Кудаеда

Несколько мета-правил планирования отелей в путешествии, состоящем из кучи локаций. - Главное, с чем нужно определиться — количество ночей в каждой точке. - Понятно, что одна ночь это некомфортно, а две всегда лучше. - Но если вы перемещаетесь на машине и/или с одним небольшим чемоданом, то и одна ок. А вот самолеты выматывают, после рейса всегда лучше две - Если бронируете отель на одну ночь, он должен быть в центре - Если хотите чуть сократить бюджет, вполне ок чередовать крутые и обычные отели через один - Повторюсь, перелеты выматывают. Иногда имеет смысл брать отель на пересадке. Но только если времени на ночевку будет с большим запасом. Перелеты = задержки - Для этих целей идеален отель около аэропорта, но не в аэропорту, там оверпрайс. - Большой чемодан занимает условно 2 метра площади. Если вас двое и больших чемоданов два, номера меньше 20 метров это проблема. - Всегда можно попросить nice room на ресепшне. Всегда можно сказать, что комната не понравилась. А все прикладные моменты про бронь/поиск есть в закрепе) Вопросы по теме шлите в комменты, дополню

Ловите самое дальне #письмоглавъеда из Лимы, что в Перу. Местная гастрономия это компенсация за изматывающий перелет. Набор продуктов — ну просто мой идеал. Свежий сифуд в виде севиче, на гриле или с феерическими соусами. Божественные фрукты, потрясные какао-бобы. Десерты из них были съедены в прекрасных ресторанах Tragaluz и Casa Tombo, оба рекомендую. Даже файн дайнинг тут практически за московские деньги, а это редкость! Мне еще предстоит штурм «лучшего в мире» ресторана Central — именно его команда открыла в Москве мой любимый Olluco. Ну и еще один, уже четвертый самолет, автобус и поезд до Мачу Пикчу. Пост-гид по Перу выпущу тут, а еще более подробную серию постов. Ждите!

В Красноярске команда северно-винного 0.75 Plesase уже открыла и булочные, и итальянские, и перуанское места, но в Москву приехал флагманский 0.75. Причем, как любой провинциал, сразу на Патрики. От сгоревшей Patara им достались камерность, кирпич, открытая кухня и расстояние между столиками как в эконом-классе. Посадка полная, приятный upper middle class смиренно стоит в очереди. План был пообедать, но в 0,75 до 14-00 только завтраки. Хотя вообще-то поздние завтраки это большой плюс. Особенно когда они чем-то удивляют. Потому что уникальных завтраков в Москве даже меньше, чем живых читателей у журнала “Москвичка”. А в 0,75 именно что уникально! Есть и правильный похмельный бульон, и кайфовые бриошь с крабом и решти, а еще сырники с соленой карамелью, но, к сожалению, в размере микро. Короче, рад был найти не брызги трюфельного масла, а что-то авторское с локальными продуктами. В рейтинге ЦАО-завтраков сибирские новички сразу метят куда-то на пьедестал Северян. За такую дерзость, подкрепленную вкусной едой и душевным сервисом, вручаю престижный тег #лучшиезавтраки. И скоро вернусь на ужин.

Начался сезон веранд. А значит, в первые недели битком будут все летники. Но вот потом искушенный московский гость (то есть вы) потянется к лучшим из них. И если на размер и локацию веранд рестораторы повлиять не могут, то на атмосферу — вполне. Стиль всей комнате задает мебель. Ее создает известный многим на рынке бренд DeepHouse. Я мог бы написать про эстетичность, разнообразие стилей и ценников, но пост не об этом. Главный мессадж — очень много мебели в наличии на складе с быстрой доставкой. Так что рестораторы-прокрастинаторы могут перейти по ссылке на сайт и серьезно усилить свои позиции в начавшемся соревновании веранд. #партнерскийпост

Все 7 лет ведения канала мне регулярно пишут PR-специалисты с предложением сделать бесплатный пост про их коммерческий инфоповод. Как правило, с формулировкой: “сможете поддержать новость🙏? ” И я, наконец, придумал универсальный ответ: “Да, конечно, я всегда готов поддержать. Новость отличная, вы большие молодцы, никогда не сдавайтесь, все непременно будет круто 🙏!”.

Ужасная трагедия. Просто ужасная. Искренне надеюсь, что вы и ваши близкие физически в порядке. Психологически — уверен, что всем тяжело. Я видел, как долго теракт проживается обществом после 7 октября в Израиле. Когда уходит первичный шок, приходит болезненное понимание, что государство не гарантирует гражданам безопасность. И что силовики не сильны, когда надо ловить убийц, а не инакомыслящих. Единственное, что помогает обществу пережить такие чудовищные дни — единение. Теракты задуманы, чтобы сеять панику и раскол. Те, кто пытается направить ненависть на украинцев, мусульман, мигрантов, на кого угодно, играют на руку террористам. Единение и взаимопощь — вот наша непробиваемая броня. Даже когда общество, как сейчас, разобщено по фундаментальным вопросам, единение возможно. Ровно такое единение я видел в Израиле, и мне вдвойне приятно наблюдать его в России. Бесплатное такси от Яндекса, списанные кредиты от крупных банков, очереди из доноров и волонтеры с чаем для них, я могу продолжать. Это вселяет надежду даже в самые темные времена. Однажды наступит день, когда общество объединит не трагедия и не общий враг. Однажды мы будем жить в мире.

Коллеги по цеху последнее время уж сильно любят дуть щеки перед маркетологами и строить из себя премиум-лакшери-лайфстайл инфлюенсеров. Да и за мной такой грешок есть. Например, рубрика #письмоглавъеда, в основном, довольно предсказуемо состоит из обзоров на fine dining в известных локациях первого мира. И да, это круто для премиального позиционирования канала, но не до конца искренне. Потому что я вот люблю стрит фуд примерно так же, как белые скатерти и десяток перемен. Так что мартовское #письмоглавъеда летит вам из Хо Ши Мина, из района Little Japan. Именно там прячется открытый с 18 до 2 ночи Nhà Hàng Tori Soba Mutahiro, где я отведал самый вкусный в жизни крабовый рамен. Оплата только кешем, помимо рамена тут есть разве что фильтрованная вода. Так что минут пять я смотрел за слаженной работой конвеера, а потом ел и краба, и пропитанную крабом лапшу, и сладковатый бульон. Ел, как и принято у японцев, чавкая. Потом съел манговый бингсу и еще кучу всего. Потом мне было плохо от обжорства (все знают, что искренность продает лучше, чем напускная премиальность). Вообще, в Сайгоне куча гастрооткрытий. Ими, как и мыслями про Вьетнам, я буду делиться в закрытом Клубе. Но если кратко — эта страна великолепная, еще не испорченная “белым человеком” замена Таю. Если придумаете как долететь, обязательно летите!

С френч кухней в Москве все не так однозначно. Мы больше по паназиатчина и итало-средиземноморскому фьюжн. Так что новый L’Atelier меня заинтриговал. Обещали прованскую кухней, как и в Mamie, да и ценник тот же. Но нет лакиевского лоска с перебором и надоевшего трюфеля в луковом супе. Взял классику: тартар, луковый суп, пирог лесничего и осьминога, нежнейшего! Всё вкусно, канонично, в стол дают хлеб из Layerz, даже на фильтрованную воду расщедрились — рестораны без нее всегда получают минус бал. Бар бодрый, винная карта ок, сервис клевый, но, блин, нет пятого элемента — атмосферы. Музыка из пиццерий делу не помогает. Кто ЦА тоже непонятно. Ателье семейным не назовешь, но и даму на первое свидание не отведешь, она скорее намекнет на условный Lou Lou и их рибай a la parisienne. Но в Ателье есть свой большой плюс отдельный зал на 15-20 человек. Сколько раз я получал вопросы о местах с отдельным залом. Вот оно! Главное, чтобы разрешили ставить свою музыку. В итоге в московской френч сцене все тот же статус кво. Жеральдлин, несмотря на подколы о “пенсионерскости”, остается понятным и вкусным. Le Carre остается для знатоков. Mammie и Lou Lou — для непритязательных нью мани. Надеюсь, и приятный “Ателье” найдет свою нишу и для кого-нибудь да останется.

Новая Ева в Хамовниках — редкий случай, когда я и команда Lucky Group думаем в одном направлении. В старой Еве именно дистанция между столиками была для меня дилбрейкером, от этого и ресторан казался неуютным, и цены завышенными. То ли дело новая Ева — еда плюс-минус та же, но наконец-то просторно и со вкусом задекорировано. Сразу и к атмосфере ноль вопросов, и к ценам. Вот сюда я ходить буду, вот тут мне легче дышится. Это и про Еву в частности, и про Хамовники вообще. Да, чего уж греха таить, я обе Никитских давно поменял на Трубецкую с Пироговоской, спасибо Verd и Hibiki за это.

Одни каналы думают, как комментировать смерть Навального, другие — через сколько дней или часов можно возобновлять рекламные интеграции. Вот что думаю я. Во-первых, если видите в ленте размышления про западные спецслужбы, “России это невыгодно”, а уж тем более мемы и шутки, самое время почистить ваше онлайновое и оффлайновое окружение от этих по факту удобных, но по сути чудовищных тезисов. Во-вторых, лучшее, что можно сделать, вне зависимости от отношения к Навальному — как можно дольше помнить, за кого он умер и из-за кого. К сожалению, со смертью такого человека для многих умирает и надежда. Так что храните надежду, храните память, храните адекватность.