Сидр и почему 🍏

В прошлом году на Moscow Cider Awards я попробовал этот сидр вслепую и записал в блокноте «лучший сидр с травками». Тогда я подумал - если это коммерческий образец, то в этой микрокатегории Таймкилле придется подвинуться. Основная линейка Быкова - чистенькая, стерильная и, как червонец, созданная, чтобы нравиться всем. А вот «Ботаник» - это вообще про другое. Во-первых, это терруар. Что-то типа джусиферовских одуванчиков - собрал у дома, сделал сидр, подставляй стакан. Все травы, а их тут четыре, собираются в заповеднике около Тольятти. Травы знакомые и для Северо-Запада: чабрец, зверобой, душица, шалфей. Но я что-то не думаю, что кто-то попробует повторить. Во-вторых, это очень аккуратный сидр, который удивительным образом дает раскрыться каждому из сложных ингредиентов. Это уже как старый альбом Limp Bizkit - все сложные инструменты просто идеально слышно по отдельности, но песня получается только тогда, когда они звучат вместе. В-третьих, вы меня, конечно, извините, но если на конкурсе этикеток ему не дадут почетное место, то кому вообще дадут? Короче, он наконец-то приехал к нам на склад - в том числе в кегах. Кому продавать - маякните Валентину. Кому пить - приходите на Некро. А я планирую носить этот «Ботаник» с собой на все презентации и тренинги, потому что объяснять, чем плохие сидры отличаются от хороших проще, когда в запасе есть вот такие бутылки.