fa
Feedback
Cheftayebeh

Cheftayebeh

رفتن به کانال در Telegram

کارگاه آشپزسازی

نمایش بیشتر

📈 تحلیل کانال تلگرام Cheftayebeh

کانال Cheftayebeh (@cheftayebeh) بازیگری فعال است. در حال حاضر جامعه شامل 13 547 مشترک است و جایگاه 1 835 را در دسته غذا و نوشیدنی و رتبه 23 263 را در منطقه إيران دارد.

📊 شاخص‌های مخاطب و پویایی

از زمان ایجاد در невідомо، پروژه رشد سریعی داشته و 13 547 مشترک جذب کرده است.

بر اساس آخرین داده‌ها در تاریخ 03 دسامبر, 2024، کانال فعالیت پایداری دارد. در ۳۰ روز گذشته تغییر اعضا برابر 0 و در ۲۴ ساعت گذشته برابر 0 بوده و همچنان دسترسی گسترده‌ای حفظ شده است.

  • وضعیت تأیید: تأیید نشده
  • نرخ تعامل (ER): میانگین تعامل مخاطب 0% است و در ۲۴ ساعت نخست پس از انتشار، محتوا معمولاً N/A% واکنش نسبت به کل مشترکان کسب می‌کند.
  • دسترسی پست‌ها: هر پست به طور میانگین 0 بازدید دریافت می‌کند. در اولین روز معمولاً 0 بازدید جمع‌آوری می‌شود.
  • واکنش‌ها و تعامل: مخاطبان به‌طور فعال حمایت می‌کنند؛ میانگین واکنش به هر پست 0 است.

📝 توضیح و سیاست محتوایی

نویسنده این فضا را محل بیان دیدگاه‌های شخصی توصیف می‌کند:
کارگاه آشپزسازی

به لطف به‌روزرسانی‌های پرتکرار (آخرین داده در تاریخ 04 دسامبر, 2024)، کانال همواره به‌روز و دارای دسترسی بالاست. تحلیل‌ها نشان می‌دهد مخاطبان به‌طور فعال با محتوا تعامل دارند و آن را به نقطه اثرگذاری مهم در دسته غذا و نوشیدنی تبدیل کرده‌اند.

13 547
مشترکین
اطلاعاتی وجود ندارد24 ساعت
اطلاعاتی وجود ندارد7 روز
اطلاعاتی وجود ندارد30 روز

در حال بارگیری داده...

کانال‌های مشابه
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
ابر برچسب‌ها
هیچ داده‌ای
مشکلی وجود دارد؟ لطفاً صفحه را تازه کنید یا با مدیر پشتیبانی ما تماس بگیرید.
اشارات ورودی و خروجی
---
---
---
---
---
---
جذب مشترکین
دسامبر '24
دسامبر '240
در 0 کانال‌ها
نوامبر '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '24
+1
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '240
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '230
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '230
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '230
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '230
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '23
+28
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '23
+31
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '23
+36
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '23
+35
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '23
+54
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '23
+60
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '23
+83
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '23
+127
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '22
+81
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '22
+37
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '22
+29
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '22
+25
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '22
+22
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '22
+14
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '22
+16
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '22
+20
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '22
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '22
+21
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '22
+15
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '22
+29
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '21
+52
در 0 کانال‌ها
Get PRO
نوامبر '21
+19
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اکتبر '21
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
سپتامبر '21
+16
در 0 کانال‌ها
Get PRO
اوت '21
+18
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئیه '21
+39
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژوئن '21
+79
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مه '21
+125
در 0 کانال‌ها
Get PRO
آوریل '21
+262
در 0 کانال‌ها
Get PRO
مارس '21
+57
در 0 کانال‌ها
Get PRO
فوریه '21
+69
در 0 کانال‌ها
Get PRO
ژانویه '21
+36
در 0 کانال‌ها
Get PRO
دسامبر '20
+16 704
در 0 کانال‌ها
پست‌های کانال
مثل همیشه تاکید فراوان دارم که نان خانگی رو تازه مصرف کنید تا از بهترین کیفیت بهرهمند بشید! من چند تا فیلم از تهیه نانها به شکلهای مختلف (حتی پیتزا) با همین خمیر براتون تهیه کردم که آپلود کرده و همینجا به اشتراک خواهم گذاشت تا از فیلمها هم بهره ببرید.  

2
بدون متن...
961
3
بازم تاکید میکنم نان سبوسدار، خوب عمل آوردنش تجربه میخواد. همینطور که مشاهده کردید رسپیش بسیار ساده و سریعه. تنها موردی که باید درست رعایت کنید دمای عمل آوری هست که باید بعد از چند بار کسب تجربه، دستتون بیاد که خمیر رو کجای خونه بذارید که دماش مناسب رشد عالی یک خمیر باشه. همین.
886
4
بدون متن...
667
5
صحبت از قلق شد، یه توضیح هم در مورد خمیر مایه اکتیو درای بدم. من از بچگی با همین خمیر مایه فرانسوی سف لور کار کردم و اوایل که بلد نبودم چیکار کنم، خمیرم بوی ترشیدگی میگرفت اما به مرور با تجربه دستم اومد که قلقش چیه. توجه داشته باشید، اگر دمای محیطی که خمیر داره استراحت میکنه زیاد گرم باشه، خمیر بوی ترشیدگی میگیره. اما اگر دمای محیط مناسب باشه (همونی که توضیح دادم) هرگز خمیر بوی ترشیدگی نمیگیره و حتی یک عطر نون فرانسوی هم پیدا میکنه که خیلی مطلوب هست. لذا اگر این خمیر مایه رو در خونه دارید، به همین شیوه ای که گفتم و در دمای محیط خمیرهاتون رو عمل آوری کرده و از نانهاتون لذت وافر ببرید!  
619
6
بدون متن...
491
7
یه موضوع خیلی مهم دیگه که حدس میزنم باهاش مواجه خواهید شد، میزان آرد هست. دقت داشته باشید که آردی که من ازش استفاده کردم آرد سبوسداری هست که خودمون تهیه کردیم. یعنی گندم کامل رو دادیم برامون آسیاب کردند و میزان سبوسش بسیار زیاده. اگر شما آرد سبوسدار بسته بندی شده میخرید این احتمال وجود داره که میزان سبوس کمتری توش باشه لذا میزان آردی که برای تهیه خمیر نیاز خواهید داشت بیشتر میشه. اجازه بدید یه مثال بزم که براتون روشن بشه قضیه چیه: فرض کنید میخواید همین رسپی رو با آرد سفید درستش کنید. شما برای این میزان مایع، به حدود سه لیوان آرد سفید نیاز خواهید داشت تا خمیر فرم بگیره! ولی اگر آرد سبوسدار با سبوس زیاد داشته باشید (همینی که من ازش استفاده میکنم) به دو لیوان آرد نیاز دارید. نتیجه اینکه هر چی میزان سبوس آرد شما کمتر باشه، میزان آرد بیشتری نیاز دارید تا خمیرتون شکل بگیره. لذا اگر خمیر شما با دو لیوان آردی که در رسپی بهتون دادم شکل نگرفت، نشون میده میزان سبوس آرد شما کمتر از سبوس آردی هست که من ازش استفاده میکنم. امیدوارم کاملا واضح توضیح داده باشم. نگران نباشید با چند بار تجربه، قلق آردتون دستتون میاد.
471
8
بدون متن...
424
9
اگر با همین خمیر، نان لقمه ای درست میکنید، مدت زمان پخت حدود 15 تا 20 دقیقه هست. دقت داشته باشید که زمان پخت بسته به سایز نان و جنس قالب، متغیر خواهد بود.  
420
10
بدون متن...
418
11
مدت زمان پخت بستگی به سایز و جنس قالب و شرایط فر شما، متغیر هست. اما معمولا حدود 30 تا 40 دقیقه نان میپزه بسته به اینکه دوست دارید کراست نان چقدر برشته باشه.  
414
12
بدون متن...
409
13
فر رو روشن کرده روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. اجازه میدیم حداقل ربع ساعت روشن بمونه تا به دماب مطلوب برسه و بعد قالب رو درون فر قرار میدیم.  
403
14
بدون متن...
397
15
و یا انواع دانه ها و تخمه ها و یا جو پرک.  
395
16
بدون متن...
394
17
و با کنجد و سیاه دانه تزئین کنید.  
391
18
بدون متن...
392
19
به دلخواه میتونید با برس روی خمیر زرده تخم مرغ بمالید. اگر منع مصرف تخم مرغ دارید میتونید روی نان شیر و یا روغن بمالید.  
391
20
بدون متن...
390