Art of Tea

Цветочный, сливочный, маслянистый: Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» Запах у него раскрывается жасмином, сиренью и лёгкой карамельной ноткой. Во вкусе обволакивающая маслянистость и мягкая цветочная сладость, которая оставляет едва уловимую, освежающую терпкость и фруктовую кислинку. Некоторые замечают в нём умами, что делает его базой. Особенно интересно наблюдать за ним в проливах: к 4-му разу он становится ещё более освежающим и цветочным, а в послевкусии появляется едва заметная пикантная горчинка, которая не портит, а только дополняет картину. По воздействию он мягкий и успокаивающий: снимает напряжение, убирает тревожность, настраивает на спокойный вечер. Многие берут его именно для того, чтобы выдохнуть после рабочего дня и плавно уйти в сон. Если хотите попробовать этот воздушный, ровный и многогранный улун, то забирайте его скорее А в нашем шоуруме на Чайковского, 56 сейчас на него действует скидка 20%.

Один улун пахнёт орхидеей, другой — жареным орехом, а третий вообще бодрит не хуже кофе без кофеина. Как это всё — один и тот же вид чая? Улуны, которые путают даже опытных: Габа и Дань Цун Михаил Удовика приготовит несколько образцов, разберёт технология и расскажет про терруар.

Чайная среда — это еженедельные встречи в нашей чайной гостиной, где каждую неделю мы открываем новую тему из мира китайского чая. Вместе пробуем разные сорта, задаём вопросы, учимся чувствовать вкус и проводим вечер в атмосфере спокойного общения.

На встрече поговорим: — что такое габа-технология и откуда берётся «эффект бодрости»; — почему Дань Цун каждый раз пахнёт по-разному; — как не перепутать хороший улун с ароматизированной подделкой; — с какой посуды начинать пробовать улуны в жару. Что входит: — лекция чайного мастера; — дегустация нескольких сортов улуна; — ответы на вопросы и свободное общение. ► Art of Tea, ул. Чайковского, 56 ► 5 августа, 19:00 ► 1 час 15 минут ► 480 ₽ Мест всего 20, запись тут: https://artoftea.rubitime.ru/widget/19780/72519/40362?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-29&utm_content=31309225

ГАБА расслабляет или бодрит? Спойлер: и то, и другое. Самый частый вопрос про ГАБА в нашем чате: она расслабляет или, наоборот, разгоняет? Ответ хитрый. ГАБА собирает и расслабляет одновременно. Снимает лишнее напряжение, но оставляет ясную голову. Секрет в технологии. Почти готовый улун на 8–10 часов запирают в герметичном шкафу без кислорода, в азоте. Там в листе сам собой набирается гамма-аминомасляная кислота (та самая ГАМК). К чему это? У нас три новые Габы! Североморская. Медово-цветочная, с ягодным вареньем и выраженной кислинкой. А на самом донышке солоноватый йод, будто ветер с залива. Заварная. Самая мягкая и ровная из трёх. Гречишный хлеб, грецкий орех, жареный рис. Послевкусие как у ромовой бабы. Айвовая. Сдобная и сладкая. Айва со смородиной, вафли, тёплый мёд. Завариваются одинаково: 5 г на 100 мл, вода 95°, короткие проливы по 12–15 секунд, дальше прибавляйте по 3. Или киньте те же 5 г в бутылку 500 мл и забудьте на 5–6 минут. А вы ГАБА пьёте днём для работы или вечером, чтобы выдохнуть?

Друг проверяется за чабанью Бывает, встречаешь чай, которым невозможно не поделиться с близким. "Попробуй, ты должен это почувствовать!" Весь август по пятницам даём для этого повод. Запускаем новый формат дегустаций 1+1 Приводите друга или хорошего знакомого, которого давно хотели заинтересовать китайским чаем. Второе место - безвоздмездно. То есть даром. Как попасть: — каждую пятницу, 19:00, шоурум на Чайковского, 56 — даты: 7, 14, 21 и 28 августа — участие — покупка от 1000 ₽ в день дегустации, до или после (учитывается только в шоуруме) — мест немного: 8 основных и 8 для друзей 💘 Подробнее про условия 💕 Запись по ссылке, в заявке укажите 2 гостей — на себя и на друга. Приходите пробовать!

💕 «Хороший дайджест» «Никогда не сдавайся. Пока ты продолжаешь бороться, судьба всегда может наградить тебя.» Максим Лавров - Кухня ► События

Дропнули три новых габы💧: Североморская, Айвовая и Заварная! Два термоса: Один белый, другой чёрный. Два приятных термоса!

► Актуальные акции

▷▷ С 29 июля по 5 августа только в шоуруме — скидка 20% на: Сы Цзы Чунь «Весна четырёх сезонов» ▷▷ 20-31 июля: Повышенный кешбек (20%) на чаи СТМ АоТ, действует везде ▷▷ Скидка 10% на ассортимент — для участников бегового клуба (каждое утро четверга) ▷▷ Другие особые предложения из шоурума можно прочитать здесь

► Рекомендация

Мы нашли крутейший Лао Бань Чжан, 2014 года Шикарный шу похожий на Буланшань Гунтин, Чёрного Дракона, Гу Шу Чэнь Юнь. Кондитерские и сливочные ноты, тёмный шоколад — все про него⛰️

► Мероприятия

▷▷ Чайная среда | 29 июля Чем отличаются разные Да Хун Пао, формирование вкусов и как его выбрать. Мест всего 20. Предварительная запись обязательна: Запись здесь ▷▷ Каждый четверг, 9:00 беговая тренировка с командой Art of Tea + проф. тренер Павел Земцов ▷▷ Еженедельная чайная дегустация — каждую пятницу в 19:00, для тех, кто хочет глубже понять вкус и характер чая. На этой неделе: ☀️ Сравним почки белого чая из Юньнани и из Фудина — Бай Хао Инь Чжэнь и Бай Хао Инь Чжэнь, премиум, Фудин 💧 Будем искать схожести и различия в двух высокогорных габа улунах — Хэ Хуан Шань «С Горы Радости» и Габа Али Шань, премиум

Спонсор фотографий на этой неделе, наш подписчик из телеграмма — Anton Luget «Приехал в Иркутск. Пью Шу Великая Стена»

Выиграть в лотерею? Подарили машину? Купили квартиру в подарок? 1 год отдыхать в самом дорогом пансионате с массажем? Нет, спасибо. Я просто хочу пить вкусный китайский чай

Магазин на диване чабани! Красуемся последними новинками чая, чайничков и вообще. Ведущий — Макс Никитин. Так что готовьте свои каверзные вопросы! Каждое воскресенье в 13:00 по МСК 🔴 Смотреть на YouTube 🔵 Смотреть в VK

Невыдуманные истории, о которых невозможно молчать Шу пуэр «Старые Чайные Головы»

Заметка титестера № 457 Дянь хун Красный чай из провинции Юньнань из сырья с местных крупнолистных, древовидных камелий. И он может быть очень разным, в зависимости от грейда сырья и тонкостей обработки. «Золотые Иглы» или дикорастущий «Е Шен Хун Ча» — всё это можно отнести к дяньхунам. Но начинать знакомство с группой всегда стоит с самой базы. Да и не всегда нужен изысканный чай. Иногда нужна просто функция — вкусно попить и взбодриться. Для таких случаев и существует простой, классический Дянь Хун. Проще его вообще заварить настаиванием, чтобы не париться. Но я не ищу лёгких путей. Беру 5 граммов на 100 мл гайвань, хотя для случаев жёсткого недосыпа можно сыпать и больше. Дальше всё по классике: прогреваю гайвань кипятком, забрасываю чай. Вдыхаю аромат. Хлебная основа, копчёный мёд, пряности, сухофрукты — курага, чернослив, изюм. Кроме того в аромате ощутима явная, но невероятно притягательная горчинка. Мне уже нравится! Делаю первый глоток и сразу чувствуется отличный баланс вкуса. Есть и сладость, и горчинка, и кислинка, и приятная танинность. Букет дарит очень аппетитные ассоциации — хлебная корочка, сдобная выпечка, медовые сухофрукты, карамельный солод, лакрица, пряная древесная вязкость. Да и послевкусие очень уютное — тёплое, объёмное, сладкое. Одно из условий функционального чаепития выполнено — мне вкусно. А что по второму? Вообще песня: Дянь Хун отлично согрел изнутри, разогнал кровь и взбодрил. Буквально перед ним я пил пуэр и глаза открываться почему-то упорно не хотели. А тут и голова включилась, и душа развернулась! Отличный базовый чай, однозначный лайк Написал: Максим Никитин https://artoftea.ru/redtea/prosto-dyan-hun?utm_source=vk&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-25

Сбылась мечта Новый термос Art of Tea: Белый и Чёрный О фирменных термосах и мы грезили давно, да и вы просили часто. Но какое бы решение мы не находили, оно было либо слишком дорогим, либо совсем некачественным. После нескольких лет усердных поисков, мечта стала реальностью — мы сделали фирменные термосы Atr of Tea Аккуратный минималистичный дизайн, тактильно приятное покрытие, керамическое напыление внутри. Открывается кнопкой, а встроенное сито избавит от чайного листа в настое. Мы очень довольны тем, что получилось! А вам как?

Чай всегда с вами — даже когда вы не успеваете заскочить к нам Жизнь непредсказуемая, но мы сделали её чуточку уютнее. Для того, чтобы у вас всегда был под рукой качественный чай, мы запустили акцию на маркетплейсах. 24 и 25 июля — 15% скидка на всю продукцию Art of Tea🌿 ► На Wildberries и Яндекс Маркете — скидка на всё. Хотите попробовать новый пуэр? Хотите подарочный набор? Выбирайте и заказывайте. ► На Ozon — скидка на подборку самых востребованных товаров. Промокод: TEA15AOT — вводите и наслаждайтесь сэкономленными деньгами. Не откладывайте на потом. Пусть ваш островок спокойствия будет тёплым, вкусным и ароматным! WB Яндекс.Маркет Ozon

Домашнее задание на лето: просмотреть наше новое видео и написать комментарий-сочинения на тему чаепития на природе! В нашем новом видео разбираем три способа заваривания согревающего чая в любых походных условиях. Показываем весь процесс: от подготовки воды и правильных пропорций до практических хитростей, чтобы избежать типичных ошибок и получить насыщенный, ароматный напиток даже вдали от дома. Ваше задание: посмотреть ролик и поделиться в комментариях — какой из способов вам отозвался больше всего. Или рассказать, какой чай вы обычно берёте с собой в походы и путешествия. Будем очень внимательно читать ваши сочинения и ставить оценки! В ютубе: https://youtu.be/1eIquYYW-18?si=EIYn8bMjw9UAGVRN&utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-23&utm_content=31202304 В ВК: https://vkvideo.ru/video-9720_456241677?utm_source=Telegram&utm_medium=post&utm_campaign=2026-07-23&utm_content=31202304

«Я купил Да Хун Пао, он воняет дымом и стоит как самолёт. А вы говорите, что он должен быть орехово-сливочным и шоколадным! Мошенники!» Да Хун Пао — один из самых известных китайских чаёв. Это чай, о котором много легенд, подделок в промышленных масштабах и продаж на каждом углу. Но разобраться в нём по настоящему сложно. Чем отличаются разные Да Хун Пао и как выбрать действительно хороший чай? На Чайной среде 29 июля с Любовью Гришиной развенчиваем все мифы и научимся чувствовать особенности. Разберём три главных вопроса: — что делает Да Хун Пао таким особенным; — как формируется его вкус и почему он меняется от региона к региону; — на что реально смотреть при выборе, чтобы было вкусно. И, конечно, в программе дегустация сразу нескольких образцов, чтобы почувствовать разницу на языке, а не просто услышать и прочитать буквы. ► Art of Tea, Санкт-Петербург, Чайковского 56 ► 29 июля | 19:00 ► 1 час 15 минут ► 480 ₽ Мест всего 20. Предварительная запись обязательна: https://artoftea.rubitime.ru/widget/19780/72237/40219 Ждем вас в гости!

Чайный словарь 2. Двойной словарь. Объясняем белиберду на понятный и простой язык. Отправляйте другу кто еще учится или коллеге, как научпоп.