КЕТО, LCHF, CARNIVORE ДИЕТЫ

Мидии с соусом из голубого сыра #обед #ужин Ингредиенты: 🔹1 кг новозеландских мидий в половинках раковин 🔹2 ст. л. оливкового масла 🔹1 ст. л. сливочного масла 🔹2 небольшие луковицы 🔹2 зубчика чеснока 🔹200 мл сухого белого вина 🔹50 мл жирных сливок 🔹горсть свежей петрушки 🔹100 г голубого сыра (дор блю или аналогичный) 🔹соль и перец по вкусу Приготовление: 1️⃣Аккуратно отделите мидии от раковин острым ножом. Раковины разложите на противне или в форме для запекания. 2️⃣Разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло. Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. 3️⃣Добавьте мидии и готовьте около 1 минуты, постоянно помешивая. 4️⃣Влейте белое вино и сливки, добавьте измельчённую петрушку. Готовьте ещё 1–2 минуты. 5️⃣Добавьте нарезанный кубиками голубой сыр и готовьте, пока он полностью не расплавится, а соус слегка не загустеет. 6️⃣Разложите мидии по раковинам, полейте соусом и подавайте горячими. 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС

Куриные наггетсы без панировки #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: 🔹450 г куриных бёдер без кожи и костей 🔹2 ст. л. холодного куриного или говяжьего жира 🔹1 ч. л. соли 🔹1 яичный желток (по желанию) 💡 Для этого рецепта лучше использовать именно куриные бёдра. Они содержат больше жира и позволяют получить сочные и нежные наггетсы. Из куриной грудки наггетсы часто получаются более сухими. Приготовление: 1️⃣Нарежьте куриные бёдра крупными кусочками. 2️⃣Поместите в чашу блендера или кухонного комбайна курицу, холодный жир, соль и желток. 3️⃣Измельчите до однородной плотной массы. Она должна быть липкой и хорошо держать форму. 4️⃣Накройте миску с фаршем и уберите в холодильник на 20–30 минут. 5️⃣Слегка смочите руки водой и сформируйте небольшие наггетсы одинакового размера. Способы приготовления ✅На сковороде Разогрейте небольшое количество жира на среднем огне. Обжаривайте наггетсы по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. ✅ В аэрогриле Разогрейте аэрогриль до 200–205°C. Слегка смажьте корзину жиром. Готовьте 8–10 минут, перевернув наггетсы в середине приготовления. ✅ В духовке Выложите наггетсы на противень с пергаментом. Выпекайте при 200°C около 15–20 минут до золотистой корочки. ✅Во фритюре Разогрейте жир до 175°C. Аккуратно опустите наггетсы и готовьте 4–5 минут до равномерной золотистой корочки. Подавайте горячими. 💡 Для более хрустящей корочки можно довести наггетсы в аэрогриле 3–5 минут после обжаривания. КЕТО МЕНЮ 👆ГОЛОС ЗА КАНАЛ

5 причин, почему мясо может помочь уменьшить тревожность #полезное 1️⃣Плотность питательных веществ имеет значение Мясо содержит хорошо усваиваемые витамин B12, цинк, железо и омега-3 жирные кислоты — питательные вещества, важные для баланса нейромедиаторов и работы мозга. Низкий уровень витамина B12 и железа связан с тревожностью и депрессивными состояниями. 2️⃣Белок помогает стабилизировать уровень сахара в крови Колебания уровня сахара в крови могут усиливать чувство тревоги. Мясо помогает регулировать уровень глюкозы и инсулина лучше, чем многие высокоуглеводные продукты. 3️⃣Мясные рационы могут способствовать снижению системного воспаления Хроническое воспаление тесно связано с различными проблемами психического здоровья, включая тревожность и депрессию. 4️⃣ Аминокислоты — топливо для мозга Триптофан, тирозин и глицин являются предшественниками важных нейромедиаторов. Мясо богато аминокислотами, необходимыми для синтеза серотонина, дофамина и ГАМК. 6️⃣ Связь кишечника и мозга Здоровье кишечника напрямую связано с работой мозга. Исключение потенциальных пищевых раздражителей, таких как глютен, лектины и оксалаты, может способствовать улучшению состояния кишечника, что у некоторых людей положительно отражается на самочувствии и настроении. ❗️Важно: питание — один из факторов, влияющих на самочувствие и настроение. Для некоторых людей увеличение потребления белка и богатых питательными веществами продуктов может способствовать улучшению общего состояния и снижению тревожности. На эмоциональное состояние также влияют сон, уровень стресса, физическая активность и общий рацион питания. 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС

Фаршированные перцы #обед #ужин КЕТО МЕНЮ 👆ГОЛОС ЗА КАНАЛ

Загадку хотите? 🧐 Блюдо. Все любят, готовят и едят в компании, часто на улице. Как правило, когда тепло. ☀️ Догадались? Правильно! Это шашлык И мы собрали огромный сборник специально для любителей этого лакомства 😋 Стоимость 1300р @gClark всегда на связи

Салат с тунцом и авокадо #салаты Ингредиенты: 🔹 руккола или смесь листовых салатов — 70–100 г 🔹 тунец консервированный в оливковом масле — 1 банка 🔹 авокадо — 1 шт. 🔹 красный лук — ¼ небольшой луковицы 🔹 вяленые томаты — 3–4 шт. (по желанию) 🔹 тыквенные семечки — 1–2 ст. л. Для заправки: 🔹 2 ст. л. оливкового масла Extra Virgin 🔹 1 ст. л. лимонного сока 🔹 соль и свежемолотый перец по вкусу Приготовление: 1️⃣Выложите на тарелку рукколу или салатный микс. 2️⃣Добавьте разобранный на кусочки тунец. 3️⃣Авокадо нарежьте кубиками и распределите по салату. 4️⃣Тонко нарежьте красный лук. Добавьте вяленые томаты и тыквенные семечки. 5️⃣Смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 6️⃣Полейте салат заправкой и сразу подавайте. КЕТО и LCHF ДИЕТЫ

Игра: «Байки из склепа: Мой самый жуткий срыв» 🕯 🕯Друзья, сегодня предлагаем немного поностальгировать и вспомнить те времена, когда путь к здоровому питанию был не таким гладким, как хотелось бы. У каждого из нас есть история про тот самый день, когда планы были одни, а получилось совсем по-другому 😄 Цель: поделиться своей историей о самом запоминающемся срыве или моменте, когда вы отошли от намеченного плана питания. Неважно, было это связано со сладким, выпечкой, фастфудом, праздниками или чем-то ещё. Главное — рассказать свою историю, посмеяться вместе и навсегда оставить чувство вины в этом «склепе». 📜 Инструкция для грешников: Вспомните случай, когда ваш внутренний кетозник проиграл битву жажде сахара, мучного, фастфуда или других соблазнов. ➖ Вспомните тот случай. ➖ Расскажите, что произошло. ➖ Поделитесь, какие выводы сделали для себя после этого. Правила чата на этот вечер: ➡️ Никакого осуждения! Мы здесь, чтобы поддержать друг друга. ➡️ Помните: один срыв не отменяет ваш прогресс. Это просто история для ваших будущих мемуаров. Ждём ваши истории 👇

Что купить на рынке летом для кето на неделю Лето — пожалуй, самое удобное время для кето. Прилавки ломятся от свежих овощей, зелени, ягод и сезонных продуктов. И если подойти к покупкам с умом, можно собрать простой, вкусный и достаточно бюджетный рацион на всю неделю. Главное — не искать специальные «кето-продукты», а обратить внимание на обычную еду. Статья в Дзене - https://dzen.ru/a/ajTgpcyaUmT0ZFTf

Интересная идея Пончики с мясом #завтрак #обед #ужин Берём только КЕТО продукты 😉 КЕТО, LCHF, CARNIVORE ДИЕТЫ

Рыба в кокосовом молоке с лаймом и кинзой #обед #ужин Ингредиенты 🔹рыба (дорада, сибас, морской окунь и т.п.) - 1 шт 🔹кокосовое молоко - 200 мл 🔹лайм - 0,5 шт 🔹чеснок - 1 шт 🔹зелень кинзы (кориандр) - средний пучок 🔹перчик чили (по желанию) - 1/3-1/2 стручка (в зависимости от желаемой остроты) 🔹оливковое масло - 1-2 ст.л. 🔹соль 🔹свежемолотый белый или черный перец Приготовление: 1️⃣Рыбу вымыть, очистить от чешуи, удалить жабры и выпотрошить. Еще раз хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. 2️⃣Приготовить соус. Зелень кинзы вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. Перчик чили вымыть, очистить от семян и перегородок и мелко нарезать (если используете). Чеснок очистить и мелко порубить. В миску сложить кинзу, добавить перец чили, чеснок и выдавить сок половины лайма (можно чуть меньше или больше, по вкусу) и, по желанию, добавить цедру половины лайма. 3️⃣Влить кокосовое молоко, посолить, поперчить свежемолотым перцем и перемешать.  4️⃣Рыбу натереть солью и свежемолотым перцем. Керамическую форму смазать оливковым маслом и выложить рыбу. 5️⃣В брюшко рыбы влить столовую ложку соуса и сверху полить половиной кокосового соуса (можно влить в форму весь соус, а можно половину оставить для подачи). 6️⃣Запекать в заранее разогретой до 180-190°C духовке, около 30-35 минут. Первые 15 минут, форму с рыбой можно накрыть фольгой. ✅В форму можно положить помидорки черри и запечь вместе с рыбой. ✅Готовую рыбу подавать с оставшимся соусом. КЕТО МЕНЮ

🔒 Закрытый канал «Кето База» Это пространство для тех, кто хочет разобраться глубже и получать больше полезной информации о кето, LCHF, карниворе, метаболическом здоровье, исследованиях и практике. Здесь мы публикуем подробные разборы, которые не выходят в основной ленте, рассматриваем научные работы, популярные мифы и сложные темы простым языком. 📚 Недавно в закрытом канале вышли материалы: ✔️ Как карнивор-питание может способствовать повышению тестостерона у мужчин ✔️ Кето, ОМАД и лечебное голодание в онкологии: что известно на сегодняшний день ✔️ Как отличить плато от временной паузы ✔️ Оксалаты: почему о них всё чаще говорят в мире кето, LCHF и карнивор ✔️ Как понять, что продукт вам не подходит ✔️ Почему появляются отёки на кето в жару ✔️ Почему жёсткость ломает результат 📌 И это только часть материалов. Впереди — новые исследования, разборы спорных тем, практические рекомендации, ответы на популярные вопросы и ещё много полезной информации для тех, кто хочет понимать не только что делать, но и почему это работает. 🔓 Чтобы получить доступ к закрытому каналу, оформите подписку по ссылке ➡️ https://t.me/tribute/app?startapp=sSfc Спасибо всем, кто поддерживает проект и помогает развивать «Кето Базу» ❤️

Помните вкусный рецепт Кексы из кабачков ❓ Ещё один вариант кексов #завтрак #обед #ужин Кабачок, бекон, яйца, сметана или сливки, сыр и специи, сверху зелень. 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС 👆КЕТО В ДЗЕН

🤝🤝🤝 Худеть можно и на сбалансированном питании с дефицитом калорий, питаясь даже 5 раз в день. Для снижения веса важен не график питания сам по себе, а общий энергетический баланс. ❗️Почему тогда на кето многие переходят на 2 приёма пищи и интервальное голодание? Всё довольно просто. Кето — это высокожировое питание. Жиры перевариваются и усваиваются дольше, чем углеводы, поэтому чувство сытости сохраняется надолго. В результате многим становится проще выдерживать большие интервалы между приёмами пищи и обходиться без перекусов. Но это не обязательное правило. Интервальное голодание бывает разным: 🔹 16/8 — самый популярный вариант. При этом можно есть как 2, так и 3 раза в день. 🔹 18/6, 20/4 — более длительные интервалы. 🔹 OMAD (23/1) — один приём пищи в день. И ни один из этих вариантов не является обязательным условием для похудения или успеха на кето. ❗️Теперь о голодании, аутофагии и «омоложении». Да, периоды без еды могут приносить определённую пользу организму. Но это не значит, что чем дольше вы голодаете, тем больше пользы получите. Для многих людей наиболее разумным и безопасным вариантом считаются голодания продолжительностью до 24–36 часов. Более длительные периоды не обязательно дают больше преимуществ, зато значительно повышают риск недобора белка, жиров, витаминов и минералов. Что касается частоты, то универсального правила здесь нет. Для многих достаточно проводить 24–36-часовое голодание 1–2 раза в месяц или ограничиваться ежедневным интервалом между ужином и завтраком в 12–16 часов. Если голодание становится слишком частым или слишком длительным и приводит к регулярному недобору белка и нутриентов, его потенциальная польза может сводиться на нет. ❗️И ещё один популярный совет — «ешьте по голоду и ничего не считайте». Для человека, который годами боролся с лишним весом, сидел на диетах, сталкивался с перееданием или пищевыми срывами, это часто звучит проще, чем работает на практике. Когда мы только переходим на новый тип питания, чувство голода и насыщения далеко не всегда работает корректно. Организму нужно время, чтобы заново научиться подавать понятные сигналы. Есть по голоду и не считать становится намного проще тогда, когда вы уже какое-то время на кето, LCHF или карниворе: ✔️ знаете свои продукты-триггеры; ✔️ понимаете влияние стресса, цикла, тренировок и недосыпа; ✔️ изучили реакции своего организма; ✔️ имеете представление о своих потребностях в питании. ❗️Кусок мяса размером с ладонь без пальцев — ещё одна популярная рекомендация. Но ладони у всех разные. Как и возраст, вес, уровень активности, мышечная масса, состояние здоровья и цели. Поэтому слепое следование шаблонам редко работает долго. Гораздо важнее понимать, почему вы едите именно столько и как ваш организм на это реагирует. Очень часто люди приходят после различных марафонов и курсов с убеждением, что существует какая-то универсальная схема: определённый размер порции, строго 2 приёма пищи или обязательное интервальное голодание. Но у всех разный образ жизни, разный уровень активности, разная история отношений с едой и разные потребности. Поэтому важно не просто получить быстрый результат, а разобраться в основах питания, научиться понимать свой организм и выстроить систему питания, которая будет работать именно для вас. ❗️Мы за здоровое кето. Не за постоянный голод, не за попытки есть как можно реже и не за погоню за рекордами по количеству часов без еды. Мы за достаточное количество белка, качественные жиры, полноценное питание и получение всех необходимых организму нутриентов. Кето — это не соревнование по длительности голодания и не попытка есть как можно реже. Главная цель — подобрать такой режим питания, который помогает вам быть сытым, получать все необходимые нутриенты, чувствовать себя хорошо и которого вы сможете придерживаться долгие годы. Потому что настоящий успех — это не минус несколько килограммов за пару недель. Настоящий успех — это когда через год, два или пять лет вам всё ещё комфортно питаться именно так, а вес, здоровье и самочувствие остаются под контролем.

Кето превратилось в культ голодания. Но нужно ли это на самом деле? Если почитать некоторые чаты и марафоны, может показаться, что настоящее кето — это обязательно интервальное голодание, два приёма пищи в день, а лучше вообще OMAD. Но действительно ли без этого не будет результата? Разберёмся ниже 👇

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 #авторское Сегодня мы поговорим о здоровье. Дорогие наши девушки, женщины, мамы, бабушки! ✔️Обязательно проходите плановые осмотры у маммолога и гинеколога это очень важные врачи. И обычную диспансеризацию раз в год. Дорогие мужчины, викинги вы наши! Обязательно проходите диспансеризацию, не надо идти к врачу когда уже «нога сама отвалилась». Вы нам нужны здоровые и живые. Кому же нам ещё трепать нервы, о ком заботиться и с кем быть счастливыми? 💗

У нас не принято следить за здоровьем, зато принято махнуть рукой, приложить подорожник «и так сойдет». У нас принято думать, что мы все где-то сохранились, как в игре из детства.

Берегите себя, пожалуйста. Это очень важно, а не: дорого, долго, муторно. Лучше пусть это будут ежегодные проверки без выявления заболеваний, чем станет уже поздно что-то делать. А работа? Поверьте, там незаменимых нет, чтобы вам не говорили. ©Fugue

Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе #обед #ужин Ингредиенты Для фрикаделек: 🔹680 г говяжьего фарша (или из индейки,или микс) 🔹50 г тёртого пармезана 🔹30 г миндальной муки 🔹1 яйцо 🔹1 ч. л. чесночного порошка 🔹1 ч. л. лукового порошка 🔹1 ч. л. итальянских трав 🔹½ ч. л. соли 🔹½ ч. л. чёрного перца 🔹170 г моцареллы, нарезанной небольшими кубиками Для соуса: 🔹360 мл томатного соуса без сахара(или тёртые помидоры) 🔹½ ч. л. чесночного порошка 🔹½ ч. л. хлопьев красного перца (по желанию) 🔹1 ст. л. оливкового масла Приготовление 1️⃣Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2️⃣В большой миске смешайте фарш, пармезан, миндальную муку, яйцо и специи. 3️⃣Возьмите небольшое количество фарша, расплющите его в ладони, положите в центр кубик моцареллы и полностью закройте сыр мясом. Сформируйте шарик. 5️⃣Выложите фрикадельки на противень и выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки. 6️⃣Для соуса разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте томатный соус, чесночный порошок и хлопья красного перца. Тушите около 5 минут. 7️⃣Переложите готовые фрикадельки в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 5 минут. ✅Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются с листовым салатом, овощами или цветной капустой. КЕТО МЕНЮ 👆ГОЛОС ЗА КАНАЛ

Идеи LCHF-тарелки Собери свой идеальный приём пищи 👌 #завтрак #обед #ужин 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС

"Конфетки" от подписчицы🥰 #десерт #рецептотподписчика 🔹250 маскарпоне, 🔹20 грамм кокосового 🔹лайм столовая ложка. Ничего греть не нужно, чтоб не свернулось. Чисто комнатной температуры. Получалось вообще не жидко, а плотно утрамбовывалось в формочки. Эритрит в кофемолке до порошка грамм 20 был. Если много масла кокосового, оно не так тает во рту, как мороженое. Я ничего не взбивала, просто кулинарной лопаткой перемешивала. КЕТО, LCHF, CARNIVORE ДИЕТЫ

Ну что, друзья, сегодня уже середина июня!😄 #отчёт Самое время для честного отчёта. 🍓 Арбуз уже победил? 🍒 Черешня соблазнила? 🍑 Абрикосы шептали: «Ну всего одну штучку...»? 🥩 Или вы стойко держите оборону и не сдаёте позиции? Признавайтесь честно — здесь своих не ругают 😁 Пишите в комментариях: ✅ сколько удалось сбросить с начала июня; ✅ были ли отступления от плана; ✅ на что тянет сильнее всего этим летом; ✅ чем спасаетесь от фруктовых соблазнов. А может, наоборот, лето проходит на удивление легко и никаких срывов нет? ⬆️ ЧАТ В ТГ 👆ЧАТ В ВК 👆ЧАТ В МАКС

Сочные куриные колбаски #завтрак #обед #ужин Ингредиенты: 🔹бедро куриное 1.6-1,7 кг, 🔹сыр -80-100гр., 🔹соль,специи по вкусу 🔹вода 150мл.(можно сливки 100 мл) 🔹свиная оболочка . ✅Из 70 % мяса делаем фарш,остальное нарезаем на небольшие кусочки,предварительно мясо отделить от кости. ✅В фарш добавляем соль специи,воду и сыр (на видео моцарелла). ✅Всё хорошо перемешиваем. ✅Далее готовим сами колбаски (с помощью мясорубки ,насадкой для колбасок или вручную). 🤝🤝🤝 ⬆️ КЕТО В ТГ👆КЕТО В ВК 👆КЕТО В МАКС 👆КЕТО В ДЗЕН