Жизнь в НОРМЕ

Быть хорошим специалистом и глубоко разбираться в продукте ≠ быть хорошим преподавателем 🧐 На курсе Учимся учить будем разбираться, как строить обучение, работать с разными учениками, передавать знания понятно и эффективно, формировать программу и чувствовать себя уверенно в роли тренера бариста 💪🏻 2 дня по 7 часов, 1 и 2 октября Запись по ссылке в шапке профиля✍🏼

Продолжаем исследовать вопросы экстракции и состава воды с очередной лекцией из цикла знаний про воду в лектории Норма+ 8 сентября, 18:00 подробности / как попасть на лекцию

Последний базовый курс по двухдневной программе! Мы, честно, думаем, что это самый необходимый курс всем, кто только начинает вливаться в профессию бариста или уже настолько глубоко в ней, что скоро начнет передавать свои знания новичкам ☕️ В сентябре проведём Базовый по старой программе — начиная с октября курс будет трёхдневный, по обновленной программе 🆕 Запись и подробности по ссылке в шапке профиля✍🏼

Если вы давно хотели научиться лучше чувствовать вкус, ароматы и правильно оценивать кофе — сейчас самое время начать⌛️ 5 сентября на Сенсорном интенсиве заложим фундамент: научимся различать, описывать и анализировать ощущения, а на Продлёнке каптестеров продолжим тренироваться и применять уже приобретённые навыки Выбирайте свой курс и приходите на обучение🥸 Запись по ссылке✍🏼

ещё один баттл done✅ На этот раз каптейстерский 🖤все раунды провели на зерне Tasty Coffee (от гейши вообще сошли с ума) 💛балансировали фильтр и добавляли игристости топовой комбучей Symbiotica от The Welder Catherine ♥️а идеальные кардамоновые булочки были от Sibaristica красивые карточки красивых вас от Василисы тут, отмечайте нас, друг друга и Васю @cheberyak.v.p

Ну Данила плохого эспрессо вам точно не посоветует! Делитесь локациями, где вам вкусно🤤

🔥Редкие виды кофе: экзотика или новый рынок? 🟠Чем кофейные деревья отличаются друг от друга? 🟠Есть ли различия во вкусе? 🟠Как внедрить канефору и либерику в меню кофейни? Ответы на эти и другие вопросы про необычные кофейные деревья дадут Анастасия Ваинская и Максим Бевзюк, основатели школы бариста «Норма». ⏲️ 27 октября, 15:00-16:00 Билеты ➡️ https://pirexpo.com/program/schedule/2415

Максим, без которого ничего бы не было❤️ С Днём рождения!

БАТТЛ IS OVER🔥🥄 На 40 литрах перестали считать, сколько чёрного кофе сегодня сварили😱 Было задорно, активно, вкусно и, как обычно, в стиле Нормы! Победила Вика из Most Coffee, поздравляем и крепко обнимаем🙌🏻

Отличный эспрессо 2.0 — это целый день интенсивной практики, где вы вместе с Данилой будете разбирать, как параметры заваривания меняют вкус в чашке. Теория теперь вынесена в онлайн, поэтому на очной части — минимум разговоров и максимум экспериментов со вкусом Если хочется не просто знать рецепт эспрессо, а понимать и уметь управлять процессами экстракции, — летс гоу на курс🔥 Запись по ссылке ✍🏼

А вы знали, что такое «колесо вкусов»?⚙️🍓 В карточках рассказали, как оно устроено, и как с его помощью учиться читать кофе А если хочется не просто смотреть на дескрипторы, а научиться действительно чувствовать и распознавать их в чашке — приходите на наш Сенсорный интенсив 5 сентября🙌🏻 Будем тренировать вкус, обоняние и сенсорную память, чтобы говорить о кофе уверенно и точно! Запись по ссылке✍🏼

На Сенсорном интенсиве научимся распознавать, сравнивать и точно описывать вкусы и ароматы кофе — от первых ассоциаций до профессиональных дескрипторов. Если хотите увереннее оценивать чашку и прокачать сенсорные навыки — присоединяйтесь к курсу🥸 Запись по ссылке ✍🏼

Татьяна Фукс с лекцией «Эспрессо в цифрах» лекторий Норма+ 25 августа, 20:00 подробности / как попасть на лекцию

Если давно хотели попробовать свои силы в каптестинге — это ваш знак записаться на Кофе тейстерс баттл!🔥 На следующей неделе Норма проведёт уже 5️⃣-ое внутреннее соревнование — дружеское и максимально поддерживающее. На баттле можно проверить себя и свои тейстерские навыки, потренироваться в условиях соревнования, познакомиться с единомышленниками, выиграть призы и просто классно провести время😍 Приходите! Записаться на игру можно по ссылке✍🏼

Продлёнка каптестеров совсем скоро! ☕️ Первый поток собрал большую и очень заряженную группу — целый месяц ребята интенсивно тренировались, прокачивали сенсорику и учились распознавать кофе. Если вы готовитесь к чемпионату по каптестингу, хотите системно тренироваться и научиться быстро распознавать различия в кофе, то формат Продлёнки подойдет для вас идеально🙌🏻 Старт 2 сентября, запись по ссылке✍🏼

На следующей неделе пройдут подряд 2 курса: Базовый и Рациональное заваривание и вот 5 причин, почему вам нужно их посетить: 1️⃣ Так совпало, что за 4 дня вы можете довольно глубоко освоить большую долю профессиональных навыков бариста: работа с эспрессо, латте-арт, заваривание воронок и фильтра 2️⃣ Это одни из последних курсов по нашей традиционной программе: каждый курс идёт 2 дня. С осени программы поменяются: Базовый превратится в трёхдневный и цена на него вырастет, а Заваривание будет только попрограмме SCA 3️⃣ Если вы из другого города или другой страны — это супер-шанс нон-стопом освоить всё необходимое и погулять по летнему Петербургу 4️⃣ Вы поучитесь сразу у двух классных опытных тренеров 5️⃣ На курсах еще есть места: на Базовом 2 места, на Заваривании — 3, так что можно приехать вдвоём А ещё, вообще-то, в Норме можно оплатить курсы в рассрочку без % или в Сплит/Долями. Так мало где можно поучиться ❤️ Гоу на Базовый: https://normaspace.ru/bazovyij-kurs-avg Гоу на Рациональное: https://normaspace.ru/raczionalnoe-zavarivanie-avg По всем вопросам пришите @norrrrma