кто только начинает вливаться в профессию бариста или уже настолько глубоко в ней, что скоро начнет передавать свои знания новичкам ☕️ В сентябре проведём Базовый по старой программе — начиная с октября курс будет трёхдневный, по обновленной программе 🆕 Запись и подробности по ссылке в шапке профиля✍🏼

Если вы давно хотели научиться лучше чувствовать вкус, ароматы и правильно оценивать кофе — сейчас самое время начать⌛️ 5 сентября на Сенсорном интенсиве заложим фундамент: научимся различать, описывать и анализировать ощущения, а на Продлёнке каптестеров продолжим тренироваться и применять уже приобретённые навыки Выбирайте свой курс и приходите на обучение🥸 Запись по ссылке✍🏼

ещё один баттл done✅ На этот раз каптейстерский 🖤все раунды провели на зерне Tasty Coffee (от гейши вообще сошли с ума) 💛балансировали фильтр и добавляли игристости топовой комбучей Symbiotica от The Welder Catherine ♥️а идеальные кардамоновые булочки были от Sibaristica красивые карточки красивых вас от Василисы тут, отмечайте нас, друг друга и Васю @cheberyak.v.p

Ну Данила плохого эспрессо вам точно не посоветует! Делитесь локациями, где вам вкусно🤤

🔥Редкие виды кофе: экзотика или новый рынок? 🟠Чем кофейные деревья отличаются друг от друга? 🟠Есть ли различия во вкусе? 🟠Как внедрить канефору и либерику в меню кофейни? Ответы на эти и другие вопросы про необычные кофейные деревья дадут Анастасия Ваинская и Максим Бевзюк, основатели школы бариста «Норма». ⏲️ 27 октября, 15:00-16:00 Билеты ➡️ https://pirexpo.com/program/schedule/2415

Максим, без которого ничего бы не было❤️ С Днём рождения!