现已上线！2025 年 Telegram 研究 — 年度关键洞察 
Сидр и почему 🍏
前往频道在 Telegram
Канал об эксплуатации рабочих, цепляющийся за устаревшие догмы и сохранение социально-экономического неравенства. И сидр, да. Виктор @sellyourkids
显示更多775
订阅者
+124 小时
+77 天
+1030 天
数据加载中...
吸引订阅者
六月 '26
六月 '26
+12
在4个频道中
五月 '26
+7
在1个频道中
Get PRO
四月 '26
+15
在4个频道中
Get PRO
三月 '26
+13
在0个频道中
Get PRO
二月 '26
+19
在4个频道中
Get PRO
一月 '26
+4
在0个频道中
Get PRO
十二月 '25
+12
在3个频道中
Get PRO
十一月 '25
+10
在0个频道中
Get PRO
十月 '25
+33
在5个频道中
Get PRO
九月 '25
+10
在2个频道中
Get PRO
八月 '25
+24
在2个频道中
Get PRO
七月 '25
+46
在3个频道中
Get PRO
六月 '25
+27
在3个频道中
Get PRO
五月 '25
+8
在1个频道中
Get PRO
四月 '25
+7
在1个频道中
Get PRO
三月 '25
+21
在3个频道中
Get PRO
二月 '25
+16
在2个频道中
Get PRO
一月 '25
+26
在1个频道中
Get PRO
十二月 '24
+28
在4个频道中
Get PRO
十一月 '24
+20
在2个频道中
Get PRO
十月 '24
+42
在3个频道中
Get PRO
九月 '24
+72
在6个频道中
Get PRO
八月 '24
+19
在3个频道中
Get PRO
七月 '24
+101
在2个频道中
Get PRO
六月 '240
在4个频道中
Get PRO
五月 '240
在1个频道中
Get PRO
四月 '240
在2个频道中
Get PRO
三月 '240
在1个频道中
Get PRO
二月 '240
在2个频道中
Get PRO
一月 '240
在1个频道中
Get PRO
十二月 '23
+2
在2个频道中
Get PRO
十一月 '23
+6
在0个频道中
Get PRO
十月 '23
+377
在0个频道中
| 日期 | 订阅者增长 | 提及 | 频道 | |
| 16 六月 | +1 | |||
| 15 六月 | +1 | |||
| 14 六月 | +1 | |||
| 13 六月 | +1 | |||
| 12 六月 | +2 | |||
| 11 六月 | 0 | |||
| 10 六月 | +1 | |||
| 09 六月 | 0 | |||
| 08 六月 | 0 | |||
| 07 六月 | 0 | |||
| 06 六月 | 0 | |||
| 05 六月 | +2 | |||
| 04 六月 | 0 | |||
| 03 六月 | +3 | |||
| 02 六月 | 0 | |||
| 01 六月 | 0 |
频道帖子
Не нужно быть очень наблюдательным, чтобы обнаружить, что с сидровыми фестивалями в Москве и Петербурге что-то не так.
Возможно, вы знаете, что я немножко помогал в организации трех фестивалей Ciderfest.Петербург с 2022 по 2024, и поэтому у меня сложилось довольно четкое мнение на этот счет. Чтобы поделиться им с теми, кому оно интересно, в апреле я набросал небольшой текст. Я намеренно отложил его публикацию, чтобы никому в ультраправом крыле не показалось, что я могу как-то повлиять на фестиваль RealBrew в прошлую субботу.
Но вот фестиваль прошел, мы все отлично провели время (кроме тех, кто за это платил) и в целом, дал отличную иллюстрацию к написанному.
Почему в Москве и Петербурге сломались сидровые фестивали?
https://telegra.ph/Pochemu-slomalis-sidrovye-festivali-06-14
| 2 |  Fusion cuisine в России в 2026 улетел куда-то в стратосферу | 324 |
| 3 |  +1В прошлом году на Moscow Cider Awards я попробовал этот сидр вслепую и записал в блокноте «лучший сидр с травками». Тогда я подумал - если это коммерческий образец, то в этой микрокатегории Таймкилле придется подвинуться. Основная линейка Быкова - чистенькая, стерильная и, как червонец, созданная, чтобы нравиться всем. А вот «Ботаник» - это вообще про другое.
Во-первых, это терруар. Что-то типа джусиферовских одуванчиков - собрал у дома, сделал сидр, подставляй стакан. Все травы, а их тут четыре, собираются в заповеднике около Тольятти. Травы знакомые и для Северо-Запада: чабрец, зверобой, душица, шалфей. Но я что-то не думаю, что кто-то попробует повторить.
Во-вторых, это очень аккуратный сидр, который удивительным образом дает раскрыться каждому из сложных ингредиентов. Это уже как старый альбом Limp Bizkit - все сложные инструменты просто идеально слышно по отдельности, но песня получается только тогда, когда они звучат вместе.
В-третьих, вы меня, конечно, извините, но если на конкурсе этикеток ему не дадут почетное место, то кому вообще дадут?
Короче, он наконец-то приехал к нам на склад - в том числе в кегах.
Кому продавать - маякните Валентину. Кому пить - приходите на Некро.
А я планирую носить этот «Ботаник» с собой на все презентации и тренинги, потому что объяснять, чем плохие сидры отличаются от хороших проще, когда в запасе есть вот такие бутылки. | 881 |
| 4 |  На Solville был неожиданно обнаружен Стас, создатель старообрядской и уже почти мифической северо-западной сидроварни Jokikylä. | 484 |
| 5 |  Коллеги, держу в курсе.
С одной стороны на текущий момент вылитых бутылок - 0. Но и мы приберегли самое вкусное (а то бокалы мыть). | 862 |
| 6 |  о, нашли подаренную нам на день рождения бутылку Заповедника
что внутри - не знаем
но если на день рождения выпить не успели, то когда ее пить, если не в день сидра? | 552 |
| 7 |  +6Ох, чего сегодня будет | 578 |
| 8 |  Вот это, конечно, должно хорошо состариться | 377 |
| 9 |  +2И это я ещё пока на склад не попал, потому что у меня ключей нет | 464 |
| 10 |  Че, есть планы на сегодня?
Нам очень нужен был повод достать со склада бутылки, которые по каким-то причинам там задержались на несколько лет, и посмотреть, что там внутри.
Мы собрали сет из совершенно разных винтажей, некоторые которые оооочень давно стояли в углу нашего складе, и собираемся их пробовать сегодня. Если вам тоже интересно - приходите вечером. Ничего не бронируется, ничего не платится, просто пробуем странное, редкое и, надеемся, хорошее. Но это не точно.
С днем сидра, котаны! | 640 |
| 11 | Настя сказала, чтобы я никому пока не говорил, что «Сидр и Нэнси» собирается делать на День Сидра в среду, а то никому ничего не хватит | 556 |
| 12 |  Долгожданный, бескомпромиссный праздник для всех, кто давно чувствовал: спаржа - это не просто овощ. Это характер, судьба и целый мир!
30 мая в деревне старое Хинколово вас ожидает безлимитная дегустация спаржи от ведущих спаржелье планеты. Мастера со всего мира уже собираются под Петербургом, чтобы представить вам свои зеленые шедевры.
Но это, конечно, не все.
В рамках фестиваля откроется первая в 2026 году выставка художников-спаржинистов - от тихого натюрморта до смелого авангарда. Ведущий спаржиолог России Вячеслав Зелёный прочитает лекции о природе спаржевой идентичности, а на специальном стенде русской имперской спаржи будет организована дегустация эксклюзивных сортов, выращенных специально для фестиваля.
За музыкальную часть вечера отвечает DJ A$paragus с лучшими мировыми хитами про овощи. Мы не уверены, что Старое Хинколово такое выдержит, но разве у них есть выбор?
В костюме спаржи вход бесплатный
📍 Деревня Старое Хинколово
⏰ 30 мая | с 12:00 до 18:00
Надо зарегаться по ссылке.
Спаржанем на славу! | 1 025 |
| 13 | стрижи молчат отчего-то
а в криках чаек томная боль
на фестивале в петербурге
менты изъяли весь алкоголь | 552 |
| 14 |  ладно, хорошая шутка получилась - пусть здесь тоже будет | 0 |
| 15 |  Ночью опубликовали результаты GLINTCAP, а Света уже собрала всех русских сидроделов, которые в этом году там отметились.
Их четверо: Solville, RA, Gravity и Apple Talks. Помимо вопроса чо хоть это за Apple Talks, обсуждать там особо нечего.
Но я еще хочу обратить внимание на Small Producer of the Year - его взяла Haykin Family Cider. На мой взгляд, это действительно один из лучших американских сидров. Его делает семейная пара из Колорадо, Дэниел и Талия. Но ещё и оказалось, что фамилия Haykin происходит от родителей Дэниела: Михаила Хайкина, который познакомился со своей будущей женой Еленой в Ленинградском Политехе, а в 80-е они эмигрировали в США.
Говорит, “they call me Danya”. | 674 |
| 16 | не поют больше в парке скворцы
и голуби не бродят по дворам
затаились внезапно все птицы
в петербурге закрыли редрам | 712 |
| 17 |  Раскатистым громом по сидровому интернету вчера пролетела фотография Андрея Вербова со стройки новой сидрерии в Санкт-Петербурге. И я очень хочу сразу прояснить официальную позицию Сидр и Нэнси на этот счет, чтобы ее не придумали за нас.
Я абсолютно убежден, что пусть новую сидрерию лучше делает Андрюха, чем кто бы то ни было ещё.
Увидимся на открытии! | 0 |
| 18 |  没有文字... | 0 |
| 19 |  没有文字... | 0 |
| 20 |  +2А вот это меня совершенно неожиданный флэшбэк догнал. У чуваков четыре точки по Бали - совершенно точно это сделали какие-то европейцы или может даже русские.
Ещё одно подтверждение того, что концептуально DOGS. был крутым проектом - просто не то время, не то место.. | 0 |
