Шедеври кулінарії
Закритий канал
Шедеври кулінарії - головна кухня України 🇺🇦 Тут Ви знайдете найкращі рецепти покроково з відео👨🏻🍳 Адмін: @shedevralnyi_admin Важливі питання: @Paliyuk Посилання для друзів:https://t.me/+x_xjMMUBBTA5ZGNi
Показати більше
Сітка:📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Шедеври кулінарії
Канал Шедеври кулінарії у мовному сегменті Українська є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 27 454 підписників, посідаючи 811 місце в категорії Їжа і напої та 2 165 місце у регіоні Україна.
📊 Показники аудиторії та динаміка
З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 27 454 підписників.
За останніми даними від 05 вересня, 2026, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на -476, а за останні 24 години на -15, загальне охоплення залишається високим.
- Статус верифікації: Не верифікований
- Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 13.16%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає 8.36% реакцій від загальної кількості підписників.
- Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 3 613 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 2 295 переглядів.
- Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 28.
- Тематичні інтереси: Контент зосереджений навколо ключових тем, таких як приготування, лікування, суглоб, сіль, сир.
📝 Опис та контентна політика
Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
“Шедеври кулінарії - головна кухня України 🇺🇦
Тут Ви знайдете найкращі рецепти покроково з відео👨🏻🍳
Адмін: @shedevralnyi_admin
Важливі питання: @Paliyuk
Посилання для друзів:https://t.me/+x_xjMMUBBTA5ZGNi”
Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 06 вересня, 2026), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.
27 454
Підписники
-1524 години
-1087 днів
-47630 днів
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
вересень '26
вересень '260
в 0 каналах
серпень '26
+1
в 4 каналах
Get PRO
липень '26
+1 345
в 5 каналах
Get PRO
червень '26
+25
в 3 каналах
Get PRO
травень '26
+185
в 31 каналах
Get PRO
квітень '26
+426
в 3 каналах
Get PRO
березень '26
+56
в 3 каналах
Get PRO
лютий '26
+4
в 0 каналах
Get PRO
січень '26
+1
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+1
в 0 каналах
Get PRO
листопад '25
+17
в 1 каналах
Get PRO
жовтень '25
+239
в 2 каналах
Get PRO
вересень '25
+430
в 4 каналах
Get PRO
серпень '25
+1 445
в 17 каналах
Get PRO
липень '25
+1 841
в 15 каналах
Get PRO
червень '25
+3 429
в 9 каналах
Get PRO
травень '25
+3 166
в 5 каналах
Get PRO
квітень '25
+3 778
в 7 каналах
Get PRO
березень '25
+5 461
в 33 каналах
Get PRO
лютий '25
+4 658
в 36 каналах
Get PRO
січень '25
+1 001
в 24 каналах
Get PRO
грудень '24
+3 116
в 34 каналах
Get PRO
листопад '24
+34
в 35 каналах
Get PRO
жовтень '24
+95
в 30 каналах
Get PRO
вересень '24
+158
в 23 каналах
Get PRO
серпень '240
в 2 каналах
Get PRO
липень '24
+1
в 1 каналах
Get PRO
червень '24
+1 098
в 46 каналах
Get PRO
травень '24
+4 442
в 56 каналах
Get PRO
квітень '24
+10 389
в 63 каналах
Get PRO
березень '24
+9 788
в 17 каналах
Get PRO
лютий '24
+8 340
в 16 каналах
Get PRO
січень '24
+6 310
в 47 каналах
Get PRO
грудень '23
+4 547
в 42 каналах
Get PRO
листопад '23
+4 417
в 32 каналах
Get PRO
жовтень '23
+6 310
в 19 каналах
Get PRO
вересень '23
+9 052
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+7 310
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+14 545
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 06 вересня | 0 | |||
| 05 вересня | 0 | |||
| 04 вересня | 0 | |||
| 03 вересня | 0 | |||
| 02 вересня | 0 | |||
| 01 вересня | 0 |
Дописи каналу
СТЕГЕНЦЯ З АПЕЛЬСИНОМ 🥘
Стегна - 6 шт
Апельсин - 1 шт
Спеції «ДО ЗАПІКАННЯ ПТИЦІ» та «ГРАНУЛЬОВАНИЙ ЧАСНИК»
Сіль - 1/2 ч. л.
Олія - 20 мл
Овочева подушка (за бажанням)
🖼 Шедеври кулінарії
Безкоштовну допомогу для лікування суглобів можна отримати, натиснувши на цей текст
| 2 |  ✨ РУЛЕТ З ЛАВАША З КРАБОВИМИ ПАЛИЧКАМИ
⬇️ Інгредієнти:
• лаваш прямокутної форми — 1 шт.
• яйця відварені — 4 шт.
• крабові палички — 3–5 шт.
• кукурудза — 100 г
• огірки — 2 шт.
• твердий сир — 100 г
• майонез — за смаком
• копчена паприка — за смаком
• зелень — для прикрашання
### 👩🏻🍳 Приготування:
1️⃣ Яйця дрібно нарізаємо, сир натираємо на середній тертці. Додаємо кукурудзу та майонез. За смаком додаємо копчену паприку й добре перемішуємо.
2️⃣ На лаваш тонким рівномірним шаром викладаємо начинку.
3️⃣ Огірки нарізаємо тонкими слайсами та викладаємо поверх начинки. У центр кладемо крабові палички.
4️⃣ Акуратно, але щільно закручуємо лаваш у рулет.
5️⃣ Загортаємо рулет у харчову плівку та ставимо в холодильник приблизно на 30 хвилин, щоб він добре тримав форму.
6️⃣ Перед подачею нарізаємо порційними шматочками та прикрашаємо улюбленою зеленню. 🌿✨ | 1 796 |
| 3 |  Печиво «Брауні з начинкою»🍪🍫
Пропорції на 9 шт:
▪️Начинка:
•130 г. крем-сиру;
•10 г. цукрової пудри;
▪️Тісто:
•100 г. мʼякого вершкового масла;
•75 г. цукрової пудри;
•2 жовтки;
•100 г. темного шоколаду (в мене 74%);
•180 г. борошна;
•20 г. какао;
•6 г розпушувача; | 1 951 |
| 4 |  Салат «Мімоза» на новий лад🤫
насіння кунжуту - 100 г
консерва сардина - 1 банка
картопля відварена - 1 шт
морква відварена - 1 шт
яйця відварені - 4 шт
яйця перепелині - 6-7 шт.
сир твердий - 100 г
зелена цибуля - 20-30 г
майонез - 2-3 ст. л.
соєвий соус - 1 ст. л.
сіль за смаком
кріп - 2 гілочки | 2 019 |
| 5 |  Сирна закуска 🧀
Моцарела міні
Панірувальні сухарі
Борошно
1 яйце
сіль, перець, базилік, паприка
олія для смаження | 2 046 |
| 6 |  Салат з куркою та авокадо 🥗
- філе куряче (відварене)
- авокадо
- помідори
- болгарський перець
- кукурудза
Для соусу:
- сіль
- соус теріякі
- олія
- кунжут | 2 238 |
| 7 |  😍 КАРТОПЛЯ З КОВБАСКАМИ У ГОРЩИКАХ
⬇️ Інгредієнти:
• картопля
• мисливські ковбаски
• майонез
• сіль, спеції
• помідор
• зелень
• сир
⬇️ Картоплю нарізаємо шматочками, ковбаски та помідор — кружечками.
⬇️ У горщики викладаємо картоплю, ковбаски, помідор та зелень. Додаємо сіль, спеції та майонез, добре перемішуємо.
⬇️ Накриваємо горщики та ставимо в духовку при 200 градусах на 45 хвилин.
⬇️ Потім посипаємо сиром і ставимо вже відкриті горщики в духовку ще на 10 хвилин.
⬇️ Подаємо гарячими — ароматна картопелька з ковбасками та сирною скоринкою | 2 664 |
| 8 |  🪺 ВЕЛИКОДНЄ ПЕЧИВО «ПТАШИНІ ГНІЗДА» 🪺
⬇️ Інгредієнти: (на 9-12 шт)
• борошно — 200-220 г
• цукрова пудра — 90 г
• какао — 25 г
• розпушувач — 6 г
• дрібка солі
• холодне масло — 140 г
• яйце — 1 шт.
⬇️ До просіяного борошна додаємо цукрову пудру, какао, розпушувач, дрібку солі та перемішуємо вінчиком.
⬇️ Далі додаємо холодне вершкове масло і перетираємо все руками в крихту.
⬇️ Додаємо яйце і замішуємо мʼяке та еластичне тісто лопаткою або руками.
⬇️ Формуємо невеличкі кульки ~25 г кожна і залишаємо в морозилці на 20-30 хв або в холодильнику на 1 год.
⬇️ Далі за допомогою часникодавки видавлюємо тісто на пергамент і формуємо гнізда, так як я показую на відео. Одне гніздо — це ~2-3 кульки.
⬇️ Випікаємо: 180°C / 15 хвилин. | 2 437 |
| 9 |  Улюблений брауні з вишнею 🍒
* чорний шоколад - 250г
* вершкове масло - 120г
* яйця - 4шт кімнатної температури
* цукор - 300г
* борошно - 60г
* какао - 3ст. л
* сіль - 1ч. л
* ванільний цукор
* заморожена вишня | 2 312 |
| 10 |  🥗 КИШЕНЬКИ З БУРЯКА — чудова закуска на святковий стіл 🥗
⬇️ Інгредієнти:
• відварений буряк
• сир (по типу фети)
• плавлений вершковий сир
• чорнослив
• спеції — за бажанням та смаком
• горіхи
⬇️ Для начинки змішуємо фету, плавлений сирок (можна й без нього), шматочки чорносливу та спеції за смаком.
⬇️ Буряк відварюємо та нарізаємо як на відео, формуючи таким чином «кишеньку».
⬇️ В кожну щедро вкладаємо начинку та обвалюємо в подрібнених горішках.
⬇️ Викладаємо на руколу, за бажанням поливаємо бальзамічним соусом чи присипаємо міксом насіння. | 2 408 |
| 11 |  Курячі сосиски з грибами 🥓
- філе курки 1 шт
- Моцарела 125 г
- Шампіньйони 150 г
- Цибуля 1 шт
- Вершки 20% 75 - 100 мл
🖼 Шедеври кулінарії
Безкоштовну допомогу для лікування суглобів можна отримати, натиснувши на цей текст | 2 543 |
| 12 |  🐠 РИБА БЕЗ РИБИ або як урізноманітнити раціон під час Великого Посту 😌
⬇️ Інгредієнти:
• тофу
• норі
• соєвий соус
• борошно
⬇️ Нарізаємо тофу та занурюємо в соєвий соус.
⬇️ Норі розрізаємо навпіл та загортаємо в нього тофу. За потреби змащуємо норі соєвим соусом або водою, щоб воно легше загорталося та не ламалося.
⬇️ Обвалюємо всі шматочки у борошні та обсмажуємо до золотистого кольору на невеликій кількості оливкової олії — приблизно по 2 хвилини з кожного боку на середньому вогні.
⬇️ Подаємо з рисом | 2 933 |
| 13 |  🫑 ФАРШИРОВАНИЙ ПЕРЕЦЬ ✨
⬇️ Інгредієнти:
• рис — 50 г
• свинина — 400 г
• цибуля — 1 шт.
• перець — 750 г
• сіль, перець — за смаком
⬇️ Підлива:
• олія — 2 ст. л.
• борошно — 2 ст. л.
• вода — 500 мл
• томати консервовані — 400 г
⬇️ Рис відварюємо до напівготовності. Свинину та цибулю подрібнюємо, додаємо рис, сіль і перець та добре перемішуємо.
⬇️ Перець очищуємо від насіння та наповнюємо готовою начинкою.
⬇️ Для підливи розігріваємо олію, додаємо борошно та перемішуємо. Вливаємо воду, додаємо консервовані томати та перемішуємо.
⬇️ Викладаємо фаршировані перці в підливу та тушкуємо до повної готовності.
⬇️ Подаємо гарячими — виходить дуже соковито та смачно! | 3 157 |
| 14 |  🥥 КОКОСОВІ ЦУКЕРКИ
⬇️ Інгредієнти:
• кокосова стружка
• згущене молоко
• шоколад
• олія
⬇️ До кокосової стружки додаємо згущене молоко та перемішуємо.
⬇️ Вологими руками формуємо кульки та викладаємо на пергамент.
⬇️ Розтоплюємо шоколад з 1 столовою ложкою олії в мікрохвильовці маленькими імпульсами.
⬇️ Кожну кульку обвалюємо в шоколаді та викладаємо на пергамент.
⬇️ Прикрашаємо кокосовою стружкою або горішком.
⬇️ Переміщуємо в холодильник до повного застигання. | 2 990 |
| 15 |  🌸 ХРУМКЕ ПІСОЧНЕ ПЕЧИВО У ВИГЛЯДІ КВІТІВ
⬇️ Інгредієнти:
• вершкове масло — 150 г
• цукрова пудра — 70 г
• борошно — 250 г
• ваніль — 1 ч. л
• розпушувач — 1 ч. л
• яйце — 1 шт.
• барвник
⬇️ До масла кімнатної температури додаємо цукрову пудру та перемішуємо.
⬇️ Додаємо яйце, ще раз перемішуємо. Просіюємо борошно з ваніллю та розпушувачем, замішуємо мʼяке тісто — спочатку можна лопаткою, далі руками.
⬇️ Ділимо тісто на 2 частини — одну більшу, іншу меншу.
⬇️ До більшої частини додаємо барвник та перемішуємо. Звісно, можна готувати і без барвника.
⬇️ Формуємо кульки, як показано на відео.
⬇️ На готові квіточки кладемо лист пергаменту та злегка притискаємо склянкою. За бажанням можна зробити декор виделкою та додати кунжут у серединку.
⬇️ Випікаємо у розігрітій до 180 градусів духовці 12–15 хв.
⬇️ Дістаємо, охолоджуємо 5–7 хвилин та подаємо. | 2 884 |
| 16 |  Намазка, як ікра 🥪
• 1 велика морква варена
• 2 плавлених сирка
• 1 оселедець
• 150 г масла | 2 790 |
| 17 |  Смачний салат з курячим філе 🥰
Варене куряче філе - 2 шт (маленькі);
Варені яйця - 4 шт;
Твердий сир - 150 г;
Огірок - 1 шт (великий);
Кукурудза консервована - 1 б.;
Маринована цибуля - 2 шт;
Сухарики 110 г (додати перед подачею);
Майонез | 2 804 |
| 18 |  🍲 СОЧЕВИЧНИЙ КРЕМ-СУП
⬇️ Інгредієнти:
• болгарський перець — 2 шт. (~500 г)
• сочевиця — 200 г
• морква — 1 шт.
• цибулина — 1 шт.
• картопля — 2 шт.
• часник — 1 зубчик
• овочевий бульйон або вода — 2 склянки (~600 мл)
• сіль, перець, паприка, італійські трави — за смаком
• оливкова олія та зелень — для подачі
⬇️ Духовку розігріваємо до 200°C (конвекція + гриль). Перці запікаємо приблизно 30 хвилин до підпалин.
⬇️ Після перекладаємо перці в тарілку та накриваємо кришкою або харчовою плівкою. Коли охолонуть, очищуємо.
⬇️ В каструлі з товстим дном розігріваємо олію, додаємо цибулю та обсмажуємо до мʼякості.
⬇️ Далі додаємо моркву і тушкуємо все разом 3–5 хвилин. Нарізка овочів не має значення, так як в кінці все одно будемо збивати.
⬇️ Додаємо часник, перець, картоплю та добре промиту сочевицю. Попередньо замочувати її не потрібно.
⬇️ Перемішуємо, додаємо спеції, вливаємо бульйон або гарячу воду та варимо до готовності всіх інгредієнтів.
⬇️ В кінці за допомогою блендера збиваємо суп до однорідної кремової консистенції.
⬇️ Подаємо з оливковою олією та свіжою зеленню | 3 131 |
| 19 |  🥚 ШОКОЛАДНІ ГНІЗДА ДО ВЕЛИКОДНЯ ✨
⬇️ Інгредієнти:
• соломка — 80–90 г.
• шоколад — 85 г.
• шоколадні міні яйця
⬇️ Шоколад розтоплюємо зручним для вас способом.
⬇️ Соломку ламаємо на невеличкі шматочки, заливаємо гарячим розтопленим шоколадом та добре перемішуємо.
⬇️ Формуємо гніздечка у формочках для кексів, а в серединку викладаємо шоколадні яйця.
⬇️ Відправляємо в морозилку до повного застигання, приблизно на 20–30 хвилин.
⬇️ Зберігати краще в холодильнику | 3 202 |
| 20 |  🌹 ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ — НІЖНИЙ, СОЛОДКУВАТИЙ І ДУЖЕ СМАЧНИЙ 🤤
⬇️ Інгредієнти:
• куряча печінка — 500 г.
• морква — 1 шт.
• цибуля — 1 шт.
• яйця — 2 шт.
• олія — 2 ст. л.
• борошно — 4 ст. л.
• сіль/перець — за смаком
⬇️ Для начинки:
• майонез — 200 г.
• часник — 5 зубців
• кріп — пучок
⬇️ Для декору:
• курячі жовтки — 2 шт.
⬇️ Печінку, моркву та цибулю подрібнюємо. Додаємо яйця, олію, борошно, сіль та перець. Добре перемішуємо.
⬇️ На розігрітій пательні смажимо тоненькі печінкові млинці з двох сторін до готовності.
⬇️ Для начинки змішуємо майонез, подрібнений часник та кріп.
⬇️ Кожен печінковий млинець змащуємо начинкою та складаємо один на один, формуючи торт.
⬇️ Верх і боки також змащуємо начинкою.
⬇️ Жовтки натираємо на дрібній тертці та прикрашаємо ними печінковий торт.
⬇️ Залишаємо в холодильнику, щоб торт добре просочився. Подаємо та насолоджуємось! | 2 995 |
