Кухня наизнанку

Как же я люблю лето!!! Мои любимые ягоды и фрукты созревают на даче, мои любимые кабачки каждый день на столе, мой любимый салат из помидоров с луком и душистым маслом можно готовить хоть каждый день и хоть каждый день можно выезжать к реке... Сегодня вот это всё было у нас на ужин 😉 И не нужно никакого мяса! Хочу рассказать про кабачки. Самый обычный рецепт! Самый любимый, который знают все! Но муж сумел приготовить его по-новому. И это было тааак вкусно, что я хочу вам рассказать его секрет (я сразу не разгадала, если честно). Секрет - в кокосовой муке! Я не представляла даже, что так можно! Рассказываю, как он готовил. Нарезал молодой кабачок кружочками, сложил в миску, добавил пару ложек растительного масла, соль по вкусу (чуть-чуть) и чуть больше чайной ложки кокосовой муки. Перемешал и выложил кабачки на противень (на пергамент, в один слой). Запекал в духовке при температуре 200 градусов до лёгкого румянца. Жаль, я не сделала промежуточных фото, но я хочу этот рецепт отдельно снять, он этого точно достоин! Кабачки я потом выложила на тарелку и на каждый кружочек - соус. Соуса много не надо. Но тут тоже по вкусу. Соус самый простой - 2 ст.л. майонеза, 1-2 зубчика чеснока (мы нарезали, но можно через пресс) и укроп (тоже мелко нарезали). Всё смешали и... готово! Можно взять постный майонез для соуса, можно вместо майонеза взять сметану (но тогда ещё соль и приправу для овощей добавляю). Попробуйте! Казалось бы, мелочь - но эта ложечка кокосовой муки изменила блюдо! Я сказала, что готова такое есть хоть каждый день. Он сказал, что не против такое каждый день готовить, потому что это совсем не сложно! Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Наша любимая запеканка из кабачков! Даже настаиваю - попробуйте! Попробуйте! Публикую чуть раньше, пока кабачки ещё не созрели. НО сохраните сейчас этот рецепт - вам точно понравится эта запеканка! Рецепту много лет. Я впервые поделилась им в 2018 году (ого! восемь лет назад!). Если пробовали - оставьте свой отзыв в комментариях. • Кабачок - 2 шт. (700-750 г) • Фарш куриный - 500 г • Яйца - 2 шт. • Лук - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку) • Сыр твёрдый - 60 г • Укроп • Сметана - 2 ч.л. • Масло растительное -2 ч.л. • Чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч.л. • Перец чёрный молотый (лучше смесь перцев) • Соль Я взяла две небольшие формы диаметром 20 см, но можно, конечно, готовить всё в одной форме. Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Солёные огурцы как бочковые. Мы называем их "Бродячие". Вы просили видео - вот 👆 Текстовое описание было здесь https://t.me/min2ru/3747 Для рассола: • На 5 литров воды - 1 стакан соли (неполный) - это 290-300 г ИЛИ на 1 литр воды 2 ст.л. с горкой соли (это примерно 57-60 г) • Приправы и специи (чеснок, черный перец горошком, листья хрена, веточки укропа, листья вишни и черной смородины, зонтики укропа, перец болгарский, перец острый по желанию, лавровый лист) • Огурцы Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Подожди... а почему это настолько вкусно? Мой любимый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с сыром. 7 секретов! Сразу хочу это здесь оставить 👇👇👇 Я не претендую на то, что это абсолютно аутентичный осетинский пирог и что именно так его готовят в каждой осетинской семье. Я показываю, как я его готовлю, какие секреты использую и какой результат мне нравится. Если я где-то ошиблась, что-то сделала не так или упустила важные тонкости - обязательно напишите в комментариях. Буду очень благодарна! А ещё у меня есть отдельный вопрос к тем, кто вырос на настоящих осетинских пирогах. Если вы готовите осетинские пироги с мясом, поделитесь, пожалуйста, своими секретами. Как готовите начинку? Какое мясо используете? Добавляете ли лук? Зелень? Специи? Очень буду ждать ваши советы и ваши любимые семейные рецепты пирогов. Ещё расскажите, как подаёте такие пироги? Разрезаете? Мы любим именно вот так - руками отрывать кусочки, пока пирог горячий. И нам именно так вкусно. Но будет интересно почитать о ваших семейных традициях. Заранее всем-всем СПАСИБО за комментарии!!! Для теста: • Мука - 650-700 г • Молоко (тёплое) - 150 г • Вода (тёплая) - 350 мл • Дрожжи сухие - 7 г • Сахар - 1 ст.л. • Соль - 1 ч.л. • Растительное масло - 50 г Для начинки: • Брынза - 350 г • Сулугуни - 250 г • Адыгейский сыр - 150 г • Картофельное пюре ~ 500 г Для смазывания: • Масло сливочное ~ 80 г А давайте вместе приготовим? Присылайте свои фото и видео. Что у вас получилось? Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru Кому удобно, смотрите в YouTube 👉 https://youtu.be/YLIAd_syX94 КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Чем можно заменить мёд в рецепте? И можно ли? Конечно, мёд в большинстве рецептов заменить можно. Но здесь важно понимать, для чего его добавляют. В заправках, соусах и маринадах мёд нужен не только для сладости. Он помогает сбалансировать вкус, смягчает кислоту, делает соус более густым и при запекании даёт красивую румяную корочку. Я бы сделала вот такую замену: 1 ст.л. мёда = 1 ст.л. сахара + 1 ч.л. воды. Сахар лучше заранее растворить в жидкости, которая есть в рецепте: в лимонном соке, уксусе, соевом соусе или просто в небольшом количестве воды. Для заправок лучше взять сахарную пудру - она растворяется быстрее. Для маринадов чаще использую обычный сахар. А если хочется получить красивую карамельную корочку на мясе, курице или овощах, то использую коричневый сахар. Ещё можно заменить мёд сиропом топинамбура, кленовым сиропом или сиропом агавы. Беру их в том же количестве, что и мёд. А вот с выпечкой сложнее. Если в рецепте всего 1-2 столовые ложки мёда, то его чаще всего можно заменить сахаром без особых проблем. Но в медовике, например, в медовом пироге или в моих любимых медовых куличах мёд не только для сладости. Он даёт особый вкус, аромат, цвет и даже влияет на структуру теста. Поэтому в классическом медовике заменить мёд сахаром один к одному не получится. Да, торт тоже получится вкусным, но это будет уже не совсем медовик. Вернее, совсем не медовик. Если у вас аллергия на мёд, то для медовых коржей можно взять инвертный сироп, глюкозный сироп, сироп топинамбура или кукурузный сироп. Они помогают сохранить мягкость коржей и похожую текстуру теста. Но, конечно, вкус будет совсем другим. И, конечно, это уже будет ДРУГОЙ рецепт. В медовых пирогах тоже многое зависит от количества мёда. Если его чуть-чуть, можно заменить сахаром или сиропом. Если много - рецепт лучше пересчитывать отдельно. Я не смогу назвать какую-то общую формулу. Тут нужны эксперименты и сравнения 😉 Но можно! Можно! На кухне всё можно! Я всегда ЗА эксперименты. Потому что не было бы такого количества рецептов, если бы мы не меняли ингредиенты или порядок их добавления. Этот вопрос мне задали в MAX (спрашивайте, если и у вас тоже есть вопросы) 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

ВМЕСТО МАЙОНЕЗА добавляю во все салаты! Даже «Оливье» заправляю! И «Селёдка под шубой» тоже отлично получается! Попробуйте - не менее вкусно, чем с майонезом, но намного полезнее! Заправка вместо майонеза и салат с молодой капустой • Капуста (желательно молодая)- 300-400 г • Огурец - 1-2 шт. • Консервированный зелёный горошек - 1 маленькая баночка • Лук - 1 шт. Для заправки: • Греческий йогурт - 5 ст.л. • Горчица - 1 ч.л. • Лимонный сок - 1 ч.л. • Чеснок - 0,5 зуб. (обязательно убираю сердцевину!) • Перец чёрный молотый • Соль Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Вот они!!! Вы давно просили. И я, наконец-то, сняла для вас этот рецепт. Он простой, но есть секретики. Всё-всё подробно покажу. Начинку взяла свою любимую. Я нашла для себя идеальные пропорции. И все, кого я угощала, даже те, кто давно и часто готовит осетинские пироги, говорили одно и то же (практически слово в слово): "Подожди... а почему это настолько вкусно?" Сёма играл в баскетбол, забежал на минутку домой, но не смог уйти, пока не съел кусочек пирога 😊 В воскресенье поделюсь рецептом (если раньше смонтируем - поделюсь раньше). Не пропустите! Вам ЭТО точно понравится! Подписывайтесь в MAX, чтобы не потеряться 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Доброе утро! Вдруг кому-то нужен был знак... Сегодня будет хороший день ❤️

Спасибо большое Оксана за рецепты заготовок! Делаю много и очень нравятся. С Вашими замечательными карточками делать заготовки намного удобнее. Всё карточки у меня есть и не нужно записывать и сохранять,чему я очень рада, спасибо Вам за труд. ❤️

Как же приятно!!! СПАСИБО!!! Скоро новые карточки с рецептами! Ваши отзывы вдохновляют! 👇👇👇

Мама, ты должна всем рассказать!!! Вчера муж приготовил ужин. Сёма вначале ел молча... а потом: "Папа, не забудь рецепт! Мама, а ты запиши этот рецепт, нужно всем-всем рассказать! Вкуснооо!" Рассказываю. Нет здесь ничего особенного и необычного. Но вдруг вы не пробовали, попробуйте. Вам это тоже может понравиться. Вчерашний ужин больше был похож на ужин из серии "Мама мыла холодильник". Осталось немного вермишели, немного булгура (с завтрака) и кусочек тушёной курицы. А вместо салата - морковь по-корейски. Муж разогрел курицу на сковороде, добавил чуть-чуть сушёного лука, затем выложил сюда же остатки вермишели (которая очень тоненькая - паутинка). Потом он понял, что этого не хватит даже для одного, поэтому добавил в сковороду ещё и остатки булгура. И это получилось тааак вкусно! Это блюдо из прошлого. Вернее, оно очень похоже на то "наше" блюдо. Мы очень часто так готовили, когда ещё студентами были и жили в общежитии (мы вместе со второго курса университета). Булгура у нас тогда не было, но была самая обычная пшеничная крупа. Варили её в небольшой кастрюльке, отдельно варили вермишель, на сковороде выжаривали сало до шкварочек, обжаривали лук до золотистого цвета и потом выкладывали в сковороду отваренную вермишель и пшеничную кашу. Перемешивали это всё и... Ммм... Конечно, никакой моркови по-корейски мы тогда не ели. Обычно вместо салата у нас были солёные огурцы с луком и душистым маслом или квашеная капуста. И да, именно таких ужинов иногда хочется! Часто было такое, что собирались вместе в общежитии несколько комнат. У кого-то осталось пшено, у кого-то макароны, у кого-то несколько ложек риса. Соединяли всё вместе и варили. Заправляли потом пережаренным на сале луком и так нам было вкусно!.. А если вдруг у кого-то "завалялся" брикетик горохового супа (квадратные такие продавались, помните?) - получалось в два раза вкуснее! Сегодня какой-то день воспоминаний у меня 🙂 Делитесь тоже своими рецептами из прошлого. Есть какие-то любимые, с историей? Расскажите. Приготовим потом вместе. Подпишитесь в MAX, чтобы не потеряться 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Клубничный мёд Самое обычное и самое любимое клубничное варенье. Как в детстве! Я называю это варенье "клубничный мёд". До сих пор помню, как бабушка заваривала веточки малины, вишни и чёрной смородины, добавляла к ним несколько сушёных цветочков липы... и мы пили этот чай с любимым "клубничным мёдом" и самыми вкусными в мире бабушкиными лепёшками... Особенно вкусно было зимой. За окном мороз и снег, а мы сидим с братом около печки на круглом вязаном коврике, который бабушка связала из старых ненужных вещей... Пишу и реву 😔 Берегите родных! • Клубника - 2 кг • Сахар - 1,5 кг • Лимонный сок - 3-4 ст.л. (или лимонная кислота 1 ч.л.) *** Выход: ~ 2,2 л (зависит от того, насколько уварить сироп) В последнее время я чаще делаю заготовки клубники без сахара (я делилась уже), но такое варенье тоже готовлю, потому что иногда хочется того самого вкуса ИЗ ДЕТСТВА! Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

МОНЕТКИ! Дублирую! Сохраняйте! Уже скоро рецепт пригодится. Кто ещё не попробовал - хотя бы две баночки закройте. Зимой потом тааак вкусно!.. Огурцы сюда любые подойдут. Если молоденькие - нарезаю с кожицей, если переростки - очищаю и убираю семена. Есть такие огурчики мы начинаем ещё летом, не дожидаясь зимы. Огурцы мою и нарезаю кружочками. Именно поэтому мы дали этой заготовке название "Монетки". Можно, конечно, нарезать и кубиками, и брусочками, но у нас всегда кружочки! Теперь важный момент - рецепт у меня рассчитан именно на пол-литровые баночки. Так и есть потом удобнее)) Банки я предварительно стерилизую в микроволновке. Считаете, что стерилизовать - лишнее, не делайте этого. Но мне не сложно потратить 3 минуты и мне так спокойнее. На дно каждой баночки выкладываю укроп, чеснок, чёрный перец и зёрна горчицы. Зёрна горчицы продаются там же, где и остальные приправы, в таких же пакетиках. В магазине семян не рекомендую покупать (они там могут быть чем-нибудь обработаны). Теперь огурцы. Укладываю, сколько помещается в банку. В каждую банку добавляю соль, сахар, уксус и масло. Заливаю огурцы чистой ХОЛОДНОЙ водой. Можно воду прокипятить предварительно и остудить. Я использую фильтрованную воду. На дно большой кастрюли укладываю полотенце, устанавливаю банки, прикрываю их крышками, доливаю тёплую воду (по плечики банок) и довожу воду в кастрюле до кипения. С момента закипания стерилизую 15 минут. Затем баночки достаю из кастрюли, закручиваю крышки, переворачиваю вверх дном и накрываю полотенцем. Но можно и не укутывать! Огурцы отлично хранятся в квартире. Это очень вкусно и удобно! Очень мы любим эту заготовку! И друзьям раздаю в качестве подарка. Все любят мои "Монетки". • Огурцы ~ 300 г (сколько помещается, столько и укладываю!) • Укроп - 2 веточки • Чеснок - 1-2 зубч. • Перец чёрный (горошком) - 2-3 шт. • Семена горчицы (зёрна) - 1/4 ч.л. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ч.л. • Уксус 9% - 1 ст.л. • Масло растительное - 1 ст.л. *** Количество ингредиентов указано на банку объемом 0,5 литра (используйте именно такие банки)! © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Как правильно размораживать ягоды для выпечки?

Увидела в комментариях такой вопрос. Отвечаю 😉 Конечно, зависит от того, какие ягоды и какая выпечка. ✔️ Для пирогов, кексов, маффинов, шарлоток Чаще всего ягоды вообще не размораживаю. Достаю из морозилки, слегка обваливаю в крахмале (1-2 ч. л. на 300-400 г ягод) и сразу добавляю в тесто или начинку. Так ягоды меньше текут, не окрашивают тесто, сохраняют форму, не превращаются в кашу. Особенно хорошо это работает с вишней, черникой, голубикой, смородиной, клюквой. ✔️ Для открытых пирогов и песочных тартов Ягоды лучше разморозить на сите. Как делаю я. Перекладываю ягоды в дуршлаг. Ставлю на миску. Даю полностью оттаять в холодильнике. Сок собираю отдельно. Ягоды обсушиваю бумажным полотенцем. Иначе песочное тесто может размокнуть. ✔️ Для дрожжевых пирогов и пирожков Полностью размораживаю и обязательно удаляю лишний сок. После разморозки добавляю сахар и крахмал (обычно 1 ст.л. крахмала на 300-400 г ягод). Тогда начинка получается густой и не вытекает. ✔️ Для творожных запеканок и чизкейков Замороженные ягоды можно класть прямо в массу без размораживания. Важно!!! Не размораживайте ягоды в теплой воде или в микроволновке. Так они быстро теряют сок, становятся мягкими и после выпечки выглядят как пюре. И ещё! Если ягоды после разморозки дали очень много сока, этот сок не выливаю. Из него получается отличный кисель, пропитка для бисквита или основа для ягодного соуса 😊 Смотрите также в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

ТОРТ ДЛЯ СВОИХ Мы именно так его называем. Это торт, который нравится абсолютно всем! Это что-то среднее между "Медовиком" и "Наполеоном". Нежнейший! Вкуснейший! Он такооой домашний!.. Рецепт давно стал нашим семейным. И вам понравится, не сомневаюсь даже! Давайте приготовим вместе? Присылайте свои фото и видео 😉 • Мука (просеянная) - 470-500 г • Вода (горячая) - 180 мл • Мёд - 3 ст.л. • Сахар - 150 г • Масло подсолнечное - 3 ст.л. • Сода - 1 ч.л. Для крема: • Молоко - 600 мл • Яйца - 3 шт. • Мука - 25 г • Сахар - 200 г • Масло сливочное - 250 г • Ванилин - 1,5 г *** Диаметр моей тарелочки 25 см Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Вижу каждый ваш отзыв!!! Не обижайтесь, если не отвечаю (просто не могу я всё успеть). Но сообщения с вашими отзывами приходят мне на телефон (специально настроила, чтобы видеть всё, что вы мне пишете)! И я тааак радуюсь, когда вы ставите 5 звёздочек моим карточкам с рецептами 🧡🧡🧡 Спасибо вам большое!!! Я счастлива, что вам они понравились!!! Да, это действительно оказалось удобно. Я и сама пользуюсь 😊 Уже скоро появятся заготовки из помидоров, заготовки из ягод, потом пельмени и пироги! А пока вот, что есть в наличии (скидки, кстати, хорошие сейчас) ЗДЕСЬ 👈 Вчера, кстати, всем победителям мы уже отправили подарки. Подарок - это один из наборов карточек 😉

Тесто на кефире: небольшой секрет, чтобы пирожки были пышными, как дрожжевые Готовлю с любой начинкой - всегда вкусно! Уверена, что все знают, как готовить тесто на кефире. Но попробуйте мой небольшой секрет - и вы удивитесь, настолько изменится результат! Я всегда говорю, что рецепт - это не только количество ингредиентов, это ещё и способ их соединения! Я уже говорила об этом, когда готовила оладьи на кефире. И сегодня снова показываю, насколько важен порядок добавления ингредиентов! • Мука 4,5 - 5 стаканов (мой стакан 250 мл) • Кефир - 500 мл • Масло сливочное - 40 г • Масло растительное - 3 ст.л. • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1 ч.л. • Сахар - 2 ст.л. • Сода - 1 ч.л. (с горкой) Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ

Подробнее про соду? Можно! Вчера отвечала на вопрос о запахе в морозилке. И вижу уже не один такой комментарий, поэтому, конечно, напишу подробнее 😉 Я всегда ставлю в морозилку обычную открытую пачку соды. Причём не одну - а по одной в каждый ящик! Многие мои знакомые (да почти все!) теперь тоже так делают. А раньше считали, что сода нужна только для выпечки. Но на кухне у неё вообще огромное количество применений. У меня есть целое видео о том, где я использую соду и для чего - 20 хитростей с содой (полное видео только в YouTube). Там я о морозилке как раз и не сказала... НО всем рекомендую использовать и эту маленькую хитрость. Дело в том, что сода очень хорошо впитывает посторонние запахи и лишнюю влагу. А в морозилке запахи появляются, как бы тщательно вы ни упаковывали продукты. Рыба, мясо, укроп, ягоды, перец, полуфабрикаты... Всё это хранится рядом. И со временем морозилка начинает пахнуть "смесью всего сразу", а продукты тоже "обмениваются" ароматами. Но клубнику с привкусом рыбных котлет есть как-то не очень хочется... И вот сода как раз помогает убрать этот "тяжелый" смешанный запах. Причём она не маскирует его, а именно частично впитывает. Я делаю очень просто: открываю новую пачку соды (просто срезаю верхушечку) и ставлю в ящик морозилки. Вернее, по пачке - в каждый ящик. Можно пересыпать соду в небольшую баночку или контейнер (разделить одну пачку на два ящика), но я обычно этого не делаю. Менять соду желательно примерно раз в 2-3 месяца. Если морозилка большая, часто открывается или там много рыбы, мяса и полуфабрикатов - можно и чаще. Старую соду после морозилки я уже не использую в выпечке, конечно. Чаще просто выбрасываю. Но можно оставить её для уборки. Можно помыть раковину, почистить противни, добавить в слив или использовать для мытья кухонных поверхностей. И ещё! Да, сода помогает поддерживать свежесть. НО если морозилка уже сильно пахнет, сначала её нужно полностью разморозить и хорошо вымыть. Я обычно мою морозилку тёплой водой с обычным средством для посуды, потом всё хорошо вытираю насухо - и только после этого укладываю в неё продукты и ставлю свежую соду. © КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Ответы на комментарии к рецепту Заморозка клубники Неужели как ягоду заморозить нужно объяснять? Для меня когда-то этот способ тоже был новым. Я раньше просто замораживала ягоды клубники. Но ТАК намного вкуснее получается. И это не то же самое, чем просто замороженные ягоды. Это совсем другое! Если Вам знаком этот способ - отлично, но многие никогда так не делали. Не вижу ничего плохого в том, чтобы узнавать вот такие маленькие хитрости и потом радовать родных чем-то вкусным. Ягоду мыть? Да, конечно, я обязательно мою ягоды перед заморозкой. Если на них много песка, тогда заливаю ягоды клубники холодной водой, оставляю так минут на 5, затем промываю под проточной водой хорошенько. Обычно перед заморозкой просушиваю ягоды на полотенце. Но для этого способа можно не просушивать даже. Когда достаете клубнику, малину из морозилки, привкуса холодильника нет в ягодах? Я храню ягоды в отдельном ящике морозильной камеры. И обязательно в каждый ящик морозилки устанавливаю открытую пачку соды. Можно резать на половинки, так больше ягод помещается Да, так немного больше ягод поместится в контейнер, но мне так не понравилось. Целые ягоды остаются целыми и СОЧНЫМИ после разморозки, а половинки нет (хотя тоже съедобно, конечно). Я просто выбираю ягодки помельче для такого способа заморозки. А те, что крупнее, измельчаю. Просто целые ягоды замораживаю, никаких сиропов и сахара Попробуйте один раз и сравните зимой. Поверьте, Вы будете замораживать этим способом потом постоянно (я сейчас говорю именно о клубнике, не о других ягодах). Просто целые ягоды клубники после разморозки сухие и безвкусные. А замороженные таким способом - ооочень сочные и ароматные. Если добавить к имельчённой клубнике сахар - получается вкуснейший десерт. Зимой лучше любого торта или мороженого! Просто один раз попробуйте. А можно марку и мощность вашего блендера Блендер любой подойдёт. У меня мощный (профессиональный). Покупала я его очень давно. Нет у меня ссылки на него. Да и не могу я сейчас называть марку или давать ссылку - это считается рекламой, а чтобы сделать рекламу, мне нужно с брендом согласовать и промаркировать эту рекламу. Я иногда так делаю. Но не в этот раз)) 1200₽/кг, разве за такую цену можно заготовки делать? У нас уже можно купить клубнику и по 300 и по 270 руб./кг, а зимой её можно купить не менее чем по 2000 руб./кг, поэтому и замораживаем её сейчас! Просто дождитесь, когда в Вашем регионе ягода подешевеет. Или не заготавливайте. Мы все живём в разных городах и странах и можем немного "не совпадать" по времени созревания и по стоимости ягод.

Началось! 😉 У нас подешевела клубника. Поэтому я уже заготавливаю! Вот эту 👆 заготовку каждый год обязательно делаю! Это вкуснее и полезнее любого варенья. Я сахар не добавляю. Но с сахаром получается ещё вкуснее! Заготавливаете так клубнику? Если здесь не воспроизводятся видео, смотрите в MAX 👉 https://max.ru/min2ru КУХНЯ НАИЗНАНКУ - КАТАЛОГ