Bar Ɇsthete

MITZVA: ДЕВЯТИЛЕТИЕ Mitzva Bar, в котором в свое время я выпила несчитанное количество Bloody Sarah, Sorrel Gimlet, Holy Land, Seal of Solomon и других коктейлей, празднует свой девятый день рождения и устраивает масштабную вечеринку 15 июня. Тематика праздника соответствует концепции бара – масонство. Собственно, каждому участнику предстоит пройти путь посвящения в него, состоящий из пяти любых испытаний: игра в баланс, исповедальня, испытание на сенсорику, подвешивание напитка, алтарь с благовониями и других. Приз – повышенный кэшбек по карте лояльности и подарок. На террасе между испытаниями стоит заряжаться коктейлями из нового летнего меню от бар-менеджера Игоря Павлова. Бренд-шеф Игорь Сосенков подготовил для дня рождения специальное меню: • Washington: водка, айва, лемонграсс, сок лимона, парфюм ванили • Josephine Baker: водка на малине, гранатовый фреш, херес, парфюм шоколада • Atatürl: водка кумкват-бергамот-лимон, ликер бузины, содовая • Kipling: манго, яблочный ликер на жасминовом чае, игристое • Oscar Wilde: ром, кокосовое пюре, мятный ликер, тростниковый сахар • Maria Deraismes: ром, абрикосовый ликер, сладкий вермут, апельсиновый биттер Коктейли по 880 ₽. В 9 вечера команда бара выступит с мистическим представлением. Поздравляю бар Mitzva и дорогого его создателя Даню Гольдмана! 🤍

«ВИДЕОСАЛОН ЗАКРЫТ» @ SEGRETO 13 июня, в четверг, с 20:00 в спикизи Segreto со своими коктейлями знакомит Артур Сергеев из краснодарского бара «Видеосалон Закрыт», известного атмосферой 80-90х и коктейлями по мотивам киновселенных • «Чужой»: 900₽: артишоковый ликер, ром, яблоко, соленая карамель, яблочная пена • «Рукописи не горят»: терновый джин, красное вино, клубника, вишня, биттер • «Тайны Ариэль» джин, херес, бузина, биттер Любой – 900 ₽.

CAFFÉ MANDY’S: DOGS DONUTS   C сегодня и по 30 июня в Caffé Mandy’s будут доступны пончики для четвероногих друзей. Совместно с груминг салоном Doodle’s (собственно, куда вожу собак наводить красоту с самого открытия) бренд-шеф Андрей Зеленков подготовил гипоаллергенные пончики для питомцев с говядиной / цыпленком, а также луком, морковью и кабачком. Часть средств от их продаж будет перечисленав благотворительный фонд Brand and Dogs. При покупке Dog Donuts каждый сможет зарегистрировать питомца на кастинг, который пройдет новом модном пространстве салона Doodle’s. Победитель станет героем серии гастрономических роликов о бренд-шефе и его четвероногом су-шефе. А призеры получат подарочные боксы с вкусными и полезными подарками. Донатсы по 450 ₽.

TOUCHE FSHION WEEKENDS X STUDIO 29 Каждые выходные Touché с 12:00 до 18:00 проводит fashion бранчи в коллаборации с разными российскими брендами. Июнь проходит под эгидой STUDIO 29 в лице основателя и арт-директора бренда Тани Фомичёвой. Совместное меню с шеф-поваром Тарасом Кириенко вдохновлено новым летним дропом STUDIO 29, который воплощает в себе идеальный отпускной гардероб: • Крюдите с рикоттой, 700 ₽ • Омлет суфле с прованскими травами и тост с козьим сыром. 650 ₽ • «Боул 29» с разными овощами и хумусом из горошка. 700 ₽ • Крем из белого шоколада, мороженое из банана и кокоса, черная икра, 800 ₽ • Caipiroska 29: ананасовый дистиллят, гуава, улун, кокосовая вода), 650 ₽ • Côtes de Provence Rose, Chateau Peyrassol, 2023, 700 ₽ • Лимонад Клубника-базилик, 350 ₽ + безлимитное розовое игристое за 650 ₽при заказе от двух блюд из меню бранчей. Кстати, вся команда зала ресторана одевается в вещи и аксессуары от модного бренда.

GINERATION 2024: ФЕСТИВАЛЬ ДЖИНА   29 июня грядет джиновый фестиваль Generation – мероприятие для профессионалов и любителей джина. Каждый сможет попробовать множество видов джина, включая крафтовых производителей, а также коктейли на их основе.   В программе четыре сессии: • Aperitif: для профессионалов и СМИ • Challenge: дегустации джинов, тоников, вермутов, аперитивов, напитков на их основе, конкурс барменов по приготовлению коктейлей  • Digestif: дегустации напитков, коктейлей на их основе, мастер-классы от брендов и презентации новинок • Night Party: welcome drink, гесты от лучших барменов города, диджеи   Плюс, на одной из площадок состоится конкурс барменов под эгидой Барменской Ассоциации России.   Билеты можно приобрести тут.

«ПЕТРОВ И ВАСЕЧКА»: ОТКРЫТИЕ ЛЕТНЕЙ ВЕРАНДЫ   В Москву пришло настоящее лето, поэтому теплые дни «Петров и Васечка» предлагает провести на уютной веранде на заднем дворике. В субботу, 1 июня, бар устраивает яркое открытие летнего оазиса. С 19:00 гостей ждут императорские устрицы (1 штука – 370 ₽) и ежи (250 ₽). При заказе шести устриц (2220 ₽) каждый получит комплементарный бокал игристого, а 12 штук (4440 ₽) бутылку просекко. Задорное настроение создаст диджей Денис Мендрелюк и настольный теннис. В 22:00 фанаты футбола смогут посмотреть Лигу Чемпионов УЕФА.   Забронировать столик на веранде можно по телефону +7 968 710 77 70.

«РЫБА МОЯ»: ШЕСТИЛЕТИЕ Сегодня у «Рыба Моя» на Цветном День рождения. 🥳 По случаю праздника в 19:00 гостям будут предложены сангрия из белого вина с мятой, бузиной и фруктами, и крепкая ратафия с вишней, сладостью и пряностями. А на веранде бренд-шеф Дмитрий Париков и концепт-шеф «Рыба Моя» Владимир Девятайкин приготовят паэлью с морепродуктами. Вечер украсит выступление группы On The Sunny Side Of Jazz. Поздравляю всех причастных! До сих пор с теплом вспоминаю открытие этого чудесного места! 🥂

«МЕДНЫЕ ТРУБЫ» @ SEGRETO Завтра, 30 мая, в Segreto Salone приезжает нижегородский бар «Медные трубы» со своим джином Grey Shine. Совладелец и основатель Иван Матутов представит четыре коктейля: • Gin Tonica: джин, томатная вода, тоник, петрушка • Sgroppino: джин, сорбет из узбекских лимонов, просекко • Angelo Azzurro: джин, смесь апельсиновых ликеров, сок лимона, сахар, молоко • Viburno Negroni: джин, красный вермут, биттер, красное вино, сок калины, мандарин Коктейли по 900 ₽. Место камерное, лучше бронировать места по телефону +7 926 737 55 77

MANDY’S APOTHECARY: ШАХМАТНЫЙ ТУРНИР Сегодня, в 20:00 в Mandy’s Apothecary на Кузнецком мосту состоится шахматный турнир с командой reeep.chess. На кону сертификат на 3 000 ₽, который можно потратить в этом баре. Интеллектуальный поединок будет проведен в пять туров с контролем времени на партию 5 минут + 3 секунды на ход. А адохновившись комбинациями Михаила Таля, Магнуса Карлсена и Капабланки, бармены подготовили три коктейля, названные в честь шахматных виртуозов и отражающие их характер игры: • Tāls: ягодная водка, сухой вермут • Capablanca: светлый ром, персиковый ликер, мята, ликер зеленого яблока, игристое • Magnus: джин, амаро, кордиал лемонграсс, пюре малины Каждый – 750 ₽. Регистрация по ссылке. P.S: также можно сыграть и в алкошашматы 😏

DOOR 2310 Дмитрий Нестеров, шеф-бармен Simach в Недальнем, открыл свой уютный бар Door 2310 на Петровке 23/10с5. Название следует из адреса. Коктейльное меню от шеф-бармена Алексея Таланца поделено на разделы: Aperitivo (Аперитивные), Signature (Авторские), Classic (Классические) и Seasonal (Сезонные). • Rose 31, 800 ₽: текила, итальянский аперитив, лимонад из розы, гималайская соль Легкий, цветочный, парфюмный. Пить летом на веранде и наслаждаться 4.0 / 5 • Amaro Blanc, 800 ₽: джин, итальянский амаро, кордиал жасмин, пена из вина Совиньон блан Впервые попробовала мятный амаро. Он определенно получит похвалу от ценителей напитков с хорошей кислотностью 4.2 / 5 • Lychee Cream, 750 ₽: джин, личи, французский аперитив, сливочная пена из растения таро Десертный, нежный, вкусный. Попадание в сердечко любителям сладеньких коктейлей 4.1 / 5 • Mexico, 800 ₽: мескаль, грейпфрут, чили перец, сахар Ожидаешь что-то а-ля Paloma, а в реальности коктейль в Nika & Nora с волшебной сбалансированной остринкой и кислинкой. Элегантный и заигрывающий 4.5 / 5 • Berry Crush, 750 ₽: джин малина-ревень, винный аперитив, ягодный биттер Как рассказывают сами бармены, это прелюдия к классическому Негрони. То бишь, подготовить человека к крепкой классической версии. По факту так и есть: ягодный, с легкой терпкостью 4.4 / 5 • Bloody Mary, 750 ₽: водка, томатный сок, соус табаско и ворчестер, специи, белок Одна из лучших «Кровавых Мэри». Полнейший диссонанс вызвал белок (для чего?) и многострадальная сельдереевая палочка. Плотность, острота, вкус – что надо 4.8 / 5 • Negroni King, 890 ₽: микс джинов и вермутов, битеры Тут не придраться – ничего “извращеннего” на отлично 4.9 / 5 На кухне руководит шеф-повар Егор Ермаков (французские Hôtel d’Europe и La Bonne Etape в Château-Arnoux-Saint-Auban, Radisson Collection, Marie Laveau). Точно к коктейлям брать сет чипсов ищ батата, картофеля и папада с соусом айоли, хумусом и айоли (600 ₽). Эстетичное и приятное местечко на Петровке. Обязательно к посещению 🤍