Анастасия Будникова - нутрициолог

В июле у меня есть 2 места на работу со мной (консультация + ведение). Заявку можно оставить в комментариях или написав сюда @budnikova_nutrio

Камень в желчном рассосался и ушел сладж Вот такими результатами меня сегодня порадовала клиентка. И это после первого этапа нашей совместной работы. Сразу хочу дать препараты, которые мы использовали, так как уже систематически они дают хорошие результаты при работе с качеством желчи и желчеоттоком. Ливер детокс по 1 шт 3 раза в день во время еды. Не использовать при крупных конкрементах, может вызвать движение камней. Карнитин и L-карнитин 1 шт за 30 минут до завтрака. Работа с качеством желчи и энергия для организма. Лецитин по 1 чайной ложке во время еды 2 раза в день. Магний по 1 стику после ужина. И хочется напомнить, что от качества желчи зависит то, как хорошо работает наш ЖКТ, как хорошо он справляется с паразитарной и патогенной микрофлорой и как хорошо усваивает жирорастворимые витамины. Для профилактики такой курс можно проходить 2-3 раза в год по 1 месяцу. Данный контент имеет информационный характер и не заменяет консультации специалиста. Я в MAX. Подписаться.

🥗 Салат с креветками, авокадо и цитрусовой заправкой Ингредиенты (на 2 порции):

🟢 Креветки (отварные или обжаренные в аэрогриле) — 200 гр 🟢 Авокадо — 1 шт. 🟢 Огурец — 1 шт. 🟢 Листья салата или микс зелени — 2 горсти 🟢 Красный лук — 1/4 шт. 🟢 Оливковое масло — 1 ст. л. 🟢 Лимонный или апельсиновый сок — 1 ст. л. 🟢 Горчица — 1/2 ч. л. 🟢 Соль, перец — по вкусу

Приготовление: Креветки очистите, при необходимости — быстро обжарьте в аэрогриле с каплей масла. Авокадо и огурец нарежьте крупно. Лук — полукольцами. Для заправки взбейте масло, сок цитруса, горчицу, соль и перец. Соберите всё в салат и заправьте. 🤩 Освежающий, питательный, не перегружает. Хорош и сам по себе, и как сопровождение к бокалу прохладного белого. Приятного аппетита! 💛 Я в MAX. Подписаться #рецепты

Возраст зрелости в женском здоровье. 🍏Тема очень важная и как раз ее мы обсуждали на нашей встрече с женщинами в Сочи. Хочу сказать, что очень радостно наблюдать как женщины начинают думать о периоде менопаузы заранее. Изучают информацию, готовят свой организм, поддерживают. Чтобы прожить этот период наиболее мягко и выбрать те способы, которые помогут не просто красиво войти в этот возраст, но и поддержать свое здоровье. Пока мы не вошли туда и не ощутили на себе симптомы, кажется это очень далеко. Но как только наступает время симптомов, а они могут появляться задолго до начала окончания циклов начинаем думать о том чем можно себе помочь. Я же советую начать изучать информацию и готовить своей организм заранее.

Интересное наблюдение... Вот уже почти 2 года я хожу в зал фитнеса и растяжки. Хожу регулярно и многие участники групповых программ периодически пересекаются. Сегодня в очередной раз придя на занятия встретила там женщину, которую видела первый раз месяцев 9 назад на одном из занятий и в тот раз физиология у нее сильно страдала. Была отечность, лишний вес, видно что заниматься было тяжело. Сегодня я на эту женщину увидела по-другому. Я увидела насколько за это время изменилось ее тело. Стало поттянутым, рельефно красивым, выносливым так как упражнения она выполняла уже легко еще и с утяжелением. Мы много слышим про генетику, но забываем про одно очень важное качество. 💪🏻Про дисциплину. Генетика, окружение, предрасположенность все это отступает перед упорством и желанием достичь своей цели с помощью регулярности и дисциплины. Даже если первое время не получается, есть откаты назад, периоды нежелания идти дальше есть два варианта: 1️⃣ Бросить и сказать, что не мое, не получилось и продолжать испытывать недовольство глядя в зеркало, смотреть на других и думать, что мне до них далеко, выбирать мешковатую одежду, которая скрывает недостатки. 2️⃣ Продолжить регулярно заниматься спортом, ходить на занятия, работать с телом и уже через несколько месяцев увидеть результаты, почувствовать свое тело более сильным и выносливым. У вас всегда есть выбор. Я могу отступать от своих целей, но в случае своего здоровья и сохранения сил и молодости каждый раз, когда я думаю, что можно отступить вспоминаю эти слова. Про дисциплину и выбор. Я в MAX. Подписаться.

Оливковое масло с острова Крит 🫒 Самое мое любимое - это когда вкус настоящего продукта чувствуется и его не хочется менять на что-то другое. Сейчас, когда я веду счет калориям в моем рационе, мне особенно важно использовать качественные жиры и среди них это самое оливковое масло. 🥗 Очень люблю средиземноморскую кухню, вот это обилие свежих овощей, зелени и вкус настоящего оливкового масла. Я заказала в двух вариантах. И если со стеклянной бутылочкой я уже знакома, то жестяную взяла так как очень удобно брать с собой в поездки. А я беру с собой оливковое масло в отпуск потому что не готова к другому вкусу. Купить можно ➡️ Здесь промокод BUDNIKOVA даст скидку 25%.

Оливковое масло с острова Крит 🫒 Самое мое любимое - это когда вкус настоящего продукта чувствуется и его не хочется менять на что-то другое. Сейчас, когда я веду счет калориям в моем рационе, мне особенно важно использовать качественные жиры и среди них это самое оливковое масло. 🥗 Очень люблю средиземноморскую кухню, вот это обилие свежих овощей, зелени и вкус настоящего оливкового масла. Я заказала в двух вариантах. И если со стеклянной бутылочкой я уже знакома, то жестяную взяла так как очень удобно брать с собой в поездки. А я беру с собой оливковое масло в отпуск потому что не готова к другому вкусу. Купить можно ➡️ Здесь промокод BUDNIKOVA даст скидку 25%.

Почему я пришла к подсчету калорий, баланса БЖУ и силовым тренировкам? Последнее время мои знакомые, друзья и клинты, кто смотрят мой контент начали задавать такой вопрос. Рассказываю ⬇️ Потому что пришел он. Возраст. До определенного момента правильное питание работало отлично - комфортный вес, энергия и внешний вид, который нравится. Но постепенно начала понимать, что прежние методы уже не работают: - накопление отечности и медленный набор веса, это порядка 1-2 кг в год, но справиться с ними трудно - просто физ активность помогает не значительно - мышцы обвисают и смотрятся уже не так эффектно - лишний вес приходит даже даже от запаха или вида конфетки Дело в том, что ежегодно после 30 лет женщины начинают терять мышечную массу 0.5-1% в год. Мышцы потребляют глюкозу и на их содержание нужны калории. И потеря их приводит к тому, что калорийность нужная вам снижается. А если вы и так скудно едите, то метаболиз замедляется, появляется отечность. Вес очень трудно уходит, а если уходит, то быстро возвращается. А мышцы теряют свою упругость и уже выглядят не так как хотелось бы. И начанаешь понимать, что вот старость уже где-то приближается, но очень уж не хочется ей сдаваться. В этом случае, хорошая стратегия - силовые тренировки и подсчет калорий с балансом белков, жиров и углеводов. Одно без другого будет неэффективно. ✅Силовые тренировки, чтобы нарастить мышечный каркас, которые так нужен женщинам в возрасте 35-40+. Без него замедляется метаболизм, происходят гормональные изменения (которые так хочется отсрочить), потеря плотности костей. ✅ Калорийность - чтобы метаболизм начал работать как нужно, а не задерживать воду и жир. ✅ Баланс БЖУ так как при недостатке белков и углеводов не будет должного формирования мышц. Если вы калорийность будете добирать жирами, а не белками и углеводами та же ситуация. Если недостаток углеводов, то белки пойдут на поддержание уровня энергии, а не мышц. Поэтому важен, именно, баланс. Только это приводит к видимым результатам. И это только кажется сложным, на самом деле, если разобраться вы найдете в этом свою силу. Особенно, увидив первые результаты. Мы с девочками в Клубе этим уже занимаемся.

Спорт помогает при стрессе. Утром была сильная тревожность, много всего навалилось. Но сходила в тренажерный зал и все как рукой сняло. Стресс повышает выработку кортизола ➡️ кортизол поднимает глюкозу ➡️ во время спорта глюкоза уходит на работу мышц. То есть тот кортизол, который у нас поднимается в следствии внешних воздействий мы пускаем в работу. А еще спорт ➡️ подъем уровня эндорфинов ➡️ меньше тревожности. Я, конечно, пью магний и витамины группы В, но уже сложно вывозить. Расскажите, как вы справляетесь со стрессом.

Дорогие, сейчас очень плохо работает телеграм. И все активнее идут обсуждения в канале мах. Акция на 1 сутки - все кто сейчас подпишутся в канал Мой канал в МАХ получат мини консультацию по вашему вопросу лично от меня. Условия - подписаться и написать мне в лс сюда ➡️ @budnikova_nutrio 🤩И еще к небольшим анонсам, сейчас я готовлю новых очень интересный проект. Особенно, актуально будет для тех кто хочет дольше оставаться молодой, красивой и энергичной.

🍒Смузи. Лето - время овощей, зелени, ягод и фруктов, которые можно вкусно упаковать в полезные смузи. Смузи - дополнение к приему пищи или самостоятельный перекус. Ниже я дам вам несколько рецептов, которые люблю сама. Но сначала оговорюсь, что: Детокс на смузи, смузи как замена всему рациону, смузи только из фруктов - это не лучший вариант. 🥑 Зеленый смузи - для ЖКТ, энергии и красивой сияющей кожи Авокадо - половина 1 шт Огурец свежий - 1 шт небольшой Зеленый листовой салат/айсберг/ пекинская капуста (на выбор) пучок Кинза - небольшой пучок Сок лимона - 1 столовая ложка Вода - половина стакана Соль - щепотка Протеин или коллаген - по желанию 🫐 Протеиновый смузи с овсянкой и ягодами. Я такой делаю перед силовой тренировкой или после. Овсянка долгой варки - 20 г Банан - 1 шт небольшой или половина большого Ягоды - горсть сезонных (я люблю голубику и клубнику) Протеин - 1 скуп Вода - 1/3 стакана Все поместить в блендер и хорошенько взбить. Дает сытость и энергию. 🥬 Зеленой чудо для детоксикации и кишечника Яблоко зеленое - половина (почистить от шкурки и порезать кусочками) Сельдерей - 2 стебля (можно очистить от кожицы) Киви - 1 шт Коллаген или протеин без вкуса - 1 скуп Вода 1/4 стакана Все хорошо перемешать и выпить. Если вы дополняете смузи белком, то таким образом превращаете его в полноценные перекус. А вы любите смузи? Какой у вас любимый рецепт, поделитесь в комментариях. Я в MAX. Подписаться.

🍓 ИЮНЬ — МЕСЯЦ ВИТАМИННОГО ВЗРЫВА! Солнце припекает, а это значит, что прилавки и грядки радуют нас первой волной самого вкусного — летних ягод и фруктов. Что пробуем в июне? 🍓 Клубника - королева месяца. Не просто вкусная, но и рекордсмен по витамину С (укрепляем иммунитет) и марганец (красота костей). 🍒 Черешня - антиоксидантная бомба. Помогает бороться с воспалениями и отлично поднимает настроение. 🫐 Жимолость - первая ягода для самых нетерпеливых. Чемпион по магнию и витаминам группы В (спокойствие и нервная система в порядке). Когда я жила в Сибири это была моя самая любимая ягода. На юге ее почти нет. 🍒 Ранняя вишня - уже тут. Легкое мочегонное + кладезь железа (берегитесь, отеки). 🌿 Крыжовник (у ранних сортов) — клетчатка для сытости и крепкого пищеварения. Совет: В июне даже отдаленно не покупайте импортные яблоки или груши. Сейчас — время местной ягоды. В ней максимум пользы и минимум химии. Что приготовить? Минимум термической обработки! Пюре из жимолости с йогуртом, салат (клубника + шпинат + бальзамик), заморозить черешню на зиму или просто есть горстями. Вы уже начали «драку» за клубнику на рынке? Или ждете, когда подешевеет? 🤩Вопрос - а сколько сейчас клубника стоит у вас? У нас от 250 до 400 руб за кг. Я в MAX. Подписаться.

Лето - пора восстанавливать организм своих детей. И это не шутка. Для подготовки к новому учебному году начинать нужно уже сейчас. 🍏Лето - это время, когда вы можете скорректировать питание. Достаточное количество белка, овощи, зелень, ягоды, цельнозерновые продукты. 🍓Поддержать режим питания - 4 раза в день. При полноценном питании частые перекусы не нужны. 🫐Режим отдыха и нагрузок. Тут все индивидуально. Если в течении года была высокая физ нагрузка, то дать немного отдохнуть или восстановиться. Если же наоборот, то лагерь или отдых с упором на спорт или высокую активность будет отлично. Деревня у бабушки тоже хорошо, особенно, если нужна помощь в огороде или по хозяйству. 🍒Меньше гаджетов больше солнца и воздуха. Хотя бы двинуться в эту сторону. Тогда все вышестоящие пункты будут выполняться легче. 🫑Стараться держать режим отхода ко сну. Пусть не в полной мере, но тогда в августе уже постепенно пробуждения делать более ранними. Так адаптация в школьный период пройдет легче. 🍎Восстановить дефициты. Хотя лето считается временем, когда витамины не нужны. Но это не так. Едят ли наши дети столько овощей, зелени и ягод чтобы полностью восполнить дефицит? Вряд ли. Плюс на усвоение влияет работа ЖКТ, режим, активность. Что я рекомендую: - мульти комплекс - Омега-3 - магний - метабиотики/пробиотики при проблемах с ЖКТ - витамин Д3 при дефиците.

Сегодня обзор продуктов, которые я заказываю во ВкусВилл для своего рациона: 1️⃣ Паста "Тальолини" с добавлением яйца - очень вкусная, похожа на домашнюю лапшу и помогает добрать углеводов. 2️⃣ "Буженина для запекания" из индейки - отдельная любовь. Я запекаю в мультиварке, охлаждаю и потом использую как основное блюдо или на бутерброд. Вкусно, сытно, хорошо по белкам. 3️⃣ Горошек замороженный - вкусный, сочный и без лишнего льда. Витамины, углеводы и клетчатка. 4️⃣ Кукуруза в зернах без добавления сахара - добавляю в белковые салаты, пп шаурму с тунцом. 5️⃣Сосиски куриные - нравятся за вкус. Достаточное количество белка. 6️⃣Лаваш "Армянский по-деревенски" - отлично подходит для пп шаурмы. 7️⃣Спортхлеб - из цельнозерновой муки, отлично насыщает и дает заряд энергии. Я использую для сытных бутербродов с индейкой или рыбой. 8️⃣ Творог мягкий высокобелковый 1,5% - использую как намазку на бутерброды в некоторых случаях заменяя им масло. Вкусно и сочно!

Мои итоги за 10 дней Подсчета калорий и соблюдение баланса БЖУ Да, срок небольшой, но уже хочется сделать промежуточные выводы: 🟢Наедаюсь досыта и уже чувствую как организм начинает тратить, а не запасать. Улучшился метаболизм. 🟢Минус 1.2 кг за 10 дней - идеально, я считаю. Очень важно чтобы вес нормализовался постепенно. 🟢Кожа стала более эластичной, упругой и увлажненной. Из-за достаточного количества белка улучшается выработка коллагена. 🟢Сладкое не хочется от слова совсем. Из-за хорошего насыщения белком и сложными углеводами. 🟢К кофеину тоже более спокойное отношение. Лишний раз не хочется. 🟢Тело становится более сильным, крепким и выносливым. А энергии много. Многие боятся или не любят моменты с подсчетом калорийности, но я скажу так, главное найти в этом свою зону интересов. И хочу поделиться с вами какие продукты мне нравится использовать сейчас в рационе. Я в MAX. Подписаться.

Здравствуйте. Про коллаген интересно. Одни говорят необходимо пить, другие не видят смысла, если норма белка не добирается, то он никуда не доходит по назначению.

Тут все зависит от ситуации. Почти все, действительно, не доедают норму белка. Это хорошо видно, если начать считать белки жиры и углеводы. Я заказала коллаген себе, так как периодические его пропивала. Но сейчас когда я считаю белок и соблюдаю норму, я не буду пить коллаген потому что уже сейчас вижу как сходит отечность, проходит сухость кожи (лучше выработка коллагена), мышцы становятся упругими. Но самое важное - это еще и усваивать тот белок, что вы едите. Если все хорошо с ЖКТ, то проблем ни каких будет только во благо. Если же есть проблемы (вздутия, тяжесть, проблемы со стулом, изжога, отрыжка и тд), тогда сначала восстанавливаем работу ЖКТ потом начинаем есть норму белка.

⬆️Дорогие, по вашей просьбе я сделала ссылки сделала кликабельными

Получила долгожданную посылку! Такой заказ я делаю раз в 2 месяца, чтобы пополнить свои запасы. В этот раз у меня на особом счету: 🤩Магний - взяла детский и взрослый. Давно сама не пропивала, чувствую, что пора. Поддержка нервной системы и углеводного обмена. 🤩Инозитол (усиленная формула) - коррекция углеводного обмена, поддержка гормональной системы. 🤩Коллаген рыбный - для суставов (мне особенно важно в период силовых тренировок), кожи и волос. 🤩Иммуно комплекс - всегда в моей аптечке. В любую поездку беру с собой. При различных вирусах и их первых симптомах, поддержка организма при ожогах, ранках и тд. 🤩В комплекс - так же всегда со мной, но пью курсами. 🤩Омега-3 - для меня это работа с липидным профилем, профилактика кардио рисков, иммунитет и увлажненная кожа. 🤩12 энзимов - поддержка пищеварения, я возьму в отпуск. 🤩Пробиобуст - пробиотик для поддержания кишечной микрофлоры. Мне хорошо помогает справляться с серотониновыми ямами (я их так называю). 🤩Крем суп - это функциональное питание, для поддержи слизистых ЖКТ. 🤩Когнитив комплекс - не пробовала, но захотела испытать на себе. Так как последнее время хочется поддержать память и внимание. Часть из этого добра пойдет на полку про запас. А часть уже сегодня начинаю использовать. Я в MAX. Подписаться.

Получила долгожданную посылку! Такой заказ я делаю раз в 2 месяца, чтобы пополнить свои запасы. В этот раз у меня на особом счету: 🤩Магний - взяла детский и взрослый. Давно сама не пропивала, чувствую, что пора. Поддержка нервной системы и углеводного обмена. 🤩Инозитол (усиленная формула) - коррекция углеводного обмена, поддержка гормональной системы. 🤩Коллаген рыбный - для суставов (мне особенно важно в период силовых тренировок), кожи и волос. 🤩Иммуно комплекс - всегда в моей аптечке. В любую поездку беру с собой. При различных вирусах и их первых симптомах, поддержка организма при ожогах, ранках и тд. 🤩В комплекс - так же всегда со мной, но пью курсами. 🤩Омега-3 - для меня это работа с липидным профилем, профилактика кардио рисков, иммунитет и увлажненная кожа. 🤩12 энзимов - поддержка пищеварения, я возьму в отпуск. 🤩Пробиобуст - пробиотик для поддержания кишечной микрофлоры. Мне хорошо помогает справляться с серотониновыми ямами (я их так называю). 🤩Крем суп - это функциональное питание, для поддержи слизистых ЖКТ. 🤩Когнитив комплекс - не пробовала, но захотела испытать на себе. Так как последнее время хочется поддержать память и внимание. Часть из этого добра пойдет на полку про запас. А часть уже сегодня начинаю использовать. Я в MAX. Подписаться.

Вот и я вошла в эту секту..... Весы, FatSecret, калории, баланс БЖУ Честно скажу, что как нутрициолог я больше работаю с восстановлением здоровья через оздоровительное питание. И задача выстроить полноценный рацион, научить людей есть полезную и вкусную еду, уметь организовывать свой здоровый рацион, восстановить работу ЖКТ. Калории с клиентами мы считаем редко. Но я пришла сейчас к этому для себя и на то есть одна причина - замедление метаболизма. Я знаю как сама оказалась в этой точке. Сидячая работа, малоподвижный образ жизни, есть хочется мало, уменьшение порция. Моя норма сейчас 1600-1700 ккал для снижения веса. (лишние 3-4 кг). Но самый парадокс в том, что я ела на 1000-1200 и вес стал потихоньку расти, а скинуть его сложнее ➡️ калории урезать еще больше ну просто невозможно ➡️ приведет к дефицитам и еще большему замедлению метаболизма. Занимаясь силовыми тренировками я пришла к тому, что мне просто необходимо в данный момент считать калории и баланс белков, жиров и углеводов. Что я вам скажу.... я так сытно никогда не ела. Я прямо сижу и заставляю себя 🙈 И это еще не 1700, а всего 1500 ккал в день. 🤩Результат, которые порадовал: - ушли отеки, которые от недостатка белка - минус 900 г за 4 дня (те самые отеки) - энергии больше - тело сильнее и выносливее, тренировки проходят легче Муж поддержал и теперь мы не просто за здоровое питание, но и спорт 💪🏻 И это удивительно наблюдать как откликается тело. Появилась мысль даже марафон собрать для тех, кто боится, но хочет попробовать. Я в MAX. Подписаться.