Спроси у сомелье

‍#Абакан. У меня есть новость.🖼️✈️ В августе буду работать у вас, но не только в качестве сомелье. Для тех, кто пропустил: в этом году я официально получила диплом 💼искусствоведа, но также как с дипломом сомелье - учиться всегда приходится самому и всю жизнь. Чем я и занималась и занимаюсь) Мне кажется, что вино и искусство у нас всегда прекрасно сочетались😃. События с вином вокруг большого проекта "Импрессионисты в Сибири" (выставка уже идет в Абакане, подлинники прибыли из ГМИИ им. Пушкина в Москве) обязательно будут в плане. Докручиваю даты со всеми участниками и опубликую. Очень хочу сделать лекцию с бокалом в музейном кафе и может быть, даже выберемся на пленэр. Но пока дерзнула собрать авторскую экскурсию по выставке. Вина там не будет. Зато можно с детьми)) Будут картины и моя история о художниках👨‍🎨, о том, как мы полюбили некогда "скандальное" искусство, из чего оно выросло и без чего, возможно, не выросло бы еще долго. В общем, составила плотное расписание, уже есть на сайте. Цена вопроса - 💳️1000р (музейный билет уже включен).

#дегустациинедели На этой неделе жду вас в Калининграде и Зеленоградске.🍷🍾 10 июля, в 18:30 в зале "Виниссимо" на пр. Мира, 23 встречаемся с ювелирным стилистом Анастасией Захаровой на дегустации "Рожденные морем". Моя часть - вино и искусствое 🖼️ (у меня диплом и в той и в другой сфере). Расскажу, что означали жемчужины и украшения в живописи, и как море отражается в характере вина.🌊

Анастасия же везет вам новую коллекцию украшений от итальянских и французских брендов 💍. Можете купить, а можете - продегустировать) Уникальный шанс подержать в руках в том числе вещи, которые существуют в единственном экземпляре.

Это не просто выставка, это возможность узнать как носить и не носить украшения и что делать с драгоценным бабушкиным жемчугом, чтобы не выглядеть как бабушка. 💳️ 3500р 11 июля, в 19:00, встречаемся в лучшем сырном магазине области - в Зеленоградском "Камамбере" (ул. Потемкина, 20Б). Фромажер Елена Харламенкова бросила работу в московской недвижимости, потому что влюбилась в калининградский сыр и область. 🧀🐑🌊🐮 Сразу все действительно качественные сыроварни области (не масс-маркет и не турпродукт) - в одной дегустации. Как соединить сыр с вином - увлекательная наука. Обещаю, что знания останутся с вами на всю жизнь и в любом месте, где есть хороший сыр, вы сможете самостоятельно правильно выбирать вино к нему. 💳️3500р. Записаться:📲 +7 913 444 6275 или тут: www.wineways.ru

‍У меня новый формат, о котором давно мечтала. ‼️Успейте забрать скидку для первых трех записавшихся!‼️ #Калиниград 24 июля, 18:30, «Виниссимо» на пр. Мира, 23 Wine.English.Stories - практика речи и дегустация вина. Уровень владения английским неважен. Сомелье Ольга Скобова и преподаватель английского для взрослых Ksenia Joy объединились, чтобы помочь вам весело пополнить словарный запас и расширить знания о вине. Приглашаем на два часа погрузиться в вино и английский. Не стоит переживать за уровень владения языком или специально готовиться. Мы знаем, как сделать нашу встречу комфортной и результативной. А вино, как известно, всегда «развязывает язык», и иностранных языков это тоже касается. Что нас ждет: ✅Практика речи на тему «Cities that taste like wine»; ✅Дегустация вин из разных стран мира и рассказ о них; ✅Закуски к вину, включая сезонные фрукты и фермерский сыр от одной из лучших сыроварен области; ✅Полезный раздаточный материал; ✅ Приятная скидка от магазина после дегустации. Стоимость участия: 3500р А на платформе радарио для первых трех броней скидка по промо-коду JOY -300р в билете. Количество человек в группе: 14 Забронировать: + 7913 444 6275 Если вы хотите сделать подарок близким, у меня есть подарочные сертификаты.

#калининград #дегустации месяца. И это еще не все. 📖 24 июля у меня будет специальное предложение для любителей или изучающих английский язык. Разговорный клуб на подходе. А пока изучайте, и главное - бронируйте) В августе буду работать в другом регионе.🧑‍✈️✈️ У кого подарочные сертификаты - тем более успевайте).🍷

Подумала, что канал мой именуется "Спроси у сомелье". И вы действительно шлете мне вопросы в личку время от времени. Предлагаю вам не стесняться и спросить меня, о чем хотите. Соберу в один файл и отвечу, упуская только то, что сочту слишком личным) В общем - добро пожаловать. В личных сообщениях или комментах под постом.

‍#Хакасия и окрестности. У меня для вас прекрасная новость. 22 августа на площадке нашего любимого "Авиатора" пройдет новый АвиаторФест: это винный фестиваль, где у вас будет возможность познакомиться с более чем 150 винами из России и не только. А лично я в этом году присоединяюсь амбассадором российской винодельни "Марко" (об этом чуть позже). Билеты уже в продаже по ссылке. Для моих друзей и подписчиков заложена небольшая приятная скидка 10% по промокоду ЛЕТАЮЩИЙСОМЕЛЬЕ. Пользуйтесь и помогите товарищам)) подробнее: 👇️ Дата: 22 августа (суббота) Время: с 15:00 до 01:00 Место: ресторан Авиатор✈️🧑‍✈️🎫 🍷 Ресторан Авиатор в этом году приглашает всех, кто неравнодушен к винной культуре на уникальное событие для юга Красноярского края и республики Хакасия. 🍇 В программе: • Интерактивные дегустации (с 15:00 до 20:00) - более 150 напитков от лучших производителей • Винные мастер-классы и лекции (с 16:00 до 19:00) - советы сомелье и экспертов • Коктейль бар (с 20:30 до 23:00) - авторские миксы от барменов (стоимость уточняйте у администратора) • Диджей-сет (с 21:00 до 01:00) - танцы под вечернее настроение • Фудкорт-зоны • Развлечения - фотозоны, конкурсы, ведущий, фотограф и море подарков Стоимость билета - 3900 ₽ с гостя. А по промокоду: ЛЕТАЮЩИЙСОМЕЛЬЕ представляется скидка 10% Количество билетов ограничено — успейте забронировать: 🔗 По ссылке: https://minus.radario.ru/events/2750808/tickets 📞 Или по номеру 8-913-578-36-42 (с 12:00 до 19:00) 🧭 Также билет можно приобрести прямо в ресторане 🚫 18+

#дегустациянедели. Успевайте наплаваться ⛱️ до среды, потом в прогнозе облачно🌧️ и прохладно. Тем лучше для нашего путешествия на первый настоящий виноградник области. Юные лозы 🍇 Пино Нуар и 🍇Пино Гри еще не дают своего вина (поэтому я везу вам готовое из "Виниссимо"). Но это ваш шанс увидеть старт калининградского виноделия своими глазами. И не только! Гуляем по ферме и кормим зверюшек морковкой🐑🥕, узнаем, как выращивают виноград и какие планы на него у фермеров Изотовых. Садимся в павильоне посреди поля на сырно-винную дегустацию (Изотовы делают самый разный сыр). В этот раз я выбрала темой "королевский пикник". 👸🍇🧀 Будем говорить о моде на пикники и представим себя немножко монархами на природе. 🚌 Трансфер включен в стоимость билета.🚌 💳️4500р и полвыходного дня в удовольствие. Выезд 🚌 с парковки на месте бывшего дома советов 4 июля, в 16:00, верну вас туда же около 20:30-20:40. Строго 18+

10 июля, 18:30-21:00. Калининград. Пр. Мира, 23, "Виниссимо" РОЖДЕННЫЕ МОРЕМ: Украшения. Вино. Искусство. Совместный проект ювелирного стилиста Анастасии Захаровой и сомелье и искусствоведа Ольги Скобовой. Жемчуг сквозь века в картинах, современные коллекции украшений и вина с морским характером: все в одной встрече.🎨🍾👸 Ювелирный стилист💍  Анастасия Захарова привезла новые коллекции бижутерии из Европы, но поговорим и о том, как носить жемчуг из бабушкиной шкатулки, чтобы не выглядеть бабушкой. Ольга Скобова откроет вина с морским характером как сомелье🍾🦪, а как искусствовед проведет вас через мир живописи🖼. О чем говорят украшения на картинах великих мастеров? — Просто акцент на платье или загадочный символ? Ювелирные дегустации — это возможность попробовать и вино, и украшения сразу. Дегустацию можно подарить. Если вам нужен сертификат, свяжитесь с организатором. Стоимость: 💳 3500р Записаться:📲 +7 913 444 6275 и +7 903 909 2640 Или тут Строго 18+

Изменения в расписании. ‼️🍷🚌 Лето - для путешествий! Мы добавили еще одну поездку на ферму Изотовых. Выбирайте удобную дату и успейте записаться. 💳️ 4500р Гуляем вместе с Александром Изотовым по ферме и юному винограднику, пробуем вместе с сыроваром Лизой Изотовой сыры, а со мной - 5 вин к ним. Сделаем фото с животными и чудесно проведем время. Трансфер из Калининграда и обратно включен.

Вино в жестянке - да или нет? К лету жестяные банки с игристым выпустили Абрау-Дюрсо и Fanagoria. Можно найти и вино из других стран. Удобно бросить в сумку-холодильник или термопакет со льдом, спору нет. Но вот мое любопытство с розе от одного известного бренда закончилось тем, что я вылила все содержимое банки в песок: пить невозможно и дело, скорее, не в таре, а в том, что в жестянки льют самые простые вина из базовых линеек. Но не теряю надежды встретить что-нибудь приличное. Если пробовали - делитесь впечатлениями.🍾👇️

#дегустациянедели Любимая 🧀🍷 сырно-винная история, которая никогда не бывает одинаковой. Магазин "Камамбер" и фромажер Елена Харламенкова покажет сыры от лучших сыроваров области, а я открою 5 прекрасных вин к ним. Вкусная наука о том, что и с чем сочетается. Какое вино брать к козьим сырам и молодому камамеберу, а какое - к выдержанным или Горгонзоле. Встречаемся 26 июля , в 19:00, в Виниссимо на пр. Мира, 23 Количество мест ограничено. 3500р💳️

В детстве луга с ромашками, корова с курами казались обычным видом со двора у бабушки (или недалеко от дома). Пока не грянула взрослая жизнь 😃 (и компутер/смартфон с интернетом 24/7). Зато у взрослой жизни есть свои преимущества: можно отпраздновать выходной в сопровождении оперного певца😊 С дегустацией) В эфире рубрика #рекомендовано_чайкой. На выходных я отправилась в путешествие на ферму Изотовых, где отлично прошел вечер в итальянском стиле, с деревенским колоритом и знакомством с будущими калининградскими виноградниками. Давайте расскажу насколько же пушисты куры что я щупала как хорошо можно провести вечер: ❤️ Возможно вы уже знакомы с фермой Изотовых по их фирменным сырам и яблочному сидру. Но на этом их деятельность не заканчивается: недавно они посадили виноград, так что через пару лет можем попробовать на вкус их вино. ❤️ С одной стороны кажется, что в северной части трудно вырастить виноград. Однако поговорка к хорошему вину гласит: "Виноград должен страдать!". Поэтому сильная жара не так уж важна для выращивания, а наоборот: может упростить вкус вина. ❤️ Виноград боится вредителей, например слизняков и улиток. И оказывается есть способ не использовать химикаты: можно завести в хозяйстве уток, которые ими питаются. Пока виноград совсем маленький, ферма уже посадила между рядами овес, чтобы насекомые привыкали к этой локации и боролись с потенциальными вредителями в будущем. ❤️ На ферме прорастают два сорта винограда: Пино нуар и Пино гри. И кстати, хоть в моем крае росли виноградники, я только сейчас поняла что ягоды винограда растут без цветов 😵‍💫 Благодаря поездке я узнала много фактов о виноградарстве, не буду спойлерить чтобы вам было интересно тоже приехать и послушать) ❤️ На ферме царит особая деревенская атмосфера, хоть пейзажи рисуй. Рада что можно было подойти и прикормить корову. А еще потрогать пушистых, китайских шелковых кур (Чайка наконец смогла осуществить эту мечту). Кстати для чего в хозяйстве такие куры? А для красоты 🌸 Они и правда невероятные😍 ❤️ Особенно повезло с тем, что к нам приехал Александр Платонов. Он так великолепно поёт, что под его голос у меня проявлялись новые нотки вкуса от вина. ❤️ Почему еще прекрасна деревенская жизнь? Мы попробовали сливочное масло, приготовленное в тот день. Я уплетала бутерброды с этим маслом один за другим 😊 Настолько мне хотелось запечатать этот воздушный вкус у себя в памяти) ❤️ Темой дегустации были итальянские вина, которые нам выбрала сомелье Ольга Скобова. Не первый раз хожу на её мероприятия, эта дегустация вновь удивила новыми сортами вин. Например что Примитиво - это сорт итальянского винограда, с очень даже интересным букетом ароматов и вкуса. Поэтому рекомендую приехать на ферму Изотовых, чтобы отдохнуть от привычного. Показываю крылышком на фермерские луга сюда😮 там публикуется расписание мероприятий на ферме Изотовых. Или если вам просто захочется хороших сыров. Если вы хотите к сомелье Ольге Скобовой, то вам сюда😮, 4 июля как раз будет выезд на ферму и новая тема: история пикников)

Теплый отзыв от Культурной Чайки про поездку на ферму к Изотовым. 4 июля едем снова, правда, программу по вину я уже поменяла. Но на виноградники и зверюшек, конечно, посмотрим. анонс тут.

Вино на сегодняшнюю дегустацию по рислингам - уже в холодильнике. Понимаю, что наконец-то нам дали день на пляже, но если вечер свободен - у меня есть свободные места, чтобы все попробовать. Начало дегустации "Рислинг, который всегда с тобой" в 18:00, в Виниссимо, на Яналова, 2. Решила открыть в том числе Рислинг из ЮАР и Эльзаса. 3000р

Попросила AI нарисовать мне Галена с вином и получила вот это)) 😃🤷‍♀️ Торшер для уюта и бокал, какого в эпоху римского врача существовать не могло. Все улучшения приводили к ухудшениям, поэтому оставила как есть, историкам посмеяться. Но к чему это я? - Сегодня рассказываю о древних медиках на дегустации. 🏺Рассмотрим историю вина через историю медицины. Понятно, что сегодня врачу вряд ли придет в голову выписать вино беременной женщине или предложить пить вермут как лекарство от проблем с ЖКТ. Но поговорить есть, о чем. И прекрасным фоном для этого будут сегодня 🍇 игристый кокур; 🍇 мозельский рислинг; 🍇 сицилийский грилло; 🍇 🍇 апулийские братцы негроамаро-примитиво; 🍇 и Кот дю Рон (Франция). Если успеваете присоединиться - позвоните мне или напишите до 16ч. сегодня. 💳️ 3500 для пациентов и 💳️ 3000 для сотрудников медицинских организаций. А вот уже завтра открываю вам пять интересных рислингов! Успейте.

‍Извечный вопрос: пить или хранить. Не каждое вино становится лучше с годами — некоторые сорта 🍇созданы для того, чтобы их пили сразу. Какие вина подходят для хранения ✅ Красные с высоким содержанием танинов. Например, бордо, бароло, брунелло ди Монтальчино, каберне совиньон из лучших винтажей. Танины со временем смягчаются, а вкус становится глубже. ✅ Полнотелые белые с потенциалом к выдержке. Бургундское шардоне из престижных хозяйств, выдержанное в дубе. Некоторые рислинги из Германии и Эльзаса. Со временем они раскрывают сложные оттенки мёда, орехов и специй. И да, ту самую петрольную ноту. ✅ Десертные и креплёные вина. Сотерн, портвейн, херес, мадера — эти вина могут храниться десятилетиями благодаря высокому содержанию сахара и/или спирта. ✅ Игристые премиального сегмента. Хорошее шампанское (не путать с игристыми) способно красиво стареть, приобретая ноты выпечки, миндаля и сухофруктов. А вот, что надо купить молодым (не старше 2-4х лет) и тут же выпить: ❌ Лёгкие белые и розовые. Совиньон блан, пино гриджо, молодые розе — их прелесть в свежести и яркой фруктовости, которая быстро уходит. ❌ Большинство недорогих вин. Если на этикетке нет указания на конкретный год урожая или премиальное происхождение, скорее всего, вино не предназначено для длительного хранения. Все ваши просекко, асти и веселые игристые без выдержки на осадке из разных стран мира. Это - очень общие правила.‼️ Даже драгоценные вина из бордосских шато 👑🍷могут жить дольше или меньше, потому что на потенциал хранения влияют многие факторы. Между винтажами -долгожителями может выпасть неудачный год, и вино будет в форме не 70, а с десяток лет (что тоже прекрасно). 🍇 Рислинги бывают как "вином на сегодня", так и способными к развитию в бутылке. Если затеяли наполнить подвал и сомневаетесь, лучше спросите. Я же на каждой дегустации, независимо от темы, стараюсь рассказать вам, на что стоит обратить внимание при покупке бутылки и сколько примерно проживет каждое вино, которое мы сегодня открыли. Приходите, разбираться в вине всегда интересно.

#дегустациинедели. 19.06. в 19:00, Виниссимо на Яналова, 2. Специально ко Дню медицинского работника моя чуть историческая дегустация In vino veritas: история вина через историю медицины. Сотрудникам медучреждений небольшая скидка) 👩‍⚕️🍷 🧧 А если хотите поблагодарить любимого доктора или медсестру - у меня есть сертификаты.💳️ 3500р. 20.06. в 18:00, Виниссимо на Яналова, 2. Рислинг, который всегда с тобой. Мой любимый сорт можно изучать всю жизнь и сколько дегустаций по нему ни делай - все будут разными. Пять чудесных рислингов в разных стилях для того, чтобы вы нашли среди них свой. 💳️ 3000р. Забронировать можно как на сайте, так и без комиссии платформы, напрямую у меня.📲 +7 913 444 6275