Art of Tea

Чайная среда | 15 июля Шу или Шэн? Какой пуэр выбрать? Чайная среда — это еженедельные встречи в Art of Tea, где каждую неделю мы открываем новую тему из мира китайского чая. Вместе пробуем разные сорта, задаём вопросы, учимся чувствовать вкус и проводим вечер в атмосфере спокойного общения. Пуэр — один из самых известных китайских чаёв. Но почему один называют Шу, а другой — Шэн? Чем они отличаются и какой выбрать именно вам? На встрече поговорим: чем отличаются Шу и Шэн; какой вкус и характер у каждого; с чего начать знакомство с пуэром; как выбрать чай для себя. Вместе с Екатериной Супрун попробуем несколько образцов пуэра и научимся замечать различия не только в теории, но и во вкусе. Что входит: лекция чайного мастера; дегустация нескольких сортов пуэра; ответы на вопросы и свободное общение. 📍 Art of Tea 🗓️ 15 июля | 19:00 ⏳ 75 минут 💰 480 ₽ Количество мест ограничено — до 20 гостей. Предварительная запись обязательна https://artoftea.rubitime.ru/widget/19780/72235/40217?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-09&utm_content=30955387

Рассказываем о нашем чайном мастере — Ясна Работаю в Art of tea c 2024 года Стала чайным мастером, чтобы попробовать как в моих руках раскрывается чай, познакомить людей с чайной церемонией и рассказать про свой взгляд на чайную церемонию, порадовать и поделиться с людьми чайной культурой и вкусным чаем) Очень нравится создавать атмосферу и эстетику; Обсуждать разный подход к чаю, вместе разделять вкус чая и находить в нём что-то новое; Делиться вкусным и интересным чаем; Удивлять новыми открытиями; Показать, что чай доступен каждому и с ним можно по-разному быть; Немного интересных фактов обо мне: Начала пить китайский чай в 14 лет, а сама заваривать его в 17. Китайский чай со мной как более менее знакомая тема уже около 5 лет, все мои близкие друзья это моя чайная компания, каждый из которых чайный мастер или мастерица, спасибо большое подруги и друзья, что поделились этим своим хобби! Люблю слушать музыку, ловить момент на камеру, я довольно домашний человек, люблю домашние хобби — проводить время с друзьями за играми компьютерными и настольными, выращивать растения на подоконнике, мастерить что-нибудь. Приходите на чайные церемонии! Будем рады вас увидеть и услышать на Чайковского 56🌱

Заметка титестера №453 «Тот с кого всё начиналось» — Тегуаньинь

Когда-то давно, в самом начале своего чайного пути я попробовал тегуаньинь. И пришёл в невероятный восторг. Вкус, аромат, расслабленное состояние. На контрасте с шу пуэром тегуанинь воспринимался как что-то совершенно волшебное. На период около года тегуаньинь стал моим любимым сортом. И перепробована тогда было масса вариаций этого улуна. С тех пор утекло много чая. Вкусы мои поменялись весьма сильно. Теперь тегуанинь крайне редко способен меня удивить. Но бывают такие моменты, когда не хочется усложнять. Нужно освежить рецепторы и попить чего-то простого и понятного. А заодно — вспомнить, с чего всё начиналось. Пришло время затестировать наш самый базовый тегуаньинь. Беру 4 грамма на 100 мл гайвань. Прогреваю посуду, засыпаю чай, вдыхаю аромат. Сладко-травянистый, с цветочными и фруктово-овощными оттенками. Мне напоминает свежую, сочную зелень, с небольшой кислинкой. Аромат не слишком яркий, но и не пустой. Первый пролив получается лёгким, сладковатым, с небольшой кислинкой. На последующих раскрывается минеральными, овощными, фруктово-цветочными оттенками. Пьётся легко, пиала за пиалой. Вкус, как и аромат, не особо насыщенный, но и не слабо выраженный. Приятно, что и послевкусие остаётся сочное, освежающее, сладковатое, с приятной, подвязывающей кислинкой. Смахиваю скупую, ностальгическую слезу и резюмирую. Чай простой и повседневный. Лёгкий, светлый, но лишён терпкости и горчинки зелёных. Отлично освежает и расслабляет. Подходящий вариант для каждодневных чаепитий второй половины дня.

Максим Никитин 🌱

Приглашаем вас на необычный вечер — карандаш и чайный лист 12 июля на Чайковского, 56 мы будем пить чай, рисовать и узнавать друг друга ближе. Ведущий встречи — Макс ЧИ. Он подготовит специальные анкеты, а наш чайный мастер будет сопровождать вечер ароматными проливами. Не умеете рисовать? Это не проблема. Забудьте про страх «у меня не получится», берите карандаш и рисуйте линии так, как чувствуете. Здесь нет правильных и неправильных. Как пройдёт вечер: 🍵 Первый пролив (Знакомство) 35–40 минут. Рисуем свой автопортрет, пишем о себе пару слов и о том, что для вас значит чай. Рассказываем о рисунке друг другу — легко, без оценок, за чашкой первого чая. 🍵 Второй пролив (Портреты друг друга) 45–60 минут. Обмениваемся анкетами. Рисуем друг друга так, как мы увидели человека во время рассказа. 🍵 Третий пролив (Финальный аккорд) Макс ЧИ в своём стиле рисует каждого участника прямо в его анкете. Тёплый и очень личный подарок на память о вечере. 🗓️ 12 июля, 14:00 — 16:00 📍 Санкт-Петербург, ул. Чайковского, 56 Стоимость: 800 руб. Количество гостей строго ограничено (всего 20 мест), чтобы у каждого было пространство для диалога и творчества. Обязательна предварительная запись — бронируйте своё место в сообщениях группы или по ссылке: https://artoftea.rubitime.ru/widget/13990/72206/no Приходите, если хочется нового опыта, хорошего чая и тёплой компании! Ждём вас в гости!

I'm a rocket gaiwan Rocket gaiwan, brewing out his tea up here alone Новые Гайвани прямиком из космоса

Если вы давно хотели начать разбираться в китайском чае, но не знали, с чего начать, этот вечер для вас. На встрече поговорим: — какие бывают основные виды китайского чая; — чем они отличаются друг от друга; — как выбрать чай именно для себя; — как сделать первые шаги в чайной культуре без сложных терминов и путаницы. Во время лекции мастер Любовь заварит три разных чая, чтобы вы смогли не только услышать о них, но и почувствовать разницу во вкусе, аромате и состоянии. После лекции останется время для вопросов, общения и спокойного чаепития. 📍 Чайковского, 56 🗓️ 8 июля 19:00 ⏳ 75 минут 💰 480 ₽ В стоимость входит: • авторская лекция; • дегустация трёх видов китайского чая; • свободное общение с мастером после встречи; • скидка 10% на ассортимент шоурума в день мероприятия. Количество мест ограничено — до 20 гостей. Предварительная запись обязательна

Утро без гайвани — это ещё чаепитие? У нас так: 5 минут, кувшин и немного терпения. 1. Кладём 5 граммов Да Хун Пао в посуду на 500 мл. 2. Заливаем водой 95 градусов. 3. Идём одеваться. Две-три минуты, не больше. 4. Сливаем через сито в чашку и пьём. Получается плотный настой с орехами, карамелью и лёгким табаком на фоне. Да, не церемония, но и не утро без любимого чая. Полный разбор вкуса и всех способов заваривания нашего Да Хун Пао: https://artoftea.ru/oolong/dahongpao-1-sort?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-07&utm_content=30898453 Как выбрать свой Да Хун Пао: https://artoftea.ru/da-hong-pao-guide?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-07&utm_content=30898453 Приятных чаепитий!

Чай для семейного застолья. Что выбрать? Давайте мысленно отрепетируем семейный ужин. Большой стол ломится от еды, ваш дядя уже 20 минут пытается дорассказать историю, а шумная тётушка вечно перебивает его своими шутками. Вокруг бегают дети, пытаясь словить кошку, пока бабушка бдительно следит, чтобы все попробовали баклажаны по новому рецепту. Шум, смех и байки затихают лишь когда папа выносит его. Праздничный торт. Все рассаживаются по местам, в креманки льётся варенье, а по чашкам — чай. Чтобы чай точно понравился всем, нужно выбрать его с умом. Достаточно насыщенный и яркий, при этом обладающий понятными и простыми дескрипторами. На семейном застолье не место нотам камфоры, резины и палой листвы. Только уют и сладость. Также он должен пережить заваривание настаиванием в большом чехословацком чайнике. Наши рекомендации: ► Красный чай Дянь Хун  ► Зелёный чай Лунцзин «Колодец Дракона»  ► Улун Да Хун Пао «Большой Красный Халат»

«Хороший дайджест» ❝ ❞ ► События

Разобрали нашу большую поставку и добавили новые гайвани на сайт. Заходите в раздел новинок, там есть на что посмотреть!

► Актуальные акции

▷▷ С 6 по 12 июля только в шоуруме — скидка 20% на: Бай Хао Инь Чжэнь, премиум, Фудин ▷▷ Скидка 10% на ассортимент — для участников нашего бегового клуба (каждое утро четверга). https://t.me/artoftea/3733?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-06&utm_content=30897142

► Рекомендация

Заварить вечерком Габа Наньтоу, чтобы мягко переключиться с рабочих задач на вечерний отдых.

► Мероприятия

▷▷ Теперь каждую среду в 19:00 — «Чайная среда в гостиной». 8 июля в 19:00 — «Как познакомиться с китайским чаем?» Самый простой вход в мир китайского чая. Что попробовать первым, как не запутаться и с чего начать свой путь. Дегустация нескольких категорий чая. ▷▷ А каждый четверг в 9:00 будем бегать в Таврическом саду и после тренировки пить чай. Присоединяйтесь! ▷▷ Чайная дегустация — каждую пятницу в 19:00. На этой неделе: ▷ Сравним двух светлых тайваньцев — Сы Цзы Чунь и Да Юй Лин ▷ Заварим проливом и параллельно сварим Тайваньский габа улун из чайного хозяйства ли Шань.

Спонсор фотографий на этой неделе, наша подписчица «@polinakolganova» «Чай с видом. Воздух пахнет нагретыми солнцем луговыми травами. Знакомый чай ощущается по-другому.»

Спокойствие, только спокойствие. Об этом, самом недооцененном навыке, мы сегодня и поговорим на стриме с Максимом и Дмитрием. Какие конкретные действия приближают заваривающего к состоянию дзен-покоя. Каждое воскресение в 13:00 по МСК 🔴 Смотреть на YouTube 🔵 Смотреть в VK

От горных вершин до мельчайших узоров глазури, где бесконечная красота природы отражается в каждой пиале. Прислушайтесь: где-то там, в этом звоне, плещется море или слышна песня ветра Купить и услышать звук природы