Первый винный

🍇 Какие годы стали самыми урожайными для российских виноделов за последнее время? Что представляют из себя бахчисарайские вина? Об этом и многом другом можно узнать на Петербургском международном юридическом форуме, где работает стойка «ВиноГрада». 🍷 Как обычно, можно не только задавать вопросы, но и дегустировать представленные напитки. Главное, как и во всем, — соблюдать меру!

🍇 История российского виноделия насчитывает не одну сотню лет. Еще в 1613 году Михаил Романов приказал заложить в Астрахани первый виноградник для царского стола, а в 1706-м Петр I повелел развивать виноделие на донской земле. После этого производство вина в Российской империи выросло до 20 тысяч бочек в год. А почти 300 лет спустя, в 1980-м, с 200 тысяч га виноградников на территории РСФСР ежегодно получали уже 1,5 млрд л напитка. 📈 Сейчас винодельческая отрасль в стране вновь переживает подъем. Игроки рынка ставят перед собой сложнейшую задачу: сделать вино частью национального достояния и элементом культурного кода России. По мнению исполнительного директора АВВР Алексея Плотникова, для этого необходимо решить три основные задачи: 🔹 обеспечить абсолютную прозрачность сырья и производимого вина; 🔹 создать здоровую конкурентную среду; 🔹 расширить коммуникативные возможности представителей индустрии.

«За два с половиной года существования Ассоциации виноградарей и виноделов России удалось сделать многое. У нас есть система паспортизации виноградных насаждений, есть конкретные координаты каждого виноградника. Также с каждого виноградника ежегодно подается урожайная декларация, а собранный с конкретного участка земли виноград превращается в определенное количество виноматериала и дальше используется в работе для получения знака “Вино России”»,

— отметил Плотников на недавнем Петербургском экономическом форуме. Кроме того, организация активно участвует в развитии законодательной базы страны по своему направлению, а количество виноделен в ее составе за весь период увеличилось со 109 до 214.

🌟 Ключевые показатели успеха любой площадки — это разнообразие и важность ее программы, а также эмоции, которые она дарит своим гостям. Завершаем рассказ о работе «ВиноГрада» на ПМЭФ видео, которое позволит еще раз окунуться в атмосферу, царившую на стенде. Там нашлось место и для серьезных дискуссий о будущем отрасли, и для приятных разговоров под диджей-сет в уличной зоне, и для неторопливых дегустаций лучших вин, произведенных на территории России. 🍇 А мы уже готовимся удивлять и радовать гостей на других мероприятиях Фонда Росконгресс, главным из которых для отрасли станет, конечно же, Третий Российский винодельческий форум в ноябре этого года.

🍇 Всегда приятно получать позитивные отзывы, особенно о том, что было сделано с большой любовью. Вот, что говорят о площадке «ВиноГрад» на ПМЭФ эксперты отрасли. Александр Ставцев, вице-президент Российской ассоциации экспертов рынка ритейла, почетный член Союза сомелье и экспертов России:

«В этом году впечатлила основная дегустационная площадка. Она была выполнена очень качественно с точки зрения внешнего вида, дизайна, выставочной составляющей. Было представлено большое количество виноделен из разных регионов и вин, в том числе и тех, которые не найдешь в свободном доступе. Это очень правильная работа, которую ведет Фонд Росконгресс. Здорово давать пробовать как можно больше интересных вин в рамках популяризации российского вина. И, конечно, ПМЭФ самое правильное для этого место с точки зрения аудитории. Деловая программа также стала более заметной. В целом, видно, что подключаются новые компании и игроки. Все это производит очень приятное впечатление. Еще 5 лет назад ничего подобное было невозможно представить».

Влада Лесниченко, винный промоутер и сомелье:

«Для меня площадка «ВиноГрад» на ПМЭФ — это особенный микрокосмос, пространство, где закручиваются сверхновые винные потоки на предстоящий год. Каждый сезон «ВиноГрад» цепляет и удивляет. В этот раз архитектура площадки получилась выверенной, удачно зонированной, так что конференции и дегустации проходили в плавном потоке, не мешая друг другу. Зона винного салона расширилась и удлинилась, и, конечно, стоит упомянуть гастрономический Луна-парк. Его идея оказалась на стыке удовольствия и восторга, когда визуальный ряд, талант шефа и мастерство винодела выступили в идеальной синергии. мне посчастливилось принять участие, практически во всех вариантах, горизонтах событий, и я очень горжусь возможностью быть частью большого «ВиноГрада» на ПМЭФ».

Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden:

«Я считаю площадку «ВиноГрад» чуть ли не самой важной на ПМЭФ! В одном месте встретились представители разных участников большой индустрии и приятно, что не забыли про сомелье, людей замыкающих цепь «производство-потребление». Здорово и то, что можно было попробовать вина и новые релизы разных винодельческих хозяйств. Я надеюсь иметь возможность участвовать в работе площадки «ВиноГрад» и в будущем».

🍷 Рецепт идеальной пятницы готов: легкий ужин, бокал игристого (или тихого — на ваш вкус) и саундтрек прямиком с самого ПМЭФ! 🎵 Короткое превью можно послушать прямо сейчас, а полностью диджей-сет от Sasha Orbeat, который играл в уличной зоне «ВиноГрада», доступен по ссылке. В том числе и для скачивания. 🍇 Ценителям и знатокам сообщаем: там vinyl only!

🍷Если до конца этой недели вы окажетесь на ВДНХ, загляните в Дегустационный центр российского виноделия «Главвино». Там — в рамках Российского туристического форума «Путешествуй!» — гостей знакомят с культурой потребления вина, сортами и особенностями выращивания, производства, подачи и хранения напитков. Также можно узнать об энотуризме, экскурсиях на производства и винодельни и винных маршрутах. Форум проходит на площадке выставки «Россия» и продлится до 16 июня включительно.

Вместо тысячи слов — атмосфера дегустационной зоны площадки «ВиноГрад». ПМЭФ заканчивается, но впереди еще много ярких и масштабных событий. Будем обо всем держать в курсе!

🍇 Самое необычное путешествие по России, которое можно себе представить, случилось на ПМЭФ. Как и обещали, на площадке «ВиноГрад» прошли иммерсивные ужины под руководством самого титулованного шеф-повара России Артема Гребенщикова (ресторан Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург). За винную карту отвечала обаятельная Влада Лесниченко, сомелье и винный промоутер. 🍷 В основе шоу было сочетание высокой гастрономии и лучших российских вин, завязанное на отсылкам к разным регионам нашей страны и временам года. Гостям предложили использовать одновременно обоняние, вкус и слух, чтобы максимально проникнуться атмосферой, созданной знатоками своего дела. После сета шефа встретили аплодисментами — 100% успех! 🔥 Делимся эксклюзивными кадрами с закрытого мероприятия.

🍇 Первый заместитель Фонда Росконгресс Андрей Реут — о роли тематических зон «ВиноГрад» на площадках таких мероприятий, как ПМЭФ и ВЭФ:

«Это стенды, посвященные российскому виноделию, на которые приезжают виноделы, они присутствуют здесь и привозят свою продукцию. Но главное, здесь тоже проводятся сессии, здесь люди спорят о том, как правильно помогать питомниководству, какие технологии использовать и так далее. Для отрасли это очень важный момент, потому что виноделие сейчас самая быстроразвивающаяся отрасль в Российской Федерации. И поэтому она у нас так красиво и хорошо представлена. Кроме всего прочего, есть государственная задача сделать так, чтобы в России все-таки больше пили хорошее качественное вино, а не крепкие алкогольные напитки».