Вже доступно! Дослідження Telegram за 2025 — головні інсайти року 
Сидр и почему 🍏
Відкрити в Telegram
Канал об эксплуатации рабочих, цепляющийся за устаревшие догмы и сохранение социально-экономического неравенства. И сидр, да. Виктор @sellyourkids
Показати більше779
Підписники
+124 години
+47 днів
+1230 день
Триває завантаження даних...
Схожі канали
Хмара тегів
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
червень '26
червень '26
+17
в 4 каналах
травень '26
+7
в 1 каналах
Get PRO
квітень '26
+15
в 4 каналах
Get PRO
березень '26
+13
в 0 каналах
Get PRO
лютий '26
+19
в 4 каналах
Get PRO
січень '26
+4
в 0 каналах
Get PRO
грудень '25
+12
в 3 каналах
Get PRO
листопад '25
+10
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '25
+33
в 5 каналах
Get PRO
вересень '25
+10
в 2 каналах
Get PRO
серпень '25
+24
в 2 каналах
Get PRO
липень '25
+46
в 3 каналах
Get PRO
червень '25
+27
в 3 каналах
Get PRO
травень '25
+8
в 1 каналах
Get PRO
квітень '25
+7
в 1 каналах
Get PRO
березень '25
+21
в 3 каналах
Get PRO
лютий '25
+16
в 2 каналах
Get PRO
січень '25
+26
в 1 каналах
Get PRO
грудень '24
+28
в 4 каналах
Get PRO
листопад '24
+20
в 2 каналах
Get PRO
жовтень '24
+42
в 3 каналах
Get PRO
вересень '24
+72
в 6 каналах
Get PRO
серпень '24
+19
в 3 каналах
Get PRO
липень '24
+101
в 2 каналах
Get PRO
червень '240
в 4 каналах
Get PRO
травень '240
в 1 каналах
Get PRO
квітень '240
в 2 каналах
Get PRO
березень '240
в 1 каналах
Get PRO
лютий '240
в 2 каналах
Get PRO
січень '240
в 1 каналах
Get PRO
грудень '23
+2
в 2 каналах
Get PRO
листопад '23
+6
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '23
+377
в 0 каналах
| Дата | Залучення підписників | Згадування | Канали | |
| 25 червня | 0 | |||
| 24 червня | +1 | |||
| 23 червня | 0 | |||
| 22 червня | +1 | |||
| 21 червня | 0 | |||
| 20 червня | +1 | |||
| 19 червня | +2 | |||
| 18 червня | 0 | |||
| 17 червня | 0 | |||
| 16 червня | +1 | |||
| 15 червня | +1 | |||
| 14 червня | +1 | |||
| 13 червня | +1 | |||
| 12 червня | +2 | |||
| 11 червня | 0 | |||
| 10 червня | +1 | |||
| 09 червня | 0 | |||
| 08 червня | 0 | |||
| 07 червня | 0 | |||
| 06 червня | 0 | |||
| 05 червня | +2 | |||
| 04 червня | 0 | |||
| 03 червня | +3 | |||
| 02 червня | 0 | |||
| 01 червня | 0 |
Дописи каналу
Света выловила сидр в холодильнике московского бара ВЛавке в кадре российского сериала.
Но это вы ещё не знаете, что за этот сидр они нам не заплатили. Судимся.
Беспринципные пять.
| 2 | Не нужно быть очень наблюдательным, чтобы обнаружить, что с сидровыми фестивалями в Москве и Петербурге что-то не так.
Возможно, вы знаете, что я немножко помогал в организации трех фестивалей Ciderfest.Петербург с 2022 по 2024, и поэтому у меня сложилось довольно четкое мнение на этот счет. Чтобы поделиться им с теми, кому оно интересно, в апреле я набросал небольшой текст. Я намеренно отложил его публикацию, чтобы никому в ультраправом крыле не показалось, что я могу как-то повлиять на фестиваль RealBrew в прошлую субботу.
Но вот фестиваль прошел, мы все отлично провели время (кроме тех, кто за это платил) и в целом, дал отличную иллюстрацию к написанному.
Почему в Москве и Петербурге сломались сидровые фестивали?
https://telegra.ph/Pochemu-slomalis-sidrovye-festivali-06-14 | 476 |
| 3 |  Fusion cuisine в России в 2026 улетел куда-то в стратосферу | 467 |
| 4 |  +1В прошлом году на Moscow Cider Awards я попробовал этот сидр вслепую и записал в блокноте «лучший сидр с травками». Тогда я подумал - если это коммерческий образец, то в этой микрокатегории Таймкилле придется подвинуться. Основная линейка Быкова - чистенькая, стерильная и, как червонец, созданная, чтобы нравиться всем. А вот «Ботаник» - это вообще про другое.
Во-первых, это терруар. Что-то типа джусиферовских одуванчиков - собрал у дома, сделал сидр, подставляй стакан. Все травы, а их тут четыре, собираются в заповеднике около Тольятти. Травы знакомые и для Северо-Запада: чабрец, зверобой, душица, шалфей. Но я что-то не думаю, что кто-то попробует повторить.
Во-вторых, это очень аккуратный сидр, который удивительным образом дает раскрыться каждому из сложных ингредиентов. Это уже как старый альбом Limp Bizkit - все сложные инструменты просто идеально слышно по отдельности, но песня получается только тогда, когда они звучат вместе.
В-третьих, вы меня, конечно, извините, но если на конкурсе этикеток ему не дадут почетное место, то кому вообще дадут?
Короче, он наконец-то приехал к нам на склад - в том числе в кегах.
Кому продавать - маякните Валентину. Кому пить - приходите на Некро.
А я планирую носить этот «Ботаник» с собой на все презентации и тренинги, потому что объяснять, чем плохие сидры отличаются от хороших проще, когда в запасе есть вот такие бутылки. | 1 195 |
| 5 |  На Solville был неожиданно обнаружен Стас, создатель старообрядской и уже почти мифической северо-западной сидроварни Jokikylä. | 524 |
| 6 |  Коллеги, держу в курсе.
С одной стороны на текущий момент вылитых бутылок - 0. Но и мы приберегли самое вкусное (а то бокалы мыть). | 903 |
| 7 |  о, нашли подаренную нам на день рождения бутылку Заповедника
что внутри - не знаем
но если на день рождения выпить не успели, то когда ее пить, если не в день сидра? | 596 |
| 8 |  +6Ох, чего сегодня будет | 608 |
| 9 |  Вот это, конечно, должно хорошо состариться | 395 |
| 10 |  +2И это я ещё пока на склад не попал, потому что у меня ключей нет | 482 |
| 11 |  Че, есть планы на сегодня?
Нам очень нужен был повод достать со склада бутылки, которые по каким-то причинам там задержались на несколько лет, и посмотреть, что там внутри.
Мы собрали сет из совершенно разных винтажей, некоторые которые оооочень давно стояли в углу нашего складе, и собираемся их пробовать сегодня. Если вам тоже интересно - приходите вечером. Ничего не бронируется, ничего не платится, просто пробуем странное, редкое и, надеемся, хорошее. Но это не точно.
С днем сидра, котаны! | 680 |
| 12 | Настя сказала, чтобы я никому пока не говорил, что «Сидр и Нэнси» собирается делать на День Сидра в среду, а то никому ничего не хватит | 556 |
| 13 |  Долгожданный, бескомпромиссный праздник для всех, кто давно чувствовал: спаржа - это не просто овощ. Это характер, судьба и целый мир!
30 мая в деревне старое Хинколово вас ожидает безлимитная дегустация спаржи от ведущих спаржелье планеты. Мастера со всего мира уже собираются под Петербургом, чтобы представить вам свои зеленые шедевры.
Но это, конечно, не все.
В рамках фестиваля откроется первая в 2026 году выставка художников-спаржинистов - от тихого натюрморта до смелого авангарда. Ведущий спаржиолог России Вячеслав Зелёный прочитает лекции о природе спаржевой идентичности, а на специальном стенде русской имперской спаржи будет организована дегустация эксклюзивных сортов, выращенных специально для фестиваля.
За музыкальную часть вечера отвечает DJ A$paragus с лучшими мировыми хитами про овощи. Мы не уверены, что Старое Хинколово такое выдержит, но разве у них есть выбор?
В костюме спаржи вход бесплатный
📍 Деревня Старое Хинколово
⏰ 30 мая | с 12:00 до 18:00
Надо зарегаться по ссылке.
Спаржанем на славу! | 1 025 |
| 14 | стрижи молчат отчего-то
а в криках чаек томная боль
на фестивале в петербурге
менты изъяли весь алкоголь | 552 |
| 15 |  ладно, хорошая шутка получилась - пусть здесь тоже будет | 0 |
| 16 |  Ночью опубликовали результаты GLINTCAP, а Света уже собрала всех русских сидроделов, которые в этом году там отметились.
Их четверо: Solville, RA, Gravity и Apple Talks. Помимо вопроса чо хоть это за Apple Talks, обсуждать там особо нечего.
Но я еще хочу обратить внимание на Small Producer of the Year - его взяла Haykin Family Cider. На мой взгляд, это действительно один из лучших американских сидров. Его делает семейная пара из Колорадо, Дэниел и Талия. Но ещё и оказалось, что фамилия Haykin происходит от родителей Дэниела: Михаила Хайкина, который познакомился со своей будущей женой Еленой в Ленинградском Политехе, а в 80-е они эмигрировали в США.
Говорит, “they call me Danya”. | 674 |
| 17 | не поют больше в парке скворцы
и голуби не бродят по дворам
затаились внезапно все птицы
в петербурге закрыли редрам | 712 |
| 18 |  Раскатистым громом по сидровому интернету вчера пролетела фотография Андрея Вербова со стройки новой сидрерии в Санкт-Петербурге. И я очень хочу сразу прояснить официальную позицию Сидр и Нэнси на этот счет, чтобы ее не придумали за нас.
Я абсолютно убежден, что пусть новую сидрерию лучше делает Андрюха, чем кто бы то ни было ещё.
Увидимся на открытии! | 0 |
| 19 |  Немає тексту... | 0 |
| 20 |  Немає тексту... | 0 |
