uk
Feedback
Cheftayebeh

Cheftayebeh

Відкрити в Telegram

کارگاه آشپزسازی

Показати більше

📈 Аналітичний огляд Telegram-каналу Cheftayebeh

Канал Cheftayebeh (@cheftayebeh) є активним учасником. На даний момент спільнота об'єднує 13 547 підписників, посідаючи 1 835 місце в категорії Їжа і напої та 23 263 місце у регіоні Іран.

📊 Показники аудиторії та динаміка

З моменту свого створення невідомо, проект продемонстрував стрімке зростання, зібравши аудиторію у 13 547 підписників.

За останніми даними від 03 грудня, 2024, канал демонструє стабільну активність. Хоча за останні 30 днів спостерігається зміна кількості учасників на 0, а за останні 24 години на 0, загальне охоплення залишається високим.

  • Статус верифікації: Не верифікований
  • Рівень залученості (ER): Середній показник залученості аудиторії становить 0%. Протягом перших 24 годин після публікації контент зазвичай збирає N/A% реакцій від загальної кількості підписників.
  • Охоплення публікацій: В середньому кожен допис отримує 0 переглядів. Протягом першої доби публікація в середньому набирає 0 переглядів.
  • Реакції та взаємодія: Аудиторія активно підтримує контент: середня кількість реакцій на один пост – 0.

📝 Опис та контентна політика

Автор описує ресурс як майданчик для висловлення суб'єктивної думки:
کارگاه آشپزسازی

Завдяки високій частоті оновлень (останні дані отримано 04 грудня, 2024), канал підтримує актуальність та високий рівень охоплення публікацій. Аналітика показує, що аудиторія активно взаємодіє з контентом, що робить його важливою точкою впливу в категорії Їжа і напої.

13 547
Підписники
Немає даних24 години
Немає даних7 днів
Немає даних30 днів

Триває завантаження даних...

Схожі канали
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Хмара тегів
Немає даних
Виникли проблеми? Будь ласка, оновіть сторінку або зверніться до нашого support-менеджера.
Вхідні та вихідні згадування
---
---
---
---
---
---
Залучення підписників
грудень '24
грудень '240
в 0 каналах
листопад '240
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '240
в 0 каналах
Get PRO
вересень '240
в 0 каналах
Get PRO
серпень '240
в 0 каналах
Get PRO
липень '240
в 0 каналах
Get PRO
червень '240
в 0 каналах
Get PRO
травень '240
в 0 каналах
Get PRO
квітень '240
в 0 каналах
Get PRO
березень '24
+1
в 0 каналах
Get PRO
лютий '240
в 0 каналах
Get PRO
січень '240
в 0 каналах
Get PRO
грудень '230
в 0 каналах
Get PRO
листопад '230
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '230
в 0 каналах
Get PRO
вересень '230
в 0 каналах
Get PRO
серпень '23
+28
в 0 каналах
Get PRO
липень '23
+31
в 0 каналах
Get PRO
червень '23
+36
в 0 каналах
Get PRO
травень '23
+35
в 0 каналах
Get PRO
квітень '23
+54
в 0 каналах
Get PRO
березень '23
+60
в 0 каналах
Get PRO
лютий '23
+83
в 0 каналах
Get PRO
січень '23
+127
в 0 каналах
Get PRO
грудень '22
+81
в 0 каналах
Get PRO
листопад '22
+37
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '22
+29
в 0 каналах
Get PRO
вересень '22
+25
в 0 каналах
Get PRO
серпень '22
+22
в 0 каналах
Get PRO
липень '22
+14
в 0 каналах
Get PRO
червень '22
+16
в 0 каналах
Get PRO
травень '22
+20
в 0 каналах
Get PRO
квітень '22
+18
в 0 каналах
Get PRO
березень '22
+21
в 0 каналах
Get PRO
лютий '22
+15
в 0 каналах
Get PRO
січень '22
+29
в 0 каналах
Get PRO
грудень '21
+52
в 0 каналах
Get PRO
листопад '21
+19
в 0 каналах
Get PRO
жовтень '21
+18
в 0 каналах
Get PRO
вересень '21
+16
в 0 каналах
Get PRO
серпень '21
+18
в 0 каналах
Get PRO
липень '21
+39
в 0 каналах
Get PRO
червень '21
+79
в 0 каналах
Get PRO
травень '21
+125
в 0 каналах
Get PRO
квітень '21
+262
в 0 каналах
Get PRO
березень '21
+57
в 0 каналах
Get PRO
лютий '21
+69
в 0 каналах
Get PRO
січень '21
+36
в 0 каналах
Get PRO
грудень '20
+16 704
в 0 каналах
Дописи каналу
مثل همیشه تاکید فراوان دارم که نان خانگی رو تازه مصرف کنید تا از بهترین کیفیت بهرهمند بشید! من چند تا فیلم از تهیه نانها به شکلهای مختلف (حتی پیتزا) با همین خمیر براتون تهیه کردم که آپلود کرده و همینجا به اشتراک خواهم گذاشت تا از فیلمها هم بهره ببرید.  

2
Немає тексту...
961
3
بازم تاکید میکنم نان سبوسدار، خوب عمل آوردنش تجربه میخواد. همینطور که مشاهده کردید رسپیش بسیار ساده و سریعه. تنها موردی که باید درست رعایت کنید دمای عمل آوری هست که باید بعد از چند بار کسب تجربه، دستتون بیاد که خمیر رو کجای خونه بذارید که دماش مناسب رشد عالی یک خمیر باشه. همین.
886
4
Немає тексту...
667
5
صحبت از قلق شد، یه توضیح هم در مورد خمیر مایه اکتیو درای بدم. من از بچگی با همین خمیر مایه فرانسوی سف لور کار کردم و اوایل که بلد نبودم چیکار کنم، خمیرم بوی ترشیدگی میگرفت اما به مرور با تجربه دستم اومد که قلقش چیه. توجه داشته باشید، اگر دمای محیطی که خمیر داره استراحت میکنه زیاد گرم باشه، خمیر بوی ترشیدگی میگیره. اما اگر دمای محیط مناسب باشه (همونی که توضیح دادم) هرگز خمیر بوی ترشیدگی نمیگیره و حتی یک عطر نون فرانسوی هم پیدا میکنه که خیلی مطلوب هست. لذا اگر این خمیر مایه رو در خونه دارید، به همین شیوه ای که گفتم و در دمای محیط خمیرهاتون رو عمل آوری کرده و از نانهاتون لذت وافر ببرید!  
619
6
Немає тексту...
491
7
یه موضوع خیلی مهم دیگه که حدس میزنم باهاش مواجه خواهید شد، میزان آرد هست. دقت داشته باشید که آردی که من ازش استفاده کردم آرد سبوسداری هست که خودمون تهیه کردیم. یعنی گندم کامل رو دادیم برامون آسیاب کردند و میزان سبوسش بسیار زیاده. اگر شما آرد سبوسدار بسته بندی شده میخرید این احتمال وجود داره که میزان سبوس کمتری توش باشه لذا میزان آردی که برای تهیه خمیر نیاز خواهید داشت بیشتر میشه. اجازه بدید یه مثال بزم که براتون روشن بشه قضیه چیه: فرض کنید میخواید همین رسپی رو با آرد سفید درستش کنید. شما برای این میزان مایع، به حدود سه لیوان آرد سفید نیاز خواهید داشت تا خمیر فرم بگیره! ولی اگر آرد سبوسدار با سبوس زیاد داشته باشید (همینی که من ازش استفاده میکنم) به دو لیوان آرد نیاز دارید. نتیجه اینکه هر چی میزان سبوس آرد شما کمتر باشه، میزان آرد بیشتری نیاز دارید تا خمیرتون شکل بگیره. لذا اگر خمیر شما با دو لیوان آردی که در رسپی بهتون دادم شکل نگرفت، نشون میده میزان سبوس آرد شما کمتر از سبوس آردی هست که من ازش استفاده میکنم. امیدوارم کاملا واضح توضیح داده باشم. نگران نباشید با چند بار تجربه، قلق آردتون دستتون میاد.
471
8
Немає тексту...
424
9
اگر با همین خمیر، نان لقمه ای درست میکنید، مدت زمان پخت حدود 15 تا 20 دقیقه هست. دقت داشته باشید که زمان پخت بسته به سایز نان و جنس قالب، متغیر خواهد بود.  
420
10
Немає тексту...
418
11
مدت زمان پخت بستگی به سایز و جنس قالب و شرایط فر شما، متغیر هست. اما معمولا حدود 30 تا 40 دقیقه نان میپزه بسته به اینکه دوست دارید کراست نان چقدر برشته باشه.  
414
12
Немає тексту...
409
13
فر رو روشن کرده روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. اجازه میدیم حداقل ربع ساعت روشن بمونه تا به دماب مطلوب برسه و بعد قالب رو درون فر قرار میدیم.  
403
14
Немає тексту...
397
15
و یا انواع دانه ها و تخمه ها و یا جو پرک.  
395
16
Немає тексту...
394
17
و با کنجد و سیاه دانه تزئین کنید.  
391
18
Немає тексту...
392
19
به دلخواه میتونید با برس روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید. اگر منع مصرف تخم مرغ دارید میتونید روی نان شیر و یا روغن بمالید.  
391
20
Немає тексту...
390