Крошка Берлинской Стены

#опытвбанке Беременность быстро превращает еду в минное поле. Ну не только еду, вообще жизнь. Но сейчас напишу именно про еду. Мало того, что однажды врач после моих метаний и скромного вопроса, можно ли пойти на концерт, добавила: "Радлер, что ли хотите? Выпейте" (это такое низкоалкогольное пиво с соком). Ещё очень много идёт из каких - то слухов, внутренних мифов и запретов. Потому что вдруг оказывается, что вокруг все эксперты: один запрещает кофе, второй - сыр, третий - десерты, четвёртый смотрит на твой бокал безалкогольного вина так, будто ты воспитываешь ребёнка в курящем баре. На практике немецкие рекомендации гораздо скучнее. Кофе можно. Не литрами и не вместо воды, но умеренное количество кофеина во время беременности допустимо. В Германии обычно ориентируются примерно на максимум 200 мг кофеина в день. Это не только кофе, но и чёрный/зелёный чай, кола, матча, шоколад и энергетики. Энергетики беременным обычно не советуют. На них это даже написано. Десерты можно. Тирамису, муссы, кремы, чизкейки и мороженое не запрещены. Вопрос не в слове «десерт», а в составе и хранении. Если яйца, молоко и сливки пастеризованные, а десерт нормально хранился, все можно. Если там сырые яйца домашнего происхождения, непастеризованное молоко или он полдня стоял в тёплой витрине, лучше не надо. Молочные продукты можно, если они пастеризованные. Запрет касается Rohmilch - сырого молока и продуктов из него. В Германии это обычно должно быть указано на упаковке: «aus Rohmilch». Если сыр сделан из пастеризованного молока, сам факт, что он мягкий, красивый и французский, ещё не делает его демоном. Мясо и рыбу - только хорошо приготовленные. Сырые животные продукты не рекомендуют из-за риска листериоза, токсоплазмоза и других инфекций. Поэтому мимо проходят тартар, карпаччо, сырая колбаса, сырой фарш, суши с сырой рыбой и стейк с кровью. Рыбу можно и даже полезно. Но лучше выбирать виды с низким содержанием ртути и есть хорошо приготовленную рыбу. Тунец меня покинул, скучаю по тунцу. Салаты можно, но мыть. Овощи, фрукты и зелень - да. Немытые ягоды с рынка, салат из пакета сомнительной свежести и нарезанная еда, которая долго лежала непонятно где, лучше не надо. Главный принцип: чисто, свежее, хорошо вымыто, нормально хранилось. Алкоголь - нет. Вот здесь немецкая скучная медицина не оставляет пространства для «ну один бокальчик же». Безопасной дозы алкоголя во время беременности не установлено. Безалкогольное вино и пиво - вам стоит смотреть этикетку. В Германии «alkoholfrei» иногда означает до 0,5% алкоголя. Есть варианты 0,0%. Если хочется совсем без вопросов - берите 0,0% и готовьтесь всё равно ловить взгляды людей, которые уже назначили себя комитетом по нравственности. Я, кстати, даже нашла безалкогольное вино без глютена и планирую пить этот нектар богов всю жизнь теперь. Сауна, спорт, секс, концерты и жизнь вообще не запрещены. Если беременность протекает нормально, многие привычные вещи остаются возможными. Но если есть кровотечения, угроза преждевременных родов, проблемы с шейкой матки, давление, плацента, боли или другие риски - это уже обсуждается с врачом. Главный миф беременности: «лучше запретить всё, чтобы точно было безопасно». Но запреты должны иметь смысл. Иначе женщина девять месяцев живёт не беременной, а подозреваемой: не так ест, не так сидит, не так пьёт кофе, слишком спокойно гуляет, слишком радостно ест чизкейк. Нормальный вопрос не «а это вообще можно беременным?», а «в чём конкретно риск? Сырое? Непастеризованное? Плохо хранилось? Много кофеина? Алкоголь?» Если риска нет, можно просто съесть десерт.